Экспертиза: хлеб. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 28.01.2020

Многие считают, что хлеб — продукт вредный, от него только толстеешь. На самом деле, в хлебе есть как плюсы, так и минусы. Вопрос в том, какой хлеб вы едите и в каких количествах. Какой хлеб лучше — белый, ржаной или цельнозерновой? Правда ли бездрожжевой полезнее дрожжевого? Как снизить гликемический индекс хлеба?