=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор: @elvira_tyurikova
https://www.instagram.com/elvira_tyurikova/?e=2f292675-f8be-4491-a4a3-727e38c6cd35&g=5
Слово автора: Сохраняйте рецепт ⬇️
Я в него влюблена и от всей души рекомендую вам его попробовать❤️
* 2 яйца
* 70 гр сахара + щепотка соли
* 100 гр сливочного масла
* 260 гр муки + 10 гр разрыхлителя
* 250 гр очищенных лимонов (примерно 2 шт)
* 370 гр очищенных апельсинов (примерно 2 шт)
* 150 гр сахара
* 50 гр крахмала
1. Очишаем лимоны, я снимаю кожуру ножом. Апельсины чистим как обычно. Режем на средние кусочки, косточки лучше убирать
2. Измельчаем цитрусовые в блендере, затем ставим на огонь и добавляем сахар.
3. На сильном огне доводим до кипения, постоянно помешивая. Затем убавляем огонь на небольшой и добавляем крахмал. Я всегда просеиваю крахмал через сито, чтобы не было комочков. Постоянно помешивая томим до загущения пару минут. Затем добавляем цедру 1 лимона, перемешиваем и оставляем остыть
1. Яйца слегка взбиваем с сахаром до посветления массы обычным венчиком
2. Добавляем растопленное сливочное масло. Важно, чтобы масло было не горячее, градусов 30-40. Я топлю в микроволновке, температуру проверяю просто пальцем или капаю на запястье
3. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеивая через сито вводим в тесто. Удобнее всего замешивать силиконовой лопаткой
4. Убираем тесто в пакет и в холодильник на 30-40 минут отдохнуть
5. Когда тесто отдохнуло, отрезаем от тесто 1/3 часть и убираем в пакет и в морозилку
6. Включаем заранее духовку на 180 градусов
7. 2/3 теста распределяем по форме диаметром 26 см. У меня форма с wildberries артикул 197465850, обожаю ее и всегда в ней готовлю.
8. Тесто можно распределить по форме вручную, но я люблю чтобы было красиво и тонко. Поэтому я раскатываю тесто на листе пергамента, и переворачиваю его на форму тестом вниз, пергамент легко снимается с теста, края теста можно подрезать прямо в форме
9. Выкладываем на тесто начинку (ничего страшного если она будет еще теплой) а сверху на крупной терке натираем тесто из морозилки
10. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Мне обычно хватает 30 минут, так тесто получается нежнее
🖇️ Не забывайте сохранить рецепт, чтобы не потерять 🥰 И еще приглашаю вас к себе на страницу, у меня еще очень много вкусных рецептов ❤️🙏🏻
================
#цитрусовыйпирог #выпечкаслимоном #пирогкчаю #вкусныйпирог #простойрецептпирога
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор:@divodesert
https://www.instagram.com/p/C_YfkXdKSj8/
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор: @elvira_tyurikova
https://www.instagram.com/elvira_tyurikova
https://www.instagram.com/elvira_tyurikova/?e=5ee103f9-f28c-4588-bb13-b63043ddd3cd&g=5
Слово автора: Сохраняйте рецепт ⬇️
Рулет готовится ну очень просто, а получается очень нежным и по вкусу очень напоминает булочку синнабон!
Моя форма для выпечки 35х23 см, если у вас форма немного больше по размеру, то тоже подойдет, просто ваш бисквитик будет потоньше. Обратите внимание, что в таком случае время выпекания будет меньше
* 5 яиц категории С1
* 120 гр коричневого сахара
* 110 гр муки
* 10 гр кукурузного крахмала
* 5 гр разрыхлителя
* 7 гр корицы
Для крема
* 400 гр творожного сыра
* 100 гр сахарной пудры
* 200 гр холодных сливок 33% (ночь в холодильнике)
1. Включаем заранее духовку на 180 градусов, форму застилаем пергаментом
2. Отделяем белки и желтки. Сахар делим пополам, половину отправляем в желтки, другую в белки
3. Миксером взбиваем сначала белки на высоких оборотах(5-7 мин). Затем взбиваем желтки (2 мин). Соединяем эти массы на самой низкой скорости.
4. Муку смешиваем с разрыхлителем, крахмалом и корицей. И эту смесь постепенно вводим в тесто, просеивая через сито. Тут используем либо ручной венчик, либо самые низкие обороты миксера
5. Выкладываем тесто в форму и разравниваем
6. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов 12-14 минут. Зависит от вашей духовки, и размеров противня. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить сухой
7. Пока бисквит не остыл, нам нужно завернуть его в рулетик без крема. Для этого бисквит переворачиваем на новый лист пергамента и снимаем пергамент с которым бисквит выпекался. Сверху кладем чистое хлопковое полотенце и переворачиваем полотенцем вниз. Второй пергамент тоже убираем. В итоге у нас должна получится такая картина: лежит полотенце, а на нем сверху бисквит без пергамента.
