Кутабы с зеленью на цельнозерновой муке|вкусно, полезно, сочно
Кутабы с зеленью на цельнозерновой муке — просто, полезно и вкусно! Сегодня готовим кутабы с зеленью — тонкие лепёшки с ароматной начинкой, без масла на сковороде. И это не просто вкусно — это ещё и очень полезно. Почему цельнозерновая мука?Она содержит больше клетчатки, витаминов группы B, минералов и сохраняет сложные углеводы — поэтому даёт сытость надолго без скачков сахара в крови. Почему зелень?Зелень — это железо, антиоксиданты и клетчатка. Добавим немного лимонного сока и оливковое масло — и получится сбалансированная, яркая начинка. А жарим на сухой сковороде, без масла — ещё один плюс в копилку пользы! ✅ Тесто: * 600 г цельнозерновой муки * 360 г воды * 1 ч. л. соли Замешиваем мягкое, эластичное тесто, даём ему отдохнуть 20–30 минут в холодильнике. ✅ Начинка: * 70–80 г свежей зелени (укроп, петрушка, зелёный лук) * 70–80 г шпината+ щавель или кинза — любая любимая зелень * 2 ст. л. оливкового масла * 0,5 ч. л. соли * 1–2 ч. л. лимонного сока Всё мелко режем, добавляем, перемешиваем, жамкаем. Готовые кутабы складываем стопкой и накрываем полотенцем — они станут мягче и ароматнее. Хочешь больше рецептов и советов в мире вкусной и полезной растительной еде — заходи на мою страницу нутрициолога в Instagram https://www.instagram.com/jul.lis А ещё больше полезных и вкусных видео-рецептов ищи на моем YouTube-канале https://youtube.com/@jul.lis78
Кутабы с зеленью на цельнозерновой муке — просто, полезно и вкусно! Сегодня готовим кутабы с зеленью — тонкие лепёшки с ароматной начинкой, без масла на сковороде. И это не просто вкусно — это ещё и очень полезно. Почему цельнозерновая мука?Она содержит больше клетчатки, витаминов группы B, минералов и сохраняет сложные углеводы — поэтому даёт сытость надолго без скачков сахара в крови. Почему зелень?Зелень — это железо, антиоксиданты и клетчатка. Добавим немного лимонного сока и оливковое масло — и получится сбалансированная, яркая начинка. А жарим на сухой сковороде, без масла — ещё один плюс в копилку пользы! ✅ Тесто: * 600 г цельнозерновой муки * 360 г воды * 1 ч. л. соли Замешиваем мягкое, эластичное тесто, даём ему отдохнуть 20–30 минут в холодильнике. ✅ Начинка: * 70–80 г свежей зелени (укроп, петрушка, зелёный лук) * 70–80 г шпината+ щавель или кинза — любая любимая зелень * 2 ст. л. оливкового масла * 0,5 ч. л. соли * 1–2 ч. л. лимонного сока Всё мелко режем, добавляем, перемешиваем, жамкаем. Готовые кутабы складываем стопкой и накрываем полотенцем — они станут мягче и ароматнее. Хочешь больше рецептов и советов в мире вкусной и полезной растительной еде — заходи на мою страницу нутрициолога в Instagram https://www.instagram.com/jul.lis А ещё больше полезных и вкусных видео-рецептов ищи на моем YouTube-канале https://youtube.com/@jul.lis78