вкус ВО!

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА Нам понадобится: 400 г творога в пачке(5-9% жирности) 100 г греческого йогурта 2 яйца 50 г сметаны (25-30%) 70 г сахара(у меня сах.пудра) Ваниль 1/4 ч.л соли 30 г кукурузного крахмала 50 г изюма по желанию Приготовление: Все продукты соединить, пробить до гладкой массы погружным блендером, разложить по формочкам на 1/3 Выпекать в аэрогриле при температуре 160С в течение 20 минут до темно-золотистой корочки.Достать, дать остыть немного и подавать. Запеченные яблоки с творогом🍎🍂 3 больших яблока 180 г творога (5-9%) 1 ст.л сметаны 30 г любых сухофруктов 30 г грецких орехов ванилин 2 ч.л сахара Корица. У яблок срезать шапочки и вырезать сердцевинку и мякоть. Присыпать корицей с сахаром(можно присыпать только корицей и уже готовые яблочки полить мёдом). Зубочисткой протыкаем кожуру яблок в нескольких местах, что бы при запекании она не лопнула. Творог смешиваем со сметаной, сухофруктами, орехами и ванилином. Начиняем яблочки и запекаем в аэрогриле при 180С 15 минут.

Ингредиенты: Батон - 7 кусочков Лук - 1 шт Яйцо Соль Черный перец Мука - 1 ст.л. Растительное масло. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Бананы - 2 шт (400 г) Печенье песочное - 200 г Масло сливочное - 90 г Сметана 20% - 400 г Молоко 3,2% - 100 мл Желатин - 1 ст.л. (10 г) Сахар - 150 г Какао-порошок - 3 ст.л. Шоколад молочный для украшения - 50 г. Процесс приготовления: Измельчаю печенье при помощи блендера. Высыпаю крошку от печенья в глубокую тарелку и выливаю к ней талое сливочное масло. Перемешиваю ингредиенты. В разъёмную форму выкладываю получившуюся массу и плотно утрамбовываю ее ложкой. Диаметр формы у меня 20 см. Ставлю форму в морозилку на 10 минут, чтобы корж схватился. В кастрюлю выливаю молоко, добавляю сахар, все перемешиваю и нагреваю до растворения сахара. Затем высыпаю какао-порошок и следом выливаю набухший желатин, перемешиваю венчиком до однородности. Масса должна нагреться, но не должна закипеть, иначе желатин потеряет свои желирующие свойства. Далее выключаю огонь и добавляю сметану, перемешиваю все до однородной консистенции. Пока мусс отдыхает, нарезаю 2 банана на 4 части сначала вдоль, а затем поперёк. Достаю форму с песочной основой из морозилки и выкладываю на неё порезанный бананы. Заливаю основу слегка тёплым муссом, разравниваю его ложкой и убираю торт в холодильник на 2 часа до полного застывания. Посыпаю тертым молочным шоколадом и подаю к чаю. Попробуйте! Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Ингредиенты: ✔️мука пшеничная - 150 гр (-+30гр) ✔️сахар - 250 г ✔️сметана - 200 г 20% ✔️масло сливочное - 50гр ✔️яйцо куриное -4 шт. ✔️разрыхлитель для теста - 10 г ✔️Какао 50гр ✔️Плитка черного шоколада ✔️Орехи грецкие ✔️Шоколадные капли (по желанию). Выпекать при 180* в разогретой духовке 45-50 минут.

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ 🍗 Ингредиенты : - куриные крылья 2 кг -майонез -соус терияки ( если нет соуса можно заменить на кетчуп+ соевый соус+мед ) - сушеный чеснок 1 ст.л - паприка 1 ст.л - семена кунжута 2 ст.л - чёрный перец и соль по вкусу , приправа для курицы. Крылья делю крайнюю фалангу не использую. К крыльям добавляем все ингредиенты и (убираем в холодильник минимум на 4 часа, чтоб хорошо промариновались. ) я сразу выпекаю Дальше крылья выкладываем на противень Противень убираем в разогретую духовку 180 градусов на 40- 60 минут. Картофельный гратен с грибами. Картофель 1 кг Лук 1 шт Грибы 400гр Сливки 33% - 350мл Мускатный орех - 0,5 ч.л. Соль, перер Сыр- 200гр. 1. Картофель Моем, очищаем и нарезаем тонкими слайсами картофель. 1. Лук очищаем, мелко режем и поджариваем на растительном масле до полупрозрачного цвета. Зубчик чеснока режем на маленькие дольки и отправляем к луку. 3. Шампиньоны режем дольками 3-4 мм и отправляем к луку в сковородку и тушим до испарения жидкости. Далее добавляем сливки, мускатный орех и соль. 1. ���Сыр натираем на крупной тёрке. 2. ���В большой миске соединяем картофельные дольки, грибы со сливками, натёртый сыр, все перемешиваем и выкладываем в форму. Форму для запекания накрываем фольгой и отправляем выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку на50 минут -час. Все зависит от сорта картофеля и толщины долек. Надо проверять готовность картофеля, если он мягкий, снимаем фольгу, посыпаем сверху натертым сыром и снова отправляем в духовку на 10 минут до образования золотистой корочки.

