"С таким теплом, с такой радостью вспоминаю нашу единственную встречу глаза в глаза...Но я всегда с вами рядом, потому что я так люблю ваши книги" — заявила Чулпан Хаматова, поздравляя Дину Рубину с 50-летним юбилеем творческой деятельности
Купить книги Дины Рубиной http://bit.ly/3acFtUN
Видео Елены Муркиной @helen_murkina
Анастасия Зурабова — популярный блогер @azourabova, фуд-фотограф, основатель онлайн-журналов Russian Foodie и Photo Foodie, автор бестселлеров «Начни с десерта!», «Бабушка знает лучше. Блюда моего детства», «„В“ — значит выпечка!», «Выпей меня! Домашние наливки, настойки, ликеры», «Фуд-фотография. От теории к практике».
Главное для Анастасии в любом блюде — простота приготовления и доступность ингредиентов. Этого принципа она придерживается и в новой книге «Съешь меня»: с большинством рецептов без труда справится начинающий кулинар. Есть и десерты, которые потребуют сноровки, — здесь в помощь будут обучающие материалы в разделах «Основы» и «Хитрости и трюки», а также советы в начале каждой главы.
Все представленные в книге сладости были приготовлены и съедены не только самой Анастасией, но и подписчиками ее блога: по хештегу #azourabova_пишемкнигу читатели тестировали рецепты и давали советы — именно поэтому в «Съешь меня» вошли только отборные десерты, которые заставили трепетать от предвкушения не одно сердце.
Начинается сладкое путешествие с печенья: шоколадное с морской солью, лимонное с трещинками, тыквенное печенье станет прекрасным подарком для близких, а если не захочется ни с кем делиться, то можно просто налить стакан холодного молока — и пусть весь мир подождет.
Домашние конфеты — это маленькие кусочки счастья, которые поражают воображение многообразием ароматов, цветов, текстур и форм. Вы научитесь делать «Птичье молоко» с вареной сгущенкой, трюфели из белого шоколада с чаем матча, тоффи с миндалем и шоколадом, «Чашечки» с арахисовой пастой, марципан в шоколаде — и сможете сами пофантазировать над новыми сочетаниями.
Чем дальше, тем определиться с рецептом для чаепития все сложнее — хочется приготовить все! Вот — кремы, муссы и желе, которые отличаются нежной бархатистой текстурой и тают во рту: кокосовая панна-котта, малиновый мусс, мусс из белого шоколада, запеченный крем c соленой карамелью, желе «Кофе с молоком».
Еще один житель сладкой страны — торт в стакане. Он станет стильным решением для любого праздника, а еще — прекрасным способом побаловать себя без повода и без необходимости готовить большой торт. В стаканах могут уместиться чизкейк, тирамису, крамбл и даже «Наполеон» и «Красный бархат».
Вернуться в лето помогут холодные десерты: вы узнаете, как сделать йогуртовое мороженое, эскимо из банана с арахисовой пастой, очень шоколадное мороженое и еще множество вариантов, которые придутся по душе детям от 0 до 100 лет.
Как гласит популярное американское выражение: «Выходные созданы для вафель!» и правда, что субботним утром может быть лучше стопки мягких, воздушных и ароматных вафель, щедро политых сиропом и украшенных взбитыми сливками. Под руководством Анастасии вы приготовите овсяные вафли с бананом, вафли с арахисовой пастой, бельгийские вафли с корицей.
Также Анастасия собрала рецепты своих любимых сладких соусов — карамельного, шоколадного, малинового, лимонного, — которые послужат прекрасным дополнением к мороженому, молочным коктейлям, вафлям, блинчикам, пирогам, тортам, кексам... А еще смогут стать отличным подарком для сладкоежек, если поместить их в красивую баночку — QR-код на авторские этикетки для домашних сладостей вы найдете в книге.
Своими результатами можно делиться в соцсетях с хэштегами #azourabova_съешьменя и #инстакулинария. Тех, кто оставит отзыв на книгу на сайте одного из книжных магазинов, ждет подарок в виде бонусных рецептов. Смело поддавайтесь зову «Съешь меня» — с этого всегда начинается самое интересное!
Серия Терри Пратчетта «Плоский мир», описывающую целую вселенную с плоской землей, магами, троллями, гномами и невероятными приключениями.