8. Теперь скручиваем рулет вместе с полотенцем. Не нужно затягивать туго, иначе бисквит сильно прилипнет к полотенцу - это важно ☝🏻 Все это нужно для того, чтобы рулет получился идеальным, не треснул, и стал еще мягче и нежнее ✨ Оставляем бисквит остывать, а сами идем готовить крем. Для этого просто взбиваем пудру сыр и сливки.
9. Разворачиваем рулет, убираем полотенце и смазываем кремом, заворачиваем в рулет. Сверху можно посыпать сахаром и корицей. Убираем в холодильник на 1-3 часа 💫
Приятного аппетита!
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор: @sweet_foto_rnd
https://www.instagram.com/sweet_foto_rnd/?e=33fe4e89-85c4-40f0-98c2-30c35147ab1f&g=5
Слово автора: Я уже готовила торт Сникерс, капкейки Сникерс и сегодня дошла очередь до одноимённого рулета.
Очень вкусный, сытный, красивый, всем советую!
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца-5шт.
Сахар-100г
Мука-95г
Какао-20г
Растительное масло-30г
Разрыхлитель-1ч.л.
Соль-1/2ч.л.
Для карамели:
Сахар-150г
Сливочное масло -75г
Сливки-120г
Соль-3/4ч.л.
Арахис -70г
Для крема:
Творожный сыр-250г
Сливки-130г
Сахарная пудра -25г
Для глазури:
Шоколад -150г
Растительное масло-30г
Жареный арахис -60-70г
Начнём приготовление с карамели:
В соткйнике или на антипригарной сковороде растапливаем сахар.
Одновременно доводим сливки до кипения.
К расплавленному сахару добавляем сливочное масло и соль, перемешиваем.
Затем постепенно вливаем сливки и варим ещё четыре-пять минут, помешивая.
Когда карамель немного остынет, добавляем жареный арахис.
Убираем карамель в холодильник, перед сборкой,если карамель будет слишком густая, достаём из холодильника заранее.
Для теста яйца взбиваем с сахаром и солью да посветления и пышности 5-10 минут.
Отдельно просеиваем муку, какао и разрыхлитель.
Добавляем мучную смесь к яйцам и аккуратно перемешиваем, чтобы масса не потеряла объём.
В конце вводим растительное масло и перемешиваем.
Выпекаем при температуре 180С., 10 минут.
Перекладываем на пергамент, снимаем лист пергамента,на котором он выпекался, сворачиваем бисквит в рулет. Даём полностью остыть.
Для крема соединяем все ингредиенты и взбиваем до получения однородной консистенции.
Сборка: разворачиваем бисквит сверху наносим слой карамели, далее распределяем крем.
Скручиваем рулет и убираем в холодильник минимум на 2 часа.
Для глазури растапливаем шоколад, добавляем растительное масло до получения текучей консистенции, вводим измельчённый жареный арахис.
Доводим глазурь до температуры 30-35С и распределяем поверх остывшего рулета.
Убираем в холодильник и ещё на пару часов или на ночь.
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
автор: @bakerstore_russia
https://www.instagram.com/bakerstore_russia/?e=96f09b13-a36a-427a-9313-f45cd89488d8&g=5
Слово автора:
В этом году мы с вами будем готовить тыквенное пирожное с нежным карамельными муссом на ряженке😋 Понравится даже тем, кто не любит тыкву!
Сохраняйте рецепт!
🍁Для коржа:
Сахар тростниковый 100 г
Растительное масло без запаха 30 г
Ряженка 30 г
Яйцо С1 1 шт
Ванильный сахар 10 г
Мука пшеничная 125 г
Разрыхлитель 5 г (Артикул: 13257)
Молотая корица 3 г
Молотый мускатный орех 3 г
Соль 1 г
Натертая тыква 130 г
1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Тыкву натереть на средней терке.
3. Яйца взбить с сахаром до пышности, масса должна увеличиться в 2 раза и посветлеть.
4. Муку просеять, добавить мускатный орех, корицу, разрыхлитель, ваниль и соль.
5. Добавить в яйца половину сухих ингредиентов, аккуратно лопаточкой снизу вверх перемешать.
6. Добавить ряженку и растительное масло. Перемешать.
7. Добавить оставшиеся сухие ингредиенты и тыкву. Быстро, но аккуратно вмешать в тесто.
8. Распределить тесто по противеню.
9. Выпекать до золотистой корочки. Достать из духовки и остудить.
10.Вырезать кружочки диаметром 3,5 см (на каждое пирожное понадобится по 3 шт)
🍁Мусс на ряженке:
Желатин 6 г
Ряженка 200 г
Сливки 35% 300 г
Карамельный шоколад 200 г
1.Желатин замочить в ледяной воде.
2. Половину ряженки нагреть в сотейнике.
3. Распустить набухший желатин в горячей ряженке.
4.Вылить горячую ряженку на шоколад, подождать 2 минуты, перемешать до однородности.
5. Добавить холодную ряженку к массе, перемешать.
6. Сливки взбить до пиков.
7. Ввести в ганаш взбитые сливки с 3 приёма, каждый раз хорошо перемешивая.