Ингредиенты: Мясо курицы -1,5 кг Маринад: Масло подсолнечное-50 мл Сухая аджика-1 ч/л Сухой чеснок -0,5 ч/л Кориандр— 1 ч/л Черный перец -1 ч/л Горько-сладкий соус -2 ч/л Соевый соус-50 мл Соль по вкусу Маринуем на 1-2 часа Картошка - 1-1,5 кг Маринад: Чеснок -2 зубчика Сухая аджика-1 с/л Масло -50 мл Соль по вкусу.

Ингредиенты: ▫️лепешка ▫️домашний фарш ▫️сыр ▫️салатный лист ▫️помидор ▫️соус из майонеза и соленых огурцов.

Соленые перцы на зиму Банка на 5 литров Ингредиенты: ( Вес только в чистом очищенном виде) Перец ЗЕЛЕНЫЙ - 2 кг.300 Гр. Капуста - 4 кг. Морковь -150 гр. часть в капусту в сыром виде и горсть оставьте для зажарки. Соль-500 гр. (начинка должна быть очень соленой, потому что перцы вытягивают из нее соль. Чеснок-50 гр. Лавровый лист-4 средних листа покрошить мелко в начинку. Укроп сушеный 1 ст.л. Можно зонтики укропа использовать. Чебрец сухой~1-2 ч.л. Для зажарки: Масло растительное-300 гр. Лук- 300 гр. Морковь-50 гр. из 150 общей массы. Перец красный - 120 гр. Зеленый перец -100 гр. Помидоры- 100 гр. Заливка из соли : На 1 литр воды : 50 гр. соли. Перемешать до полного растворения и залить до Краев перца. Готовим: Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной тёрке. Большую Часть сырой моркови отправляем к капусте, небольшую горсть из этой массы оставляем для зажарки. Капусту с морковью перемешиваем и добавляем соль. Хорошо шмякаем , что бы капуста пустила сок. Оставляем на часа 2. Пока готовим зажарку: В раскаленное масло отправляем лук, морковь и перец, обжариваем до слегка золотистого цвета, затем добавляем нарезанные помидоры и обжариваем еще 2 -3 минуты. Выключаем плиту и оставляем зажарку остыть. Чистим перец от семян. Как только зажарка остыла отправляем к капусте, добавляем через пресс чеснок, лавровый лист мелко измельченный (можно даже в кофемолке измельчить , или руками). Сухой Чебрец тоже руками измельчаем в капусту, сухой укроп или зонтики укропа тоже измельчаем руками. Аромат нереальный. Можете попробовать на вкус, только не пугайтесь , что слишком соленая начинка , она такой и должна быть, что бы перцы не смягчились. Все хорошо перемешиваем и заполняем перцы начинкой. Хорошо утрамбовывая капусту. Лишний сок будет вытекать. Что бы начинка не вылезала из перца, можно кусочками перца прикрыть верхушку. Укладываем перцы в банку (плотно) и оставшийся сок от капусты процедить в банку. Накрыть крышкой и убрать до следующего дня на балкон. На следующий день делаем соленую заливку. К воде комнатной температуры отправляем соль, хорошо перемешиваем, и заливаем перцы. Перцы должны быть полностью в соленом растворе. Убираем на балкон соленья и через 40 дней наслаждаемся.

Ингредиенты: 500гр слоёного теста (у меня бездрожжевое) 200-250гр ветчины или варёной колбасы 150-200гр сыра Майонез Желток+немного молока.

~ форма 15х15 см ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ: ~ тыква очищенная небольшая ~ цедра 1 лимона ДЕСЕРТ: ~ тыквенное пюре 350 г ~ желатин 220 блюм 12 г или 180 блюм 14 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ Очищенную тыкву нарезать на средние кусочки. Добавить цедру лимона. Выложить в пакет для запекания. Проколоть пакет иголкой. Запекать при 180°С 50 мин. Пробить погружным блендером до состояния пюре. Оставить до полного остывания. Убрать в холодильник на 30 мин. ДЕСЕРТ В кастрюлю с толстым дном выложить тыквенное пюре, всыпать желатин, хорошо смешать, оставить для набухания на 10-15 мин. Перенести на плиту, нагреть до растворения желатина, но не доводить до кипения. Остудить до теплого состояния, практически до комнатной температуры. Взбить миксером, начиная с минимальной скорости, постепенно увеличивая скорость на максимальную. Масса должна увеличиться в объеме, посветлеть и превратиться в нежную легкую воздушную пену. В зависимости от мощности миксера на это уйдет 15-20 мин. Форму обтянуть снизу пищевой пленкой, внутрь установить ацетатную ленту. Выложить массу в форму, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник для стабилизации минимум на 3 часа. Нарезать на квадратики и можно наслаждаться!

