182.5 ккал на 100г (в порции 215г)
8.5 г белка
9 г жира
18 г углеводов
100г моркови
1 яйцо
30г муки (у меня кукурузная)
10 г молока
Разрыхлитель 3г
Сахзам
10г грецких Орехов
Корица
Идеально будет добавить цедру лимона или апельсина 😍
Выпекать в микроволновке 5 минут при максимальной мощности или в духовке 160 градусов до сухой шпажки
Крем:
30г мягкого творога или греческого йогурта
30г творожного сыра
Сахзам
Я рекомендую дать пропитаться хотя бы ночь, если делаете в формате тортика
В формате вафли можно уплетать сразу.
Ботва редиса — очень полезная штука, даже полезнее самого корнеплода!
Вот что в ней ценного:
• Много витамина С — поддерживает иммунитет, улучшает состояние кожи.
• Богата кальцием и магнием — укрепляет кости, зубы, сердце.
• Фолиевая кислота — важна для обмена веществ и кроветворения.
• Клетчатка — помогает пищеварению и выводит токсины.
• Антиоксиданты — защищают клетки от старения и воспалений.
• Калий — регулирует давление и работу сердца.
• Очень мало калорий — отлично подходит для диетического питания.
⠀
Полезные свойства ботвы редиса:
• Очищает кровь,
• Снимает отёки,
• Улучшает работу кишечника,
• Поддерживает здоровье кожи и волос,
• Укрепляет иммунную систему.
⠀
Ваши реакции поднимают мне весеннее настроение
⠀
❓ Оставьте отзыв в комментариях и будет Вам - ТОФУ 😅
Кстати, в предыдущем видео, рецепт бомбического Хе из филе курицы, по вкусу напоминает Хе из рыбы.
Вам потребуется
Филе куриное 3 шт
Лук 1 шт
Грибы 300 гр
Сливочное масло 50 гр
Паприка, чеснок, соль, перец, зира
На блинчики:
Яйцо 2 шт
Мука 250 гр
Молоко 200 мл
Вода 200 мл
Соль 1/4 ч л
Растительное масло 4 ст л
На соус:
Сливочное масло 40 гр
Мука 2 ст л
Молоко 400 мл
Соль, перец
Сыр на посыпку и в начинку
Начинку готовим очень просто: на сливочном масле обжариваем куру с грибами и луком в специях. Желательно, не до готовности.
Блинчиковое тесто дает плотные блинчики - так и надо, потому что дырочки нам ни к чему. Тесто должно не порваться, держать соус и сок от начинки. У меня вышло 10 блинов. На блюдо ушло 8)
Соус бешамель: масло топим, обжариваем на нем муку. Вливаем холодное молоко и увариваем соус до загустения. Он должен быть однородным.
Сборка блинчиков очень простая, чтобы было удобно, я собрала на тарелке)
Запекать на 180* 20 минут или пока не появится румянец! ) приятного аппетита! )
Понадобится:
▫️консервированные томаты в собственном соку - 300 г томатов и 80-100 мл сока
▫️оливковое масло для жарки - 20 мл
▫️красный лук - 1 шт
▫️зубчик чеснока - 1 шт.
▫️красный болгарский перец - 1 шт.
▫️соль, черный молотый перец, чили
▫️яйца - 4 шт.
Очень вкусно 🔥 попробуйте🙌🏻
А потом оказывается, что подводят винтовые крышки. Точнее, что их неправильно сажают на резьбу. Это очень важно🙌. От этого зависит герметичность и будущее хранение консервации.
Сажаем крышки правильно и всё будет получаться🤗
❇️ Нам понадобиться:
📍колбаса (у меня сырокопченый сервелат),
📍2-3 маринованных огурца,
📍2 отварных яйца,
📍150-200г кукурузы,
📍150г сухариков,
📍1-2 ст ложки майонеза (лучше домашнего).
✅ Все ингредиенты порезать, заправить и подать.
Салат получается очень вкусным и сытным! 😋
Ингредиенты:
мука — 350 г
дрожжи — 5 г
сахар — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
вода — 210 мл
подсолнечное масло — 30 мл
Готовим:
В тёплую воду добавила все ингредиенты и сразу замесила мягкое тесто.
