Домашняя Кухня
🔥 Закуска с шпротами
⏰ – 25 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Хлеб тостовый – 5 кусочков
▫️Яйца – 2 шт.
▫️Майонез – 2 ст. л.
▫️Чеснок – 1–2 зубчика
▫️Шпроты – по вкусу
▫️Огурцы солёные – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Ломтики тостового хлеба раскатываем и разрезаем пополам.
✔️ Половинки сворачиваем рулетами и скрепляем зубочистками.
✔️ Отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 7 мин. до подрумянивания.
#закуски
Домашняя Кухня
🔥 Курица запечённая в духовке с цветной капустой
⏰ – 45 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриное филе - 1 шт.
▫️Цветная капуста - 200 гр.
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Сливки (10%) - 150 мл.
▫️Сыр - 100 гр.
▫️Специи: смесь перцев, сухой чеснок, соль
🧑🍳Приготовление:
✔️ Нарежьте куриное филе и цветную капусту, выложите в форму для запекания и посыпьте специями.
✔️ Для заливки взбейте яйцо с сливками и добавьте туда натертый сыр. Залейте этой смесью курицу и капусту в форме.
✔️ Сверху посыпьте дополнительным слоем сыра. Запекайте в духовке, разогретой до 180 гр. в течение 30 мин.
#обед #ужин
Домашняя Кухня
🔥 Слоёный пирог с курицей и грибами
⏰ – 60 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Тесто слоёное – 500 гр.
▫️Куриное филе – 500 гр.
▫️Шампиньоны – 300 гр.
▫️Сыр – 150 гр.
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Сливки – 50 мл.
▫️Лук – 2 шт.
▫️Кунжут – по вкусу
▫️Куркума, чеснок, паприка, кориандр – по вкусу
▫️Соль и смесь перцев – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Шампиньоны с луком обжариваем на сковороде, добавляем соль и перец. Куриное филе нарезаем кубиками, обжариваем отдельно, добавляем специи.
✔️ Соединяем курицу с грибами и луком, вливаем сливки и хорошо перемешиваем.
✔️ На противень с пергаментом выкладываем пласт слоёного теста, слегка раскатываем, распределяем начинку и посыпаем сыром.
✔️ Накрываем вторым слоем теста, соединяем края, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
✔️ Выпекаем в разогретой до 180–190 гр. духовке 20–25 мин. до золотистой корочки.
#пирог #ужин #обед
Домашняя Кухня
🔥 Купаты в духовке
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Купаты - 400 гр.
▫️Твердый тертый сыр
▫️Помидор - 1 шт.
▫️Сметана
🧑🍳Приготовление:
✔️ Купаты надрезать посередине не до конца, смазать сметаной, выложить кусочек нарезанного помидора и посыпать сыром.
✔️ Отправить в духовку при 200 гр. на 30 мин.
#обед #ужин #купаты
Домашняя Кухня
🔥 Фаршированные каннеллони
⏰ – 1 час
📜Ингредиенты:
▫️Фарш – 500 гр.
▫️Лук – 1 шт.
▫️Чеснок – 2 зубчика
▫️Соль, перец
▫️Овощной соус
▫️Вода – 50-100 мл.
▫️Сыр
▫️Каннеллони
🧑🍳Приготовление:
✔️ В фарш добавляем тертый лук, чеснок, соль и перец, хорошо перемешиваем.
✔️ Заполняем каннеллони фаршем.
✔️ Складываем в жаропрочную форму, заливаем овощным соусом и добавляем воду. Закрываем пергаментом и фольгой.
✔️ Отправляем в духовку на 40-45 мин.
✔️ Убираем фольгу и пергамент, посыпаем сыром и запекаем ещё 5 мин. до золотистой корочки.
#обед #ужин
Домашняя Кухня
🔥 Гуляш из говядины
⏰ – 3 часа
📜Ингредиенты:
▫️Мякоть говядины – 500-600 гр.
▫️Морковь – 1 шт.
▫️Лук репчатый – 1 шт.
▫️Болгарский перец – 1 шт.
▫️Чеснок – 2 зубчика
▫️Сливочное масло – 30-40 гр.
▫️Зелень
Соус:
▫️Вода – 300 мл.
▫️Томатная паста – 2 ст.л.
▫️Соль – 0,5 ч.л.
▫️Специи
▫️Мука – 1 ст.л.
🧑🍳Приготовление:
✔️ В форму выложить мясо, морковь, лук, перец и чеснок.
✔️ Залить соусом, добавить кусочки сливочного масла и накрыть фольгой.
✔️ Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке 2,5-3 ч.
#мясо #обед #ужин #гуляш #говядина
Домашняя Кухня
🔥 Куриные котлеты с грибами
⏰ – 50 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриный фарш – 200-300 гр.
▫️Паприка и соль
▫️Шампиньоны – 250 гр.
▫️Сливки (10%) – 0,5 стакана
▫️Мука – 1 ст.л.
▫️Лук репчатый – 1 шт.
▫️Сыр – 100 гр.
▫️Растительное масло (для жарки)
▫️Панировочные сухари
🧑🍳Приготовление:
✔️ Солим куриный фарш, добавляем паприку и перемешиваем. Обжариваем шампиньоны с луком, вливаем сливки, добавляем муку, слегка тушим и снимаем с огня.
✔️ Кладём на пищевую плёнку слой фарша, формируем круг и выкладываем в центр грибную начинку и сыр. Сворачиваем в плотный шар.
✔️ Обваливаем шар в панировочных сухарях и отправляем в духовку на 25-30 мин. при 180 гр.
