БАТЬКИН-ПАБЛИК

Домашняя Кухня Вкуснейший кекс на сгущёнке Ингредиенты: Банка сгущёнка - 1 банка Яйца - 4 шт Подсолнечное масло - 20 мл Разрыхлитель 10 гр Мука - 130 гр #выпечка #кекс

Домашняя Кухня Абрикосовый джем Ингредиенты: Абрикос 1 кг (очищенный) Сахар 900 грамм Вода 200 мл Лимон #джем #десерт #абрикосы

Домашняя Кухня Куриные ножки в сочном маринаде с хрустящим картофелем на ужин Ингредиенты: Куриные ножки - 6 шт Соль - 1 ч. л Черный перец - 1/3 ч.л Сладкая паприка - 1 ч.л Базилик - 1 ч.л Чеснок - 3 зубчика Сок лимона Растительное масло - 2 ст.л Картофель - 3 шт Соль, перец (по вкусу) Растительное масло #курица #ножки #ужин #обед

Домашняя Кухня Блины с вишневой начинкой Ингредиенты: Яйцо - 3 шт Сахар - 2 ст.л Соль - 1/2 ч.л Молоко - 500 мл Мука - 375 гр Кипяток - 250 мл Растительное масло - 2 ст.л Начинка: Маскарпоне - 200 гр Сахарная пудра - 1 ст.л Вишня - 300 гр Крахмал - 2 ч.л Сахар - 2 ст.л #блины #масленница #праздник

Домашняя Кухня Запеченный карп Ингредиенты: Карп Соевый соус Устричный соус Чеснок Соль Хлопья острого перца Черный перец Растительное масло Для соуса: Кетчуп - 100 гр Соевый соус - 50 мл Чеснок - 2 зубчика Зеленый лук перья - 2-3 шт Укроп - 3-4 веточки Перец Чили - 1/3 шт #карп #рыба #обед #ужин

Домашняя Кухня Орешки со сгущенкой Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сахар - 140 гр Мука - 400 гр Сливочное масло - 180 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Соль - 1 щепотка Вареная сгущенка - 380 гр #десерт #выпечка #орешки

Домашняя Кухня Тушёная картошка с мясом Ингредиенты: Мясо – 1 кг Лук – 3-4 шт Морковь – 1 шт Картофель – 6-7 шт Специи (по вкусу) Вода – 300 мл #обед #ужин #картошка

Домашняя Кухня Пирог с вареньем Ингредиенты: Яйца - 3 шт Сахар - 3/4 стакана Сливочное масло - 250 гр Ваниль (по вкусу) Разрыхлитель - 1 пакетик Мука - 3,5 стакана Варенье (по вкусу) #пирог #выпечка #дисерт

Домашняя Кухня 🧇 Слойки с начинкой Ингредиенты: Тесто слоеное - 500 гр Творог - 200 гр Сахар - 2-3 ст.л Желток 1 яйца + 1 ст.л молока (для смазывания заготовок) Фрукты/ягоды (любые, по желанию) #выпечка #слойки

Домашняя Кухня Закуска со слабосоленным лососем Ингредиенты: ▪️Лосось - 2 ст.л. с горкой ▪️Солёный огурец - 1 шт. ▪️Зелёный лук - 1 ст.л. ▪️Листья нори - 1 ст.л. ▪️Сливочный сыр - 1 ст.л. ▪️Соус Табаско - по желанию Приятного аппетита! #закуски #перекус

Домашняя Кухня 🍫 Влажный шоколадный пирог Ингредиенты: Мука – 220 гр Какао – 70 гр Сахар – 280 гр Разрыхлитель – 10 гр Молоко – 260 гр Сливочное молоко – 60 гр Растительное масло – 60 гр Яйца – 2 шт Шоколад – 100 гр (для украшения) #пирог #выпечка #шоколадный

