Кухня с #ЦайДао. Заточка. Формирование подводов

Заточка ножей — дело сложное и простое одновременно. Когда у пользователя есть понимание основных принципов заточки, довести нож до бритвенной остроты даже в домашних условиях не так уж сложно. Такой подход работает с любыми ножами, и #ЦайДао не является исключением. О том, как правильно заточить китайский поварской нож, рассказывается в этом видео. Часть 1. Формирование подводов на ноже для хорошего реза.