Сладкий уголок. Клуб для кондитеров.

Автор видео:@satvasamui.dessert =========================== Слово автора: 📌Р Е Ц Е П Т Чизкейк Нью-Йорк с клубничным конфи🍰 Состав: Вегетарианское печенье (не очень жирное) – 250 гр. Сыр Филадельфия – 600 гр. Сметана – 400 гр. Сливочное масло - 100 гр. Тростниковый сахар (перемолотый в сахарную пудру) – 200 гр. Картофельный крахмал – б ст.л. Цедра одного лимона Ванильный сахар или ваниль – 0,5 ч.л. Для ягодного слоя: Клубничное пюре - 600 гр. Тростниковый сахар - 100 гр. Пектин яблочный для джема и варенья – 20 гр. Готовим: В блендере измельчаем печенье в крошку, добавляем растопленное сливочное масло. Растираем масло и печенье так, чтобы масса держала форму. Плотно и равномерно распределяем готовую массу из печенья по дну формы ложкой или дном стакана. Далее распределяем песочную массу по бортам формы с высотой 3-4 см. Выпекаем песочную основу 10 минут в нагретой духовке до 170 градусов. Затем нужно вынуть и остудить. Заранее достаем сыр Филадельфия и сметану из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. В сыр добавляем сметану, перемолотую тростниковую пудру, лимонную цедру, крахмал и ваниль. Размешаем всю массу венчиком или ложкой. Затем слегка взбиваем миксером наминимальной (!!!) скорости. Буквально, чтобы масса только смешалась и стала однородной. 📍Совет. Крем нежелательно слишком интенсивно перемешивать или взбивать миксером. От этого он может перенасытиться воздухом, и на поверхности чизкейка образуются трещины. Получившийся крем вылить в форму с песочной основой. Поверхность разровнять лопаткой. Заранее нагреть духовку до 170 градусов. Чизкейк будет выпекаться на водяной бане, поэтому нужно форму с чизкейком обернуть 4-5 слоями фольги, чтобы вода не попала во время выпекания в форму с чизкейком. Поставить форму с чизкейком в глубокий противень или глубокую форму, в которую налить кипяток. Вода в противне должна быть чуть меньше половины формы чизкейка. Выпекать чизкейк 50-60 минут. У готового чизкейка, при потряхивании формы серединка должна слегка дрожать. Как только он остынет, серединка станет упругой. По истечению 50-60 минут чизкейк оставить в духовке на 1 час. Через 1 час аккуратно вынуть чизкейк из духовки и оставить его остывать в комнатной температуре еще на 2 часа. Затем накрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь. Нагреваем клубничное пюре до кипения, пектин смешиваем с сахаром, добавляем в пюре активно помешивая венчиком. После варим 1-2 минуты до загустения. Остужаем примерно 20 минут при комнатной температуре, но не даем остыть полностью, чтобы пектин не загустел. На готовый чизкейк выливаем клубничное пюре и убираем в холодильник до полного застывания. По желанию украшаем ягодами и листиками мяты. Приятного аппетита! И поставьте❤️в благодарность❗️ -------------------------------------

Автор видео: @nik.anna_food =================================== Слово автора: ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ 🔥 ИЗ 5 ИНГРЕДИЕНТОВ ✅печенье 300 гр ✅масло слив 80 Гр ✅какао 2 ст л ✅молоко 80 мл ✅сахар 100 Гр 📌печенье измельчаем в крошку (можно оставить кусочки покрупнее) 📌в кастрюле смешиваем сахар, какао и молоко и прогреваем до растворения крупинок (не кипятим) 📌растапливаем сливочное масло 📌к печенью добавляем масло и шоколадную смесь, и тщательно перемешиваем 📌выкладываем массу на пищевую плёнку и сворачиваем колбаской 📌концы пленки завязываем в узелок и убираем колбаску в морозильник на 1-2 часа до затвердения 📌достаём из морозильника , нарезаем на порционные пирожные, украшаем по желанию ( у меня растопленный молочный шоколад + какао масло, белый шоколад + раст масло и вафельная крошка) и подаем на стол 🙌 P.S. Если масса получилась немного жидкой , то добавляем ещё печенье , если наоборот очень густой - немного молока✋ Всем приятного чаепития ❤️❤️❤️ ========================================================= В А Ж Н О !!!!!! ✅ Вы можете поддержать канал для дальнейшего развития, прошу Вашего внимания 🙏 ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал и оставите комментарий, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. =========================================================

