вкус ВО!

Ингредиенты: •Творог 9% - 200 г. •Тёплый кефир - 200 мл. •Яйцо - 2 шт. •Сахар - 2 ~ 3 ст. л. (по вкусу) •Мука - +/-260 г. •Сода - 1 ч. л. •Соль - 0,5 ч. л. •Ванильный сахар - по желанию •Растительное масло для жарки ☝️ Все ингредиенты должны быть комнатной температуры Творог для оладьев лучше брать мягкий или пастообразный, который легко разминается. Но если у вас обычный, домашний, как у меня на видео, то разомните вилкой или измельчите с помощью погружного блендера. 1. К творогу добавляем яйца, сахар, соль, теплый кефир, хорошо перемешиваем. 2. В муку добавляем соду, хорошо перемешиваем и частями вводим в творожную массу. Замешиваем тесто. 3. Готовое тесто лучше оставить при комнатной температуре на 10 минут, чтобы прошла реакция соды и кефира. Не перемешиваем, чтобы не разрушить воздушность. 4. Аккуратно выкладываем тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарим на медленном огне под крышкой, до румяности. Творожные оладьи готовы! Подаем со сметаной, медом, сгущенкой или джемом 🥞 Приятного чаепития!

Ингредиенты: Лепешка - 1 шт. Колбаса Помидоры - 1 шт. Сыр - 100 гр. Кетчуп. Способ приготовления: Лепешку режем пополам, основу лепешки смазываем кетчупом, выкладываем по кругу помидоры, колбасу, натертый сыр, накрываем второй частью лепешки, и отправляем в разогретую духовку при 180 гр, на 10 минут.

Ингредиенты: Филе курицы -850 гр. Лук-1 средний Морковь -1 средняя Картофель-150 гр. Зелень по желанию Яйца -2 шт. Сметана-3 ст.л. Чеснок -2 зуб. Кукурузный крахмал-3 ст.л. Специи: соль, черный перец, паприка, смесь сушечных томатов. Готовим: Филе бедра можно заморозить и натворить на крупной тёрке, можно нарезать мелко. Картофель, морковь, лук и чеснок - натереть на средней тёрке. Добавить к мясу все натертые овощи , зелень, яйца, сметану, специи и перемешать. Добавить крахмал (можно заменить на муку) , еще раз перемешать и дать фаршу отдохнуть минут 10. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла до румяного цвета и подаём. Это очень вкусно!

Ингредиенты для вишневого слоя указаны ниже (нужно в сотейнике уварить вишню с сахаром и крахмалом до загущения)🍒 Меренга: Белок - 5 шт Сахарная пудра - 250 г Щепотка соли Лимонный сок - 1 ч.л. Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Какао - 2 ст.л. Выпекать 1 час при 150 градусах с конвекцией Крем: Сливки 33% - 300 мл Творожный сыр - 200 г Сахар - 100 г Экстракт ванили по желанию Вишневый слой: Вишня - 300 г Сахар - 100 г Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Вода - 20 мл.

Ингредиенты: Скумбрия -1 шт (500 гр) Соль-1 ч л Сахар-0,5 ч л Перец черный по вкусу Кориандр-0,5 ч л Чеснок-2-3 зубчика. Приготовление: Рыбу потрошим, отделяем от костей, промываем. Нам нужно только филе. Смешиваем все специи и натираем филе с внутренней стороны. Два филе соединяем и обертываем пищевой пленкой плотно. Убираем в холодильник на 8 часов, а потом в морозилку минимум на 4 часа. Храним в морозилке. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹фарш 500 гр 🔹лук 1 шт 🔹картофель 5 шт 🔹замороженные овощи 🔹томатная паста 2 ст.л 🔹морковь 1 шт. Приготовление: 1.обжариваем фрикадельки, достаём их 2.кладем нарезанный лук, доводим до золотистого цвета, далее добавляем томатную пасту и прогреваем 5 минут 3.кладем морковь, обжариваем 3 минуты. 4.добавляем картофель , замороженные овощи (горох обязателен) , фрикадельки, солим и перчим 5.вливаем воду, доводим до готовности картофеля.

Ингредиенты: 200 г шоколада без сахара – для насыщенного и чистого вкуса. 6 яиц – для легкого и нежного брауни. ☝ Советы для достижения идеальных результатов: Выбирайте высококачественный шоколад без сахара, чтобы получить насыщенный, насыщенный вкус. Яйца хорошо взбейте, чтобы брауни стал легким и пышным. Подавайте теплым, чтобы придать блюду насыщенность и мягкость.

