Камень на камень, кирпич на кирпич. Как правильно править заточные камни

Поддержание заточных камней в идеальном порядке -- простая и одновременно сложная задача. Рассказываю и показываю, что такое камень для правки камня, и как им работать. Оба камня, заточный и правильный, куплены на Али-экспрессе, где их валом, можно сказать. Выбирал чисто по цене, без каких-либо специальных предпочтений.