Поддержать канал ₽
Поддержать канал ₽
Поддержать канал ₽
Сохраняйте рецепт 💯 — гости точно будут в восторге!
Подписывайтесь ✅ здесь всегда красиво и вкусно ✨
Буду рада вашим ❤️ и комментариям ✍️
Как вам такая подача? 🎥🤩
Ингредиенты:
✔️ тесто фило — 10–12 листов
✔️ куриное филе (отварное) — 400 г
✔️ гранат — 1 шт
✔️ грецкие орехи — 70 г
✔️ репчатый лук — 2 шт
✔️ красный болгарский перец — 2 шт
✔️ кинза — 1 пучок
✔️ соль, перец — по вкусу
Заправка:
✔️ мацони — 400 г
✔️ чеснок — 3 зубчика
✔️ растопленное сливочное масло — для фило
Приготовление:
1️⃣ Форму смазать маслом. Выложить 2 листа фило, смазать маслом. Продолжать выкладывать листы, каждый раз промазывая. Аккуратно обрезать края по форме (как на видео) и вместе с заготовкой отправить в духовку. Выпекать при 160 °C до золотистой корочки.
2️⃣ Куриное филе отварить. Болгарский перец очистить от кожицы, нарезать полосками. Лук нарезать полукольцами и обжарить с перцем.
3️⃣ Курицу разобрать на волокна (лайфхак — сделать это миксером 🤌🏻). Смешать курицу, овощи, измельчённые орехи, посолить и поперчить. Выложить начинку в форму из фило, промазывая слои заправкой. Добавить гранат и кинзу.
4️⃣ Для соуса смешать мацони, чеснок и соль. Украсить салат-торт крошкой из фило, зеленью и зёрнами граната.
БЕЗ ГЛЮТЕНА 👌 Модное слово, а тут реально вкусно, быстро и без заморочек.
❤️ ставьте, если идея откликнулась!
Ингредиенты:
▫️ 1 банка фасоли
▫️ 3 яйца
▫️ 2 ст. л. растительного масла
▫️ щепотка соли
▫️ ½ ч. л. соды, погашенной лимонным соком
Все ингредиенты пробиваем в блендере до однородности.
По желанию добавляем орехи, семечки, сухофрукты или любые любимые добавки.
Выпечка:
170–180 °C, около 35 минут.
Готовность проверяем шпажкой.
Просто, полезно и очень вкусно 👌
Сохраняйте, пригодится! 💛
Для теста:
▫️ мука — 450 г
▫️ молоко — 250 мл
▫️ сухие дрожжи — 7 г
▫️ сахар — 60 г
▫️ ванилин — по вкусу
▫️ соль — ½ ч. л.
▫️ сливочное масло — 80 г
▫️ желтки — 2 шт
Начинка:
▫️ абрикосовый джем — 300 г
▫️ сливовый джем — 300 г
▫️ грецкие орехи — по вкусу
▫️ желток — для смазывания
Формы: 27 и 25 см в диаметре.
Приготовление:
1️⃣ В тёплом молоке растворяем дрожжи и 2 ч. л. сахара, оставляем на 15 минут до активации.
2️⃣ Добавляем растопленное сливочное масло, желтки, соль, оставшийся сахар, ванилин и муку. Замешиваем мягкое, не липкое тесто. Накрываем и убираем в тёплое место на 1 час.
3️⃣ Готовое тесто делим на 6 частей: две по 150 г и ещё четыре меньшего размера. Формируем пироги с джемом и орехами.
4️⃣ Даём постоять 15 минут, смазываем поверхность желтком.
5️⃣ Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут до румяного цвета.
Пироги получаются ароматные, домашние и очень уютные — идеальны к чаю 🥰
Приятного чаепития!
Тот самый культовый десерт из детства — нежный, ароматный и невероятно уютный.
Тесто:
• Сливочное масло — 200 г
• Сметана — 200 г (подойдёт любая жирность)
• Соль — ¼ ч. л.
• Мука — 350–400 г (у меня ушло 350 г)
Трубочки выпекать около 20 минут при 190 °C, но ориентируйтесь на свою духовку.
Крем:
• Сметана 33–35% — 750 г
• Сахарная пудра — 250–300 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик
💡 Крем можно заменить на любой любимый. В этот раз готовила классический сметанный вариант.
