вкус ВО!

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 300 гр сливочного масла 2 яйца 1,5 ч ложки разрыхлителя Мука 400 гр 150 гр сахара Заливка: 700 гр сметаны 20% 6 яиц 1 пакетик ванилина (2 гр) сахар 7 ст ложек 4 ст л крахмала кукурузного (можно заменить мукой) ЯГОДЫ 🍓🍒🫐 или фрукты! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Смешать растопленное сливочное масло, сахар, яйца, муку с разрыхлителем и руками замесить песочное тесто! 😍 Далее скатать его в шар👌 и отправит в холодильник на 15 минут. В разъемной форме 28 см. распределить тесто, сделать высокие бортики - это важно!!! Пирог высокий и начинка во время выпечки поднимается! Бортики примерно 6-7 см❗ Выложить на тесто равномерно ягоды или фрукты. Далее готовим заливку. Для заливки взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, до однородности, добавить крахмал, размешать и вылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка....выпекать 50-60 минут при 180 градусах..! В готовом пироге края начинки должны хорошо застыть, а серединка подрагивать‼️ Далее пирог остужаем полностью в форме и желательно еще в холодильник на часик 👍🏼 Вуаля 👩🏻🍳👌🏻! Приятного аппетита! ❤

ИНГРЕДИЕНТЫ: ~ сахар 115 г ~ вода 40 г ~ сок апельсина 120 г ~ масло сливочное 82 % 50 г ~ цедра 1 лимона ~ соль 1/4 ч л ~ ванильный сахар 5 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Выжмем из апельсина сок и процедим сквозь сито. Мякоть лучше не использовать, чтоб не было комочков у готовой карамели. В сковороду всыпаем сахар, вливаем воду. Включаем огонь на максимум. По краям появляются пузырьки, уменьшаем огонь до среднего. Ни в коем случаем не мешаем, а только вращаем сироп в сковороде. Через пару минут он активно пенится и пузырится, а цвет постепенно меняется. Параллельно нагреваем апельсиновый сок, почти доводим до кипения. Как только сироп приобретет красивый янтарный оттенок, выключаем огонь. Вливаем апельсиновый сок и активно мешаем. Будьте осторожны, сироп сильно пенится. Продолжаем мешать, пока не соединяться все ингредиенты до однородности. Затем включаем огонь, добавляем цедру лимона, соль, ванильный сахар, перемешиваем. Выключаем огонь, добавляем масло, перемешиваем. Процедим в баночку сквозь сито. Цедра, которая осталась на сите, напиталась сливочной карамелью, и использовалась в рецепте творожной запеканки на водяной бане. Накроем баночку салфеткой и оставим до полного остывания, время от времени перемешиваем. На этом этапе апельсиновая карамель приятного оранжевого цвета. Затем закрываем крышкой и убираем в холодильник. Если вдруг в холодильнике расслоится, то есть слой масла сверху, а ниже апельсиновый слой. Нужно пробить блендером до однородности. Карамель светлеет и приобретает матовость. В таком виде ее можно хранить в холодильнике, она становится более густой, и будет оставаться однородной. Это очень вкусно, рекомендую, готовим и наслаждаемся!