Вам потребуется: Молоко 250 мл Сахар 5 ст л Ванильный Сахар 1 ст л Мука 450-480 гр Дрожжи сухие 6 гр Слив масло 50 гр Яйцо 1 шт Соль 0,5 ч л Молоко должно быть теплым. Добавляем дрожжи, ложку сахара, 2 ложки муки. Перемешиваем и оставляем на 10 минут. Потом добавляем остатки сахара, соль, яйцо и масло. Потом всыпаем муку в 2 этапа Жарить на растительном масле 🙃 Внутрь не жалейте вареной сгущёнки!) будет вкусно! Мягкие, сладкие пончики🤗

Ингредиенты: (на трёхлитровую банку) ✅2 кг белокочанной капусты ✅2-3 средних моркови ✅1 литр воды ✅2 ст.л соли. Капусту шинкуем, морковь натираем на крупную тёрку. Перемешиваем капусту с морковью и слегка мнём руками. Перекладываем в банку, утрамбовывая. Очень плотно не набивайте капусту, но это количество должно поместиться в банку. Готовим рассол из расчёта 2 ст л соли на 1 л воды. Ставим рассол на плиту и доводим до кипения. После того как рассол полностью остынет заливаем им капусту. Ставим банку в любую посуду, в неё будет вытекать рассол при брожении. Оставляем капусту для брожения в тёплом месте на 3 -4 дня. Время будет зависеть от температуры в помещении. Процесс брожения начнётся примерно на второй день. Это можно будет заметить по тому, что начнут появляются пузырьки газа на поверхности. Их нужно выпускать и изнутри. Для этого 3-4 раза в день необходимо протыкать содержимое банки деревянной палочкой. Если этого не делать, капуста будет горчить. Как только пузырьки перестанут образовываться на поверхности это сигнал к тому, что капусту надо убирать в холод. Очень вкусная и хрустящая квашеная капуста готова! Храним капусту в холодильнике (рассол я не сливаю).

Ингредиенты: ▫️Филе курицы - 400 гр ▫️Картофель - 800 гр ▫️Грибы шампиньоны - 300 гр ▫️Сливки 23-33% - 300 мл ▫️Лук - 1 шт ▫️Сыр - 200 гр ▫️Сливочное и растительное масло ▫️Чёрный перец, паприка,соль, мускатный орех. •Грибы, лук и куриное филе (можно взять и индейку) нарезать кубиками. •Отправляем грибы сначала на сухую сковородку и как только выпарится вся жидкость, добавляем растительное и сливочное масло и обжариваем вместе с луком. •Засыпаем специи (мускатный орех, черный перец и соль) •Добавляем сюда же филе курицы. •Все хорошенько обжариваем на высоком огне. •Заливаем жирные сливки (10% не берём, иначе не загустеют) •Накрываем крышкой и готовим до загустения сливок. Это займет буквально 5 мин. •Для картофельного пюре: Отвариваем картофель в подсоленной воде, сливаем воду и превращаем в пюре с помощью толкучки с добавлением сливочного масла и паприки. Собираем запеканку: •Сначала выкладываем пюре, посыпаем тертым сыром и сверху наш соус с курицей и грибами и посыпаем снова сыром •Отправляем в разогретую духовку буквально на 10 мин. При максимальном градусе 230-250• (мы отправляем лишь для того, что бы сыр расплавился и появилась небольшая корочка) Сразу лучше не разрезать , дать остыть немного и уже потом разрезать на порционные кусочки.

Понадобится: 0.5 кг цветной капусты 3 яйца 30 гр зелёного лука 40 гр слив масла Соль. Приготовление: Капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду и снять сразу после закипания. В сковороде на кусочке сливочного масла обжарить лук до мягкости, добавить цветную капусту и хорошо перемешать, добавить второй 20 граммовый кусочек сливочного масла и обжарить 5-7 минут. Залить взбитыми подсоленными яйцами и сразу перемешать так, чтобы яйцо равномерно распределилось по капусте. Обжарить до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Понадобится: Говядина -400 гр -1 лук крупный (прокручиваем через мясорубку, посолить , поперчить и сформировать маленькие фрикадельки) Сливочное масло -30 гр Подсолнечное-1 ст.л. Лук -1 шт Картофель-1 шт Морковь -1 шт Кипяток -2 литра Вермишель- паутинка -5 ст.л. Сливки -150-200 гр Специи - паприка, приправа для картофеля и базилик сушеный.

~ диаметр кольца 16 см ИНГРЕДИЕНТЫ: ~ савоярди 20 шт (110 г уже обрезанных) ~ сливочная карамель по вкусу ~ мандарины 2 шт КРЕМ: ~ маскарпоне Galbani 250 г ~ сливки 33% 200 г ~ сахарная пудра 15 г ~ ванилин ПРОПИТКА: ~ кофе 2 ч л 2 г ~ кипяток 130 г ДЕКОР: ~ какао-порошок ~ кумкват ~ мята ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРОПИТКА: Приготовим кофе и оставим до полного остывания. КРЕМ Маскарпоне, сахарную пудру, ванилин, сливки взбиваем до пышного крема. Сахарной пудры добавляем немного, так как сладость добавит карамель. СБОРКА Окунаем только верхнюю часть савоярди в пропитку и сразу же вынимаем. Укладываем в форму плотно друг к другу. Половину крема выкладываем на печенье и разравниваем. Наносим карамель. Количество регулируйте по вкусу. По желанию выложить слой мандарин. Это необязательно! Предварительно очистить их от пленки, разделить на маленькие кусочки и выложить на сито, чтобы лишний сок убрать. Сверху выкладываем слой савоярди, карамель, слой крема. Разравниваем и сделаем горы как на видео. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 4 часа. Достаем тирамису из холодильника. Убираем пищевую пленку, кольцо и ацетатную пленку. Плотно посыпаем поверхность какао-порошком. Украшаем по желанию. Нарезаем порционно и наслаждаемся!

