Сладкий уголок. Клуб для кондитеров.

Автор видео: @okuennie_torty🙏❤️ ============ ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ========= Слово автора: Бисквит «Имбирный пряник» Ингредиенты бисквит: На диаметр 18 см 3 коржа Мука-300гр Сахар-80гр Масло сливочное 82,5%-160гр Мёд хороший-300гр Яйцо с1-2шт Молоко-185 гр Сода-6 гр Имбирь молотый-8гр Корица молотая-5гр Мускатный орех-2гр Приготовление: 1.Объединяем все сухие ингредиенты(мука, сахар, мускатный орех, сода, корица, имбирь)перемешиваем венчиком до однородности 2.В сотейнике растапливаем мёд с маслом ,кипятить не нужно, лишь до того момента как растопится масло 3.В чаше миксера соединяем молоко и яйца и перемешиваем, взбивать не нужно! 4.Когда масло с мёдом растопилось, вливаем их тонкой струйкой в молоко с яйцами, постоянно помешивая. 5.Добавляем сухие ингредиенты в 2 этапа, каждый раз хорошо перемешивая 6.Тесто разливаем в 2 кольца обернутых фольгой (в одно кольцо 1/3 теста, в другое все остальное)и ставим в заранее разогретую до 140 градусов духовку, проверяем на готовность сухой шпажкой, время выпечки не пишу, так как духовки у всех разные! 7.Готовый бисквит остужаем и собираем торт! Можно обмотать плёнкой и оставить на ночь в холодильнике! =======

Автор видео: @savkina_ek🙏❤️ ========================== ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ========================== Слово автора: 🔥КЛАССИЧЕСКИЙ ВЫСОКИЙ БИСКВИТ🔥 НА ФОРМУ 16см: ✨5 яиц С1 комнатной температуры ✨200г Сахар ✨150г Мука ✨20г Кукурузный крахмал ✨5г разрыхлитель 1. Яйца соединить с сахаром, взбивать 3 минуты на максимальной скорости 2. Соединить сухие ингредиенты- просеять или размешать венчиком 3. Ввести сухие ингредиенты аккуратно в яичную смесь. В миксере на низких оборотах или лопаткой. Делаем это аккуратно чтобы сохранить пышность и воздушность! 4. Перелить в кольцо 16 см, выпекать 170° - 45 минут, до сухой зубочистки 5. Дать остыть, извлечь из формы 🌿Хранение: В пакете в холодильнике до недели, в морозилке до 2х месяцев (разморозка через холодильник) ==========================

Автор видео: @my_cake_aleks🙏❤️ ============ ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ============ Слово автора: Вкусный, сочный, нежный и яркий тыквенный бисквит - очень рекомендую🔥можно использовать в сборку торта, можно съесть просто так 😍 Готовить проще простого! Даже яйца взбивать не надо) Все перемешать и готово ✅ Ставь лайк и сохраняй рецепт 🔥 ТЫКВЕННЫЙ БИСКВИТ🎃 Ингредиенты на 2 формы диаметром 16 см: ✔️ 200 г тыквенного пюре ✔️100 г растительного масла без запаха (у меня оливковое) ✔️2 яйца ✔️180 г сахара ✔️190 г муки + 7 г разрыхлителя ✔️Можно добавить специи по вкусу - корица, мускатный орех ✔️Для тыквенного пюре необходимо запечь тыкву при 150 градусах примерно 3 часа до мягкости ✔️Далее тыкву измельчить в блендере в пюре (добавить немного воды) ✔️К тыквенному пюре добавляем масло, яйца и перемешиваем венчиком, вводим сахар, перемешиваем, вводим просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем венчиком до однородности. ✔️Тесто делим на 2 кольца диаметром 16 см и выпекаем при 170 градусах до сухой палочки. ✔️Каждый бисквит остужаем на решётке не переворачивая кольца, аккуратно извлекаем и убираем в пищевой пленке в холод на 3-5 часов, потом достаём и делим каждый бисквит на 2 коржа для сборки торта. Попробуйте собрать с этими бисквитами осенний тортик с кремчизом, добавьте орехи или карамель, экспериментировать можно бесконечно 😍 =======

