Домашняя Кухня
Стрипсы в остром соусе
Нам понадобится:
Куриная грудка
Яйцо 1
Вода 200 мл
Мука 100-150 гр
Соль, паприка
Мука 200 гр
Паприка , соль
Острый соус:
Сливочное масло
Острый соус
Вода
Паприка, острый перец
#стрипсы #обед #ужин #закуски
Домашняя Кухня
Хрустящие куриные наггетсы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе куриной грудки - 500 г
Соль, перец, паприка, чеснок - по вкусу
Сыр моцарелла - 150 г
Яйцо
Панировка
#нагетсы #обед
Домашняя Кухня
Вкуснейший цезарь сэндвич на завтрак. Ваша семья будет просить приготовить его снова и снова!
Нам понадобится:
Хлеб - 2 ломтика
Салат - 1 лист
Йогурт/майонез - 3 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Суш. чеснок - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу
Яйца - 2 шт.
#завтрак #сендвис
Домашняя Кухня
🔥 Домашняя пицца
⏰ – 25 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Мука – 450 гр.
▫️Вода тёплая – 300 мл.
▫️Соль – 1/2 ч. л.
▫️Дрожжи – 8 гр.
▫️Масло растительное – 30 мл.
▫️Начинка – по вкусу
🧑🍳Приготовление:
✔️ Замешиваем тесто из муки, тёплой воды, соли, дрожжей и растительного масла.
✔️ Раскатываем основу, выкладываем любую начинку по вкусу.
✔️ Выпекаем в разогретой до 200 гр. духовке 10–15 мин. до готовности.
#пицца #перекус
Домашняя Кухня
🔥 Пожарские котлеты
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриное филе - 400 гр.
▫️Сливки (10%) - 100 мл.
▫️Белый хлеб - 250 гр.
▫️Сливочное масло - 20 гр.
▫️Мука - 40 гр.
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Соль, перец
🧑🍳Приготовление:
✔️ Куриное филе мелко мелко нарезаем - можно сказать превращаем в фарш! 100 гр хлеба натираем на терке, оставшийся - режем на маленькие кубики.
✔️ Добавляем в курицу яйцо, сливочное масло, сливки, натертый хлеб, муку, соль и перец. Замешиваем фарш и влажными руками формуем котлетки.
✔️ Обваливаем котлетки в наших хлебных кубиках и обжариваем до золотистости с двух сторон на растительном масле. Жарим на огне ниже среднего, чтобы хлеб не подгорел. ✔️ Отправляем котлеты в духовку на 15 мин. при 180 гр.
#котлеты #обед #ужин
Домашняя Кухня
🔥 Идеальные рёбрышки барбекю
⏰ – 2 часа 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Свиные рёбра – 2 кг.
▫️Дижонская горчица – 100 гр.
▫️Сухой чеснок, паприка, чили, чёрный перец, соль и сахар (для обмазывания рёбрышек)
Соус:
▫️Кетчуп – 70 гр.
▫️Мёд – 30 гр.
▫️Соевый соус – 30 гр.
▫️Соус барбекю – 50 гр.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Отправить в разогретую до 170 гр. духовку на 1,5-2 ч.
✔️ Готовые рёбрышки смазать соусом и запекать ещё 10 мин.
#ребрышки #закуски
Домашняя Кухня
Как приготовить идеальное яйцо пашот
1️⃣ Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до минимального, чтобы вода слегка пузырилась
2️⃣ Добавьте в воду 1 столовую ложку уксуса
3️⃣ Положите яйцо в сито, чтобы стек «жидкий» белок
4️⃣ Размешайте воду, создавая воронку, и в эту воронку аккуратно, но быстро опустите яйцо. С этого момента варите яйцо ровно 3 минуты! Достаньте яйцо из воды - оно готово к подаче
Оцените лайфхак лайком 👍
#лайфхак
Домашняя Кухня
Десертные французские блинчики, пропитанные ароматной апельсиновой карамелью
Утончённый десерт с невероятным ароматом цитрусов и карамели
Для 8 блинчиков
Вам понадобится:
• мука - 100 г
• яйца - 2 шт.
• молоко - 250 мл
• сахар - 1 ст.л.
• щепотка соли
• масло растительное - 1 ст.л.
Для соуса Suzette:
• сахар - 100 г
• сок апельсиновый - 120 мл
• масло сливочное - 50 г
• цедра апельсина - 0,5 ч .л.
• апельсиновый ликёр (по желанию) - 2 ст.л.
