Простой рецепт: свинина с луком и специями на сковороде.

Ингредиенты - Свинина (шея, лопатка или окорок) — 600 г. - Лук репчатый — 250 г (можно больше, по вкусу). - Масло растительное - 4 ст.л. ( по необходимости ) - Соль, смесь перцев — по вкусу. - По желанию: кориандр, тмин, паприка. Пошаговое приготовление 1. - Мясо промыть, обсушить, нарезать кусочками примерно по 4 см. - Лук очистить и нарезать полукольцами или перьями. 2. - Разогреть сковороду с топлёным маслом. - Выложить свинину, обжарить со всех сторон на слабом огне до румяной корочки (примерно 5 минут). 3. - Лук добавить к мясу ,перемешать. - Обжаривать лук вместе с мясом 5 минут. 4. - Подавать горячим с любым гарниром,с овощами или просто с хлебом. Советы - Для сочности лучше использовать свиную шею или лопатку. - Можно добавить топлёного масла или смесь сливочного и растительного. - Можно добавить любимые специи: кориандр, тмин, паприку. - Хранить готовое блюдо в холодильнике до 4 дней или заморозить до 3 месяцев . Приятного аппетита и будьте здоровы!