Автор видео: @photo.sweetjulia ====================================== ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ====================================== Слово автора: 📌Супер-Р Е Ц Е П Т: Готовим одновременно 4 бисквита на бенто торты: Ингредиенты: 8 яиц 360 г сахара Ваниль 135 г муки для ванильного + 115 г муки и 20 г какао для шоколадного бисквита 2 ч л разрыхлителя 40 г растительного масла 60 г горячего молока Приготовление: Взбить яйца с сахаром и ванилью, до побеления и пышности массы примерно 5-7 минут. Разделить яично-сахарную смесь пополам. В одну часть добавить 135 г муки и одну чайную ложку разрыхлителя. Аккуратно перемешать лопаткой, добавить 20 г растительного масла и 30 г молока, перемешать. Застелить противень стандартной духовки, пекарской бумагой, вылить тесто для ванильного бисквита ровным слоем и выпекать примерно 7 минут до готовности при 180°. Готовый бисквит аккуратно перевернуть на решётку, застеленную пекарской бумагой. Дать остыть и снять бумагу. Вторую часть яично-сахарной смеси смешать с мукой, какао и чайной ложкой разрыхлителя. Добавить оставшееся молоко и растительное масло аккуратно перемешать. Для выпечки повторить все действия что и с первым бисквитом. Из каждого бисквита вырезать 6 коржей диаметром 10-11 см. Обрезки можно использовать для десертов в стакане или пирожного картошка. ======================================

Автор видео: @my_cake_aleks🙏❤️ =============================== ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ =============================== Слово автора: Шикарный ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ с Ягодами 😍 РЕЦЕПТ для Торта 🍇ЯГОДНЫЙ ЙОГУРТ🍇Часть 1 смотрите по ссылке ▶️ https://rutube.ru/video/private/a7f57be86cf268e0468da111f31e55df/?p=-EdvfxnhM3Pm2s5p-WzC9Q Сейчас готовим крем-мусс☺️👇🏻 ✔️Ягоды (любые!) - 300 г ✔️Сахар - 150 г ✔️Крахмал кукурузный - 20 г ✔️Сливки 33-35% - 200 г ✔️Йогурт натуральный стабильный (жирность 3-5%) - 500 г ✔️Желатин 220 бл. - 18 г ✔️Вода для желатина - 90 г ✔️Сахарная пудра по вкусу (я брала в ложках - 5 ст.л с горкой, это примерно 130г Я взяла замороженные ягоды - ежевика и клубника, всего 300г, возьмите любые ягоды, можно микс 👌🏻 Желатин залить водой, оставить набухать. Ягоды смешиваем с крахмалом и сахаром, увариваем до загустения, постоянно помешивая, затем пробиваем блендером и перетираем через сито от косточек👌🏻после сита у меня осталось ровно 400г ягод без косточек! 100 г ягод я отложила, чтобы потом добавить между коржами и кремом, для крем-Мусса берём 300 г оставшихся ягод, остужаем их. Желатин растапливаем и вводим в ягоды, перемешиваем. Добавляем к ягодам йогурт и перемешиваем миксером. Добавляем сахарную пудру по вкусу - много не добавляйте, оставьте кислинку крему, за счёт сладких коржей вкус будет сбалансирован) Взбиваем жирные сливки до плотности, добавляем к ягодами и йогуртом и вручную перемешиваем. Крем готов!) пропитка - простой ягодный морс, можно взять сахарный сироп) Собираем торт обязательно в кольце с бордюрной лентой👇🏻 ✔️корж + пропитка ✔️крем-мусс ✔️корж + пропитка ✔️ягодный джем ✔️крем-мусс ✔️корж + пропитка и т.д чередуя Ягодный джем, который мы отложили от общего количества ягод, можно добавить через 1 корж, либо на 3 коржа по центру) просто намазывала на корж, а сверху мусс) Стабилизируем торт часов 10 (у меня стоял с обеда и всю ночь) Извлекаем из кольца, украшаем, насаждаемся 😍 Обязательно готовьте! Торт невероятно вкусный, нежный - как облачко, и лёгкий, можно съесть пол тортика и не заметить☺️