Домашняя Кухня 🍙 Ленивые запеченные роллы Ингредиенты: Рис - 150 гр Крабовые палочки - 2 упаковка Сыр - 200 гр Икра мойвы в соусе - 1 упаковка Творожный сыр - 100 гр Листы нори Соус терияки (по вкусу) Кунжут по желанию #роллы #закуски #обед #ужин

Домашняя Кухня ТУРЕЦКИЙ КЕКС 😍 🥬 Ингредиенты: Бисквит ⭐ яйцо 2 шт ⭐ соль щепотка ⭐ сахар 200 гр ⭐ ванильный сахар 1 ч.л ⭐ молоко 100 мл ⭐ раст.масло 100 мл ⭐ мука 200 гр ⭐ какао 50 гр ⭐ разрыхлитель 1 ч.л ⭐ на пропитку 300 мл молока Крем: ⭐ молоко 600 мл ⭐ мука 20 гр ⭐ крахмал 30 гр ⭐ щепотка ванилина ⭐ сахар 60 гр ⭐ сл.масло 150 гр Приготовление на видео! ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #выпечка #кекс #десерт

Домашняя Кухня Нежный слоёный салат🥰 🥬 Ингредиенты: ⭐ крабовое мясо - 400 гр ⭐ яйцо - 4 шт ⭐ помидор - 1 шт ⭐ сыр копчёный - 200 гр ⭐ майонез ⭐ соль - по вкусу ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #салат #праздник

Домашняя Кухня 🥩 Свиной биток в соусе Сочный свиной биток с ароматной глазурью из мёда и горчицы станет главным украшением любого стола. Готовится быстро, а соус на основе бульона и сливочного масла делает мясо невероятно нежным и насыщенным. 🥬 Ингредиенты: ⭐ свиной биток – 300 г ⭐ чеснок – 3 зубчика ⭐ горчица зернистая – 1 ч.л ⭐ горчица дижонская – 1 ч.л ⭐ мёд – 1 ч.л ⭐ бульон – 150-200 мл ⭐ тимьян – 2 веточки ⭐ сливочное масло – 2 ст.л ⭐ соль и перец – по вкусу ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #обед #ужин #биток #гарнир

Домашняя Кухня Самые сочные котлеты мой любимый рецепт 💔 На видео — двойная порция, часть я замораживаю. 🥬 Ингредиенты: ⭐ фарш — 500 г (у меня микс: говядина + курица) ⭐ яйцо — 1 шт. ⭐ белый хлеб — 2 ломтика ⭐ молоко — 200 мл ⭐ лук — 1 шт. ⭐ чеснок — 2 зубчика ⭐ соль — ½ ч. л. ⭐ перец и специи — по вкусу 🔥 Приготовление: Хлеб заливаем молоком и оставляем на ~10 минут. Затем хорошо отжимаем хлеб от лишней жидкости. Добавляем к хлебу лук и чеснок, пюрируем блендером до однородности. Полученную массу соединяем с фаршем. (Можно лук и чеснок натереть на тёрке, а хлеб прокрутить через мясорубку.) Добавляем яйцо, соль и перец. Хорошо всё перемешиваем. Если фарш плохо держит форму — добавляем 1 ст. л. панировочных сухарей. Формируем котлеты по 80–90 г, обваливаем в сухарях. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде с маслом. Можно довести котлеты до готовности на сковороде, но ещё вкуснее отправить их в духовку на ~20 минут — котлеты получаются невероятно нежными. Перекладываем их в форму для запекания, вливаем 1 ст. л. воды и накрываем фольгой. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 °C. Наслаждаемся 💞 ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #котлеты #гарнир #обед #ужин

Домашняя Кухня 🥩ГУЛЯШ🥩 🥬 Ингредиенты: ⭐ говядина – 1 кг. ⭐ лук – 600 г. ⭐ чеснок – 3 зубчика ⭐ паприка, черный перец, соль, сахар ⭐ свежие помидоры – 4 шт. ⭐ уксус 9% – 1 ст. л. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #гуляш #обед #ужин

