БАТЬКИН-ПАБЛИК

Домашняя Кухня Нежный слоёный салат🥰 🥬 Ингредиенты: ⭐ крабовое мясо - 400 гр ⭐ яйцо - 4 шт ⭐ помидор - 1 шт ⭐ сыр копчёный - 200 гр ⭐ майонез ⭐ соль - по вкусу ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #салат #праздник

Домашняя Кухня 🥩 Свиной биток в соусе Сочный свиной биток с ароматной глазурью из мёда и горчицы станет главным украшением любого стола. Готовится быстро, а соус на основе бульона и сливочного масла делает мясо невероятно нежным и насыщенным. 🥬 Ингредиенты: ⭐ свиной биток – 300 г ⭐ чеснок – 3 зубчика ⭐ горчица зернистая – 1 ч.л ⭐ горчица дижонская – 1 ч.л ⭐ мёд – 1 ч.л ⭐ бульон – 150-200 мл ⭐ тимьян – 2 веточки ⭐ сливочное масло – 2 ст.л ⭐ соль и перец – по вкусу ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #обед #ужин #биток #гарнир

Домашняя Кухня Самые сочные котлеты мой любимый рецепт 💔 На видео — двойная порция, часть я замораживаю. 🥬 Ингредиенты: ⭐ фарш — 500 г (у меня микс: говядина + курица) ⭐ яйцо — 1 шт. ⭐ белый хлеб — 2 ломтика ⭐ молоко — 200 мл ⭐ лук — 1 шт. ⭐ чеснок — 2 зубчика ⭐ соль — ½ ч. л. ⭐ перец и специи — по вкусу 🔥 Приготовление: Хлеб заливаем молоком и оставляем на ~10 минут. Затем хорошо отжимаем хлеб от лишней жидкости. Добавляем к хлебу лук и чеснок, пюрируем блендером до однородности. Полученную массу соединяем с фаршем. (Можно лук и чеснок натереть на тёрке, а хлеб прокрутить через мясорубку.) Добавляем яйцо, соль и перец. Хорошо всё перемешиваем. Если фарш плохо держит форму — добавляем 1 ст. л. панировочных сухарей. Формируем котлеты по 80–90 г, обваливаем в сухарях. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде с маслом. Можно довести котлеты до готовности на сковороде, но ещё вкуснее отправить их в духовку на ~20 минут — котлеты получаются невероятно нежными. Перекладываем их в форму для запекания, вливаем 1 ст. л. воды и накрываем фольгой. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 °C. Наслаждаемся 💞 ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #котлеты #гарнир #обед #ужин

Домашняя Кухня 🥩ГУЛЯШ🥩 🥬 Ингредиенты: ⭐ говядина – 1 кг. ⭐ лук – 600 г. ⭐ чеснок – 3 зубчика ⭐ паприка, черный перец, соль, сахар ⭐ свежие помидоры – 4 шт. ⭐ уксус 9% – 1 ст. л. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #гуляш #обед #ужин

Домашняя Кухня ЖАРЕНАЯ РЫБА В КЛЯРЕ 🥬 Ингредиенты: ⭐ Рыба - хек/минтай ⭐ Яйцо - 1 шт ⭐ Молоко - 150 мл ⭐ Соль по вкусу ⭐ Мука - 80-90 г Приготовление на видео ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #рыба #кляр #обед #ужин