~ форма размером 15 х 15 см ИНГРЕДИЕНТЫ: ~ печенье с какао 38-40 шт + крошка ~ банан 1 шт КРЕМ: ~ сливки 33 % 200 г ~ сахар 70 г ~ ванилин ~ сметана 20 % 400 г ~ желатин 180 блюм 18 г ~ вода 95 г СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ: (по желанию) ~ сливки 33 % 100 г ~ ванилин ~ сахар 7 г ~ желатин 3 г ~ вода 15 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Дно формы обтягиваем пищевой пленкой. Внутрь - ацетатную пленку. МУССОВЫЙ КРЕМ Желатин заливаем холодной кипяченой водой и оставляем для набухания на 20 мин. Или готовьте по инструкции. Для крема в сливки добавляем сахар и ванилин. Взбиваем до консистенции талого мороженого. Частями добавляем сметану и соединяем со сливками. Вливаем растворенный желатин и быстро смешиваем миксером. Чтобы мусс не схватился быстро, переносим на водяную баню и все время мешаем пока мусс не станет еле теплым и более жидким. Нагреваем для того, чтобы раньше времени мусс не застыл. СБОРКА Выливаем примерно третью часть мусса в форму. Выкладываем вертикально печенье, погружая низ печенья в мусс. Но не впритык, оставляем зазоры между печеньями. Делаем это максимально быстро, чтобы мусс не схватился. Печенье выталкивает мусс, и уровень его будет постепенно подниматься. Как только выложили 2 ряда печенья, убираем в морозилку на 5 мин, чтоб печенье в дальнейшем не всплыло. Достаем и сверху выливаем мусс, чтобы покрыл печенье. Выкладываем слайсы банана и заливаем сверху оставшимся муссом. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь. Если вдруг поверхность получилась не идеально ровная, по желанию на следующий день снимаем пленку и заливаем дополнительно сливочный слой: смешиваем сливки с сахаром, ванилином и растворенным желатином. Выливаем в форму и в холодильник. Достаем, наклоняем форму на бок и убираем снизу пленку. Торт переносим на блюдо, снимаем форму и ацетатную пленку. Бока торта и верх по краю смазываем очень тонким слоем сметаны или сметанным кремом (сметана + сахар + ванилин). Печенье измельчаем в мелкую крошку и обсыпаем бока торта и верх по краю. Украшаем завитками из шоколада. Нарезаем порционно и наслаждаемся!

ИНГРЕДИЕНТЫ: ~ творог 180 г ~ яйцо С2 1 шт ~ сахар 1 ч л 5 г ~ соль щепотка ~ цедра 1/2 лимона ~ мука рисовая 1 ч л с горкой 6 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Творог разминаем вилкой. Добавляем яйцо, сахар, соль, цедру, рисовую муку. Объединяем все ингредиенты. Выкладываем в жаропрочную форму, смазанную сливочным маслом. Можно вместо масла использовать пергамент. Переносим в сковороду или в кастрюле с толстым дном. Вливаем кипяток. Накрываем крышкой и готовим на водяной бане при интенсивном кипении пока запеканка хорошо не поднимется, это займет примерно 20 мин. Нежнейший творожный десерт готов. Проводим лопаткой по краю, накрываем тарелкой и переворачиваем. Подаем с вкуснейшей ароматной апельсиновой карамелью и наслаждаемся. Это невероятно вкусно!

https://rutube.ru/channel/42488279

🔹На сильном огне жарю лук, добавляю тунец (можно куриную грудку) и грибы, нарезанные кубиком. 🔹Когда влага выпарится, засыпаю начинку в форму, застеленную готовым бездрожжевым слоеным тестом. 🔹Тесто прокалываю вилкой. 🔹Для заливки использую 2 яйца, сливки 200 мл (можно сметану), сыр. 🔹Перемешиваю, заливаю грибы с тунцом и отправляю в духовку на ~35 минут при температуре 180°С. 🔹 За 15 минут до выключения духовки посыпаю пирог сыром. У меня форма стояла высоко, поэтому тесто сверху чуть подгорело, пришлось срезать. Нужно это учесть. Либо можно обрезать тесто максимально близко к начинке.

Ингредиенты: Баранина или Говядина - 1,5 кг Лук - 3 шт Чеснок - 6-7 зубчиков Картофель - 1,2 кг Морковь - 300 г Сладкий перец - 300 г Капуста - 400-500 г Лавровый лист - 3-4 шт Перец горошек - 5-6 шт Курдюк по желанию Зелень по желанию.

Ингредиенты: 1 банан (по желанию) – для большей сладости и текстуры. 200 г печенья – для основы с приятным хрустом. 250 г сметаны – для нежности и легкости. 370 г вареной сгущенки – для насыщенной карамельной сладости. ☝ Советы для достижения идеальных результатов: Перед подачей охладите торт в холодильнике, чтобы он стал еще более нежным и влажным. Добавьте банан, чтобы улучшить вкус и мягкость. Для красивой подачи можно украсить торт крошкой печенья или орехами.

Ингредиенты: творог мягкий сухой 400 г яйцо среднее 2 шт сахар 2 с.л соль сметана 2 с.л мука 150 г разрыхлитель 1 ч.л масло растительное для жарки сахарная пудра 2-3 с.л.

