Ингредиенты:
205 г муки – для идеальной рассыпчатой основы.
75 г сахарной пудры – для нежной сладости.
40 г миндальной муки – для орехового вкуса и текстуры.
7 г ванильного сахара – для тонкого сладкого аромата.
1 г соли – для баланса вкуса.
105 г холодного сливочного масла – для хрустящей корочки.
1 яйцо и 2 желтка – для мягкой консистенции.
75 г сахара – для сладости крема.
10 г ванильного сахара – для глубины вкуса.
5 г цедры лимона – для легкой цитрусовой нотки.
600 мл молока – для мягкости и кремообразности начинки.
20 г кукурузного крахмала – для идеальной густоты крема.
170 г белого шоколада – для сливочного вкуса, тающего во рту.
40 мл нерафинированного кокосового масла – для шелковистой начинки.
300 г свежей малины – для сочной, яркой кислинки.
https://rutube.ru/channel/42488279
Ингредиенты:
Нам понадобится:
1 свёкла сырая,
1 морковь сырая,
1 яблоко,
имбирь 2 кусочка,
сок 1/2 лимона,
1-1,5 стакан воды.
мёд (1ч ложка) по желанию.
Ингредиенты:
▫️Говяжий фарш - 400 гр
▫️Гречка - 250 гр
▫️Морковь - 1 шт
▫️Лук - 1 шт
▫️Помидоры - 3 шт (250 гр)
▫️Чёрный перец, паприка, Хмели сунели, соль
▫️Сливочное и растительное масло
▫️Чеснок - 3 зубчика
▫️Зелень (укроп).
Ингредиенты на 5-7 порций:
✅Мясной соус:
🔹Масло растительное
🔹Лук репчатый – 1 шт
🔹Чеснок – 3 зуб
🔹Перец болгарский красный – 2 шт
🔹Фарш – 500 гр
🔹Грибы шампиньоны – 250 гр
🔹Помидоры нарезанные – 400 мл
🔹Соль и перец – по вкусу
🔹Сахар – 1 ч.л.
🔹Паста – 400 гр
🔹Сыр твёрдый – 50 гр.
Соус Бешамель:
🔹Масло сливочное – 70 гр
🔹Мука – 40 гр
🔹Молоко – 400 мл
🔹Мускатный орех молотый - щепотка
🔹Соль – по вкусу
🔹Перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление:
Как готовить, подробно рассказала в видео. Всем кто будет готовить, всем желаю приятного аппетита.
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см):
Для теста:
Сливочное масло (комнатной t)-120 г
Сахар-150 г
Яйца (комнатной t)-2 шт.
Соль-1/3 ч.л.
Мука пшеничная-120 г
Разрыхлитель теста-1 ч.л.
Для начинки:
Сливы-8-10 шт.
Сахар-1 ст.л.
Корица молотая-1 ч.л.
Лимонный сок.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки.
🔹 В миске взбить с помощью миксера мягкое сливочное масло, сахар, соль. Затем добавить яйца, хорошо взбить до однородности. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и просеянную, перемешать лопаткой до однородности (долго лучше не вымешивать). Тесто по консистенции-как густая сметана.
🔹 Тесто выложить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой («французская рубашка»), или застеленную пергаментом, равномерно распределить. На тесто выложить половинки слив срезом вниз, не придавливая. Сверху сбрызнуть лимонным соком, посыпать смесью сахара и корицы.
🔹 Выпекать в разогретой духовке при t180 40-45 мин.до золотистого цвета. Пирог остудить, затем нарезать.
✅ Сливы выкладывать надо именно срезом вниз, так пирог пропитывается соком. Получается сочным и очень вкусным.
https://rutube.ru/channel/42488279
Ингредиенты:
Белая масса:
2 яйца
250 гр творога 5%
20 гр крахмала
Подсластитель и ванилин по вкусу
10 гр мака
Впервую очередь запариваем мак и отцеживаем. В блендере перебиваем творог и яйцо, добавляем сыпучие интридиенты и отставляем.
Оранжевая масса:
250 гр запеченной тыквы
1 яйцо
60 мл натурального, питьевого йогурта
20 гр мёда
20 гр крахмала
Перебиваем тыкву и яйцо, добавляем оставшиеся ингредиенты.
Выкладываем поочерёдно в форму, пока не закончится тесто. Расправляем по форме и запекаем 30-35 минут при 220 градусах.
Периодически проверяйте готовность зубочисткой, так как мощность духовок у всех разная и время может изменяться.
Ингредиенты:
Приготовьте лаваш в количестве, соответствующем размеру формы для выпечки, которую вы будете использовать.
Для соуса:
яйца С0 - 3 шт
молоко 2,5% - 150 мл стакана молока
соль
сыр - 100 г
петрушка
колбаса сырокопченая - 100 г
В конце сбрызнула растительным маслом .