Домашняя Кухня Роскошный Оливье рулет💫 🥬 Ингредиенты: ⭐ Картофель запечённый 100 г ⭐ Морковь запечённая 100 г ⭐ Горошек консервированный 100 г ⭐ Огурчики маринованные 100 г ⭐ Лук шалот 100 г (репчатый тоже подойдёт) ⭐ Майонез 100 – 150 г ⭐ Соль ⭐ Сыр творожный 240 г ⭐ Сметана 2 ст ложки ⭐ Для украшения перепелиные яйца, икра, свежий огурчик тонко нарезанный, микрозелень любая (я нашла только микрозелень горошка) 🔥 Приготовление: Для основы белок нужно подтереть на мелкой тёрке. На пищевой плёнке разложить квадратом 25 на 30 см и плотно утрамбовать вилкой без пробелов. Следующим слоем на той же мелкой тёрке натереть желток, посолить и смазать майонезом. Все следующие слои нужно будет выкладывать с отступом от каждого края по 1.5-2см. По очереди выкладываем картофель, соль, майонез, морковь, соль, майонез, огурчики, лук, горошек, майонез. Финальный слой на выбор говядина курица или просто колбаска, майонез. Плотно утрамбовываем с помощью перчатки или обычного пакетика. Теперь нужно завернуть рулет, это задача не для слабаков, действовать нужно уверенно, чтобы не разваливался. С помощью плёнки делаем один наоборот прижимаем руками, второе оборот, а третий в обратную сторону как на видео, тут очень поможет силиконовый коврик. Заворачиваем края плёнки, как конфету, и желательно обернуть ещё одним или даже двумя слоями плёнки. Руками поприжимайте рулет чтобы все стороны были одинаковыми, можно его даже покатать и отправляем в холодильник на ночь на стабилизацию. На следующий день рулет будет плотный, аккуратно вынимаем его из плёнки и отрезаем края. Если начинка будет вываливаться, аккуратно подравнять её ножом или лопаткой по бокам. Творожный сыр смешать со сметаной, она нужна чтобы цветочки и сыра не подыхали, высаживаем цветочки с помощью кондитерского мешка и насадки закрытая звезда. Украшаем половинками перепелиных яиц без желтка, серединку заполняем икрой, огурчики складываем как на видео, горошек раскладываем хаотично. И дополнительно украшаем микрозеленью Роскошный рулет готов 💫 Если есть вопросы с удовольствием отвечу, обязательно готовьте на праздничный стол! ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #закуски #салат #оливье

Домашняя Кухня Курочка получается с хрустящей корочкой 👌🏽 🥬 Ингредиенты: 📌 Для соуса ⭐ Майонез 3 ст.л ⭐ сметана 2 ст.л ⭐ томатный соус 2 ст.л ⭐ пару зубчиков чеснока ⭐ горчица зернистая 1 ст.л ⭐ черный перец Курицу промыть, просушить, сделать надрезы. Посолить и положить кусочки сливочного масла в надрезы. Смазать соусом, посыпать тимьяном. 📌 Для картофеля ⭐ оливковое масло ⭐ соль ⭐ специи для картофеля ⭐ сухой укроп ⭐ веточка розмарина 🌿 Все специи добавляем к картофелю, хорошо перемешиваем и выкладываем на противень с курицей. Запекать при 180 гр 1 час ✔️ ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #курица #обед #ужин

Домашняя Кухня Идеальное тесто 😍 для мантов, пельменей, вареников и даже чебурек. 👍 🥬 Ингредиенты: ⭐ Ледяная вода 400 мл ⭐ Яйца 2 шт ⭐ Мука 850-900 г ⭐ Соль 1 ч.л ⭐ Растительное масло 4 ч.л Замешивала тесто с помощью миксера. Тесто получается туговатым, бояться не нужно. Готовое тесто убираем в пакетик на пол часика. Далее достаем, и снова вымешиваем уже руками, убираем еще в пакетик . Вымешивала так 2 раза .🫶 ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #тесто #манты #варенники #пельмени

Домашняя Кухня Шелпеки на кефире🥰 🥬 Ингредиенты: ⭐ Кефир - 250 мл ⭐ Мука - 380 г ⭐ Сода - 0,5 ч.л. ⭐ Соль - 0,5 ч.л. ⭐ Сахар - 1 ч.л. ⭐ Подсолнечное масло - 1 ст.л. (+ для жарки) Не забивайте тесто мукой, иначе шелпеки получатся резиновыми Приготовление на видео! ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #выпечка #обед

Домашняя Кухня Готовим вкусные бутерброды с селедкой 🔥 Обязательно сохраняйте📌 и готовьте. 🥬 Ингредиенты: НА 10 БУТЕРБРОДОВ: ⭐ бородинский хлеб - несколько ломтиков ⭐ творожный сыр - 80 гр ⭐ свекла отварная - 80 гр ⭐ яйца - 2 шт ⭐ селедка малосольная ⭐ микрозелень горошка - для украшения ⭐ горчица - по вкусу ⭐ лимонный перец - по вкусу 🔥 Приготовление: Как готовить, подробно показала в видео. Всем кто будет готовить, желаю приятного аппетита 😘 ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #закуски