Автор видео: @my_cake_aleks🙏❤️ ============== ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ============== 🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿 Слово автора: Шикарный шифоновый бисквит с ягодами Я готовлю этот бисквит для торта «ЯГОДНЫЙ ЙОГУРТ»😍😍😍, мне понадобится 6 тонких коржей 😉 Возьмите этот рецепт на заметку, можно его использовать для других тортов ✔️ Ингредиенты: ✔️5 яиц С0 ✔️Сахар - 200 г ✔️Мука - 225 г ✔️Разрыхлитель - 6 г ✔️Масло растительное без запаха - 100 г ✔️ягоды смородины (можно взять чернику/голубику - для теста нужны мелкие ягоды) - 100 г ✔️Крахмал для ягод - 5-7 г 👉🏻Продукты для торта подготовить комнатной температуры. Ягоды для теста разморозить, пропитать бумажными салфетками от лишней влаги. Просеять муку с разрыхлителем и перемешать, духовку разогреть на 150-160 градусов, подготовить 2 формы диаметром 18 см для выпечки. ✔️Взбить яйца с сахаром до очень пышной и светлой массы, ввести просеянные продукты в несколько этапов ввести сухие продуты, аккуратно вымешивая тесто лопаткой «верх-низ», затем ввести масло, хорошо и аккуратно его вмешать. Последним этапом добавляем ягоды - для этого их смешаем с 5г крахмала, и добавим в тесто. Немного ягод оставить, чтобы потом добавить на поверхность теста. ✔️Переливаем тесто по формам, сверху присыпаем ягодами. Выпекаем 25-30 минут при 150-160 градусах (смотреть по своей духовке) готовность проверить сухой палочкой. ✔️Готовый бисквит извлекаем из духовки и остужаем на решётке, можно остужать либо перевернув форму с бисквитом, либо поставить кольцо боком. Когда бисквиты полностью остыли, аккуратно извлекаем их, пройдясь ножом по краю формы. Сейчас можно убрать бисквиты в пищевой пленке на стабилизацию, на 3-8 часов. Но, скажу честно, я этого не делала в этот раз, я просто остудила бисквиты и сразу разрезала каждый на 3 части - у меня получилось 6 коржей по 1,5 см примерно) они не сломались, и были нежные и сочные сразу ❤️ В следующем видео мы с вами приготовим вкуснейший и лёгкий йогуртовый крем-мусс для сборки этого торта, а также посмотрим разрез😍 Рецепт Нереально Вкусного Торта🍇ЯГОДНЫЙ ЙОГУРТ🍇 Часть 2 ▶️ • Торт ЯГОДНЫЙ ЙОГУРТ Часть 2 🍇 https://rutube.ru/video/private/a7f57be86cf268e0468da111f31e55df/?p=-EdvfxnhM3Pm2s5p-WzC9Q ---------------------------------------------------------

Автор видео: @krylova.katerina_photo🙏❤️ ======================================= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ======================================= Слово автора: Нежные, воздушные и невероятно милые Р е ц е п т 🐾 Шоколадно-ванильные бисквитные лапки🐾 Для приготовления 28 штук нам понадобится: Мука - 120 г Сахар - 120 г Сливочное масло - 120 г Яйцо - 2 шт. Какао Dr. Oetker - 1 ст. л. Ванильный сахар Dr. Oetker - 1 упаковка Разрыхлитель Dr. Oetker - 1 ч. л. Соль - щепотка Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и солью. В процессе добавляем яйца и продолжаем взбивать до однородной пышной массы. Всыпаем муку, разрыхлитель и вымешиваем тесто, половину которого помещаем в кондитерский мешок. Ко второй половине добавляем какао порошок, смешиваем до однородности и помещаем в кондитерский мешок. Заполняем формочки в виде лапок двумя видами теста на 2/3 объема. Выпекаем при 180-200°С в течении 10 минут. Вкусные и ароматные бисквитики готовы! ====================================