Николь приходит в себя и понимает, что находится в полной темноте в небольшом замкнутом пространстве. Ее локти и колени упираются в шершавые доски. Почти нечем дышать. Все звуки раздаются глухо, словно под землей… Под землей?! ОНА ПОХОРОНЕНА ЗАЖИВО. Николь начинает кричать и биться в своем гробу. От ужаса перехватывает горло, она ничего не соображает, кроме одного — что выхода отсюда у нее нет. И не замечает, что к доскам над ней прикреплена маленькая инфракрасная видеокамера… ИДЕТ ПРЯМАЯ ИНТЕРНЕТ-ТРАНСЛЯЦИЯ. В это же время "гробовое" видео смотрят профайлер ФБР Зои Бентли и специальный агент Тейтум Грей. Рядом с изображением подпись: "Эксперимент №1". Они понимают: объявился новый серийный маньяк-убийца — И ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДЕТ ЭКСПЕРИМЕНТ №2…
Новая книга казанского прозаика Булата Ханова, автора романов «Гнев» и «Непостоянные величины».
«Развлечения для птиц с подрезанными крыльями» – это книга о бунтарях, которые слишком самоироничны, чтобы называть себя бунтарями. Они слушают не песни протеста, а голоса птиц в наушниках, пьют не портвейн, а крафтовое пиво, ищут не просветление, а тех, кому можно довериться. Они не проходят мимо несправедливости и обладают чувством достоинства. Что они противопоставят миру?
Подробнее: https://eksmo.ru/book/razvlecheniya-dlya-ptits-s-podrezannymi-krylyami-ITD1107823/
О КНИГЕ
Карина знает от матери десятки преданий о звездном небе – что звезды имеют божественную природу и что самые яркие из них сгорают первыми. Иногда Карина ощущает себя как те самые светила. На ее долю выпало слишком много испытаний, и ее внутренний огонь, кажется, скоро превратится в пепел. Но все меняется, когда она знакомится с Каэлом. Его трудно не заметить: он красив, молчалив, терпеть не может запах мяты, явно заинтересован Кариной, но закрыт и совсем неразговорчив. Карина загорается идеей узнать как можно больше об этом человеке. Но, как предупреждала ее мать, самые яркие звезды сгорают первыми…
В живописной рыбацкой деревушке Лервикен совершено жестокое преступление. Найден труп женщины, убийца приклеил ей веки скотчем, словно не желая, чтобы она закрывала глаза перед лицом смерти. Харриет оставила жизнь в Стокгольме и вернулась в дом своего детства, получив работу в полицейском участке. Но жизнь в Лервикене оказывается далека от ностальгических воспоминаний, а новые коллеги не принимают ее всерьез. Харриет намерена в одиночестве вскрывать нарывы давних тайн идиллического городка. "Очевидец" - это захватывающий стремительный сюжет, эффектная атмосфера скандинавской провинции и главная героиня, которая не может не понравится – обычная женщина, которая решила довериться инстинкту и идти своим путем.
О КНИГЕ:
Алли Деплеси собирается принять участие в одной из самых опасных яхтенных гонок в мире, но внезапно получает весть о смерти своего приемного отца Па Солта. Она спешит в дом детства, где собираются пять ее сестер, чтобы вскрыть завещание. Обнаруживается, что каждой из них Па Солт оставил зашифрованные подсказки о тайне их рождения. Но готовы ли они разгадать этот ребус? История рождения Алли оказывается удивительным образом связана с судьбой певицы Анны Ландвик и знаменитой пьесой "Пер Гюнт", написанной более 150 лет назад. Алли отправляется навстречу ледяной красоте Норвегии, где, как она верит, сокрыты загадки не только ее происхождения, но и личности великого путешественника Па Солта и… седьмой сестры, которую Па Солт в свое время так и не смог отыскать.
Елена Богданова, Катерина Счастливая, Марина Мелконян
Готовить полезно и вкусно с авторами книги «Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара» – ЛЕГКО!
Готовим АПЕЛЬСИНОВЫЙ БРАУНИ по рецепту из книги:
Обычный брауни вы уже готовили – возможно, многократно. И, давайте будем честны, в наш век культуры кофейных посиделок и стартапов им трудно уже удивить. Но мы попробуем! Потому что брауни на апельсиновом пюре – это не просто свежо, этого действительно еще нигде и ни у кого не было! А если от сочетания «апельсин + шоколад» у вас уже начинается бурная реакция – пробовать обязательно!
Апельсиновое пюре – 100 г (как приготовить апельсиновое пюре смотрите в нашем видео: https://www.youtube.com/watch?v=CWRhqF_dtZ8&feature=emb_logo)
Темный (горький) шоколад – 100 г
Кокосовые сливки (жирность 17–23%) – 50 г
Семена льна (молотые) – 30 г (2 ст. л.)
