вкус ВО!

Поддержать канал ₽-⤴️ У моей мамы два супер рецепта курочки: этот один из них 😋 Курица на банке * 2.5 кг целой курицы * 1 столовые ложки соли * Сметана 2 ст ложки ( или йогурт) * 6-7 зубчиков чеснока ( курочка любит чеснок) * Ароматные пряности ( у меня сациви ) попробуйте * Соус терияки или (Горчица 2 ч.л) * Банка ( 700-ка) * Перец горошек/ лавровый лист/ 1/4 часть апельсина * И восхитительное настроение :) Для начала нам нужна целая курочка с целостностным кожный покровом, чтобы живительные соки при запекании не выделялись. Опалить/ убрать все лишнее края крылышек лучше оставьте ( заверните фольгой ) при подаче с ними красивее. Солим курицу сухим посолом – на ночь, или на сутки. Готовим маринад на основе йогурта ( или сметанки ) + 1 головки чеснока, сациви, черного и красного перцев, горчицы а так же паприки! Со всех сторон курицу окружаем этой заправкой. Оставляем мариноваться на 3-4 часа. После маринования разогреваем минут 15 духовку. Берём стеклянную банку у меня ( 700 -ка) Заливаем её на 70% водой + перец горошек 4-5 шт, лавровый лист 1 шт и 1/4 апельсина! Подготовленную курицу усаживаем на банку и выкладываем на противень. В противень заливаем около литра воды. Для чего? Вода является температурным буфером, чтобы курица не пересушилась. закладываем курицу в разогретую духовку. Рабочая температура 180 градусов – на полчаса. Затем сбавляем градусы до 160 градусов и запекаем около 1,5-2 часов, через 1,5 часа начиная проверять готовность. При разрезе ножом должна вытекать прозрачная жидкость. Готовую курочку смазать смесью чеснока и сливочного масла (2-4 зубчика чеснока и столовая ложка растопленного масла) За час до готовности, в тот же противень можно добавить овощи) Я люблю грибы, картофель и перец) Нарезала, добавила прованские травы, паприку, соль, перец, оливковое масло. Хрустящая курочка с сочным ароматным неземным вкусом таки приготовилась. Вынимаем ее и подаем в моем случае с овощами ( так же можно с рисом или картофелем) Приятного!

Тесто: 440 гр муки 250 гр кипятка 1 яйцо Щепотка соли 2 ст.л подсолнечное масла Начинка Куриная грудка 500 гр Лук -2 средних Картофель -1 шт. Средняя Соль, перец. В муку добавляем кипяток немного размешиваем потом добавляем яйцо и сразу перемешиваем, затем соль,масло замешиваем тесто. Даем отдохнуть тесту минут 30. Тесто обязательно накрыть пленкой. Сначала на небольшом количестве масла обжарить манты 2-3 минуты. Затем добавить кипяток, чтобы манты покрылись на половину. И на маленьком огне готовить минут 15 под крышкой. В готовые манты добавить по кусочку сливочного масла. Подавать горячими.

Ингредиенты: Тесто: 180г творога 80г сливочного масла 40г сахара ~ 180г муки 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли и ванилина цедра апельсина или лимона по желанию Начинка: 180г творога 40г сахара 1 яичный белок 1 ст.л. сметаны 1 ст.л. манной крупы Смазать желтком + 1 ч.л молока Приготовление: Творог, сахар, яйцо, соль, ванилин и цедру соединить в одной миске. В другой муку перетереть в крошку с маслом. Соединить две массы и замесить тесто. Убрать в холодильник на 10 минут. Пока сделаем начинку. Просто соединить все ингредиенты. Раскатать тесто в поямоугольный пласт, в середину выложить начинку и накрыть двумя краями. Нарезать на 10-12 частей, скрутить двойным оборотом завитушки. Смазать. Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 20-25 минут. Приятного аппетита!

Если нет формочек можно выпекать в пиалах смазав их маслом! Кексы Ингредиенты: мука пшеничная - 270-300г сахар - 250 г сметана - 200 г 20% масло сливочное - 50гр яйцо куриное -4 шт разрыхлитель - 10 г капли шоколадные или любая другая начинка Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром до пены. Добавляем сметану и мягкое сливочное масло, еще взбиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, взбиваем. Добавляем начинку. Если начинка сладкая, то я убавляю количество сахара. Раскладываем по формочкам (половину формочки, тк тесто поднимется) Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 гр на 30-35 минут. Приятного аппетита 😘

