Мясной хлеб в новой духовке в которой нет низкой температуры.

Рецепт на 1 кг фарша соль поваренная 9 гр соль нитритная 9 гр аскорбинка 0,5 гр чёрный перец 2 гр душистый перец 1,5 гр кориандр 2 гр горчица 2 гр мускатный орех 1 гр сахар 4 гр чеснок сухой 6 гр вода 80 мл