вкус ВО!

Вишня используется замороженная без косточки. ИНГРЕДИЕНТЫ: ~ тесто фило 400 г 12 листов ~ масло сливочное 82% 75 г НАЧИНКА: ~ вишня замороженная 400 г ~ сахар 100 г ~ цедра 1 лимона ~ крахмал 25 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вынимаем из морозилки заранее вишню и тесто фило. Тесто размораживаем, не вскрывая упаковку. НАЧИНКА Сливаем сок из вишни и смешиваем с крахмалом. Переносим вишню в кастрюлю, всыпаем сахар. Как только пустит сок и закипит, варим 2 мин. Добавляем цедру, перемешиваем. Крахмал еще раз смешиваем, вливаем в вишню и постоянно помешиваем до загустения. Остужаем. Делим начинку на 12 частей. Вскрываем упаковку теста фило. Берем один лист, остальное обязательно накрываем, так как тесто очень тонкое и быстро подсыхает, а значит будет крошиться. Смазываем лист растопленным сливочным маслом, только оставляем полоску для начинки. Чтобы намазать очень тонкий слой, масло должно быть жидкое, следите за тем, чтобы не густело. Если нужно еще раз нагрейте. Выкладываем одну часть начинки, загибаем края теста и сворачиваем в трубочку. Трубочку выкладываем на противень с пергаментом и накрываем полотенцем, пока формируем другие трубочки. Один лист теста был рванный и при выпекании немного начинка вытекла. Имейте это ввиду. Смазываем взбитым яйцом или желтком. Посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов до зарумянивания, 20 мин. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусом 😍

ИНГРЕДИЕНТЫ: ~ помидоры 14 шт ~ сливочный сыр 50-70 г ~ сыр пластинками 4 шт ~ соль ~ молотый перец ~ шампиньоны 6 шт ~ зеленый лук ~ укроп КРЕМ ПЕСТО: ~ семечки 40 г ~ оливковое масло 40 г ~ чеснок 3 зубчика ~ соль ~ базилик пучок ~ шпинат пучок ~ сливочный сыр 40 г. ДЕКОР ~ вяленые сливы ~ фисташки ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГРИБЫ Нарезаем мелко шампиньоны, обжариваем на растительном масле, в конце добавляем зеленый лук, солим, перчим. КРЕМ ПЕСТО Семечки подсушиваем на сухой сковороде. Семечки, оливковое масло, чеснок, соль, базилик, шпинат пробиваем блендером до кремовой массы, добавляем сливочный сыр и тщательно перемешиваем. Наполняем кондитерский мешок. У помидор срезаем верхушку и вынимаем мякоть. Солим, перчим внутри. У верхушки вырезаем плодоножку, например, насадкой от кондитерского мешка. Сливочный сыр хорошо смешиваем до однородности и переносим в кондитерский мешок. ФОРМИРОВАНИЕ На пластинку сыра наносим две полоски крема Песто и две полоски сливочного сыра. Выкладываем грибы и сворачиваем в трубочку. Разрезаем на 4-5 частей. Переносим трубочку внутрь помидора и накрываем верхушкой. Перед подачей украшаем петрушкой и посыпаем дробленными фисташками. Нарезанные трубочки с начинкой обваляем в измельченном укропе и можно подавать как отдельную закуску с вялеными сливами. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом 😍

ИНГРЕДИЕНТЫ: ~ тесто фило 10 листов ~ масло сливочное 82 % 100 г НАЧИНКА: ~ мак 200 г ~ молоко 200 г ~ сахар 100 г ~ масло сливочное 82 % 30 г ~ ванилин ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКА В сотейник с толстым дном всыпаем мак и вливаем кипяток. Накрываем крышкой и оставляем на 15 мин, затем сливаем воду. С помощью погружного блендера нарушаем оболочку у крупинок мака, и поэтому он светлеет. Добавляем сахар, ванилин, мягкое сливочное масло, перемешиваем и еще раз пробиваем блендером. Маковая начинка для выпечки готова. СБОРКА Первый лист теста фило смазываем растопленным сливочным маслом очень тонким слоем с помощью силиконовой кисточки. Сверху выкладываем второй лист теста и опять смазать маслом. Проделываем то же самое с оставшимися листами, последний лист не смазываем маслом. Выкладываем начинку, равномерно распределяем и сворачиваем в рулончик. Выпекаем в разогретой духовке до 170 градусов 40 мин. Если рулет зарумянится раньше времени, накройте пергаментом. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом 😍