Ингредиенты: Нам понадобится: •рис 200 гр •кипяток 350 гр •сливочное масло кусочек •мякоть курицы 300 гр •брокколи, сладкий перец, грибы, кукуруза - по вкусу •растительное масло для жарки Для соуса: •50 мл соевого соуса •1 ч л корня имбиря •сок 1 лимона •1 ст л мёда для густоты соуса можно добавить 0,5 ст л кукурузного крахмала. Приготовление: Рис промываем до прозрачной воды, заливаем кипятком, солим, добавляем кусочек сливочного масла, накрываем крышкой и на сильном огне доводим до кипения, после чего убавляем огонь на медленный и под крышкой варим 15 минут. Курицу и овощи крупно режем, смешиваем все ингредиенты для соуса. На сковороде разогреваем растительное масло и на сильном огне жарим курицу 7-8 минут. Далее добавляем овощи, жарим ещё 5 минут, добавляем соус, убавляем огонь и под крышкой держим ещё несколько минут. Подаем блюдо с рисом, украсив зеленью.

ИНГРЕДИЕНТЫ: БИСКВИТ: ~ Ø форми 20 см ~ яйца 3 шт 164 г ~ сахар 70 г ~ масло сливочное 82 % 50 г ~ сгущенное молоко 120 г ~ сода 1 ч л 5 г ~ мука 150 г КРЕМ: ~ сгущенка вареная 180 г ~ сливки 33 % 170 г ~ греческий йогурт 4 % 400 г ПРОПИТКА: ~ сгушенка вареная 30 г ~ сливки 33 % 60 г МУСС: ~ крем 210 г ~ желатин 220 Блюм 5 г ~ вода для желатина 25 г. ШАРИКИ: ~ крошка бисквитная 42 г ~ греческий йогурт 4 % 40 г ~ сгущенка вареная 30 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ БИСКВИТ В кастрюлю с толстым дном добавить масло, сгущенку, соду. На медленном огне постоянно помешивать до увеличения массы и до легкого изменеия цвета. Яйца взбить с сахаром до устойчивых пиков. Сгущенку можно пробить блендером до однородности, теплую понемногу добавлять к яйцам и взбивать. Просеять муку, соединить венчиком. Вылить тесто в форму с пергаментом. Выпекать при 180°С 40 мин. Когда остынет, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 1 час. Кольцом диаметром 16 см вырезать круг. Срезать верхушку и разрезать на 3 коржа. КРЕМ: Сгушенку взбить до мягкости, влить сливки и взбить до плотности. Добавить йогурт, соединить. Отложить 210 г крема и 80 г. ПРОПИТКА В сгущенку влить горячие сливки и смешать до однородности. СБОРКА Низ кольца обтянуть пищевой пленкой, внутрь – ацетатную ленту. Повторить 2 раза: корж, пропитка, крем 180 г. 3-й раз: корж, пропитка, оставшийся крем ≈ 100 г. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час. Круглую бисквитную обрезку надрезать, расправить в прямую линию, срезать лишнее, чтобы высота получилась ≈ 2,4 см. сформировать спираль. Обрезки бисквита натереть на крупной терке. Выложить спираль на торт. МУСС Желатин залить холодной водой, оставить для набухания мин на 15. Нагреть и вылить в крем, который отложили, 210 г. Аккуратно залить между бисквитной спиралью. Накрыть пищевой пленкой и в холодильник на 4 часа. После стабилизации убрать пищевую пленку, кольцо и ацетатную ленту. Нанести крем на бока, который отложили 80 г и обсыпать крошкой. Немного крема отставить для крепления шариков. ШАРИКИ Оставшуюся крошку разделить на 2 части. Соединить сгушенку комнатной температуры с йогуртом и крошкой 1. Сформировать мини-шарики, обвалять в крошке 2. Обмакнуть снизу в крем и зафиксировать на торте.

