Супереда разных народов: японский суп мисо. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 23.04.2020

Соевая мисо-паста, бульон на основе стружки тунца и сезонная зелень – таков состав традиционного японского супа мисо. В современных рецептах присутствует также сыр тофу. Чем полезен суп мисо, как его правильно готовить и есть? Изучаем вместе с японским поваром.