Выбираем растительную колбасу. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.12.2023

Базовые ингредиенты у всех растительных колбас обычно одинаковые. Чаще всего отличается только их соотношение в зависимости от производителя. Но возможны и сюрпризы. Технолог Андрей Нестеров предупреждает: когда нужен именно постный продукт, стоит внимательно проверить состав, чтобы точно не было компонентов животного происхождения. Но если состав у растительной колбасы правильный, пользы от нее будет много — витамины групп В, аскорбинка, магний, цинк, клетчатка. В 100 граммах —22 грамма белка. Правда, и жира немало — 13 граммов. Диетическим этим продукт точно не назовешь.