#котлеты #ужин #обед
Домашняя Кухня
🔥 Вкусный сливочный суп с охотничьими колбасками
⏰ – 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Вода - 1,5 л.
▫️Картофель - 400 гр.
▫️Охотничьи колбаски - 200 гр.
▫️Репчатый лук - 130 гр.
▫️Морковь - 100 гр.
▫️Сливочный сыр - 3 ст.л. с горкой
▫️Сухой укроп, сухая петрушка
▫️Сухой чеснок, соль, перец
🧑🍳Приготовление:
✔️ Сначала обжариваем на растительном масле лук и морковь до мягкости. Затем добавляем нарезанные охотничьи колбаски, и обжариваем буквально 5 мин.
✔️ Далее в кипящую воду добавляем картофель, солим, и варим до готовности.
✔️ После этого добавляем зажарку, сливочный сыр, сухую зелень, чеснок, перец, даём настоятся.
#суп #обед #первое
Домашняя Кухня
🔥 Рисовые треугольнички со скумбрией
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Красный лук - 60 гр.
▫️Скумбрия (натуральная) - 250 гр.
▫️Греческий йогурт (2%) - 30 гр.
▫️Яйца - 210 гр.
▫️Яйца - 2 шт. (для обмакивания)
▫️Сыр - 150 гр.
▫️Соевый соус - 30 мл.
▫️Кунжут
▫️Апельсиновый перец - щепотка
▫️Рисовые листы - 10 шт.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Для начинки смешиваем мелкошенкованный красный лук, яйца трём на терке, добавляем скумбрию, добавляем греческий йогурт и перчим, хорошо перемешиваем.
✔️ В отдельной таре разбиваем 2 яйца, добавляем соевый соус и апельсиновый перец, взбиваем до однородности окунаем в массу рисовые листы и держим 30 сек., пока они не станут мягче.
✔️ Рисовые листы укладываем в два слоя, выкладываем начинку и посыпаем сыром, заворачиваем в форме треугольника, посыпаем кунжутом и запекаем в аэрогриле при 180 гр. 10 мин
#обед #закуски
Домашняя Кухня
Пирог с курицей, картофелем, грибами и луком
Ингредиенты:
Тесто:
Маргарин – 200 гр
Кефир – 400 мл
Мука – 800-900 гр
Соль (по вкусу)
Начинка:
Куриное филе бедра – 800 гр
Шампиньоны – 800 гр
Лук – 4 шт
Картофель – 6 шт
Специи (по вкусу)
#пирог #выпечка #обед #ужин
Домашняя Кухня
Идея аппетитного обеда в турецком стиле
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 350 гр
Соль и чёрный перец
Паприка - 2 ч.л
Хлопья «Чили» - 1 ч.л
Лук - 1 шт
Перец (полугорький) - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка - 1 пучок
Лаваш
Для соуса:
Сливочное масло - 1 ст.л
Помидоры (без кожуры) - 2 шт
Соль и чёрный перец
#обед #ужин
Домашняя Кухня
Ароматный пирог с яблоками
Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Манка - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель - 10 гр
Ванильный сахар - 8 гр
Яблоки - 1,5 кг
Сливочное масло - 100 гр
Соль - щепотка
#пирог #выпечка
Домашняя Кухня
Вареники с картошкой
Ингредиенты:
Мука - 320 гр
Вода (кипяток) - 200 мл
Соль - 0,5 ч.л
Растительное масло - 2 ст.л
Картофель - 5 шт
Лук - 1 шт
Сливочное масло - 50 гр
Растительное масло - 2 ст. л
Соль/перец (по вкусу)
#варенники #обед #завтрак
Домашняя Кухня
Стожки с грибами и сметаной на ужин
Ингредиенты:
Фарш - 450 гр
Яйца - 1 шт
Лук - 1 мелкий
Шампиньоны - 200 гр
Сметана - 4 ст.л
Зелень (по вкусу)
Сыр - 120 гр
Паприка, суш. чеснок, соль, перец (по вкусу)
Раст., слив. масло — для жарки
#обед #ужин #стожки
Домашняя Кухня
Нежный паштет из куриной печени
Ингредиенты:
Растительное масло
Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Куриная печень - 500 гр
Вода - 1/2 стакана
Соль, перец (по вкусу)
Сливочное масло - 60 гр
#закуски #паштет
Домашняя Кухня
Манник на кефире с персиками
Ингредиенты:
Манная крупа - 150 гр
Кефир - 250 мл
Сахар - 100 гр
Яйца - 2 шт
Мука - 120 гр
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л
Персики -2-3 шт + украсить
#завтрак #пирог #манник
Домашняя Кухня
Пирожки с картошкой
Ингредиенты:
Картофель отварной - 1 кг
Молоко - 0,5 стакана
Шкварки
Картофельный отвар - 250 мл
Сахар - 1 ст.л
Подсолнечное масло - 3 ст.л
Дрожжи - 7 гр
Мука - 450 гр
#выпечка #пирожки
Домашняя Кухня
Коржики как в детстве
Ингредиенты:
Сахарный песок - 100 гр
Теплое молоко - 60 мл
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 80 гр
Соль - щепотка
Разрыхлитель теста - 1 ч.л без горки
Ванильный сахар - 1 ч.л
Мука - примерно 260-300 гр
#выпечка #кчаю #коржики
Домашняя Кухня
Домашняя Кухня
Вкуснейший кекс на сгущёнке
Ингредиенты:
Банка сгущёнка - 1 банка
Яйца - 4 шт
Подсолнечное масло - 20 мл
Разрыхлитель 10 гр
Мука - 130 гр
#выпечка #кекс