Ингредиенты: ОСНОВА: ~ печенье 100 г ~ масло сливочное 82 % 50 г МУСС: ~ желатин 180 блюм 20 г ~ вода для желатина 100 г ~ смородина 260 г ~ сахар 70 г ~ сливки 33 % 310 г ~ шоколад белый 160 г ~ йогурт греческий 4 % 200 г ~ ванилин ЖЕЛЕ: ~ жмых 80 г ~ кипяток 120 г ~ сахар 15 г ~ желатин 180 блюм 5 г ~ вода для желатина 25 г . ДЕКОР: ~ крыжовник или голубика 18 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОСНОВА Смешать крошку из печенья с растопленным сливочным маслом. Выложить в форму с установленной ацетатной лентой, уплотнить и убрать в холодильник. МУСС В желатин влить холодную воду и оставить на 15 мин. Смородину пробить блендером, процедить сквозь сито. Выход ~ 160 г. В пюре добавить сахар, смешать. Жмых далее используется в желе. Взбить сливки 220 г до консистенции растаявшего мороженого. В шоколад влить горячие сливки 90 г и через пару минут смешать до однородности. Добавить йогурт, перемешать. Желатин нагреть до горячего однородного состояния. Дозировано вливать в каждый мусс. МУСС 1 Добавлять ниже ингредиенты и каждый раз перемешивать. Шоколад с йогуртом 90 г Пюре из смородины 150 г Желатин жидкий горячий 40 г Взбитые сливки 60 г. МУСС 2 Шоколад с йогуртом 150 г Пюре из смородины 80 г Желатин жидкий горячий 40 г Взбитые сливки 70 г МУСС 3 Шоколад с йогуртом остаток ~ 210 г Ванилин Желатин жидкий горячий остаток ~ 40 г Взбитые сливки остаток ~ 90 г Вылить в форму мусс 1, затем вылить мусс 2 по спирали, и мусс 3. Провести шпажкой тоже по спирали. Накрыть пищевой пленкой и в холодильник. ЖЕЛЕ В желатин влить холодную воду и оставить на 15 мин. Нагреть. Жмых залить кипятком, хорошо перемешать и процедить через сито. Выход 115 г, добавить сахар, смешать. Влить горячий желатин, перемешать, остудить. Вылить на застывший мусс. Сразу выложить крыжовник. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 5 часов.

форма 15 х 15 см ИНГРЕДИЕНТЫ: БИСКВИТ: ~ яйца С1 4 шт 232 г ~ соль щепотка ~ сахар 90 г ~ мука в/с 90 г ~ какао алкализованное 20 г ~ растительное масло 20 г ВИШНЕВАЯ ПРОСЛОЙКА: ~ вишня без косточки 400 г ~ сахар 100 г ~ лимонный сок 5 г ~ цедра 1/2 лимона ~ крахмал кукурузный 25 г ПРОПИТКА: ~ шоколад молочный 70 г ~ сливки 33 % 100 г. КРЕМ: ~ маскарпоне 250 г ~ йогурт греческий 4 % 200 г ~ сахар 80 г ~ ванилин ~ сливки 33 % 200 г ГАНАШ: ~ шоколад молочный 90 г ~ сливки 33 % 50 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ БИСКВИТ Яйца с солью взбить до легкой пены. Добавляя понемногу сахар, взбить до устойчивых пиков. Влить растительное масло, перемешать. Просеять муку вместе с какао. Соединить венчиком. Вылить тесто на противень (29х38 см)с пергаментом и распределить тонким слоем. Выпекать при 180°С 12 мин. Но вы ориентируйтесь на особенности своей духовки. Когда остынет, снять снизу пергамент и формой 15х15 см вырезать 3 коржа. Остатки бисквита натереть на крупной терке. ВИШНЯ Вишню разморозить, слить сок. В сок добавить крахмал, перемешать. В вишню добавить сахар, лимонный сок, цедру. Довести до кипения и проварить 10 мин. Влить крахмал, постоянно помешивая, довести до загустения. Остудить. Разделить на 2 части. ПРОПИТКА В шоколад влить горячие сливки. Через пару мин перемешать. КРЕМ Маскарпоне, йогурт, сахар, ванилин взбить до гладкости. Влить сливки, взбить до пышного крема. Отложить 50 г крема для смазывания боков. Остальной крем разделить на 4 части по ~ 170 г. СБОРКА Форму поставить на доску с пергаментом. Внутрь установить ацетатную ленту. На дно корж, пропитка, крем 170 г, 1/2 вишни, крем 170 г. И снова все повторить. Затем корж, пропитка. Накрыть пищевой пленкой и на 5 ч в холодильник. ГАНАШ В шоколад влить сливки и на водяной бане или микроволновке нагреть. Смешать. Вылить на торт. Убрать на час в холодильник. Вынуть снизу торта пергамент. Снять форму и ацетатную пленку. Обмазать бока тонким слоем отложенного крема (50 г) Обсыпать бока и верх по краю крошкой. Из остатков пропитки и 1/2 оставшейся крошки скатать мини шарики (7 шт). Обвалять в остальной крошке и украсить торт.