Автор видео: @klurs_bakery ================================== Слово автора: ✅РЕ Ц Е П Т простой Панна-Котты. Без сахара. Вегетарианская. С чаем Матча. Ингредиенты: 🥛500 мл Кокосового молока (17-19%) 🥥 20 гр Кокосовой стружки 🤎 Ваниль* 🍵 10 гр хорошего чая Матча 🤍 7-10 гр Агар-Агара** . 1. Все ингредиенты, кроме Анапа агара смешиваем и нагреваем. 2. Вводим Агар-агар «дождиком» и хорошо перемешиваем. Доводим до кипения и варим 2 минуты. 3. Можно взять пробу, и посмотреть хорошо ли схватится десерт. Для этого небольшое количество выливаем на тарелку и помещаем в морозильник на 2 минуты. Проверяем текстуру. 4. Формочки смачиваем водой, для того что бы панна-котта легче вынималась. 5. Можно добавить ещё стружки и орешков сверху формочки. Закрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 3 часа. 6. Вынимаем из форм, посыпаем чаем Матча и наслаждаемся вкусом. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ В А Ж Н О !!!!!! ✅ Вы можете поддержать канал для дальнейшего развития, прошу Вашего внимания 🙏 ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал и оставите комментарий, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. =======================================================

Автор видео: @ludasmokot ======= Слово автора: 📍 ДОМАШНИЕ ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ🤪 ⠀ Нам понадобится всего 4 ингредиента: ✅1 плитка горького шоколада ✅1 пачка творога любой жирности 200 гр ✅2-3 столовые ложки сгущённого молока ✅20 гр мягкого сливочного масла ⠀ Из этого количества ингредиентов получается 4 сырка в силиконовых формочках. (Я брала на три порции) ⠀ ⬇️Приготовление⬇️ Сначала топим шоколад на водяной бане или в микроволновке импульсами (10-15 секунд топим, выключаем, перемешиваем и так пока не растопится). ⠀ Берём силиконовые формочки для кексов и обмазываем стенки и дно шоколадом. Убираем в морозилку на минут 10. ⬇️ Готовим творожную массу. Смешиваем до однородности творог, сгущенку и масло. Если хотите послаще или наоборот, попробуйте на вкус и добавьте сгущенки больше или меньше. Так же на ваш вкус можно добавить в начинку тертый шоколад, изюм, орешки. Если добавите какао, то сырки получатся шоколадные. ⠀ Выкладываем начинку в формочки с шоколадом, покрываем сверху оставшимся шоколадом (если за это время он у вас подзастыл, растопите его немного ещё раз) и убираем в морозилку на 1-1,5 часа. Готовые сырки прекрасно вынимаются из силиконовой формы. Если у вас нет таких формочек, можете просто слепить сырки из творожной массы, заранее помочив руки тёплой водой, пусть они застынут в морозилке пол часа и тогда уже можно поливать шоколадом прямо сверху. ⠀ Поверьте, это очень вкусно!;) Приятного аппетита🥰 А вы пробовали домашние сырки? Как вам разница с покупным?) ======= 📍📍 Р Е Ц Е П Т Автор рецепта: @__bakhriddinova97__ Слово автора: ТВОРОЖНЫЙ СЫРОК 🔥😋 ИНГРИДИЕНТЫ☘️ Творог 300г Ванильный сахар 1 чайная ложка Кокосовая стружка 30г Сахар 2 столовых ложки Растительное масло 30г Для глазури: Молочный шоколад 300г Кокосовая стружка 30г ПРИГОТОВЛЕНИЕ ☘️ В большой миске смешайте все ингредиенты. Всё соединить вилочкой до однородности . Порезать на одинаковые «колбаски» по 6 см, выложить на дощечку , убрать в морозильную камеру. Шоколад растопить на водяной бане , добавить кокосовую стружку, смешать. Когда творожные батончики станут твёрдыми, выньте их из морозильника. Наколите каждый батончик на шпажку больше, чем на половину. Окунуть