Китайская кухня с #ЦайДао. 2 способа разделать острый перец.

Как обработать острый перец для блюд китайской или вообще восточной кухни. 2 типа быстрой очистки перца от семечек и плодоножки. Давно не снимал видео для своего канала. Больше увлекался и продвигался в фотографии еды в целом. Считаю, что есть даже кое-какие успехи. Теперь решил осваивать видео с фотокамеры. Это — первый опыт. Надеюсь, что не такой уж и плохой :) В Китае подготовка продуктов к обработке вообще — целое искусство, базирующееся на хорошем знании особенностей строения продукта и его поведения при тех или иных видах термообработки. Больше вариантов работы с китайским тесаком #ЦайДао можно увидеть в группе ВКонтакте http://vk.com/caidaokitchen, или на Фейсбуке: https://www.facebook.com/caidaokitchen которые посвящены техникам работы с #ЦайДао. Китайский нож #ЦайДао — не только инструмент, которым нарезают продукты. Некоторые китайские повара не без оснований считают, что #ЦайДао заменяет практически полный спектр инструментов на кухне. Безупречная техника, понимание продуктов и большой опыт помогают кулинарам из Китая и увлечённым людям умело использовать свой тесак #ЦайДао в самых разных ситуациях.