ИНГРЕДИЕНТЫ: ~ творог 9 % 600 г ~ яйца С1 2 шт ~ соль щепотка ~ сметана 20 % 50 г ~ масло сливочное 82 % 50 г ~ крахмал кукурузный 30 г ~ цедра 1/2 лимона ~ сахар 50 г ~ слива вяленая 30-50 г ~ шоколад молочный 80 г ГЛАЗУРЬ: ~ шоколад молочный 180 г ~ масло топленое 15-20 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Творог, яйца, соль, сметану, растопленное сливочное масло, крахмал пробиваем блендером. Массу делим напополам если ваша форма с прямыми сторонами. У нас форма вверху шире, внизу уже. Поэтому откладываем 400 г массы и добавляем в нее цедру, сахар и нарезанную вяленую сливу, перемешиваем. Остальную массу 443 г соединяем с растопленным шоколадом. Выкладываем в форму цитрусовую массу, разравниваем. Сверху – шоколадную массу, разравниваем и отправляем в разогретую духовку до 170 градусов на 40 мин. Сначала у сырника бока поднимаются вверх, и только потом серединка. Как только сырник равномерно поднялся, выключаем духовку и через 5 мин вынимаем. В процессе остывания сырник опускается на уровень как был до выпечки. Когда полностью остынет, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 5 часов или на ночь. ГЛАЗУРЬ На следующий день готовим глазурь. Шоколад топим на водяной бане до однородной консистенции. Добавляем топленое масло, перемешиваем. Достаем сырник из холодильника, переворачиваем на решетку и поливаем глазурью. Когда глазурь схватится, снизу подхватываем сырник чем удобно и переносим на блюдо, убираем на 30 мин в холодильник. Нарезаем порционно и наслаждаемся 😍

Советую использовать крекер карамельный. Еще как вариант может быть соленый крекер. ~ форма размером 15 х 15 см ИНГРЕДИЕНТЫ: ~ крекер ~ 300 г 9 шт х 6 слоев = 54 шт КРЕМ: ~ сметана 20 % 700 г ~ сгущенка вареная 200 г ГЛАЗУРЬ: ~ крем 140 г ~ желатин 180 блюм, 4 г ~ вода для желатина 20 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Форму снизу обтягиваем пищевой пленкой, внутрь – ацетатную пленку. Крекер хрупкий, поэтому аккуратно обрезаем по размеру формы. КРЕМ Соединяем сметану со сгущенкой до однородного крема. Отрегулируйте по сладости на свой вкус, если нужно добавьте еще сгущенку. СБОРКА В форму выкладываем слой печенья. Сверху распределяем 130 г крема. И так повторяем еще 5 слоев: печенье, крем по 130 г. На 6-й слой печенья наносим тонкий слой крема, 50 г. Этого достаточно, чтобы пропиталось печенье. Торт накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник для стабилизации минимум на 4 часа или на ночь. Оставшийся крем, примерно 200 г накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник. На следующий день желатин заливаем холодной водой и оставляем для набухания на 15 мин или готовьте по инструкции. Затем нагреваем, растворяем, но не доводим до кипения. Достаем крем из холодильника, откладываем 140 г и вливаем в него желатин, смешиваем и выливаем на торт. Убираем в холодильник до застывания на 30 мин. Достаем торт, освобождаем от формы и ацетатной пленки. Бока и сверху по краю смазываем тонким слоем оставшегося крема (примерно 50-60 г) и присыпаем крошкой из печенья.

Ингредиенты: Растительное масло Лук Фарш Морковь Картошка Морковка Болгарский перец Соль Томат Вода Домашняя лапша Зелень Кефир/ Сметана по желанию.