Автор видео: @elvina_happy_mom🙏❤️ ======================================= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ======= Слово автора: БИСКВИТНАЯ ЗЕБРА Ингредиенты: 🌹Белки-8 шт 🌹Желтки -8 шт 🌹Мука-1,5 ст (измеряем 200 Гр стаканом) в граммах это 190 грамм муки, если быть точной. 🌹Какао-2,5 столовых ложки. 🌹Сахар-1 стакан(200 граммовый) 🌹Ванилин. Приготовление: Для начала белки взобьём до пышных пиков, сахар при этом будем вводить в 4/5 этапа. Далее взобьём желтки с ванилином так мы убьём запах яиц. Взбивать желтки будем где-то 4/5 минут. Далее введём их в белки и сразу же муку, хорошо перемешиваем и вводим муку в 4 этапа. Далее разделим массу на равные части в одну часть добавим какао через сито, хорошо перемешаем и начинаем собирать зебру, ложками. Немного потрусим и отправим выпекаться в разогретую духовку при температуре 160 градусов, где-то 30 минут. Готовность проверяем шпажкой. !!!! Духовку постоянно открывать нельзя!!!! ======================================

Автор видео: @cake.byangel ========================= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ========================= Слово автора: 🌿 Ингредиенты (d18 см, 2 кольца): ▫️Пшеничная мука - 110г ▫️Миндальная мука - 75г ▫️Ванильный сахар с натуральной ванилью - 15г ▫️Яйца С0 - 5шт ▫️Сахар - 180г ▫️Кукурузный крахмал - 35г ▫️Разрыхлитель - 10г ▫️Сливочное масло 82,5% - 50г Кольца обернуть фольгой. Включить духовку на 170-180°. Просеять и смешать все сухие ингредиенты (мука пшеничная/миндальная, разрыхлитель, крахмал). Сливочное масло растопить в микроволновке. Яйца комнатной температуры объединить с сахаром и ванильным сахаром. Нагреть на водяной бане, постоянно помешивая до 40°. Взбить на высокой скорости миксера ~15мин, до пышной светлой массы. Небольшое количество яичной массы объединить с растопленным сливочным масло, таким образом, когда вы добавите масло в основную массу она не осядет. Поочередно добавить к яйцам с сахаром, сухие ингредиенты и масло (с помощью силиконовой лопатки). Разлить массу по кольцам и выпекать ~45мин. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - На видео сборка торта : 🥥 Кокосовый бисквит 🥥 Начинка Rafaello 🥥 Хрустящий слой 🥥 Кокосовое кремю и мусс Поддержите 👍 или комментарием 😘 ==================================