Витамины: *Витамин С: лидер по содержанию шиповник, красный сладкий перец, петрушка, черная смородина, облепиха, киви, брокколи, капуста брюссельская *Витамин Б6: фасоль, грецкие орехи, фундук, печень говяжая *Витамин Б9: зеленые овощи, НЕАКТИВНЫЕ ДРОЖЖИ, печень, брокколи ( фолиевая, надо больше) *Витамин Б12: говяжья печень ( у меня супер) *Витамин К: зеленые, листовые овощи, капуста, темная зелень. *Витамин Е: масло облепиховое, нерафинированное подсолнечное масло, авокадо *Витамин Д: пить с магнием вместе: рыба😁 но я пасс, пью витамин Минералы: *Цинк 20 мг с едой постоянно пополняться : тыквенные семечки, кунжутные семена, говяжья печень ЛИДЕР, индейка, фасоль, *Йод: водоросли ( ламинария, нори, чука) ( можно поднять) *Магний: 400 мг для профилактики *Селен: важнейший микроэлемент, необходимый для здорового функционирования внутренних органов 3-4 бразильских ореха в день суточная форма Было полезно! Ставьте ❤️

форма диаметром 20 см ИНГРЕДИЕНТЫ: ~ творог 9% 600 г ~ яйца 3 шт ~ сметана 20 % 60 г ~ мед 70 г ~ крахмал кукурузный 40 г ~ цедра 1 лимона ~ соль щепотка ~ ванилин ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ~ клубника ~ сахарная пудра ~ мед ~ мята ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Белки отделяем от желтков. Творог, желтки, сметану, крахмал, цедру лимона, ванилин пробиваем блендером до однородности. Белки взбиваем с солью до густой пены. Добавляем мед и взбиваем до мягких пиков. В творожную массу выкладываем белки в 3 захода и аккуратно перемешиваем. Дно формы застилаем пергаментной бумагой. Бока смазываем маслом Гхи (рецепт есть в ленте) или сливочным маслом. Выкладываем творожную массу в форму. Сверху раскладываем половинки клубники. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 мин до золотистого цвета. Когда остынет переносим на блюдо, присыпаем сахарной пудрой, поливаем медом и украшаем листиками мяты. Нарезаем порционно и наслаждаемся 😍 Готовьте с удовольствием!

форма диаметром 20 см ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО ДЛЯ КЕКСА: ~ яйца 2 шт ~ сахар 70 г ~ масло сливочное 90 г ~ сметана 20 % 90 г ~ цедра 1 лимона ~ ванилин ~ сода 1 ч л без горки ~ мука в/с 150 г. СЛИВОЧНЫЙ ЧИЗ: ~ сливочный сыр 200 г ~ сахар 40 г ~ яйцо 1 шт ~ сливки 20 % 25 г - ванилин ДЕКОР: ~ клубника ~ мята ~ сахарная пудра ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТО ДЛЯ КЕКСА Яйца, сахар, растопленное сливочное масло, сметану, цедру лимона, ванилин взбить до равномерного соединения всех ингредиентов. Просеять муку вместе с содой, смешать миксером до однородности. СЛИВОЧНЫЙ ЧИЗ Сливочный сыр, яйцо, сахар, сливки, ванилин взбить до пышного однородного крема. ФОРМИРОВАНИЕ Дно формы застелить пергаментной бумагой. Вылить тесто в форму. Разложить нарезанную клубнику. Выложить сверху крем, не разравнивая. ВЫПЕКАНИЕ Выпекать в разогретой духовке при 170 градусах ~ 50 мин. ПОДАЧА Притрусить сахарной пудрой, украсить клубникой и мятой. Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусом!

15 штук диаметром 8 см Ингредиенты: ~ овсянка мелкая 320 г ~ бананы средние 2 шт ~ яйцо 1 шт ~ яблоко среднее 1 шт ~ цедра 1 лимона ~ цедра 1 апельсина ~ курага 7 шт ~ миндаль 50 г ~ мед 1 ст л Приготовление Нарезать мелким кубиком курагу. Измельчить миндаль до среднего состояния. Натереть на терке яблоко, бананы. Смешать все ингредиенты. Сформировать печеньки. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на среднем уровне духовки 30 мин до золотистого цвета. Проверить донышко. Если нужно, опустите на нижний уровень и выпекайте ещё 10 мин.

