Рагу из чечевицы с пюре из картофеля и корня сельдерея|Нежное и насыщенное блюдо без мяса #чечевица
Восхитительное рагу из зеленой чечевицы с пюре из картофеля и корня сельдерея! Рагу из чечевицы, которое подойдет к абсолютно любому гарниру! Чечевица получается нежной и мягкой, но она не разваривается в кашу. В сочетании со специями и томатами получается очень красивое и согревающее блюдо! Чечевица - продукт долгожителей! Обязательно вводите ее в свой рацион! Она богата не только белками, в ней много железа и клетчатки. Больше всего я люблю такое рагу подавать с пюре! Предлагаю вам приготовить мой вариант пюре из картофеля и корня сельдерея. Такое пюре можно сварить на воде, можно на овощном бульоне, как это делаю я. Получается очень красивое и насыщенное всем необходимым для нас блюдо! Для рагу: - 300 гр зеленой чечевицы (замачиваем на ночь или минимум на 3 часа) - 1 лук - 2 зубчика чеснока - 2 средние или 1 большая моркови - 2 стебля сельдерея (около 100гр) - 1 банка томатов в собственном соку - 2 чл томатной пасты - 1 чл кориандра - 1 чл копченой паприки (или обычной) - 1 ст л орегано - 1 чл соли - 700 гр воды - 30 гр кинзы - 1 ст л сока лимона Для пюре: - 700-800 гр картофеля - 150-200 гр корня сельдерея - 500-600 гр воды - 1 ст л овощной пасты (если готовите на овощном бульоне) Соотношение картофеля и сельдерея я беру 4:1 (картошки в 4 раза больше, в этом случае получается оптимальное сочетание) На моем канале YouTube https://youtube.com/@yulia_veg_food я выкладываю домашние простые рецепты, которые прочно вошли в жизнь моей семьи, там то, что я постоянно готовлю! В моих рецептах нет мяса, я и моя семья уже несколько лет его не едим, также мы ограничили потребление молочных продуктов и, вопреки общепринятому мнению, у нас нет никаких дефицитов! Все это - благодаря правильному и сбалансированному рациону, который состоит преимущественно из цельных растительных продуктов! И, кстати, без мяса все готовится гораздо быстрее и дешевле ! А самое главное, мы вообще не чувствуем себя ущемленными и страдающими по каким-то мясным блюдам! Все можно приготовить очень вкусно и всему можно найти альтернативу! Мой Instagram https://www.instagram.com/yulia_veg_food, там много красивых и вкусных рецептов и life моей семьи. Сейчас мы живем на солнечном острове Кипр ! И если вы: хотите, но не знаете как правильно перейти на рацион с минимумом животных жиров (или вовсе отказаться от мяса), не получив дефицита белка и кальция (главные страхи при переходе на растительный рацион) испытываете сложности с приготовлением блюд и поиском привычных рецептов, но уже без мяса, которые понравились бы вашей семье и особенно детям, то переходите по ссылке в шапке профиля в Instagram https://www.instagram.com/yulia_veg_food и забирайте мой Гайд - Гид по плавному переходу на преимущественно растительный рацион #veganfoodblog #healthrecipes #veganrecipes #постныерецепты #веганскиерецепты #здоровыерецепты #рецептыбезмяса #рагуизчечевицы #рагу #рагубезмяса #второебезмяса #пюреизсельдерея #пюребезмолока #пюре
Восхитительное рагу из зеленой чечевицы с пюре из картофеля и корня сельдерея! Рагу из чечевицы, которое подойдет к абсолютно любому гарниру! Чечевица получается нежной и мягкой, но она не разваривается в кашу. В сочетании со специями и томатами получается очень красивое и согревающее блюдо! Чечевица - продукт долгожителей! Обязательно вводите ее в свой рацион! Она богата не только белками, в ней много железа и клетчатки. Больше всего я люблю такое рагу подавать с пюре! Предлагаю вам приготовить мой вариант пюре из картофеля и корня сельдерея. Такое пюре можно сварить на воде, можно на овощном бульоне, как это делаю я. Получается очень красивое и насыщенное всем необходимым для нас блюдо! Для рагу: - 300 гр зеленой чечевицы (замачиваем на ночь или минимум на 3 часа) - 1 лук - 2 зубчика чеснока - 2 средние или 1 большая моркови - 2 стебля сельдерея (около 100гр) - 1 банка томатов в собственном соку - 2 чл томатной пасты - 1 чл кориандра - 1 чл копченой паприки (или обычной) - 1 ст л орегано - 1 чл соли - 700 гр воды - 30 гр кинзы - 1 ст л сока лимона Для пюре: - 700-800 гр картофеля - 150-200 гр корня сельдерея - 500-600 гр воды - 1 ст л овощной пасты (если готовите на овощном бульоне) Соотношение картофеля и сельдерея я беру 4:1 (картошки в 4 раза больше, в этом случае получается оптимальное сочетание) На моем канале YouTube https://youtube.com/@yulia_veg_food я выкладываю домашние простые рецепты, которые прочно вошли в жизнь моей семьи, там то, что я постоянно готовлю! В моих рецептах нет мяса, я и моя семья уже несколько лет его не едим, также мы ограничили потребление молочных продуктов и, вопреки общепринятому мнению, у нас нет никаких дефицитов! Все это - благодаря правильному и сбалансированному рациону, который состоит преимущественно из цельных растительных продуктов! И, кстати, без мяса все готовится гораздо быстрее и дешевле ! А самое главное, мы вообще не чувствуем себя ущемленными и страдающими по каким-то мясным блюдам! Все можно приготовить очень вкусно и всему можно найти альтернативу! Мой Instagram https://www.instagram.com/yulia_veg_food, там много красивых и вкусных рецептов и life моей семьи. Сейчас мы живем на солнечном острове Кипр ! И если вы: хотите, но не знаете как правильно перейти на рацион с минимумом животных жиров (или вовсе отказаться от мяса), не получив дефицита белка и кальция (главные страхи при переходе на растительный рацион) испытываете сложности с приготовлением блюд и поиском привычных рецептов, но уже без мяса, которые понравились бы вашей семье и особенно детям, то переходите по ссылке в шапке профиля в Instagram https://www.instagram.com/yulia_veg_food и забирайте мой Гайд - Гид по плавному переходу на преимущественно растительный рацион #veganfoodblog #healthrecipes #veganrecipes #постныерецепты #веганскиерецепты #здоровыерецепты #рецептыбезмяса #рагуизчечевицы #рагу #рагубезмяса #второебезмяса #пюреизсельдерея #пюребезмолока #пюре