ЖИЖИГ-ГАЛНАШ или ГАЛУШКИ С МЯСОМ.
Нам понадобится: 1 кг курицы (можно свинину,говядину и тд) 1 кг картофеля соль по вкусу для галушек: 250 мл бульона 450-500 гр муки 1 яйцо щепотка соли Мои хорошие, очень прошу Вас быть более активными. Сохраняйте, пишите комментарии, ставьте ❤, делитесь с друзьями. Это очень важно для меня и поможет блогу расти и становится лучше. И подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты!) _________________________________ Курицу залила холодной водой,довела до кипения,посолила,все время снимаю пену,варю на слабом огне до готовности курицы и галушек,которые я,тем временем буду делать, когда сварится мясо беру 250 мл бульона для галушек,а курица продолжает вариться только на более меньшем огне,что бы не выварилась раньше чем я приготовлю галушки! Для галушек:в муку выливаю бульон,добавляю соль и яйцо и при помощи сначала ложки,затем руками,замешиваю тугое тесто и оставляю на 20 мин в холодильнике. Затем раскатываю в тонкий пласт,разрезаю на полоски и из каждой полоски режу на мелкие полоски,каждую маленькую полосочку теста скатываю руками в жгут,по длине делайте как нравится, я люблю подлиннее,пересыпаю накатанные жгутики мукой и если вам будет много то не варите все,сложите в пакет и в холодильник. В кипящий бульон добавляю четвертинки картофеля и варю минут 15,затем бросаю галушки,перемешиваю и варю до готовности картофеля! Для соуса идеально подойдет такой вариант: 1 картошку бросаю варить целой,как сварится кладу в мисочку,заливаю пол стаканом бульона,мну до жидкого пюре,добавляю черный молотый перец и мелко рубленный чеснок, перемешиваю,вкуснейший соус готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Напишите в комментариях что нибудь приятное,ваши добрые слова - моя мотивация! Я Вас Приятного аппетита!! ➕Кстати кто еще не подписался,подписывайтесь я буду очень рада. Подпишись на самую вкусную группу в одноклассниках,у меня только проверенные мною рецепты! https://ok.ru/mkrbalashi Оксана Филоненко и Вкусные рецепты. Подпишись на самую вкусную страницу в ВК,все рецепты лично проверены мной! https://vk.com/club148343284 Оксана Филоненко и Вкусные рецепты
Нам понадобится: 1 кг курицы (можно свинину,говядину и тд) 1 кг картофеля соль по вкусу для галушек: 250 мл бульона 450-500 гр муки 1 яйцо щепотка соли Мои хорошие, очень прошу Вас быть более активными. Сохраняйте, пишите комментарии, ставьте ❤, делитесь с друзьями. Это очень важно для меня и поможет блогу расти и становится лучше. И подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты!) _________________________________ Курицу залила холодной водой,довела до кипения,посолила,все время снимаю пену,варю на слабом огне до готовности курицы и галушек,которые я,тем временем буду делать, когда сварится мясо беру 250 мл бульона для галушек,а курица продолжает вариться только на более меньшем огне,что бы не выварилась раньше чем я приготовлю галушки! Для галушек:в муку выливаю бульон,добавляю соль и яйцо и при помощи сначала ложки,затем руками,замешиваю тугое тесто и оставляю на 20 мин в холодильнике. Затем раскатываю в тонкий пласт,разрезаю на полоски и из каждой полоски режу на мелкие полоски,каждую маленькую полосочку теста скатываю руками в жгут,по длине делайте как нравится, я люблю подлиннее,пересыпаю накатанные жгутики мукой и если вам будет много то не варите все,сложите в пакет и в холодильник. В кипящий бульон добавляю четвертинки картофеля и варю минут 15,затем бросаю галушки,перемешиваю и варю до готовности картофеля! Для соуса идеально подойдет такой вариант: 1 картошку бросаю варить целой,как сварится кладу в мисочку,заливаю пол стаканом бульона,мну до жидкого пюре,добавляю черный молотый перец и мелко рубленный чеснок, перемешиваю,вкуснейший соус готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Напишите в комментариях что нибудь приятное,ваши добрые слова - моя мотивация! Я Вас Приятного аппетита!! ➕Кстати кто еще не подписался,подписывайтесь я буду очень рада. Подпишись на самую вкусную группу в одноклассниках,у меня только проверенные мною рецепты! https://ok.ru/mkrbalashi Оксана Филоненко и Вкусные рецепты. Подпишись на самую вкусную страницу в ВК,все рецепты лично проверены мной! https://vk.com/club148343284 Оксана Филоненко и Вкусные рецепты