Автор видео: @pryanik_com --------------------------------------- Слово автора: Собираем торт манго-белый шоколад. Сам процесс можно наблюдать на видео. ✅ Но хочу заострить внимание на важных моментах: ⠀ - когда разрезаем бисквит, нож держим строго горизонтально. Сначала делаем небольшие надрезы прокручивая бисквит, потом уже разрезаем до конца ⠀ - Когда разравниваем крем, спатулу держим горизонтально. Разравниваем крем плоской поверхностью, а не ребром ⠀ - Делаем бортики для начинки. Важно! Закрыть место стыка «колбаски»😂. Тогда начинка точно никуда не денется😉 ⠀ - Бисквиты укладывайте ровно! Если пока не получается, воспользуйтесь раздвижным кольцом✌🏻 ⠀ - Всегда покрывайте торт черновым слоем, дайте постоять в холодильнике 2 часа и только потом выравнивайте😊 Для новичков, есть рецепт очень простого но невероятно вкусного бисквита 😉 ✅РЕЦЕПТ Морковный бисквит🥕🥕🥕 ⠀ Помните о чем договаривались? Сначала ставим лайк, потом смотрим рецепт😉 ⠀ Сразу предупреждаю, бисквит вызывает привыкание☺️ Кушать можно бесконечно! Правда могут быть последствия в виде лишних кг 🤣 поэтому сильно не увлекаемся🥰 ⠀ 16 см ( 3 коржа по 1,5 - 2 см) ⠀ 200 гр сахара ⠀ 200 гр растительного масла ⠀ 2 яйца ⠀ 180 гр муки ⠀ 1 ч.л. корицы ⠀ 8 гр. разрыхлителя ⠀ 170 гр моркови ⠀ ⠀ Грецкие орехи по желанию ⠀ ⠀ Сначала нужно натереть морковь на мелкой терки ( и перемолоть орехи. Я добавляю примерно половину стакана). Далее смешиваем сахар и растительное масло и начинаем перемешивать на средний скорости миксера. Туда же добавляем яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая. Все сухие ингредиенты просеять и добивать к нашей массе. Перемешать. Добавить морковь с орехами и ещё раз перемешать. ⠀ Выпекаем при 180 гр. 30 минут. Коржи можно разделить на 3 формы и выпекать каждый отдельно. Либо выпекать по 1 коржу. Заново тесто замешивать каждый раз не нужно, просто оставляете его при комнатной температуре. Это тесто Ждун, оно отлично ждёт по его испекут😁 ⠀ Я лично выпекаю порцию сразу в одном кольце, а потом режу на 3 коржа, но время выпечки увеличивается примерно до 50 минут. ⠀ ⠀ Если сохранили этот рецепт в закладки дайте знать своим комментарием ниже 👇🏻👇🏻👇🏻 Хочу что бы у Вас все получилось🤗🤗🤗 ⠀ Надеюсь видео было для Вас полезным ❤️

Автор видео: @@sladkiy_kompliment ========================================= Слово автора: Он идеально подходит для картошки. Я выпекала 2 бисквита в форме д18см. Для торта можно каждый корж поделить пополам. В одной форме выпекать не желательно ! Тесто жидкое и ему тяжело будет подняться. Бисквит с кофе 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 Все ингредиенты кроме кофе комнатной температуры! Яйца 3шт(С1) 145г Сахар 210г Молоко 80г Масло растительное без запаха 100г Мука 210г Какао алколизированное 45г Разрыхлитель 10г Очень горячий кофе 145г ( я делала эспрессо в кофемашине) Метод: Яйца с сахаром взбить в пышную пену на высокой скорости, далее снизить скорость миксера и аккуратно ввести молоко и растительное масло. Все сухие ингредиенты объединить и просеять. Добавляем все сухие ингредиенты частями на низкой скорости миксера. После объединения массы вливаем очень горячий кофе. Объединяем. Разложить тесто по формам и выпекаем при t 165° примерно 35-40мин. В зависимости от духовки. Охлаждаем в кольце, далее извлекаем бисквит, оборачиваем пленкой и убираем в холодильник. ======================================================== В А Ж Н О !!!!!! ✅ Вы можете поддержать канал для дальнейшего развития, прошу Вашего внимания 🙏 ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал и оставите комментарий, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.