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 шт.) Для теста: Яйца-2 шт. Сахар-150 г Сметана 20%-200 г Какао-порошок-30 г Растительное масло без запаха-80 г Мука пшеничная-200 г Разрыхлитель теста-10 г Соль-1/3 ч.л. Для крема: Творожный сыр (комнатной t)-300 г Охлажденные сливки для взбивания (от 33%)-250 г Темный шоколад-100 г Сахарная пудра-50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Взбить яйца с солью, сахаром и сметаной, добавить масло, перемешать. Всыпать муку, какао, разрыхлитель, быстро замесить однородное тесто. Вылить в формочки, заполнив на 2/3. Выпекать в разогретой духовке при t180 25-30 мин. Полностью остудить. 🔹 Крем: сливки подогреть до горячего состояния, добавить дольки шоколада, размешать до однородности (можно пробить блендером), массу остудить в холодильнике до застывания. В чаше миксера взбить творожный сыр, пудру, шоколадную массу до пышности (~6-7 мин.), начиная с низкой скорости, периодически снимая крем лопаткой со стенок чаши. Крем получается густой, однородный, без комочков. Убрать в холодильник на час. 🔹 Отсадить крем на капкейки из кондитерского мешка, украсить. Для вишневой начинки: Вишня замороженная без косточек-300 г Сахар-50 г Корица (по вкусу)-1/2 ч.л. Крахмал картофельный-2 ч.л. (с горкой) В сотейнике разморозить вишню (сок не сливать), добавить сахар, крахмал и корицу. Нагреть смесь, постоянно помешивая, после закипания варить 1-2 мин. до загустения. Остудить.

Поддержать канал ₽-⤴️

Поддержать канал ₽-⤴️ Этот рецепт лагмана – идеальное сочетание домашней лапши и ароматного мясного соуса. Попробуйте приготовить его дома – это проще, чем кажется! Лагман – вкусное восточное блюдо Ингредиенты: 🌺 2 яйца 🌺 280–300 г муки 🌺 2 ст. л. растительного масла 🌺 Вода – сколько возьмет тесто 🌺 Щепотка соли 🌺 500 г говядины 🌺 1 луковица 🌺 0,5 шт. болгарского перца (красного) 🌺 0,5 шт. болгарского перца (желтого) 🌺 2 картофелины 🌺 1 морковь 🌺 100 г пассерованных томатов 🌺 Соль, специи по вкусу (“паприка, сухой чеснок, черный перец, лавровый лист”) 🌺 Для маринада мяса: 🔹 1 яйцо 🔹 2 ст. л. соевого соуса 🔹 2 ст. л. крахмала Приготовление: 🔻 В миске соединяем яйца, воду, соль, перемешиваем. Добавляем муку, замешиваем тесто, в процессе добавляем растительное масло. Оставляем отдыхать на 15–30 минут. 🔻 Тем временем нарезаем мясо, добавляем яйцо, соевый соус, крахмал, перемешиваем и оставляем на 15 минут. 🔻 В сковороде разогреваем масло, обжариваем мясо, добавляем лук полукольцами, затем – нарезанные болгарский перец и морковь. Жарим, затем добавляем пассерованные томаты, специи, лавровый лист и заливаем водой. Тушим до готовности мяса. 🔻 Тесто делим на 6 частей, раскатываем в жгутики, смазываем маслом и даем постоять. Затем раскатываем их в тонкие лапшинки, вытягивая. 🔻 Отвариваем лапшу в подсоленной воде 10 минут, затем соединяем с соусом. 🔻 Приятного аппетита!

Поддержать канал ₽-⤴️ На 8 средних картошечек я брала 5 ст.л. манной крупы.

Ингредиенты: -брокколи 250г (варить 5 мин) -овсянка 50г -чеснок 2 зубчика -сыр 50г -яйцо 1 шт -соль, перец -оливковое масло для смазывания Запекать в духовке 20 мин при 200 градусах Для соуса -сметана 80г -чеснок 1 зуб -сок лимона -укроп -соль, перец Ну ооочень вкусно, я теперь всегда так буду готовить.

Поддержать канал ₽-⤴️

Рецепт: Йогурт 200 г Сыр 200 г Мука 80 г Разрыхлитель 7 г Все соединил, тесто замесил и обжарил на сковороде или в вафельнице 🔥 Вкусно безумно 🔥 Как вам?

Понадобится: Печенье 290 гр (у меня топленое молоко) Орехи грецкие 100 гр з Сгущенное молоко вареное 1 банка Масло сливочное 180 гр Ванилин (по вкусу) Шоколад молочный Мак на украшение Однажды мы с Юрой решили сделать тесто на муравейник сами 👀 скажу так, это дольше и сложнее, чем кажется - сперва тесто завести, оно тугое получается, потом его заморозить, замороженное с мукой натереть, потом обжарить, либо на сковородке мешать постоянно, либо в духовке тонким слоем.. в общем долго 😀 у меня нет столько времени, поэтому печенье в таких рецептах - очень даже хорошо! Просто берите вкусное, с топленым молоком,например 🤤

