Микрозелень. Проращивание семян. #микрозелень #проращивание #семена #садоводство #витамины

Для начала подготавливаем основу. Берем либо джутовый коврик, либо ватные диски, либо салфетки. Затем смачиваем ее теплой водой. Насыпаем семена, разравниваем. И накрываем либо подложкой, либо крышкой, либо пленкой. Но доступ к воздуху все равно должен быть. Оставляем на светлом и теплом месте. Ждем 3 суток, открываем и поливаем понемногу. На 7 сутки уже можно пробовать ростки брокколи, горчицы, редиса, дайкона, пшеницы (нельзя детям до 12 лет), овса, рожь, зеленой гречки. Горох и нут, а также чечевица прорастает на 10 сутки. Тыква и кунжут прорастают на 7-9 сутки. Польза. Пророщенные семена — богаты ферментами, витаминами (A, C, E, группы B), минералами (кальций, магний, железо, медь, хром, йод) и антиоксидантами. Они улучшают работу ЖКТ, укрепляют иммунитет, очищают организм от токсинов, замедляют старение, повышают работоспособность, умственную активность, быстрое восстановление сил после болезни или затяжного стресса. Проростки можно добавлять в салаты, супы, каши, бутерброды, или употреблять просто так (достаточно 1-3 столовых ложек в день).