Домашняя Кухня ЖАРЕНАЯ РЫБА В КЛЯРЕ 🥬 Ингредиенты: ⭐ Рыба - хек/минтай ⭐ Яйцо - 1 шт ⭐ Молоко - 150 мл ⭐ Соль по вкусу ⭐ Мука - 80-90 г Приготовление на видео ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #рыба #кляр #обед #ужин

Домашняя Кухня Роскошный Оливье рулет💫 🥬 Ингредиенты: ⭐ Картофель запечённый 100 г ⭐ Морковь запечённая 100 г ⭐ Горошек консервированный 100 г ⭐ Огурчики маринованные 100 г ⭐ Лук шалот 100 г (репчатый тоже подойдёт) ⭐ Майонез 100 – 150 г ⭐ Соль ⭐ Сыр творожный 240 г ⭐ Сметана 2 ст ложки ⭐ Для украшения перепелиные яйца, икра, свежий огурчик тонко нарезанный, микрозелень любая (я нашла только микрозелень горошка) 🔥 Приготовление: Для основы белок нужно подтереть на мелкой тёрке. На пищевой плёнке разложить квадратом 25 на 30 см и плотно утрамбовать вилкой без пробелов. Следующим слоем на той же мелкой тёрке натереть желток, посолить и смазать майонезом. Все следующие слои нужно будет выкладывать с отступом от каждого края по 1.5-2см. По очереди выкладываем картофель, соль, майонез, морковь, соль, майонез, огурчики, лук, горошек, майонез. Финальный слой на выбор говядина курица или просто колбаска, майонез. Плотно утрамбовываем с помощью перчатки или обычного пакетика. Теперь нужно завернуть рулет, это задача не для слабаков, действовать нужно уверенно, чтобы не разваливался. С помощью плёнки делаем один наоборот прижимаем руками, второе оборот, а третий в обратную сторону как на видео, тут очень поможет силиконовый коврик. Заворачиваем края плёнки, как конфету, и желательно обернуть ещё одним или даже двумя слоями плёнки. Руками поприжимайте рулет чтобы все стороны были одинаковыми, можно его даже покатать и отправляем в холодильник на ночь на стабилизацию. На следующий день рулет будет плотный, аккуратно вынимаем его из плёнки и отрезаем края. Если начинка будет вываливаться, аккуратно подравнять её ножом или лопаткой по бокам. Творожный сыр смешать со сметаной, она нужна чтобы цветочки и сыра не подыхали, высаживаем цветочки с помощью кондитерского мешка и насадки закрытая звезда. Украшаем половинками перепелиных яиц без желтка, серединку заполняем икрой, огурчики складываем как на видео, горошек раскладываем хаотично. И дополнительно украшаем микрозеленью Роскошный рулет готов 💫 Если есть вопросы с удовольствием отвечу, обязательно готовьте на праздничный стол! ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #закуски #салат #оливье

Домашняя Кухня Курочка получается с хрустящей корочкой 👌🏽 🥬 Ингредиенты: 📌 Для соуса ⭐ Майонез 3 ст.л ⭐ сметана 2 ст.л ⭐ томатный соус 2 ст.л ⭐ пару зубчиков чеснока ⭐ горчица зернистая 1 ст.л ⭐ черный перец Курицу промыть, просушить, сделать надрезы. Посолить и положить кусочки сливочного масла в надрезы. Смазать соусом, посыпать тимьяном. 📌 Для картофеля ⭐ оливковое масло ⭐ соль ⭐ специи для картофеля ⭐ сухой укроп ⭐ веточка розмарина 🌿 Все специи добавляем к картофелю, хорошо перемешиваем и выкладываем на противень с курицей. Запекать при 180 гр 1 час ✔️ ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #курица #обед #ужин