Ингредиенты: Сахар - 160 гр. Яйца - 3шт Масло растительное- 100гр Молоко- 200мл Мука - 230гр Какао - 30гр Разрыхлитель- 15гр Приготовление: Яйца с сахаром взбиваем до пышной массы, далее добавляем молоко и масло, перемешиваем. Сухие ингредиенты соединить между собой и отправить к яичной смеси . Все перемешать , отправить в форму и убрать в разогретую духовку при 160 градусах на 40 мин. Крем : Сливки 33 %- 160 гр. Сахарная пудра -50 гр. Творожный сыр - 200 гр. Посыпать какао Готово ✅ Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: *цукини - 1/2 шт *красный перец большой - 1шт *томат - 1-2 шт *чеснок - 1 головка *масло ГХИ *соль, перец - по вкусу *сушенные или свежие травки: розмарин, базилик, петрушка - по вкусу *мягкий растительный сыр - 1 ст.л или горсть замоченных кешью *паста из твердых сортов пшеницы или без глютена *бульон от пасты - 1/2 стакана 1️⃣ Овощи моем, нарезаем произвольно, солим, добавляем сухие травы, сбрызгиваем маслом и запекаем до готовности 20 минут в духовке, разогретой до 180’. 2️⃣ Отвариваем пасту. 3️⃣ Перекладываем в блендер овощи и бульон от пасты, добавляем сыр или кешью и взбиваем до однородности. 4️⃣Всё смешиваем и наслаждаемся!

Вам потребуется: Фарш или рубленое мясо 400 гр Лук репчатый 1 шт большая Соль, перец, зира Сливочное масло или жир 2 яйца (желтки отделяем от белков) Кунжут Тесто слоеное бездрожжевое 500 гр (2 листа на 8 шт) Тесто размораживаем, у меня вышло 8 квадратиков = 8 Самсушек))) хвостик лепите плотно!!!! Чтобы сок не вытекал и не горел. Чтобы самса висела вверх ногами, выкладываем её на смазанный белком противень! Выпекаем 10 минут и когда самса прижарится, переворачиваем вверх ногами!! Горячо в духовке, будьте аккуратны ❤️❤️❤️ перевернутую самсу выпекаем еще 25 минут ☺️ Жарим на 200* 🔥

Ингредиенты: 📌мягкое сливочное масло 130 гр 📌сахар коричневый ( можно белый) 150 гр 📌 1 яйцо С0 📌мука 170 гр 📌разрыхлитель 1 ч.л с горкой 📌ванильный сахар 7 гр 📌щепотка соли 📌50 гр овсянки быстрого приготовления 📌50 гр шоколада 📌30 гр изюма или орехов Приготовление: - масло взбить с сахаром, ванилью, солью до пышности -добавить яйцо, взбить -добавить мучную смесь -замесить тесто -добавить овсянку, шоколад, изюм и перемешать -духовку разогреть до 180• -выложить печенье ра расстоянии 3 см друг от друга -выпекаем до готовности ( около 15 минут) лучше проверить зубочисткой -немного остудить и можно подавать к столу! В тесто можно добавить корицу и другие специи! Приятного аппетита!

Кабачок натрите на крупной терке и отожмите излишки влаги полотенцем, иначе котлеты не будут держать форму🤗 Ингредиенты: Перец сладкий - 1 шт Шпинат - 20-30 г Куриный фарш - 700 г Кабачок - 1 шт (400 г) Кукуруза консервированная - 200 г Панировочные сухари - 40 г Соль - 1 ч.л. Базилик -1 ч.л. Черный перец по вкусу Яйцо- 1 шт Чеснок - 1 зубчик Запекать 20-25 минут при 200 градусах.

У нас есть маленькая традиция - это сырники к чаю в выходной день) Понадобится: 2 пачки творога по 180 гр 5-9% 1 желток 30 гр манки 20 гр кукуруз крахмала 30 гр сахара ванилин Смешиваем все ингредиенты и катаем стаканом. У меня вышло 6 штук) можно и 12 накатать. Их можно заморозить и готовить, когда захочется! Я приловчилась жарить их без масла в аэрогриле. Сперва ставим 130* 10 минут, чтобы образовалась корочка, сырники схватились, но этого недостаточно для румянца. Поэтому второй этап 5 минут на 160* - там уже сырники будут выглядеть как на видео🥰🤤 Пробуйте))) Обязательно попробуйте! Я вот с манкой муж полюбил даже больше, чем с мукой внутри! Попробуйте, нежнее получается 🫶🏼 Я надеюсь все уже крутят сырники стаканом?) так же красивооооо!

Пармалат хотя бы всегда взбиваются и не подводят, поэтому беру их. Масло готовить дома очень легко. Для этого сливки (максимальной жирности) хорошо взбиваем. После пышной пены они с легкостью перебиваются в масло. Собираем масло и отправляем под холодильную воду на пару минут. Остается сформировать брусок Масло получается очень вкусное!

Ингредиенты ⤵️ Сгущенное молоко 1 банка Кокосовая стружка 150 гр Сливочное масло 50 гр Смешала все ингредиенты и поставила на огонь. Помешивая довела до запустения. Полученную массу нужно остудить и сформировать шарики. Полученные шарики отправила в морозилку на 10 - 15 минут. Карамель ⤵️ Сахар 200 гр Вода 60 мл Лимонный сок 1 ч л Краситель пожеланию Смешала все ингредиенты для карамели. Поставила на огонь и довела до кипения, варить 2-3 минуты( мешать не нужно) . Дала карамели немного остыть, и окунула каждый шарик. Дала полностью остыть убрала всё лишнее и бала баян готов!