Вода (для замачивания льна) – 90 г (6 ст. л.)
Рисовая или кокосовая мука – 40 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Кокосовый сахар – 40 г (количество сахара сильно зависит от горькости вашего шоколада, регулируйте по своему вкусу)
Соль – щепотка
1. Замочите молотые семена льна в воде.
2. Растопите шоколад на водяной бане. Смешайте с пюре, молотыми семенами и сливками. Добавьте сухие ингредиенты, вымесите тесто.
3. Выпекайте в течение 30–40 минут. Форму берите небольшую и следите, чтобы тесто легло не сильно толстым слоем.
Перед подачей можно полить карамелью или растопленным шоколадом.
Помните, что брауни НИКОГДА не должен быть сухим, иначе это будет коврижка, кекс, бисквит – все что угодно, но не брауни.
Приятного аппетита!
Авторы: Елена Богданова, Катерина Счастливая, Марина Мелконян
Готовить полезно и вкусно с авторами книги «Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара» – ЛЕГКО!
Готовим АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЮРЕ по рецепту из книги.
Если яблочное пюре – вполне обыденный ингредиент для десертов, то сейчас вы испытаете одновременно шок, растерянность, дзен и легкое головокружение, потому что будете ВАРИТЬ АПЕЛЬСИНЫ.
Скорее всего, вы никогда этого не делали. И, наверное, не сделали бы, если бы вам не попала в руки книга «Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара».
Но это произошло, поэтому вас ждет удивительное открытие: ароматная цитрусовая выпечка на апельсиновом пюре!
Апельсины – 3–4 штуки в зависимости от того, сколько поместится в вашу кастрюлю. Апельсины нужны самые обычные, не красные.
Из 4 больших апельсинов получается примерно 700 г пюре.
1. Хорошо промойте апельсины.
2. Полностью залейте холодной водой, доведите до кипения, варите минут 10–15 вместе с кожурой, слейте воду – эта первая стадия нужна для очистки и вывода из кожуры химикатов.
3. Залейте новой водой и варите опять же в кожуре уже до готовности, 1–2 часа. Кожура у готовых апелсинов теряет блеск, они становятся нежными и мягкими.
4. После варки, пока апельсины горячие, разрежьте, уберите косточки, отрежьте плодоножки.
5. Поместите в блендер (вместе с кожурой!) и превратите в пюре. Для более гладкой текстуры можно потом пройтись погружным блендером. Пюре получится и в барном блендере, и в чаше с S-образным лезвием. В первом случае получается гомогенное пюре, во втором – с небольшими кусочками цедры. Оба варианта – норма, так как кусочки цедры будут прекрасно смотреться и ощущаться в десерте.
Срок хранения пюре в холодильнике 5–7 дней, либо в морозильной камере – до использования.
Такое пюре в чистом виде будет горьким, даже не думайте наворачивать его ложками, как яблочное! Но в выпечке горечь уйдет и не будет чувствоваться!
Почему не нужно очищать апельсины:
Максимальное количество пектинов и эфирных масел содержится именно в кожуре.
При варке апельсина целиком в него не попадает лишняя вода. А любое фруктовое пюре нам нужно густым, без лишней воды!
«Ловушка для ворона» Энн Кливз — еще одна книга в копилку классики английского детектива. Однако, в отличие от многих коллег по жанру, в этом произведении Энн Кливз больше всего интересует не только само преступление и процедура разоблачения убийцы, но и подробный анализ событий, приведших к катастрофе. В центре внимания писательницы три очень непохожие друг на друга женщины — Рэйчел, Энн и Грейс. Им сложно найти общий язык, но они вынуждены провести несколько недель в одном доме на зеленых холмах и ветреных пустошах Северной Англии, проверяя местность, предназначенную для разработки, на наличие редких экземпляров растений и животных. Работу прерывает убийство одной из них. Приехавшая расследовать дело детектив Вера Стенхоуп не хочет, чтоб они покидали дом в холмах: она верит, что убийца еще вернется и его проще ловить на живца. Связана ли смерть жертвы с экологической проверкой или кто-то из местной деревушки сводит с женщинами старые счеты? Судьбы главных героинь оказываются причудливо переплетены, и им нужно успеть разобраться в этих связях, чтобы понять логику убийцы. Однако сделать это в коттедже в пустынных холмах, который они не могут покинуть, как вороны в ловушке, совсем непросто...