Ингредиенты: Тесто для блинов Молоко -1 литр Яйца -3 шт (если крупные то 2) Соль -щепотку Сахар -1 ст.л. Мука -300-320 гр Подсолнечное масло -2-3 ст.л. Для начинки: Говядина пожирнее 700-900 гр Лук -2 шт большие Соль, перец. Подсолнечное масло. Готовим тесто: Наливаем пол литра молока, добавляем соль,сахар,яйца , перемешиваем венчиком и просеваем муку, перемешиваем до однородности чтобы не было комочков. Затем добавляем оставшееся молоко и подсолнечное масло перемешиваем и тесто готово. (и миксер не нужен 👌) Сковороду хорошо нужно накалить. Когда жарим первые блины , можно смазать подсолнечным маслом сковородку.

Ингредиенты: ▫️Лосось (или другая красная рыба) ▫️Лук ▫️Картофель ▫️Морковь ▫️Помидор ▫️Вода или куриный, рыбный бульон ▫️Сливки 23% ▫️Растительное и сливочное масло ▫️Чеснок ▫️Укроп, петрушка, лук зеленый ▫️Приправы для рыбы, соль.

ИНГРЕДИЕНТЫ: ~ перец Каппи 6 шт ~ шампиньоны 300 г ~ зеленый лук ~ кукуруза 80 г ~ грецкие орехи 30 г ~ чеснок 2-3 зубчика ~ сливочный сыр 100 г ~ лимонный сок 1-2 ст л ~ укроп ~ соль ~ черный перец. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перцы смазываем растительным маслом и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 мин. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 мин. Так легче будет очистить кожицу. НАЧИНКА: Грибы нарезаем средне или мелко. Обжариваем на растительном масле, в конце добавляем мелко нарезанный зеленый лук, соль, перец. Соединяем грибы, кукурузу, рубленные орехи, чеснок, сливочный сыр. Снимаем кожицу с перца, делаем вдоль надрез. Вынимаем семена, солим, перчим. Сбрызгиваем лимонным соком. Наполняем начинкой. Сверху смазываем перцы оливковым маслом. Присыпаем мелко нарезанным укропом, украшаем зернами граната. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!

Квашеную капусту готовим из расчета на 1 кг нарезанной капусты: ~ морковь натертая 150 г ~ соль 25 г ИНГРЕДИЕНТЫ: ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ: ~ перцы маленькие 10 шт ~ капуста белокочанная 1,7 кг ~ морковь 255 г ~ соль 42 г.

Ингредиенты: форма размером 15 х 15 см КАРАМЕЛИЗОВАННЫЕ БАНАНЫ: ~ вода 50 г ~ сахар 50 г - бананы 3 шт 340 г ~ лимонный сок 15 г ~ масло сливочное 82,5 % 30 г ~ цедра 1/2 лимона ~ творог 9 % 400 г ~ желатин 180 блюм, 18 г ~ вода для желатина 90 г ШОКОЛАДНЫЙ СЛОЙ: ~ шоколад молочный 90 г ~ сливки 20 % 70 г ~ желатин 180 блюм, 4 г ~ вода для желатина 20 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Дно формы обтягиваем пищевой пленкой. Внутрь - ацетатную пленку. Желатин заливаем холодной кипяченой водой и оставляем для набухания на 20 мин. Или готовьте по инструкции. БАНАНЫ В сковороду всыпаем сахар, вливаем воду, кипятим 3 мин. Добавляем бананы, нарезанные кружочками и сразу вливаем лимонный сок. Томим бананы до размягчения. Добавляем цедру, сливочное масло. Как только масса начинает густеть, выключаем плиту. В итоге получилось 350 г банановой массы. В творог добавляем банановую массу и пробиваем до однородности. Пробуйте и регулируйте по сладости на свой вкус. Нагреваем желатин до растворения, но не доводим до кипения. Вливаем растворенный желатин, объединяем. Выливаем в форму и в холодильник на 30 мин. ШОКОЛАДНЫЙ СЛОЙ В поломанный на кусочки шоколад вливаем сливки и на водяной бане соединяем до однородности. Добавляем растворенный желатин, смешиваем и выливаем на застывший творожно-банановый слой. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на ночь. На следующий день украшаем завитками из шоколада, нарезаем порционно, подаем и наслаждаемся!😍

Ингредиенты: Томатный сок 250 мл Яйцо 1 шт Мука 0,5 стакана Растительное масло 2 ст л Кипяток 60 мл (если тесто получится густое, то добавьте еще немного кипятка) Соль по вкусу.