Ингредиенты: 📌 картофель 700 гр (6 шт) 📌 морковь 1 шт 📌 лук 1 шт 📌 3 яйца 📌 молоко 200 мл 📌 мука 180 гр 📌 соль, перец 📌 зелёный лук. 📌 растительное масло 📌 помидоры 📌 сыр (у меня сулугуни). 1. Обжариваем лук с морковью. Картофель натираем на крупной терке, заливаем водой и оставляем на 15 минут. Далее отжимаем воду и к картофелю добавляем зажарку и лук. 2. Отдельно взбиваем венчиком яйца, добавляем молоко, соль, перец и муку. Полученную яичную массу добавляем с картофелю. Всё перемешиваем. 3. Перекладываем массу на противень, его застелила пергаментной бумагой и смазала маслом. Отправляем в разогретую до 190’С духовку на 30 минут. 4. Сверху запеканки выкладываем помидоры и сыр и ещё в духовку на 15 минут при 200’С. Посыпаем зеленью по вашему желанию. Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: Лук репчатый - 6 шт (круглых, крупных) Начинка: Фарш - 500 г (у меня говяжий) Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Рис вареный - 100 г Соль - 1 ч.л. Чёрный перец - 2 ч.л. Вода - 150 мл. Заливка: Паприка - 3 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Масло растительное - 110 мл . Обмакнуть в масляной смеси все луковицы и выложить в сковороду. Затем добавить 150 мл воды и 2 ст.л. лимонного сока, залить бацалоним и поставить на огонь. Добавить в сковороду: Чеснок - 3 зубчика Чернослив без косточек Курага Варить 45 мин под крышкой на скребнем огне и 15 минут без крышки. Это ОЧЕНЬ вкусно! Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹курочка 1,7 кг 🔹масло 100 гр 🔹чеснок 5 зубчиков 🔹розмарин 3 веточки 🔹черный молотый перец 🔹сладкая паприка 🔹картофель 🔹лук 1 шт. РЕЦЕПТ: 1.смешиваем масло, чеснок, черный перец. 2.все это под кожу курицы, ее солим, посыпаем сладкой паприкой, внутрь кладем розмарин 3.в пакет для выпекание кладем лук, картофель, розмарин, курицу. 4.завязываем и в духовку на 1 час 10 минут ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

6 шт ИНГРЕДИЕНТЫ: КЕКСЫ: ~ яйца С2 3 шт 156 г ~ мед 90 г ~ сметана 20 % 90 г ~ масло сливочное 82 % 50 г ~ соль ~ ванилин ~ мука в/с 150 г ~ сода 1/2 ч л КРЕМ: ~ сливочный сыр 80 г ~ шоколад молочный 40 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЕКСЫ Смешиваем яйца, мед, сметану, растопленное сливочное масло, соль и ванилин. Просеиваем муку вместе с содой, перемешиваем до однородности. Разливаем по формочкам. Выпекаем в разогретой духовке до 170 ° 25 мин. КРЕМ Смешиваем сливочный сыр с растопленным шоколадом. Наполняем кремом кексы и наслаждаемся с чашечкой чая.

Понадобится: Сливочное масло (мягкое)-120 гр Сахар - 70 гр Ваниль Щепотка соли Сметана -100 гр Какао -40 гр Мука -250 гр Разрыхлитель-1 ч.л. Масло с сахаром растереть вилкой,добавить ваниль, соль,сметану и какао, перемешать. Просеять муку и разрыхлитель все перемешать. У вас получится мягкое тесто. Отправить в холодильник на 30 мин. Затем разделить 16-17 шариков Выпекать в разогретой духовке при 180 градусов 20 мин. Не пересушите печеньки.

Вам понадобится: ▫️белки 5 шт ▫️лимонный сок 1 ч.л ▫️соль щепотка ▫️сахарная пудра 300 г ▫️кукурузный крахмал 2 ст.л ▫️свежие ягоды для украшения для крема: ▫️сливочное масло 150 г ▫️сахарная пудра 100 г ▫️творожный сыр 400 г Меренгу выпекаем в режиме конвекция при 160 градусов 25 минут. Потом немного остудить, перевернуть и аккуратно снять пергамент 🙌🏻 И это самый вкусный торт и почти ДИЕТИЧЕСКИЙ!

Ингредиенты: ✅Фарш-500 г ✅Картофель-2 шт. ✅Капуста-400 г ✅Лук-1 шт. ✅Морковь-1 шт. ✅Сладкий перец-1 шт. ✅Томатная паста-3 ст.лож. ✅Чеснок-3 зуб. ✅Соль,перец ✅Лавровый лист ✅Вода-2-2,5 л.