Чтобы научиться красиво фотографировать еду, недостаточно купить дорогой фотоаппарат и фотофон «под дерево», не сделает кадр звенящим и домашняя коллекция фарфора. Что же делать? Не отчаиваться и разобраться в вопросе со всей тщательностью, как это делает Анастасия Зурабова в своей новой книге «Фуд-фотография. От теории к практике».
В книге вы найдете всю (да-да, абсолютно всю) базовую информацию об устройстве фотоаппарата, секреты управления светом, а также разберете основы композиции. Далее вас ждет практическая часть, в которой вы изучите тренды фуд-фотографии и фуд-стайлинга, научитесь выбирать правильный реквизит и потренируетесь в постобработке фото.
Ее благополучная, красивая жизнь рушится в единый миг!
Ее муж исчез, и полиция уверена в его смерти. В скандальном телешоу появляется девушка, объявляющая себя любовницей погибшего и заявляет, что ждет от него ребенка. К тому же бандиты стремятся завладеть успешным бизнесом, оставив вдову ни с чем.
Как же ей выжить и справиться с ударами жестокой судьбы? Она не привыкла сдаваться и сделает всё, чтобы вернуть своё счастье! Теперь ей придется идти вперед, надеясь, что темная ночь когда-нибудь закончится, и наступит новый светлый день…
Эта книга для тебя.
В ней я приоткрою великую мужскую тайну и расскажу о самом главном в женщине. Я не претендую на то, чтобы стать для тебя инстанцией высшей истины, но, надеюсь, наш доверительный разговор доставит тебе удовольствие и подарит много приятных минут.
С любовью, Олег Рой.
Комплект из 6 книг серии:
Амулет Добра, Волшебный эликсир, Башня желаний, Дорога из мармелада, Страна Чудес, Деревня Драконов
Вторая книга романа «Наполеонов обоз» – «Белые лошади» – затягивает читателя в воронку любви и предательства, счастья и горя двух главных героев – Аристарха и Надежды. За короткий срок на них обрушивается груз сильнейших потрясений, которые не часто и не всем выпадают в юности. Сильные, цельные натуры, оба они живут на такой высоте чувств, которая ничего не прощает. Судьба буквально расшвыривает в разные стороны двух влюблённых. Каждый из них теперь идет своим отдельным путем, оставаясь навсегда глубоко одиноким, раненым душевно. По ходу романа продолжает приоткрываться давняя история предка Стаха Бугрова – Аристарха Бугеро, офицера Наполеоновской армии, прожившего в России свою трагическую и таинственную жизнь. И парадоксальным образом оказывается, что история эта вовсе не завершилась полтораста лет назад.
Эта книга дает читателю все необходимое для того, чтобы изменить свою судьбу. Ваше здоровое будущее ждет вас!
Др. Дэвид ПЕРЛМУТТЕР, невролог и автор мирового бестселлера «Еда и мозг»
Это просто фантастика! Книга Наташи Давыдовой — настоящая фантастика! Именно это слово я повторяла про себя несколько раз, когда читала #Прессуйтело. Сначала я произносила это слово с сарказмом, так как не думала, что за каких-то три месяца можно накачать идеальный пресс. А под конец прочтения я буквально выкрикнула это слово, но уже с восторгом! Как же Наталья просто и доступно объяснила всем нам то, что нужно делать, чтобы твое тело было идеальным.
Ксения Собчак, журналист, телеведущая, главный редактор журнала L’officiel
Можно смело сказать, что вкусно и понятно написанная #Прессуйтело, где Наталья делится своим уникальным опытом, просто обязана стать настольной книгой не только для ее поклонников, но и для всех, кто еще только дал себе обещание изменить свою жизнь, но не знает, как сделать первые, самые важные, шаги!
Эдуард Безуглов, главный врач национальной сборной команды России по футболу, председатель медицинского комитета Российского футбольного союза
Наташа создала простой, понятный, захватывающий и, самое главное, действительно работающий гид по тому, как стать новой версией себя. Ешь с умом, следи за здоровьем, занимайся собой, не бойся начать, не забывай продолжить, даже не думай завязывать и #прессуйтело. Все должно получиться.
Иляна Эрднеева, главный редактор Glamour
Пример Наташи и ее прогресс буквально за год дал сотням тысяч девушек веру в себя, свои возможности и свое тело! И я в их числе! Благодаря Наташе спорт стал полноценной частью моей жизни каждый день! У меня кардинально поменялось питание и понимание себя! И я уверена, что эта книга вдохновит миллионы девушек на то, чтобы изменить себя и свою жизнь к лучшему.