Ингредиенты: кунжут ▫️сыр, у мен Чеддер - 50-60 г ▫️яйцо - 1 шт ▫️начинка (может быть любая): у меня запеченная рыба ▫️соус тар тар: сметана + корнишоны + петрушка ▫️зелень.

Ингредиенты: -вода тёплая 250г -соль 1/2 ч.л -сахар 1 ч.л -дрожжи свежие 10г -яйцо 1 шт -мука 420г. Начинка: -фарш 350г -лук репчатый 2 шт -соль, перец Для смазывания: -сливочное масло 50г -яйцо (желток+1 ч.л воды) В духовку 200 градусов на 30 мин Будете готовить?

Ингредиенты: диаметр 20 см ✅200 гр ванильных сухарей ✅80 гр грецких орехов ✅80 гр чернослива ✅80 гр кураги ✅70 гр шоколада ✅70 гр сливочного масла. Для крема : ✅360 гр творога от 5% ✅250 гр сметаны 20 % ✅80 гр сахара или пудры сахарной ✅Ваниль по вкусу ✅1 ст.л желатина + 5 ст.л. воды Глазурь : ✅Плитка любого шоколада ✅90-100 мл сливок любых Приготовление подробно озвучила в видео . Итог 4 слоя крема и 5 слоев крошки.

Ингредиенты: 🔸 200 мл теплой воды 🔸 1 ч.л сахара 🔸 0.5 ч.л соли 🔸 1 ч.л сухих дрожжей 🔸 ~300 гр муки 🔸 2 ст.л растительного масла Начинка: Соус, колбаска, томаты и много сыра. Приготовление: Замесить тесто и убрать на час в теплое место. Поднявшееся тесто растянуть руками по форме, убрать в духовку на 8 мин 180 С°. Достаем, смазываем соусом, выкладываем начинку и обратно в духовку только уже градус 200 и минут 10-15 Вот это тесто🔥 сочная пицца вам обеспечена. Приятного аппетита 😘

Ингредиенты: На тесто : мука 500г соль сода 1 ч.л (без горки) сахар 1 ч.л яйцо 2 шт масло сливочное 40 г кефир 250 мл Для начинки: говяжий фарш 400 г лук порей 2 шт (250г) грибы шиитаке 50 г растительное масло 50 мл соль черный прец сливовый сироп 2 с.л.

Ингредиенты: яйца: 3 шт. сахар: 120 г растительное масло: 50 мл молоко: 120 мл мука: 170 г разрыхлитель: 12 г какао: 25 г цедра лимона: 4 г лимонный сок: 10 мл апельсиновый сок: 50 мл Нутелла: 100 г взбитые сливки: 50 г кокосовая стружка: 100 г Крем: сливки для взбивания: 500 мл сахарная пудра: 50 г апельсиновый сок: 70 мл. Глазурь: молоко: 250 мл коричневый сахар: 15 г растворимый кофе: 20 г ванильная эссенция: 5 мл карамельный сироп: 8 г.

Ингредиенты: молоко: 200 мл печенье: 400 г молоко: 1 л порошок для пудинга со вкусом ванили: 100 гр. сахар: 100 г ванильная эссенция: 10 мл сливки для взбивания: 100 мл. сахарная пудра: 20 г молоко: 200 мл печенье: 400 г темный шоколад: 150 г сливки для взбивания: 150 мл. белый шоколад: 50 г растительное масло: 10 мл. Глазурь: растворимый кофе: 15 г какао: 15 г сахар: 15 г корица: 7 г ванильная эссенция: 5 мл горячая вода: 200 мл молоко: 150 мл взбитые сливки: 50 г корица: 2 гр.