Накрыла и оставила в тёплом месте на час — пусть подойдёт.
Когда тесто увеличилось вдвое — обмяла, сформировала хлеб.
Оставила ещё на 20 минут, сделала надрезы, а потом в духовку: 180°C, 25–30 минут. Готово ✅
На 10 роллини:
🫓5 листов тесто фило
Начинка:
🌱350 г. замороженного шпината
🍚250 г. брынзы (в моем случае творога)
🧀150 г. сыра
🧂☝🏻Соль нужна если используете творог, если брынза соленая - соль не нужна
🌿Зелень любая, у меня палки укропа и петрушки
➖Шпинат разморозить и хорошо отжать от лишней влаги. Если он в листах — измельчить в блендере
➖Добавить измельчённую зелень, брынзу (или творог), натёртый сыр. Если используете брынзу — соль не нужна, с творогом немного подсолите. Всё хорошо перемешать.
➖Лист теста фило смазать молоком. Выложить начинку вдоль узкой стороны листа с обеих сторон и свернуть рулетиками к центру. Повторить с остальными листами. ➖Переложить на противень, разрезать рулетики пополам, смазать смесью яйца с молоком и посыпать кунжутом.
➖Выпекать при 180°C около 25–30 минут до румяности.
Ингредиенты:
(Форма 23 см.)
-Печенье(“Топленое молоко)400г;
-Сливочное масло150г;
-Творог(не менее 9% жирности)800г;
-Сливки(20% жирности)120 г;
-Сахар 200 г;
-Яйца 3 шт;
-Сахарная пудра 2 ст.л;
-Ванильный сахар 1 уп;
-Ванилин(по вкусу);
-Сметана(20% жирности)250 г.
✅Приготовление:
🤩Измельчаем печенье в крошку и растапливаем масло.Пока масло остывает,застилаем дно формы пергаментной бумагой.
🤩Вливаем растопленное сливочное масло в емкость с печеньем и тщательно перемешиваем ингредиенты.
❤️Утрамбовываем массу в разъемной форме.Включаем духовку на 180 градусов.
❤️Отправляем основу для чизкейка в холодильник и переходим к начинке.
🤩В идеале творог не должен быть зернистым,тогда ему легче будет «притвориться» необходимым для приготовления чизкейка крем-чизом.(И советую не использовать домашний творог).
❤️Перетираем блендером до изменения его текстуры в однородную,почти кремовую.
🤩Добавляем сливки и снова перетираем до приобретения массой глянцевой и нежной текстуры.
❤️Добавляем в полученную массу 3 яйца,200 г сахара и упаковку ванильного сахара.Снова взбиваем блендером.
🤩Выливаем крем в форму и слегка стучим форму по столу,чтобы начинка равномерно распределилась.Отправляем в разогретую духовку 180’С на 50 минут.
🤩Смешиваем сметану с сахарной пудрой и ванилином до однородности.
❤️По истечении 50-ти минут,вынимаем чизкейк из духовки.Вы заметите,что масса существенно уплотнилась.Увеличиваем температуру духовки до 200 градусов.
❤️Выливаем сметанную массу поверх творожной,если необходимо,слегка «пригладьте»ее ложкой.
🤩Отправляем чизкейк в разогретую до 200 градусов духовку на 7-мь минут.Достаем чизкейк из духовки и когда он остынет при комнатной температуре отправляем в холодильник на всю ночь🌙
Нам нужно:
🌿 600 гр фарша
🌿 1 луковица
🌿 1 морковь
🌿 1 яйцо
🌿 0,5 ст риса, отварить до готовности
🌿 соль, специи по вкусу, у меня был чеснок, паприка, смесь перцев
Для заливки:
🌿 2 ст л сметаны
🌿 2 ст л соуса томатного
🌿 1 ст л муки
🌿 1-1,5 ст воды
🌿 немного прованских трав, чесночка сушеного,
Тушить на медленном огне, минут 35
Для верхнего слоя:
Бананы — 4 шт.
Сахар — 120 г
Масло сливочное — 50 г
Соль — 1/4 ч.л.
Для теста:
Масло сливочное — 110 г
Сахар — 100 г
Сметана или йогурт без добавок — 120 г
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Яйца — 2 шт.