Ингредиенты:
вареные яйца , 4 шт
грецкие орехи, 20 Гр
чеснок, 1 зубчик
Сливочное масло, 20 гр
немного укропа
соль/перец по вкусу.
Тыкву просто запекать в духовке до мягкости, остудить и добавить к тесту😋
Лучше использовать блендер для более однородной консистенции.
Ингредиенты на 12 шт:
Тыквенное пюре - 350 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 120 г
Подсолнечное масло - 80 мл
Молоко - 50 мл
Мука - 260 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Начинка:
Творожный сыр - 200 г
Сахар - 2-3 ст.л
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Ингредиенты:
на один стакан объемом 250 мл:
халва - 40-50 г
кофе растворимый - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
молоко горячее - 100 мл
молоко холодное - 40-50 мл.
Приготовление:
Халва + кофе + сахар + горячее молоко = пробиваем блендером 1 минуту.
Холодное молоко взбиваем в молочную пенку, я это делаю френчпрессом (быстро, пенка стабильная и не опадает, масса увеличивается в три раза).
Объединяем и наслаждаемся.
Ингредиенты:
Лук-2 шт.
Сливочное масло-20 г
Перетертые томаты-200 мл
Томатная паста-2 ст.л.
Домашняя грузинская аджика-1-2 ч.л. (остроту регулируйте под свой вкус)
Чеснок-3 зубчика
Рис круглозерный-70-100 г
Молотый кориандр-1 ч.л.
Хмели-сунели-1-2 ч.л.
Имеретинский шафран-1 ч.л.
Сахар-1/2 ч.л.
Соус «Ткемали»-100 мл
Зелень укропа, кинзы
Грецкие орехи (по желанию).
Ингредиенты:
3 лимона – для яркого, освежающего вкуса.
100 г сахара – для идеального баланса кислинки и сладости.
30 г кукурузного крахмала – для получения мягкой шелковистой текстуры мусса.
Сливок 250 мл – чтобы мусс получился легким и воздушным.
Готовое слоеное тесто – для приготовления хрустящих, тающих во рту корзиночек.
Советы для достижения совершенства:
Выпекайте коржи, пока они не станут золотисто-коричневыми и не станут идеально хрустящими.
Для максимального вкуса используйте свежевыжатый лимонный сок.
Ингредиенты:
2 картофеля
3 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
1/2 чайной ложки мяты
1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
1/2 чайной ложки соли
сыр чеддер
сливочный сыр
яйцо
лист мяты.
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
Сметана -4 ст.л.
Майонез-4 ст.л.
Мука -9 ст.л.
Можно все это и в духовке приготовить, просто на пергамент тесто распределить.
Ингредиенты:
180 г творога (5%)
1 яйцо
1 ст.л манки
3 г ванили
щепотка соли
сахар по желанию.
Приготовление:
Все смешиваем и оставляем на 10-15 мин. Сахар не добавляю в тесто, т.к подаю их со сгущенкой.
Далее обжариваем на небольшом количестве масла с двух сторон. Огонь небольшой, когда перевернете, накройте крышкой, чтоб сырыми не остались.
Подаем со сметаной и сгущенкой.
Ингредиенты:
слоеное тесто (1 уп,)
финики,
горький и молочный шоколад,
орехи (грецкие, пекан),
1 яйцо.
Приготовление:
Финики открыть, удалить косточку, внутрь положить шоколад и орех, слегка придавить по бокам.
Соленое тесто разделить на прямоугольники. Свернуть финики в тесто и края закрутить или прищемить придав выпечке форму конфет 🍬Смазать яйцом, сделать узор вилкой и запечь 15 минут при температуре 200-210°.
Наши конфетки-слойки получаются очень ура так, аппетитные и невероятно вкусные! 👍😋
Попробуйте, вам и вашим детям точно понравится!
Ингредиенты:
450-500 г мука
250 мл газированная минеральная вода
1 чл соль
2 ст л растительное масло
Начинка:
500 г фарш
3 шт лук
1 чл соль
Чёрный перец по вкусу
100 мл газированная вода.
Приготовление:
Смешиваем муку и соль, вливаем газированную воду и растительное масло, замешиваем тесто и даём ему отдохнуть 15 мин.
Для начинки измельчаем лук, добавляем фарш, соль, перец и газированную воду, фарш должен получится как на видео.
Формируем чебуреки и обжариваем с двух сторон примерно 3-4 минуты.
Приятного Аппетита!
Ингредиенты:
кефир 350 мл
сода 0.5 ч л
соль 1 ч л
мука 500 г
сыр 500 г.
Приготовление:
1. В кефир добавляем соду, хорошо перемешиваем. Затем соль, муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем отдохнуть на 15-20 минут.
2. Делим тесто на 4 части и формируем клубочки. Каждый из них раскатываем, выкладываем натертый сыр и собираем лепёшку.
3. Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон. Готовые лепёшки смазываем сливочным маслом (у меня топлёное)
Всем приятного аппетита!