Ингредиенты: Куриная грудка - 500 гр. Сыр - 100 гр. Сливки - 200 мл (22%) Вода - 100 мл. Приготовление: Нарезаем куриную грудку очень мелко, до состояния фарша. Посыпаем соль, перец, сухой чеснок, паприку и зелень все хорошо перемешиваем. Затем начинаем формировать котлеты, в среду кладем сыр, так чтобы его не было видно. Выкладываем на сковородку, обжариваем со всех сторон до золотистой корочки, убираем в сторону. Далее на эту же сковородку наливаем жирные сливки, посыпаем соль, паприку, зеленый лук возвращаем котлеты и тушим на медленном огне под крышкой минут 10-15. Вы только посмотрите какая красота получается, а самое главное это очень вкусно. Обязательно попробуйте приготовить, приятного аппетита!

Курицу после первой варки мою под проточной водой и чаще всего снимаю шкурку, но можно этого не делать 🍗 Ингредиенты: Куриные бедра - 700 г Соль - 1 ст.л. Лук - 1 шт Вода Поджарка: Мокровь - 1 шт Сельдерей - 1 стебель Перловка - 130 г Зелень по вкусу Щепотка соли Черный перец Тимьян - 1 ч.л.

ИНГРЕДИЕНТЫ: ◾️Творог - 200гр; ◾️Сметана - 2ст.л; ◾️Яйца - 2шт; ◾️Растоп.слив.масло - 30гр; ◾️Мука - 160гр; ◾️Подсластитель по вкусу ◾️Разрыхлитель - 1ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешиваем творог, яйца, сметану. 2. Добавляем 20гр растоп.слив.масла, сахар, муку и разрыхлитель, перемешиваем все ингредиенты до однородной мягкой массы. 3. Смазываем формочки 4. Распределяем творожное тесто по формочкам. 5. Отправляем в разогретую духовку до 180г. примерно на 30мин., выпекаем до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Ингредиенты: 1 яйцо Щепотка соли 5ст.л. сахара (если яблоки сладкие, то 3ст.л. сахара) 500мл кефира 2ст.л. растительного масла 400гр муки 1ч.л. без горки соды 2гр ванилина 3 средних яблока.

Ингредиенты: карп - 1 кг; подсолнечное масло - 50 мл; лимонный перец - 1/2 ч.л; приправа для рыбы - 1 ч.л; горчица французская - 3 ч.л; сок половины лимона; соль - 1 ч.л; чеснок - 3-4 зубчика; лук - 2 шт; Оставляем мариноваться на 4-6 часов. Для гарнира: картофель - 8-10 шт; чеснок сушеный - 1,5 ч.л; кавказские травы паприка - 1 ч.л; подсолнечное масло - 30 мл; панировочные сухари - 2 ст.л; соль, перец по вкусу.

Ингредиенты: ✔️круассан ✔️яйца-5шт ✔️сыр твердый - 70г ✔️сыр моцарелла - 150г ✔️любое мясо или ветчину ✔️молоко(или жирные сливки) - 180мл ✔️соль, перец, специи по вкусу. Выпекать в духовке при температуре 160*С 40-45 минут до полного запекания омлета . Если сыр уже запёкся до золотистой корочки , а омлет ещё нет , просто накройте запеканку фольгой сверху и допеките.

Ингредиенты: 🍟Картофель 🍟Любимые специи 🍟Соль 🍟Растительное масло 🍟Сухари панированные. Картофель почистим и разрежем на дольки. Некрупный картофель достаточно разрезать на 4 части, особо не мельчите. Рекомендую хорошенько обсушить картофель, тогда хрустящая корочка будет обеспечена Добавляем любимые специи (у меня готовая для картофеля), паприка , растительное масло и панировочные сухари . Противень выстелем бумагой для выпечки, смажем её растительным маслом. Выложим ломтики картофеля в один слой, для лучшего подрумянивания. Если заправка осталась - смажьте ею картофель сверху. Ставим противень в разогретую до 180-200°С духовку на 30-35 минут, до красивой корочки (ориентируйтесь на свою духовку). Ароматный, красивый картофель с хрустящей корочкой в духовке готов!

ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹гречка 250 гр 🔹сливочный сыр 150 гр 🔹сливочное масло 30 гр 🔹лук 2 головки 🔹перец. Приготовление: 1.отвариваем гречку, обжариваем лук 2.в отварную гречневую крупу кладем сыр, масло, лук , солим и перчим ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты: 2 лука-порея 2 моркови 1 луковица 4 зубчика чеснока 20 г имбиря 4 столовые ложки риса 3 стакана воды 1 столовая ложка порошка овощного бульона 1 чайная ложка сахара карри, черный перец, красный перец молотый. Лимон.

Ингредиенты: Рецепт: выход 900 гр ✅Молоко -1,5 литра от 3,2 % жир в идеале деревенское ✅Творог -900 гр ( хороший качественный это важно от 5% ) ✅Соль-2 ч.л без горки ✅Сливочное масло -82,5 % -50 гр ✅Сода -1 ч.л с небольшой горкой Наполнители на ваш вкус : оливки , зелень ,специи Формы у меня контейнеры из-под морской капусты😂 Приятного аппетита!