Елена Крыгина, top-визажист и beauty-эксперт
КНИГА ДЛЯ КАЖДОГО, КТО ТВЕРДО РЕШИЛ ИЗМЕНИТЬ СВОЮ ЖИЗНЬ И СТАТЬ ЛУЧШЕЙ ВЕРСИЕЙ СЕБЯ
Книга #Прессуйтело — это не только руководство по фитнесу и здоровому питанию — это жизненная философия, воплощенная в действии. Благодаря программе Наташи десятки тысяч курсанток смогли перестроить не только свое тело, но и жизнь. У вас тоже получится!
Маша Федорова, главный редактор журнала Vogue Россия
Дорогой, надеюсь, мой читатель!
«Дневник жены юмориста» - это правдивая, веселая и смешная книга, и так как смех продлевает жизнь, то, прочитав эту книгу до конца, ты, мой читатель, проживешь минимум лет на десять дольше.
Готова вернуть вам полную стоимость книги, если этого не произойдет.
Даю твердое женское слово!!! Книга «Дневник жены юмориста» полностью основана на реальных историях о нереальных событиях.
Главные герои рассказов тоже реальные люди, мои знакомые, друзья, приятели.
Многие из них станут моими бывшими знакомыми, бывшими друзьями и бывшими приятелями, когда узнают себя в моих рассказах.
Но, как известно, женщина пойдет абсолютно на все, чтобы выговориться.
Мой психиатр сказал мне: “Ничего в себе держать нельзя! Не можешь выразить свои эмоции - пиши, заведи дневник». Не вижу повода не доверять профессору, поэтому все записала, а вы прочтите обязательно, мне будет приятно, а вам смешно!
«Выпей меня!» Домашние наливки, настойки, ликеры
Посмотреть книгу https://eksmo.ru/book/vypey-menya-domashnie-nalivki-nastoyki-likery-ITD850543/
Первая книга популярного инстаграм-блогера Анастасии Зурабовой «Начни с десерта!» была восторженно встречена поклонниками кулинарного таланта девушки. Подписчики требовали «продолжения банкета» и Анастасия их не разочаровала. В своей второй книге Настя делится интересными рецептами домашних наливок, настоек и ликеров.
«В каждом доме периодически случаются праздничные застолья. Так лучше сопроводить их вкусной наливкой, с любовью приготовленной из качественных ингредиентов, чем алкоголем промышленного производства. А еще это прекрасный способ сохранения урожая, который доставит совершеннолетней части вашего семейства ничуть не меньше радости, чем традиционные варенье и джем. Со временем это может даже перерасти в традицию, а наиболее удачные рецепты станут передаваться из поколения в поколение и из уст в уста».
Книга выполняет двойную функцию – познавательную и мотивирующую. Многие боятся браться за приготовление домашних алкогольных напитков, полагая, что это сложно, дорого, а результат непредсказуем. Но Анастасия так легко и увлеченно рассказывает о своем хобби, что желание попробовать и рискнуть появится даже у новичков в гастрономическом деле. В книге читатели найдут рецепты рождественского белого пунша, традиционного «Эгг-нога», любимой всеми клубничной «Маргариты», настойки из чернослива, настоящего «Бейлиса», согревающего кофе по-ирландски и еще несколько десятков проверенных рецептов.
Для приготовления не нужно искать какие-то редкие ингредиенты, приобретать дорогостоящее специальное оборудование и переделывать кухню под самогонный цех. Всё гораздо проще, элегантнее и веселее. Из самых обычных свежих или замороженных ягод, фруктов и сухофруктов, орехов, семечек, корений и пряных трав можно приготовить напитки, которые станут главным пунктом программы любого домашнего банкета.
Настя дает не только конкретные рекомендации по каждому рецепту, но и общие советы по основным этапам приготовления. Делится хитростями и трюками, о которых узнала на собственном опыте. Как слить готовый напиток с осадка? Как правильно профильтровать напиток? Нужно ли стерилизовать посуду для хранения? Обо всём этом лучше подумать до того, как возникнут вопросы. Как истинный инстаграм-блогер, не забывает Настя и про визуальную составляющую процесса. И рассказывает как правильно снять цедру с цитрусовых, сделать идеальный сахарный ободок на бокалах и красивый лед для напитков. К книге прилагается набор этикеток на бутылки.