Начинка:
• Вишня — 600 г (замороженная, свежая или в собственном соку — 2 банки по 0,5 л)
Украшение:
• Шоколад по вкусу
Из этого количества ингредиентов получается торт примерно 2 кг, высотой около 10 см и длиной 30 см — хватит на большую компанию 🍰
Любимый вкус суши, но в новом формате: румяные, хрустящие снаружи и нежные внутри 😍
Нам понадобится:
▪️ крабовые палочки — 170 г
▪️ икра мойвы — 100 г (у меня с креветкой)
▪️ свежий огурец — 1 шт
▪️ отварной рис — 250 г
▪️ твердый сыр — 100 г
▪️ творожный сыр — 100 г
▪️ нори — 3–4 листа
▪️ панко — обязательно!
▪️ кисло-сладкий соус — для подачи
Для панировки:
▪️ яйца — 2 шт
▪️ мука — 3 ст. л
Заправка для риса:
3 ст. л рисового (или яблочного) уксуса + ½ ч. л соли + 1 ч. л сахара — хорошо размешать до растворения.
Рис смешиваем с заправкой, добавляем остальные ингредиенты. Формируем шарики, обмакиваем в кляр, затем в панко и готовим в аэрогриле при 180° — 10–15 минут.
Подаём с соусом и наслаждаемся ❤️
Готовьте — это реально очень вкусно! 😋
Советую сохранить рецепт, он ещё не раз пригодится 😉
Ингредиенты:
▫️ малина — 200 г
▫️ сахар — 100 г
Приготовление:
Варим ягоды с сахаром на среднем огне около 25 минут. Готовность проверяем просто: проведите лопаткой по дну сотейника — если остаётся чёткая дорожка и видно дно, джем готов. Переваривать не нужно, иначе он станет слишком густым.
Можно использовать любые ягоды — принцип тот же.
Важно про пропорции:
Соотношение всегда 2:1
👉 на каждые 200 г ягод — 100 г сахара.
Если готовите без косточек:
– берём уже протёртую массу и считаем чистый вес.
Например: из 800 г малины с косточками получилось 600 г пюре — значит добавляем 300 г сахара.
Хранится джем в холодильнике больше месяца.
Готовьте с удовольствием 🤍
Сытно и по-настоящему вкусно
Для тефтелек:
▫️ фарш — 600 г
▫️ лук — 1 шт
▫️ яйцо — ½ шт
▫️ рис — 50 г (промытый)
▫️ соль и перец — по вкусу
Для супа:
▫️ картофель — 4 шт
▫️ лук — 1 шт
▫️ морковь — 1 шт
▫️ болгарский перец — ½ шт
▫️ растительное масло — для обжарки
Специи и зелень:
▫️ лавровый лист
▫️ сухой чеснок
▫️ соль, перец — по вкусу
▫️ укроп и петрушка — по желанию
Как готовим:
Смешиваем фарш с луком, яйцом и рисом, формируем тефтельки. В кипящую воду закладываем картофель, затем тефтели. Отдельно делаем зажарку из овощей и добавляем в суп. В конце — специи, лавр и свежая зелень.
Ароматный, наваристый и очень домашний суп — то, что нужно 🍲❤️
Приятного аппетита 😋
Когда хочется пиццу — без замеса и ожидания 😍
Для теста:
▫️ яйца — 2 шт
▫️ соль — ½ ч.л
▫️ молоко — 1 стакан
▫️ мука — 1,5 стакана
▫️ сыр — по вкусу
Начинка: любая, какая есть под рукой
Смешиваем ингредиенты, выливаем тесто, добавляем начинку — и готовим всего несколько минут 🔥
Просто, быстро и очень вкусно 🍕
Поддержать канал ₽
Поддержать канал ₽
По вкусу и запаху напоминает медовые коржи — мягкое и уютное 😋
Ингредиенты:
▫️ мёд — 70 г
▫️ сода — ½ ч.л
▫️ сливочное масло — 100 г
▫️ овсяные хлопья — 120 г
▫️ мука — 50 г
▫️ соль — щепотка
▫️ яйцо — 1 шт
▫️ яблоко — 1 шт (мелко нарезать)
Приготовление:
Мёд прогреваем на плите, добавляем соду и постоянно помешиваем 2–3 минуты, пока масса не станет карамельного цвета. Снимаем с огня, вводим сливочное масло и перемешиваем до полного растворения.