Автор видео: @liza_cake26 🙏❤️ ================================= Слово автора: Этот бисквит очень прост в приготовлении, без заморочек, и при этом он очень вкусный. *Миксер здесь не нужен. Из этого рецепта получается 3-4 коржа. 💫РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ 80 г - растительное масло без запаха 300 г - мука (у меня Макфа) 350 г - сахар 60 г - какао (Несквик не подойдёт!) 12 г - разрыхлитель 5 г - сода 110г - яйца (2 шт) 160 г - молоко 160 г - кипяток Приготовление: 1. Включаем духовку на 165 градусов режим верх-низ. 2. Берём две чаши. В одной смешиваем все сухие ингредиенты: просеиваем муку, какао, соду, разрыхлитель и добавляем сахар. 3. В другой чаше: все жидкие ( кроме кипятка): яйца, молоко, масло - соединяем. 4. Объединяем две полученные смеси в одну и получаем очень густое тесто, теперь постепенно добавляем кипяток ( смотрите по консистенции как на видео, может понадобиться чуть больше кипятка) 5. Выливаем полученную массу в форму диаметром 20 см и высотой не менее 8 см и сверху накрываем фольгой. Выпекаем при 165 градусов 50-60 минут до сухой шпажки. Вес готового бисквита +- 1200г ---------------------------------------------------- В А Ж Н О !!!!!! ✅ Вы можете поддержать канал для дальнейшего развития, прошу Вашего внимания 🙏 ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал и оставите комментарий, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.

Автор видео: @cake.byangel ================================= Слово автора: РЕЦЕПТ Лимонный бисквит🍋 Ингредиенты (2кольца по 16см): 🍋Яйца С0 (комнт t) - 5шт 🍋Мука - 300 гр 🍋Кукурузный крахмал - 30гр 🍋Сахар - 300 гр 🍋Сливочное масло (растопленное) - 80 гр 🍋Разрыхлитель - 15гр 🍋Куркума - 3 гр 🍋Щепотка соли 🍋Молоко - 140гр 🍋Цедра 2х лимонов ✔️Просеиваем и объединяем муку, крахмал, разрыхлитель и куркуму. ✔️В сотейнике подогреваем молоко и объединяем с растопленным сливочным маслом (не нужно доводить до горячего состояния, просто все должно быть немного теплое). ✔️Яйца начинаем взбивать с щепоткой соли на средней скорости миксера. Как только появилась пышная пена, добавляем сахар в несколько этапов. И продолжаем взбивать на максимальной скорости миксера 15-20 мин (не меньше, только так бисквит получится высокий и воздушный) ✔️ К взбитым яйцам, с помощью силиконовой лопатки (не миксером!!!), поочередно, в 3 этапа добавляем молоко с маслом и сухие ингредиенты. Я вымешиваю аккуратно снизу вверх, чтобы тесто не осело. ✔️ Добавляем цедру, перемешиваем, разливаем по кольцам и убираем в духовку выпекаться при 160-180%(ориентируйтесь на свою духовку) на 50-60мин. Раньше 50мин, советую духовку не открывать 😺😺 Готово🤗 p.s: готовый бисквит оберните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 5-6 часов. Так он будет более влажным и будет меньше крошиться. ============================================ ✅ Вы можете поддержать канал для дальнейшего развития, прошу Вашего внимания 🙏 ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал и оставите комментарий, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.

Автор видео:@zali_food https://instagram.com/zali_food?utm_m... --------------------------------------- Слово автора: Шпинатный (изумрудный) бисквит Нет шпинат в этом бисквите не чувствуется, бисквит получается очень нежным с особой ноткой свежести 📍Для начала приготовим кашицу для бисквита из шпината: 200 гр свежего шпината (промыть и подсушить) 60 мл подсолнечного масла Сок половины лайма или треть лимона Смешиваем все эти ингредиенты в блендере и измельчаем, до кашеобразного состояния. 📍Ингредиенты для бисквита: 315 гр желтков (можно заменить на яйца, 6-7 штук яиц будет достаточно в зависимости от размера или в граммах такое же количество сколько и желтков) Щепотка соли Ванилин по желанию 180 гр сахара 📍Кашица из шпината 70 мл ледяной воды 220 гр муки 1 чл разрыхлителя В миску миксера отправляем желтки и щепотку соли, начинаем взбивать. Добавляем сахар и взбиваем до пышной светлой массы как на видео. Во взбитую массу добавляем кашицу из шпината, вливаем ледяную воду и далее по немного вводим муку и разрыхлитель уже перемешивая, а не взбивая. Если у вас ручной миксер лучше вмешайте с помощью лопатки. Переливаем в форму у меня форма диаметром 20 см, но я не всю массу выложила так как массы было больше и лучше возьмите форму диаметром 22 см. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, через 10 минут сбавляем до 160 и выпекаем до сухой зубочистки приблизительно у меня ушло 40-45 в общем. ‼️‼️Важно первые 20-25 минут духовку не открывать, я по истечению этого времени прикрываю бисквит фольгой для того чтобы он сверху не подгорелся и равномерно пропекся. Режим духовки верх-них без конвекции. --------------------------------

