Евгения Качалова. От одного до сети: все нюансы создания семейства ресторанов

Евгения Качалова - ресторатор, владелица ресторанной группы Bazar Family. - Расскажи немного о себе и как тебя затянуло в ресторанные сети? - Идеи и концепция успешного проекта - Как родилась идея создания первого заведения? - Что лучше реализовывать проекты на свои средства или привлекать инвесторов? - Как ты выстраиваешь команду? - В какой момент понимаешь, что нужно открывать новое заведение? - Некоторые рестораторы говорят, что если у тебя сеть заведений, часть из них будут зарабатывать, чтобы тащить вторую часть. Все ли заведения окупают себя сами и зарабатывают? Аудиоверсии: Яндекс. Музыка https://clck.ru/S35mr Soundcloud https://clck.ru/SgJDs Пишите отзывы в Инстаграм и отмечайте нас в сторис: www.instagram.com/rkeeper_team/ Ведущий: Евгений Демченко: www.facebook.com/ievgenii.demchenko