Отдельно соединяем сухие ингредиенты: овсяные хлопья, муку и соль. Смешиваем сухую и жидкую части, добавляем яйцо и яблоки. Тесто получится слегка жидковатым.
Выкладываем ложкой на противень и выпекаем при 180 °C 18–20 минут до золотистого цвета 🍪
Приятного аппетита 😋
Один раз попробуете — по-другому готовить уже не захочется 😍
Раньше в салате был рис и огурцы, но стоило их убрать и заменить пекинской капустой — вкус стал гораздо мягче и свежее 🔥
Теперь делаю только так 👌
Ингредиенты:
▫️ пекинская капуста — 6 листов
▫️ консервированная кукуруза — 1 маленькая банка
▫️ яйца отварные — 4 шт
▫️ крабовое мясо — 1 упаковка
▫️ майонез — по вкусу
▫️ соль и перец — по вкусу
Смешиваем все ингредиенты, заправляем и наслаждаемся — салат получается лёгкий, сочный и очень нежный 🫶
Нежный, сытный и очень вкусный 😋
Поддержите ❤️ и напишите «Спасибо за рецепт!» — буду рада отклику 🫶
Ингредиенты:
▫️ варёная свёкла — 3 шт
▫️ варёные яйца — 4 шт
▫️ куриная грудка (отварная или гриль) — 1 шт
▫️ тёртый сыр — 100 г
▫️ соль — по вкусу
▫️ сухой чеснок — ½ ч.л
▫️ сметана — 2 ст.л
▫️ свежая зелень
Смешиваем все ингредиенты, заправляем сметаной и наслаждаемся 🥰
Получается просто, но очень вкусно!
Приятного аппетита 😋
Поддержать канал ₽
Нам понадобится:
▫️ 1 лист лаваша
Для начинки:
▫️ творог — 200 г
▫️ сметана — 2 ст.л
▫️ сахар — 1 ст.л
▫️ белок — 1 яйца
▫️ вишня — 100–150 г
Приготовление:
Творог разминаем, добавляем сметану, сахар и белок. Вишню размораживаем, сливаем лишний сок и слегка присыпаем крахмалом, чтобы начинка не была водянистой.
Распределяем начинку по лавашу, формируем рулет (как показано в видео), сверху смазываем желтком. По желанию посыпаем миндальными лепестками или орехами.
Выпекаем при 180 °C 15–20 минут до красивой румяной корочки 🔥
🧡 Совет: готовьте сразу двойную порцию — исчезает моментально!
Невероятно нежный десерт, который тает во рту 😍
Основа:
▫️ шоколадное печенье — 500 г (у меня «Юбилейное»)
▫️ молоко для пропитки — 150 мл
Крем:
▫️ сгущёнка — 100 мл (можно уменьшить по вкусу)
▫️ ванилин — 1 пакетик
▫️ сметана 20–25% — 700 г
Шоколадный слой:
▫️ шоколад — 1 плитка
▫️ сливки 20–33% — 100–120 мл
(добавляйте постепенно до нужной текстуры)
Все этапы приготовления подробно показала и озвучила в видео 🍰
Десерт получается мягкий, сливочный и очень домашний 🧡
Покажу простой и проверенный вариант, который всегда получается 😍
Для начинки:
▫️ фарш — 1 кг (у меня бедро индейки, подойдёт и говядина)
▫️ лук — 1 кг
▫️ рис отварной — 250 г
▫️ молодая капуста — 1–2 кочана
▫️ соль и чёрный перец — по вкусу
▫️ свежая зелень (укроп, петрушка, кинза)
Для соуса:
▫️ лук — 1 шт
▫️ чеснок — 2–3 зубчика
▫️ морковь — 1 шт
▫️ томаты — 400 г (свежие перетёртые или в собственном соку)
▫️ соль и сахар — по вкусу
▫️ зелень — по желанию
Все шаги приготовления подробно показала в видео — от подготовки капусты до томления в соусе ❤️
Голубцы получаются мягкими, сочными и очень домашними
Готовьте с удовольствием и заглядывайте на канал за новыми вкусными идеями 🫶