Ингредиенты: 600 г тыквы – для насыщенного аромата и вкуса. 100 г грецких орехов – для приятного хруста. 100 г сливочного масла – для кремовой нежности. 100 г растительного масла – для гладкого теста. 200 г сахара – для идеальной сладости. 18 г разрыхлителя – для рыхлой консистенции. 15 г смеси специй: корица, имбирь, мускатный орех, душистый перец, гвоздика – для согревающего аромата. 150 г сгущенки – для большей сытости. 1 чайная ложка соли – для усиления вкуса. 4 яйца – для легкого теста. 325 г муки – для воздушной и крепкой основы. 500 г сливочного сыра – для нежного крема. 100 г сахарной пудры – для сладкого кремового верха. Корица, тыквенные семечки и карамель – для украшения и текстуры. ☝ Советы для идеального торта: Добавьте в тесто грецкие орехи или тыквенные семечки, чтобы оно было более насыщенным и хрустящим. Подавайте торт со взбитыми сливками или шариком мороженого, чтобы получить поистине декадентский десерт.

Ингредиенты: картошка 8-9 шт ▫️фарш 300-400 г ▫️лук 1 шт ▫️помидор 1 шт ▫️желтый перец 1 шт ▫️соль ▫️сухой базилик 1 ч.л ▫️вода 300 г ▫️томатная паста 2 ст.л ▫️сыр 150 г.

Ингредиенты: Для теста : ✅тёплое молоко 300 мл ✅дрожжи 10гр. ✅сахар 50гр и соль 1/2 ч.л ✅ЯЙЦо 1 ✅сливочное масло 80 гр ✅мука (до мягкой консистенции) 600-750гр (+-50гр). Начинка у меня маковая ,готовая. Можете сделать разную начинку ,даже начинку,как в синабоны (корица ,какао) А тут начинается мое любимое 😍 Выпекать в разогретой духовке при 180* 30-35 минут . Возьми пару чайный ложек сахара разбавьте в капельке кипятка ,что бы получился такой сахарный сироп и горячий пирог смажьте этим сиропом.

Можно готовить без прослойки или заменить ее на стабильную сливочную: ~ сливки 20/33 % 200 г ~ сахар 20 г ~ ванилин ~ желатин 6 г ~ вода 30 г ~ форма размером 15 х 15 см ИНГРЕДИЕНТЫ: БЛИНЫ, Ø 18 см, 25 шт: ~ яйца 4 шт ~ соль щепотка ~ молоко 2.5 % 500 г (200+300) ~ какао-порошок 20 г ~ мука 180 г ~ масло оливковое 20 г КРЕМ: ~ сметана 20 % 600 г ~ сахар 70 г ~ шоколад молочный 90 г ~ сливки 33 % 50 г ПРОСЛОЙКА: ~ вишня замороженная 300 г ~ сахар 80 г ~ цедра 1/2 лимона ~ крахмал кукурузный 20 г ГАНАШ: ~ молочный шоколад 90 г ~ сливки 33 % 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛИНЫ Яйца с солью смешиваем венчиком, вливаем 200 г молока, перемешиваем. Просеиваем муку с какао, смешиваем. Добавляем еще молоко до консистенции блинного теста. Вливаем масло. Печем тонкие блины. Нарезаем на полоски. КРЕМ Сметану соединяем с сахаром. В рубленый шоколад вливаем горячие сливки, смешиваем и вливаем в сметану, перемешиваем. ПРОСЛОЙКА Вишню размораживаем, сливаем сок в крахмал, перемешиваем. В вишню всыпаем сахар и варим 5 мин, добавляем цедру, пробиваем блендером. Доводим до кипения, вливаем крахмал, смешиваем до загустения. СБОРКА В крем добавляем блинные полоски, перемешиваем. Половину выкладываем в форму, слегка придавливаем. Сверху распределяем вишневую массу. Отправляем в морозилку на 10 мин. Выкладываем оставшуюся половину блинов с кремом. Уплотняем немного, накрываем пищевой пленкой и в холодильник на ночь. ГАНАШ В рубленый шоколад вливаем горячие сливки, смешиваем и выливаем на торт. Посыпаем дробленными фисташками и в холодильник на 30 мин, чтобы схватился ганаш. Нарезаем порционно и наслаждаемся 😍