Приготовление:
1️⃣ В миске взбейте яйца с сахаром и солью
2️⃣ Добавьте молоко и постепенно всыпьте муку, хорошо перемешивая. В конце влейте масло. Дайте тесту отдохнуть 15–20 минут
3️⃣ Разогрейте сковороду, смажьте её маслом, испеките тонкие блинчики и сложите их стопкой
4️⃣ Для соуса на сковороду положите сахар и апельсиновый сок, доведите до кипения и проварите несколько минут до загущения
5️⃣❗️По желанию, если уверены в своих силах, фламбируйте: влейте апельсиновый ликёр, дайте ему нагреться, затем осторожно подожгите. Дождитесь, пока пламя погаснет. Добавьте сливочное масло и перемешайте до полного растворения
6️⃣ Блинчики сложите вчетверо (треугольниками), положите в соус, прогрейте пару минут, чтобы они пропитались ароматом
7️⃣ Подавать можно сразу, с мороженым или сметаной или взбитыми сливками
Приготовление на видео👆🏻
Оцените рецепт лайком 👍
#блинчики #выпечка #десерт
Домашняя Кухня
Необычный пикантный винегрет со слабосоленой селедочкой
Вам понадобится:
• Свекла отварная - 3 шт.
• Растительное масло (сбрызнуть свеклу)
• Картофель отварной - 3-4 шт.
• Морковь отварная - 1-2 шт.
• Квашеная капуста - 300 г
• Огурцы малосольные (или маринованные) - 3 шт.
• Филе одной слабосоленой сельди
• Горошек консервированный - 1 банка
• Зелень - по вкусу
Для заправки:
• Растительное масло - 30 г
• Горчица - 0,5 ч.л.
Приготовление на видео👆🏻
Оцените рецепт лайком 👍
#салат #венигрет #закуска
Домашняя Кухня
Тушеная капуста🧡
Ингредиенты:
🧂Капуста белокочанная 2кг
🧂Лук 2 шт
🧂Большая морковь 1шт
🧂Кетчуп шашлычный 300г
🧂Масло растительное 4 ст.л
🧂Соль
🧂Сахар 1 ст.л
🧂Специи: черный молотый перец, итальянские травы.
#обед ,#ужин #капуста
Домашняя Кухня
Сырники по-быстрому
Ингредиенты:
Творог - 200 гр
Сахарный песок - 3 ст. л
Сметана - 5 ст.л
Яйца - 2 шт
Манная крупа - 3 ст.л
Растопленное сливочное масло - 2 ст.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
#завтрак #десерт
Домашняя Кухня
Домашнее печенье на кефире🥠
Ингредиенты:
▫️Кефир-200 мл
▫️Яйца-2 шт.
▫️Растительное масло-120 мл
▫️Сахар-2 ст.л.
▫️Мука-500 г
▫️Разрыхлитель-2 ч.л.
▫️Ванильный сахар
⠀
Приготовление:
▫️Выпекать при 180° градусах 15 минут.
Приятного аппетита!
Стейк из сёмги в сливках
⏰ 30 мин
🍽 2 порции
📖 Ингредиенты:
• Лук — 1 шт.
• Сёмга — 2 стейка
• Картофель — 2–3 шт.
• Сливки 20% — 200 мл
• Тимьян, чёрный перец, сладкая паприка — по вкусу
#30мин #ужин #обед #рыба #стейк
Домашняя Кухня
Запечённая рыба с брокколи
⏰ 30 мин
🍽 4 порции
📖 Ингредиенты:
• Красная рыба (кета, лосось или кижуч) — 500 г
• Брокколи — по вкусу
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 100 мл
• Оливковое масло — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Сыр моцарелла (для пиццы) — по вкусу
#30мин #ужин #рыба #обед
Домашняя Кухня
Самая знаменитая яичница в мире
⏰ 20 мин
🍽 3 порции
📖 Ингредиенты:
• Яйца — 4 шт.
• Лук — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Зира — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу
#20мин #завтрак
Домашняя Кухня
Творожная галета с абрикосами
⏰ 30 мин
🍽 4 порции
📖 Ингредиенты:
Тесто:
• Творог — 100 г
• Сахар — 20 г (1 ст. л.)
• Желток — 1 шт.
• Сливочное масло — 70 г
• Пшеничная мука — 100 г
Начинка:
• Абрикосы — 250 г (около 5 шт.)
• Сахар — 20 г (1 ст. л.)
#30мин #перекус #выпечка #галетта
Домашняя Кухня
Нежнейшие куриные оладьи
⏰ 20 мин
🍽 4 порции
📖 Ингредиенты:
• Куриное филе
• Кукуруза — ½ банки
• Сыр — 100 г
• Зелень — по вкусу
• Яйца — 2 шт.
• Сметана или греческий йогурт — 1 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Соль и специи — по вкусу
#20мин #обед #ужин
Домашняя Кухня
Сытные сырные палочки
⏰10 мин
🍽️4 порции
📖Ингредиенты:
• Кефир — 250 мл
• Соль — 1 ч л
• Сахар — 2 ч л
• Яйцо — 2 шт
• Сыр — 100 г
• Петрушка — 10 г
• Мука — 450 г
• Разрыхлитель — 10 г
#10мин #закуска #перекус
Домашняя Кухня
Домашняя Кухня
Грибной суп
⏰ 30 мин
🍽 4 порции
📖 Ингредиенты:
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Шампиньоны — 150 г
• Сливочное масло — для жарки
• Зелень — для украшения
• Сухари — 50 г
#30мин #обед #суп