в шоколад, провернуть, переложить на пергамент, вынуть шпажку. Окунаем все заготовки. Приятного аппетита ❤️ ======== 📍📍📍Р Е Ц Е П Т СЫРКОВ С НАЧИНКОЙ Автор рецепта: @inn_bakery_ Слово автора: Рецепт глазированных сырков с клубничной начинкой🍓 Итак, вам потребуется: творог (5-9% жирности) - 500 г сливочное масло комнатной температуры -160 г сахарная пудра - 90 г ванилин - 3 г Для глазури потребуется: шоколад тёмный (у меня barry 54 %) - 200 г растительное масло (без запаха) - 30 г какао - масло - 20 г (можно приготовить без какао - масла, но глазурь будет менее мягкой) Начинка: ягоды клубники - 100 г кукурузный крахмал - 1 столовая ложка (развести в 3-х столовых ложках воды) сахар - 1 столовая ложка Пробить творог блендером до состояния однородности, добавить сливочное масло и пробить снова. Всыпать в полученную массу сахарную пудру, ванилин и объединить. Готовим начинку: клубнику (замороженную) в посуде с толстым дном поставить на огонь, засыпать сахаром и прогреть до растворения крупинок. Добавить крахмал. Как только масса начнёт густеть, проварить 1-2 минуты, снять с огня и оставить охлаждаться. Для формирования сырков можно воспользоваться любой силиконовой формой или выложить творожную массу в фольгу или сделать из ацетатной пленки рулон и заполнить его творожной смесью, а потом просто порезать застывшую смесь на порционные куски. Заполнить форму наполовину, положить начинку и закрыть оставшейся творожной массой. Положить в морозилку минимум на 3 часа, а лучше, конечно, на ночь. Ориентируйтесь на размер вашей формы - масса должна хорошо застыть. А теперь готовим глазурь. Шоколад и какао - масло растопить на водяной бане или в микроволновке, объединить, добавить растительное масло и хорошо вымешать. Дать остыть примерно до 30-35С, это рабочая температура глазури. Достать из формы сырки, окунуть в глазурь и выложить на пергаменте. Как только глазурь станет матовой (схватится), отправить готовые изделия в холодильник для дефростации (разморозки). Этот рецепт - идеальный способ подружить детей с творогом👌 ========

Автор видео: @lupetochka ----------------------------------------------------------------- Слово автора: Самое сложное в этом десерте – это раскрыть крышечки Орео и не облизать начинку. ⠀⠀ Сохраняйте рецепт, ставьте лайк и наслаждайтесь десертом⠀⠀ ⠀⠀ Бисквит шоколадный (на 6 коробочек объемом 400гр)⠀ Орео в коробочке⠀⠀ 100гр – мука⠀⠀ 20гр – какао⠀⠀ 0,5ч.л. – разрыхлитель⠀⠀ 0,5ч.л. – сода⠀⠀ 1 яйцо⠀⠀ 115гр – сахар⠀⠀ 75гр – молоко⠀⠀ 25гр – растительное масло⠀⠀ 100гр – кипяток⠀⠀ ⠀⠀ Приготовление:⠀⠀ Муку, какао, разрыхлитель и соду просеиваем и перемешиваем.⠀⠀ Яйца с сахаром взбиваем до белой ленты. Добавляем половину сухих ингредиентов, перемешиваем⠀⠀ Добавляем масло и молоко, перемешиваем⠀⠀ Добавляем оставшиеся сухие ингредиенты, перемешиваем.⠀⠀ Вливаем кипяток, перемешиваем и выливаем массу в форму для выпечки.⠀⠀ Выпекаем 30 минут при 180С, до сухой шпажки. Остужаем⠀ ⠀⠀ Крем Орео⠀⠀ 50гр - сливки от 33% ⠀ 15гр - сахарная пудра⠀⠀ 100гр – сливочный сыр или Маскарпоне⠀⠀ 30гр – Орео⠀⠀ ⠀⠀ Сливки, сливочный сыр, пудру и помадку от печенья взбиваем. ⠀⠀ Ломаем печенья и перемешиваем. ⠀⠀ ⠀⠀ Пропитка⠀⠀ Сладкий кофе с молоком⠀⠀ ⠀⠀ Сборка⠀ Крошим бисквит. Пропитываем кофе и выкладываем крем. ⠀⠀ ⠀⠀ Сверху можно припудрить какао, полить шоколадной глазурью или посыпать тертым шоколадом. ⠀⠀ ⠀⠀ Из какао можно сделать узор при помощи трафаретов.⠀