Автор рецепта: @rinamoah🙏😘 Источник видео: / dessert_russia ===================================================== ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ===================================================== Слово автора: 🍰 ФИСТАШКОВЫЙ БИСКВИТ 🍰 Для бисквита понадобятся: ⠀ 4 яйца С1 50г фисташковой пасты 40г молока 50мл подсолнечного масла 10г разрыхлителя 110г сахара 120г муки Зелёный краситель (опционально) ⠀ 🌿 Желтки пробить блендером с маслом, молоком, фисташковой пастой и красителем (если используете) ⠀ 🌿 Белки взбить на низких оборотах миксера до образования пены. Постепенно всыпать сахар и, увеличивая скорость, добиться плотных устойчивых пик ⠀ 🌿 Добавить желтковую смесь в белки, аккуратно перемешать лопаткой ⠀ 🌿 Просеять заранее смешанную с разрыхлителем муку, вымешать тесто лопаткой движениями снизу вверх ⠀ 🌿 Влить тесто в две формы диаметром 16см и поставить в разогретую до 160’ духовку на 30-35 минут ⠀ После приготовления не открывать дверцу духовки ещё 20 минут, далее осторожно вынуть бисквиты из форм, запечатать пищевой плёнкой и оставить стабилизироваться в холодильнике на 6-8 часов✨ ============================================================

Автор видео: @bahtum_cake / bahtum_cake --------------------------------------------------------------------- Слово автора: Самый необычный бисквит,а какой вкусный торт получился из него 😱просто объедение 😋 ЛАВАНДОВЫЙ БИСКВИТ ✅ Рецепт: на форму 18/20 см Яйца -6 шт Сахар -200 гр Молоко -70 гр Масло подсол -40 гр Лепестки Лаванды -1,5ч л Разрыхлитель-16 гр Краситель лавандовый Мука -220 гр Яйца с сахаром взбить до пышкой массы. В отдельную тару отправляем горячее молоко,масло,измельченную в блендере лепестки лаванды и краситель. Вливаем в яличную массу и очень аккуратно мешаем. Смешиваем разрыхлитель с мукой медленно просеивая вмешиваем в массу. Заливаем тесто в форму 18/20 см и выпекаем при 180* 30/35 мин Вынимаем из формы только после полного остывания. ===========================================================

Автор видео: @nadin.sladin ---------------------------------------------------------------------- Слово автора: Сегодня покажу как я нарезаю бисквит __ Струну я приобрела пару месяцев назад и она очень сильно облегчила жизнь. Раньше нарезала ножом и конечно получалось не совсем ровно. Зато сейчас коржи получаются одинаковой высоты и за свет этого идеальный разрез торта) ___ Это бисквит на горячем молоке. 👇 Рецепт Любимый бисквит 🔥 Мягкий и сочный, не требует пропитки. Сохраняйте рецепт 📌 Ингредиенты (диаметр 16 см, высота 11 см) : Яйцо с1 - 3 шт Сахар - 150 г Мука - 165 г Разрыхлитель - 7 г Молоко - 120 г Масло слив. - 60 г Готовим 👩🍳: 1. Яйца с сахаром взбиваем около 7 мин, должна быть плотная пена. 2. В это время смешиваем венчиком муку с Разрыхлителем. 3. В молоко кладём масло и доводим до кипения. 4. Теперь во взбитые яйца вводим сухие ингредиенты в 2 этапа, затем молоко с маслом (вмешиваем лопаткой очень аккуратно, движениями снизу вверх). 5. Выкладываем тесто в кольцо 16 см (не ниже 10 см, если такого кольца нет, можно нарастить высоту бумагой для выпечки, в блоге есть видео). 6. Накрываем кольцо сверху фольгой и ставим выпекаться в разогретую до 165 градусов духовку. 7. Через 40 мин снимите фольгу и проверьте готовность шпажкой. Не забывайте, сразу доставать бисквит из духовки не нужно! Пусть постоит 15 мин в закрытой духовке. Готовьте с удовольствием 👩🍳 ============================================