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 8 г
Соль — 5 г
Сода — 5 г
Приготовление:
Смазываем форму для выпечки сливочным маслом. Бананы разрезаем вдоль и выкладываем на дно формы.
Растапливаем сахар в кастрюле с толстым дном до золотистого цвета. Снимаем с огня, добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем до однородности, по желанию добавляем соль. Выливаем карамель поверх бананов.
Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром до пышной массы. Добавляем сметану и ванильный экстракт, перемешиваем.
По одному вводим яйца, хорошо взбивая после каждого.
В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель, соль и соду. Просеиваем сухие ингредиенты к жидким и перемешиваем венчиком до однородности.
Выкладываем тесто в форму поверх бананов, разравниваем и выпекаем в разогретой до 170°C духовке 35–40 минут.
Даём пирогу немного остыть и аккуратно переворачиваем его на тарелку. 🍌💛
Поддержать канал ₽-⤴️
Идеально начинать с 1 кг нежной куриной грудки.
На видео — большая партия на 100 человек!
⠀
Формула идеальной дозировки — ниже ⬇️
👆 На видео — 8 кг готового хе из филе курицы:
• 6 кг куриного филе
• 2 кг моркови
• 1 кг огурцов
• 2 кг репчатого лука
• 150 г чеснока
• 3 пучка ароматной кинзы
Специи добавляйте по вкусу:
• кориандр
• острый красный перец
• паприка
⠀
‼️ Формула заправки для 1 кг мяса:
• соль — 16 г
• сахар — 20 г
• уксус 70% — 30 г
Ингредиенты:
*клубника замороженная 700 гр
*кокосовое молоко 1 стакан
*сок лайма 1/2 лайма
Достаточно пробить блендером все ингредиенты. Можно убрать в морозильную камеру буквально на 15 минут. Все готово.
Готовим?😍
Поддержать канал ₽-⤴️
Ингредиенты:
говяжий язык - 1 шт;
лук репчатый - 2 шт;
морковь - 1 шт;
лавровый лист - 2-3 шт;
перец душистый - 4-5 шт;
перец черный горошком - 8-10 шт;
соль по вкусу.
Поддержать канал ₽-⤴️
Сладкий вкус мёда идеально дополнит пикантный вкус горчицы и украсит ваш ужин с родными.
Ингредиенты:
Горчица - 1 ст.л.
Чеснок- 2 зубчика
Мед - 50 г
Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
Ножки - 10 шт
Соль, черный перец по вкусу
Зелень для подачи
Ингредиенты:
картофель 2 шт (270г)
отвар картофельный 350-400 мл
соль 1 ч.л
сахар 1 с.л
дрожжи сухие 1 ч.л (5 г)
масло
мука 600г
растительное масло 3-4 ст.л (для смазывания рук)
растительное для жарки
Приготовление
1.Отварите картофель до готовности. Измельчите в пюре. Остудите отвар до теплого состояния и влейте в пюре, добавьте соль, сахар, сухие дрожжи, перемешайте.
2.Постепенно, частями вводим просеянную муку. Замешиваем тесто. Оно получится липким и мягким (для пирожков добавьте чуть больше муки +100г)
3.Убираем в теплое место накрыв полотенцем на 40 -50 мин.
4.Тесто хорошо поднимется, можно формировать лепешки, пончики, пышки или пирожки.
Всем приятного аппетита!
Поддержать канал ₽-⤴️
Вам понадобится:
для теста:
▫️сливочное масло 150 г
▫️сахар 170 г
▫️ванилин 1 пак
▫️яйцо 1 шт
▫️мука 450 г
для начинки:
▫️вишня замороженная 300 г
▫️сахар 60 г
▫️кукурузный крахмал 1 ст.л
▫️желатин 10 г
⠀
Приятненького аппетита!
Размер формы 34 на 21, можно сделать круглый пирог диаметром 22 см, а после разрезать и собрать в виде торта🎂
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 г
Растительное масло - 160 мл
Морковь - 200 г (2 шт)
Цедра 1 апельсина
Мука - 380 г
Соль 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Грецкие орехи - 100 г
Крем:
Сливки 33% - 300 мл
Творожный сыр - 300 г
Сахарная пудра - 100 г
Экстракт ванили по желанию