Сборка трайфлов Автор видео: @klara.cake Автор рецепта: @ms.l.u ========== ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ========== Слово автора рецепта: ТРАЙФЛЫ 🧁 Это найнежнейший слойный десерт, который придётся всем по вкусу 😍 Бисквит: 🥚Яйца 3 шт 🍚Сахар 120 г 🥛Молоко 60 мл 🥣Масло подсолнечное 45 г 🍚Мука 110 г 🍫Какао 10 г 🥣Разрыхлитель 6 г ⠀ Крем: 🍶Сливки 33% 250 мл 🍚Сахарная пудра 80 г 🧀Сыр маскарпоне 200 г ⠀ Фруктовый слой: 🍓Клубника 340 г 🍚Сахар 100 г ⠀ 🧈Масло сливочное 10 г для смазки формы ⠀ Готовим бисквит: ✔Взбить яйца с сахаром до белой массы ✔Добавить масло и молоко, перемешать венчиком ✔Смешать муку, какао, разрыхлитель и добавить к смеси из яиц, масла, сахара и молока ✔Смесь перемешать венчиком ✔Вылить в форму, смазанную сливочным маслом ✔Выпекать 20 минут при 160°С ✔Дать бисквиту отстыть, а затем измельчить в крошку ⠀ Готовим фруктовый слой: ✔Измельчить клубнику в комбайне ✔Добавить сахар ✔Варить, помешивая, до полного растворения сахара и закипания ✔Остудить ⠀ ✔Готовим крем: ✔Взбить сливки до мягких пиков ✔Добавить сахарную пудру и сыр, хорошо перемешать миксером ⠀ Затем выкладываем слоями в порционную посуду: бисквит, фруктовый слой, крем и повторяем, украшаем ягодами и даем ночь настоятся 🥰 У меня получилось 8 порций 😍 ⠀ Любите трайфлы? Когда-нибудь пробовали?🤩 ⠀ КБЖУ на 100 г: 314/4,3/18,5/32,4

Автор видео: @carolina__cake🙏❤️ ======= Слово автора: Рецепт классического бисквита! Самый вкусный и без заморочек 🥰 Сохраняйте и ставьте лайк ❤️ На диаметр 20 см 1 . Яйца - 6 шт 2. Сахар- 180 гр 3. Мука - 180 гр 4. Ванилин - щепотка Способ приготовления: Яйца с сахаром взбить до плотной пышной массы , добавить муку, ванилин и аккуратно перемешать лопаткой ! Выложить тесто в формочку и отправить в духовку на 45 мин , при 180 гр ! Так же можно выпекать в двух раздельных формах , тогда время выпекания 35 мин. Выпекайте бисквит до сухой палочки и помните , что первыe 30 мин. духовку открывать нельзя ‼️ Стенки формочки ничем не смазываем. =======