Автор видео: @recepti_lana_eva ======================================= Слово автора: Ореховый бисквит 🌰 Ингредиенты Яйца 4шт Сахар 200гр Соль щепотка Раст масло 60мл Грецкие орехи 70-100гр Разрыхлителя 1чл Мука 180гр Выпекать при 180 мин 40-50 (Зависит от духовки и формы ) У меня 21см диаметром и высоты 8 см Готовый бисквит 7см высотой =========================================================== В А Ж Н О !!!!!! ✅ Вы можете поддержать канал для дальнейшего развития, прошу Вашего внимания 🙏 ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал и оставите комментарий, большое вам спасибо ❤️

Автор видео: @ne_pp__mama_ ==================================== Слово автора: Вы часто спрашиваете, какой бисквит лучше использовать для муссовых тортов?! Именно этот! Он нежный и воздушный, но с хрустящей корочкой! Отлично гармонирует с текстурой нежного торта. А если поиграть с видами муки: миндальной, кокосовой, фисташковой, то можно получить огромное количество вариантов для ваших тортов! Р е ц е п т 📍 Миндальный декуаз ◦ Белок 140гр ◦ Сахар 130гр ◦ Миндальная мука 120гр ◦ Мука 40гр Белки взбить до устойчивых пик, постепенно добавляя сахар, аккуратно ввести сухие ингредиенты. Выложить на лист и выпекать при 165С ~11мин. =========================================================== ✅ Вы можете поддержать канал для дальнейшего развития, прошу Вашего внимания 🙏 ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал и оставите комментарий, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.

Автор видео: @nelyayarygina🙏❤️ ========== ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ========== Слово автора: Один из моих любимых - кокосовый тарт 🥥🌴 С вас ❤️, с меня очередной рецепт для вас 🤎 Песочная основа: 75 гр сливочного масла 75 гр сахарной пудры 1 яйцо 1/2 ч.л. разрыхлителя 180 гр муки Масло растапливаем. Яйцо соединяем с пудрой, вводим масло, перемешиваем венчиком, просеиваем сухие ингредиенты, замешиваем тесто, убираем в холодильник на 30 мин. Распределяем тесто по форме, выпекаем при 180С 20 мин с грузом, затем снимаем груз и выпекаем еще 10 мин, остужаем. Наполнение: Кокосовая начинка: 150 гр белого шоколада 75 гр сливок 33% Кокосовая стружка по вкусу 50 гр натертого пармезана Сливки соединяем с шоколадом, нагреваем импульсами в микроволновке до средне-горячего состояния, перемешиваем, добавляем стружку, распределяем на дно основы, сверху посыпаем пармезаном. Убираем в холодильник на час. Кокосовый ганаш на темном шоколаде: 150 гр темного шоколада 150 гр сливок 33% 60 гр кокосовой пасты Все ингредиенты нагреваем импульсами в микроволновке до средне-горячего состояния, перемешиваем, распределяем сверху песочной основы. Убираем в холодильник на 2-3 часа. Невероятно нежный, ароматный и в меру сладкий 👌 Приятного аппетита 🍫 =======