Мастер-класс с RATIONAL и Robot Coupe, посвященный выпечке в отеле и ресторане

26 августа 2021 года в нашем центральном офисе прошел мастер-класс, посвященный выпечке в отеле и ресторане. Презентаторы из компаний RATIONAL и Robot Coupe рассказали ВСЁ о возможностях пароконвектомата iCombi Pro и кухонной машины Robot Cook в кондитерском производстве и пекарнях. Даже те, кто регулярно посещают наши мастер-классы, каждый раз открывают для себя что-то новое. Ведь пароконвектоматы iCombi Pro от RATIONAL открывают неисчислимое множество возможностей, будь то приготовление овощей, мяса, рыбы или — как в нашем случае — выпечки и десертов. Оборудование Robot Coupe тоже совершенно незаменимо в пекарнях и кондитерских. Судите сами: 1) Приготовить овощную начинку для киша или тесто для шоколадного тортино? — Куттер с подогревом Robot Cook! 2) Приготовить крем для заварных пирожных? — Гомогенизатор Mini MP 160 VV! 3) Натереть сыр? — Овощерезка CL50! 4) Приготовить свежевыжатый сок для дорогих гостей? — Соковыжималка J100 Ultra! С Robot Coupe возможно всё! По итогу мастер-класса гости поучаствовали в приготовлении и дегустации: ●бриошей; ●чизкейка; ●кишей; ●пирожных шу; ●шоколадных тортино и другой вкуснятины, задали презентаторам всевозможные вопросы по организации пекарен и максимально эффективному использованию в них оборудования RATIONAL и Robot Coupe. Следите за расписанием наших мастер-классов в инстаграме @tradedesign.ru или на сайте t-d.ru