Автор: @anastasaga🙏❤️ ======== ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, п============== Слово автора: БИСКВИТ С ЛАЙМОМ И МЯТОЙ Ингредиенты БИСКВИТ (18 см) 🔹230 гр яиц (5 шт/С1) 🔹280 гр сахара 🔹щепотка соли 🔹230 гр муки («слабая» мука/10-11 гр белка) 🔹5 гр разрыхлителя 🔹130 гр сливок (32-35%) (заранее нагреть до 60•С) 🔹70 гр сливочного масла 82% ( заранее растопить) 🔹3 гр цедры лайма (1 лайм) Мятная паста: 🔹25 гр листьев свежей мяты 🔹20 гр сахара Приготовление: Выпекаем бисквит в заранее разогретой духовке до сухой деревянной шпажки 🔸режим верх/низ 🔸при температуре 170 °С, 35-45 минут После выпекания завернуть бисквит в пищевую пленку. Хранить в завернутом виде в холодильнике. =======

Автор : @maria_selyanina🙏❤️ =========== ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ======= Слово автора: 🍰Миндальный бисквит Pain de Genes с малиной!!! 125 г миндальной муки 125 г сахарной пудры 250 г яиц 80 г сливочного масла 50 г муки 3,5 г разрыхлителя 2 г молотого зеленого аниса (опц.) 1 лимон - цедра 50 г миндальных палочек 50 г замороженной малины кусочками 📋Смешать миндальную муку и сахарную пудру. Добавить яйца, смешать венчиком до однородности. Нагреть смесь на водяной бане до 60°С, непрерывно мешая венчиком. Взбить на средне-высоких скоростях миксера в течение 15-20 минут. Добавить анис и цедру. Смешать с растопленным маслом, добавить просеянную муку с разрыхлителем. Выложить в форму или кольцо 20 см, посыпать миндальными палочками и замороженной малиной. Выпекать при 150°С (верх, низ, конвекция) в течение 25-30 минут. Дать остыть, посыпать сахарной пудрой. Подавать при комнатной температуре. ЗАМОРАЖИВАТЬ МОЖНО. Сохраняйте и используйте, он очень вкусный. Анис можно заменить на более любимую специю, но… попробуйте дать ему шанс! =======

Автор видео: @belyy_krolik_cake🙏❤️ ========= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ========== Слово автора: Сегодня хотим поделиться с вами рецептом розового бисквита. Пока мир заполонили барби, многим рецепт будет полезным 🩷 Для начала необходимо приобрести качественные формы для выпечки. Для розового бисквита, диаметр 16см, высота 5см (на два коржа) 2шт яйца С0 Щепотка соли 150г сухого киселя (вкус вишня или ягодное ассорти) 75г пшеничной муки 6г разрыхлителя Яйца взбиваем с щепоткой соли до пышной, светлой массы. Аккуратно, движениями снизу вверх вмешиваем частями кисель, вымешиваем до растворения сахара. Если кисель недостаточно розовый, добавьте небольшое количество розового красителя, буквально пару капель. После того как вмешали кисель, добавляем муку и так же аккуратными движениями снизу вверх вмешиваем муку. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку, режим выпечки «верх-низ+конвекция Время выпечки 30 минут. Для бисквита необходима пропитка, использовать можно любую, молочную, ягодную или сахарный сироп. Крем и начинку по вашим предпочтениям. У нас крем чиз на сыре маскарпоне и хрустящие клубничные шарики. Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями! =======

Автор видео: @savkina_ek🙏❤️ =========== ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ======= Слово автора: Мятно лаймовый бисквит🥬 •4 яйца С1 •200г Сахар •100г Шпинат •20г Мята •5г Разрыхлитель •100г Растительное масло •220г Мука •1 лайм 1. Яйцо соединить с сахаром и взбить на максимальной скорости миксера 3 минуты 2. Пока взбиваются яйца, соединить муку и разрыхлитель - просеять 3. В блендере соединить шпинат, мяту, цедру лайма и сок половины лайма, растительное масло - пробить до состояния пюре 4. К яйцам аккуратно ввести муку - перемешать 5. В тесто ввести зеленое пюре - перемешать 6. Вылить тесто на противень, распределить тонким слоем Выпекать 170 градусов - 20 минут Если печь в форе 16 см то выпекать 50 минут Данный бисквит отлично сочетается со всеми и ягодными начинками, особенно кислыми🤤 Обязательно попробуй приготовить, это мой самый любимый бисквит! =======

