«Питание современного человека в условиях мегаполиса»
Видеозапись 104-го открытого заседания Секции изобретателей, рационализаторов, инноваторов Кировской области. Об аспектах питания современного человека в условиях мегаполиса рассказал Александр Павлович Плетенёв, гость из г.Екатеринбург. Александр Павлович отметил, что на современном этапе развития человечества важную компоненту должна сыграть нутрициология – наука о питании. Нутрициология направлена на изучение функциональных, метаболических, гигиенических и клинических аспектов взаимодействия питательных веществ и то, как они влияют на организм. Нутрициология изучает механизмы здорового питания, мотивы выбора пищи человеком, определяет системы питания и стратегии рационального питания человека. В отличие от диетологии, нутрициология не занимается изучением и подбором питания для сохранения здоровья при различных патологиях, а также отличается комплексным подходом к изучению проблемы питания. (материал от 1 февр. 2022 г.)
Видеозапись 104-го открытого заседания Секции изобретателей, рационализаторов, инноваторов Кировской области. Об аспектах питания современного человека в условиях мегаполиса рассказал Александр Павлович Плетенёв, гость из г.Екатеринбург. Александр Павлович отметил, что на современном этапе развития человечества важную компоненту должна сыграть нутрициология – наука о питании. Нутрициология направлена на изучение функциональных, метаболических, гигиенических и клинических аспектов взаимодействия питательных веществ и то, как они влияют на организм. Нутрициология изучает механизмы здорового питания, мотивы выбора пищи человеком, определяет системы питания и стратегии рационального питания человека. В отличие от диетологии, нутрициология не занимается изучением и подбором питания для сохранения здоровья при различных патологиях, а также отличается комплексным подходом к изучению проблемы питания. (материал от 1 февр. 2022 г.)