Экспертиза: докторская колбаса. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 10.03.2020

У жительницы Тулы на кухне взорвался батон докторской колбасы. Как такое стало возможным? Производитель провел проверку и заявил, что, вероятно, причиной стало нарушение условий хранения. Программа "Жить здорово!" пригласила в студию заместителя директора Федерального научного центра пищевых систем Анастасию Семенову, чтобы разобраться, какой должна быть качественная докторская колбаса, как ее выбирать и хранить.