Автор видео: @savkina_ek🙏❤️ ============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ============ Слово автора: Рецепт СЛИВОЧНОГО БИСКВИТА🔥 Сохраняйте и делитесь с друзьями😘 16 см диаметром, лучше взять форму 10 см высотой ⭐️4 яйца С1 (220 г) ⭐️210 г Сахар ⭐️230 г Мука ⭐️80 г Молоко ⭐️40 г Масло 82% ⭐️8 г разрыхлитель ⭐️Щепотка соли 1. Яйца соединить с сахаром и взбить 3 минуты на максимальной скорости 2. Муку, соль и разрыхлитель соединить в отдельной миске, просеять или промешать кончиком 3. Соединить аккуратно яичную и сухую смесь 4. Масло соединить с молоком, нагреть до жидкого однородного состояния 5. Часть теста (3-4 столовых ложки) соединить с масляной массой, и размешать хаотично до однородности 6. Ввести масляное тесто в основную массу и аккуратно перемешать до однородности, перелить в форму 7. Выпекать 170 градусов - 45 минут, до сухой зубочистки Ставь лайк если сохранил рецепт❤️ ======= Рецепт моего ЛЮБИМОГО КРЕМА🤤 Сохраняй чтобы не потерять Да, я фанатка КРЕМ ЧИЗА и это факт🙈я готова есть его в любом количестве, и во все свои тортики добавляла только его Делюсь рецептом : 🌿400 г Творожный сыр (я люблю Хохланд, Виолетте) из холодильника 🌿150 г Сливки 33% из холодильника 🌿120 г Сахарная пудра (Пудру можно регулировать по вкусу) 1. Соединить все продукты сразу 2. Взбивать на высокой скорости миксера 2 минуты до плотности 3. Использовать сразу Хранение, в герметичной упаковке : ❤️В холодильнике до 3х суток, перед использованием взбить до плотности ❤️В морозилке до месяца, разморозка через холодильник, перед использованием взбить. ======= Рецепт №2 Крем: ⭐️Творожный сыр 100г ⭐️Сливки 33% 20 г ⭐️Пудра Сахарная 20 г Соединить все продукты и взбить на максимальной скорости 1-2 минуты до густоты.

Автор видео: @cherry_cobbleer🙏❤️ ======= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ======= Слово автора: Готовим пряный мягкий морковный бисквит! Тебе нужно: Растительное масло 100 гр Коричневый сахар 70 гр Белый сахар 90 гр Яйца 2 шт Мука 160 гр Разрыхлитель 2 ч.л Соль щедрая щепотка Тертая морковь 170 гр 1 ч.л корицы Я еще добавили специю «4 специи» (туда входит гвоздика, мускатный орех, имбирь и корица) 1,5 ч.л без горки =======

Автор видео: @savkina_ek🙏❤️ ======= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ======= Слово автора: Рецепт СЛИВОЧНОГО БИСКВИТА🔥 Сохраняй и делись с друзьями😘 16 см диаметром, лучше взять форму 10 см высотой ⭐️4 яйца С1 (220 г) ⭐️210 г Сахар ⭐️230 г Мука ⭐️80 г Молоко ⭐️40 г Масло 82% ⭐️8 г разрыхлитель ⭐️Щепотка соли 1. Яйца соединить с сахаром и взбить 3 минуты на максимальной скорости 2. Муку, соль и разрыхлитель соединить в отдельной миске, просеять или промешать кончиком 3. Соединить аккуратно яичную и сухую смесь 4. Масло соединить с молоком, нагреть до жидкого однородного состояния 5. Часть теста (3-4 столовых ложки) соединить с масляной массой, и размешать хаотично до однородности 6. Ввести масляное тесто в основную массу и аккуратно перемешать до однородности, перелить в форму 7. Выпекать 170 градусов - 45 минут, до сухой зубочистки Ставь лайк если сохранил рецепт❤️ =======