Домашняя Кухня Невероятно вкусный ужин в одной кастрюле 😍 🥬 Ингредиенты: ⭐ фарш - 300 гр ⭐ хлеб/ батон - 2 кусочка ⭐ молоко - 100 мл ⭐ соль, перец - по вкусу ⭐ копченая паприка - 1 ч. л ⭐ сухой чеснок - 1/2 ч. л ⭐ лук - 1 шт ⭐ помидор - 2 шт ⭐ красный перец - 1 шт ⭐ морковь - 1 шт ⭐ хмели-сунели - 1 ч. л ⭐ картофель - 6 шт ⭐ вода ⭐ зелень ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #обед #ужин

Домашняя Кухня Картофельная запеканка! 🥬 Ингредиенты: ⭐ Картофель 5-6шт ⭐ Соль по вкусу ⭐ Перец по вкусу ⭐ Майонез 3ст л ⭐ Сыр Гауда 70гр ⭐ Яйцо Куриное 2шт ⭐ Лук репчатый 2шт ⭐ Масло сл 40гр ⭐ Сахар 1чл ⭐ Уксус яблочный 6% 1ст л ⭐ Фарш куриный 500гр ⭐ Соль по вкусу ⭐ Перец по вкусу ⭐ Мускатный орех щепотка ⭐ Чеснок 2 зубчика ⭐ Помидоры черри 100гр ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #запеканка #обед #ужин

Домашняя Кухня ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ — КАРТОФДЖИН Нежный пирог с ароматной картофельно-сырной начинкой и хрустящей корочкой🥧🥧🥧 Осетинские пироги — это настоящая гастрономическая магия! Особенно с картошкой и сыром — нежные, сочные и сытные. Обязательно попробуйте и результат превзойдёт все ожидания 👌 🥬 Ингредиенты: (на 6 пирогов): Тесто: ⭐ Мука — 1,5 кг ⭐ Масло — 100 мл ⭐ Тёплая вода — 900 мл ⭐ Соль — 1 ст. л. Опара: ⭐ Тёплое молоко — 300 мл ⭐ Сахар — 1 ст. л. ⭐ Сухие дрожжи — 15 г Начинка: ⭐ Отварная картошка — 1,7 кг ⭐ Сыр — 1,7 кг ⭐ Молоко — 200 мл ⭐ Соль — по вкусу ⭐ Сливочное масло — 100 г ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #выпечка #пирог #обед

Домашняя Кухня 🍜 Куриный суп Ингредиенты: ✅куриное мясо (желательно на кости) ✅картофель - 3 шт ✅лук - 1 шт ✅морковь - 1 шт ✅вермишель ✅зелень - по вкусу ✅соль, перец - по вкусу #суп #первое #обед

Домашняя Кухня Воздушная запеканка на завтрак 😋 Ингредиенты: ✅Яйца - 4 шт ✅Соль - щепотка ✅Мука - 180 гр ✅Молоко - 400 мл ✅Сливочное масло - 20 гр #запеканка #завтрак

Домашняя Кухня Улитка с ветчиной и сыром😋 Ингредиенты: ✅ветчина ✅сыр моцарелла – 40 г. ✅сыр пармезан – 15 г. ✅рисовая бумага ✅яйцо ✅кунжут #выпечка #улитка

Домашняя Кухня Вишневое суфле 🍒 Ингредиенты: ✅200 г замороженной вишни ✅150 мл воды ✅20 г быстрорастворимого желатина ✅250 г греческого йогурта ✅Подсластитель по вкусу #десерт #суфле

Домашняя Кухня Сочные куриные отбивные ⏰ 20 минут 🍽 2 порции 📖 Ингредиенты: • Куриное филе — 500 г • Яйца — 2 шт. • Мука — 3 ст. л. • Панировочные сухари — 100 г • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Специи — по вкусу #20мин #обед #курица #ужин #отбивные

Домашняя Кухня Блинчики «Три стакана» ⏰ 15 минут 🍽 6 порций 📖 Ингредиенты: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 2 ст. л. • Соль — 1 щепотка • Мука — 1 стакан • Молоко — 1 стакан • Кипяток — 1 стакан • Растительное масло — 3 ст. л. #15мин #завтрак #блины #масленица

Домашняя Кухня Рис с курицей и овощами ⏰ 20 минут 🍽 2 порции 📖 Ингредиенты: • Рис — 150 г • Куриное филе — 300 г • Болгарский перец красный — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Кукуруза консервированная — 100 г • Соевый соус — 2 ст. л. • Сушёный чеснок — 1 ч. л. • Зелень — по вкусу #20мин #ужин #рис #обед #курица