Автор видео: @ ze.firka🙏❤️ / ze.firka ======= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ======= Слово автора: Хотите рецептик этого сочного бисквита? Ставьте лайк и сохраняйте пост💕 Американский бисквит на молоке ▪ Молоко — 110 мл ▪ Масло сливочное — 60 г ▪ Яйцо куриное — 3 шт ▪ Сахар — 160 г ▪ Мука пшеничная — 140г ▪ Какао алкализованный — 50г ▪ Разрыхлитель теста — 8г яйца взбиваем до пышной пены и затем добавляем сахар. Греем вместе масло сливочное и молоко до полного объединения. Когда яйца взбились - добавляем объединенные друг с другом сухие ингредиенты и размешиваем до однородности. Далее добавляем молоко с маслом. Разливаем по формам и выпекаем при 170с ~15-25 минут. =======

Автор видео: @ledolcimagieditaty🙏❤️ ======= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ======= Слово автора: Запишите (сохраните) рецепт зелёного бисквита . Им мы будем декорировать торт, создавать пушистую ветку 🎄 Взбить 45 г белка с 45 г сахара на большой скорости 5мин Снизить скорость до средней и ввести один желток и зелёные пищевые красители Через минуту отключаем миксер и постепенно, несколькими приёмами добавляем муку (50г), смешанную с разрыхлителем (8г). Перемешиваем аккуратно снизу вверх лопаткой. Если у вас разрыхлитель без ванили/добавьте ваниль. Очень хорошо делать ветку с двумя оттенками зеленого. Для этого выпекаем одну порцию более светлой, а вторую потемнее. При работе или при хранении в холодильнике у вас такая веточка может подсохнуть. Не беда👌берём распылитель, заполняем его обычной пропиткой для бисквитам взбрызнем ветку перед подачей торта за пол часика или даже час. Здесь можно и алкогольной и безалкогольной (ром, коньяк или вода с сахаром и ароматизатором ванили или фруктовым). Желаю вам красивых и вкусных тортов на новогоднем столе🎄 =======

Автор видео: @ne_pp__mama_🙏❤️ ======= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ======= Готовим самый теплый и ароматный бисквит! Яблочно-медовый бисквит с пралине! ⠀ не забудь 💜💜💜 ⠀ Ингредиенты на 16-18см: ⠀ Яйцо 150 гр Сахар 140 гр Мед 70 гр Масло растительное 70 гр Йогурт 150 гр Пралине 70 гр Орехи 40 гр Яблоки 230 гр Мука 240 гр Разрыхлитель 12 гр ⠀ яйца, сахар и мед взбить в пышную массу. Добавить пралине (рецепт смотри в предыдущем рилз), масло, йогурт и орехи. Хорошо смешать и добавить тонко нарезанные яблоки. В конце добавить муку смешанную с разрыхлителем. Хорошо смешать и разложить по формам - я всегда выпекаю в двух формах, чтобы сохранить влажность бисквита и сэкономить время! Выпекать ~35мин при 170С💜 ⠀ Охладить бисквит до комнатной температуры в кольце, а затем убрать в холодильник на созревание, обернув пленкой. ⠀ ❤️Важно! Ингредиенты должны быть комнатной температуры! ⠀ Бисквит получается очень влажный и ароматный! Никакая пропитка не нужна! =======

Автор видео: @nizhenko.cakes🙏❤️ ======= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ======= Слово автора: Бисквит красный бархат Мега полезное видео приготовления бисквита Красный бархат ( форма 18- 20d) ✅Ингредиенты: 250 г муки 50 г- крахмал 300 г- сахарной пудры 2 крупных яйца ( комнатной температуры) 10 г- какао 80 г - сливочное масло( комнатной температуры) 30 г растительное масло( без запаха) 240 г кефир( комнатной температуры) 0,5 чл соли 1 чл-ванильной пасты или экстракт ванили 1 чл соды 1 ст.л уксус 9% 1 ст.л сухого ярко-красного красителя или 1-2 чл гелевого красителя( смесь должна получится ярко-красной) Если нужно добавить ещё, чтобы вас этот цвет не устроил ✅Приготовление:( готовлю ручным миксером) Все сухие ингредиенты просеиваю и соединяю в чаше , хорошо перемешиваю венчиком ✔️в чаше взбить мягкое сливочное масло и сахарную пудру ✔️в 2 этапа добавить растительное масло ✔️по одному ввести яйца( каждый раз хорошо вымешивая) ✔️добавляем ванильную пасту( экстракт) ✔️добавляем красный краситель( я люблю использовать сухой) ✔️в кефир добавляем 1 ст.л уксуса( перемешать) ✔️ затем в масляную смесь поочередно ☝️ добавляем : Сухие ингредиенты-кефир-сухие- кефир(каждый раз хорошо вымешивая) Перекладываем в 2 кольца 18-20 см d Выпускаем лишний воздух, проводя шпажкой в тесте Выпекать при температуре 165° 40-45 мин ( до сухой шпажки) Если температура будет высокой , то бисквит поднимется шапочкой и лопнет Как бисквит будет готов, вынуть из духовки, дать остыть в кольце до тёплого состояния и аккуратно вынуть из формы Обернуть бисквит пленкой или положить в пакет и убраться холодильник Минимум на 6-8 часов Пользуйтесь! ❤️ =======

Автор видео: @okuennie_torty🙏❤️ ============ ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ========= Слово автора: Бисквит «Имбирный пряник» Ингредиенты бисквит: На диаметр 18 см 3 коржа Мука-300гр Сахар-80гр Масло сливочное 82,5%-160гр Мёд хороший-300гр Яйцо с1-2шт Молоко-185 гр Сода-6 гр Имбирь молотый-8гр Корица молотая-5гр Мускатный орех-2гр Приготовление: 1.Объединяем все сухие ингредиенты(мука, сахар, мускатный орех, сода, корица, имбирь)перемешиваем венчиком до однородности 2.В сотейнике растапливаем мёд с маслом ,кипятить не нужно, лишь до того момента как растопится масло 3.В чаше миксера соединяем молоко и яйца и перемешиваем, взбивать не нужно! 4.Когда масло с мёдом растопилось, вливаем их тонкой струйкой в молоко с яйцами, постоянно помешивая. 5.Добавляем сухие ингредиенты в 2 этапа, каждый раз хорошо перемешивая 6.Тесто разливаем в 2 кольца обернутых фольгой (в одно кольцо 1/3 теста, в другое все остальное)и ставим в заранее разогретую до 140 градусов духовку, проверяем на готовность сухой шпажкой, время выпечки не пишу, так как духовки у всех разные! 7.Готовый бисквит остужаем и собираем торт! Можно обмотать плёнкой и оставить на ночь в холодильнике! =======

Автор видео: @savkina_ek🙏❤️ ========================== ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ========================== Слово автора: 🔥КЛАССИЧЕСКИЙ ВЫСОКИЙ БИСКВИТ🔥 НА ФОРМУ 16см: ✨5 яиц С1 комнатной температуры ✨200г Сахар ✨150г Мука ✨20г Кукурузный крахмал ✨5г разрыхлитель 1. Яйца соединить с сахаром, взбивать 3 минуты на максимальной скорости 2. Соединить сухие ингредиенты- просеять или размешать венчиком 3. Ввести сухие ингредиенты аккуратно в яичную смесь. В миксере на низких оборотах или лопаткой. Делаем это аккуратно чтобы сохранить пышность и воздушность! 4. Перелить в кольцо 16 см, выпекать 170° - 45 минут, до сухой зубочистки 5. Дать остыть, извлечь из формы 🌿Хранение: В пакете в холодильнике до недели, в морозилке до 2х месяцев (разморозка через холодильник) ==========================