Собираем:
В ячейки формы наливаем немного мусса, укладываем коржик. Повторяем ещё 2 раза. Замораживаем.
🎃Для глазури:
Вода 150 г
Сок апельсина 100 г
Сахар (1) 200 г
Сироп глюкозы 20 г
Пектин NH 8 г
Сахар (2) 55 г
Лимонный сок 2 г
Краситель + вода 120 г
Прим: в рецепте используется форма от Silikomart Bloom (Артикул: 8672)
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор: @katysuedesignscakes
https://www.instagram.com/katysuedesignscakes/?e=a7b52673-58be-4934-9c31-44ca7a3d23d0&g=5
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор: @ndcooksasmr
https://www.instagram.com/ndcooksasmr/?e=c6d74f09-d43c-4d26-99f8-26046974fb3c&g=5
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор: @tort.rnd
https://www.instagram.com/tort.rnd/?e=42c954a8-91d4-4e98-945b-bd84ed27e0a6&g=5
Слово автора: На бант берите от 40 см и больше, все зависит от размера коробки, если коробка большая, то и бант должен быть соответствующей.
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор: @aisele4ka
https://www.instagram.com/aisele4ka/?e=a3c10f1d-6203-4ccb-93c5-955eebcb35c5&g=5
Слово автора: Российский шоколад! 🍫
Не будем как все, создадим свой шоколад, Российский шоколад.
Он вкуснее дубайского, поверьте мне!😎⠀
Прим: начинка тесто катаифи и маршмелоу, пропорции автором не указаны.
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор: @alina_poghosyan_
https://www.instagram.com/alina_poghosyan_/?e=a155555c-dba7-44fa-b385-172bc8fc7901&g=5
Слово автора: ‼️РЕЦЕПТ КОТОРЫЙ ОЧЕНЬ ЖДАЛИ
➡️Это самый драгоценный рецепт, которым я поделилась, универсальнее этого точно не найдёте .
➡️Чтобы этот рецепт увидела больше людей нужно поставить лайк и сделать репост 😘
▪️УНИВЕРСАЛЬНЫЙ СЫРНЫЙ МАНГОВЫЙ МУСС
↪️Ингредиенты
1️⃣90 гр манго
2️⃣40 гр сахара
3️⃣85 гр сливки 33%
4️⃣65 гр творожного сыра
5️⃣4 гр желатина сила 220 Блум
6️⃣24 гр холодной воды
➡️Приготовление
1️⃣Замочить желатин в холодной воде на 10-15 минут
2️⃣Пюре манго смешать с сахаром и слегка прогреть до растворения сахара
3️⃣ Затем добавить набухший желатин , перемешать до растворения желатина
4️⃣К сыру добавляем теплое пюре манго и пробиваем блендером
5️⃣Холодные сливки взбить до мягких пиков
6️⃣Сливки ввести к сырной массе ( сырная масса не должна быть выше 35 градусов перед введением сливок)
7️⃣Все перемешать и залить формочки и отправить в морозильник на 2-3 часа.
➡️Начинка подходит для МОТИ, ТОРТОВ,ТАРТОВ итд
Для торта эту прослойку я готовлю заранее за один день и храню в морозильнике .
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор: @inn_bakery_🙏❤️
https://www.instagram.com/inn_bakery_/
Ссылка на видео https://www.instagram.com/p/DAYV_jFN67f/
Слово автора: Пластичные цветы из шоколада🌺
Идеальный декор для любого десерта (от торта до капкейка): можно приготовить заранее и хранить до недели.
🔸Шоколад белый - 100 г
🔸Сливки - 70 г
🔸Желатин 220 блюм - 12 г
🔸Глюкозный сироп - 25 г
🔸Лимонный сок - 1/2 ч л
Желатин замочить прохладной водой в пропорции 1/6, оставить набухать. Далее растопить шоколад. Набухший желатин растопить в микроволновке, добавить в шоколад, залить горячими сливками и также следом добавить глюкозный сироп, лимонный сок и краситель нужного цвета. Пробить блендером до эмульсии.
Наполнить эмульсией кондитерский мешок и заполнить силиконовые формы. Работать нужно быстро, так как масса быстро застывает. Если шоколад застыл - можно подогреть в микроволновке и работать дальше.
Отправить в морозилку на 30 минут (можно в холодильник на 1 час) и в результате - мягкие вкусные красивые шоколадные цветы.
Такие цветы нет необходимости изолировать от крема - что очень удобно.
Хранятся в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней✅️
Саму массу можно хранить в морозилке до 1 месяца. При необходимости - достать из морозилки, прогреть в микроволновке и использовать 🙌
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор: @pp.kbzu
https://www.instagram.com/pp.kbzu_/?e=6ff5a57e-ad9a-4158-9596-da26d23b1bb5&g=5
Слово автора:
Ингредиенты:
Сахар – 300 г
Вода – 200 мл
Сливочное масло – 80 г
Сухое молоко – 200 г
Любые орехи
Приготовление на видео ☝️
📌 Рецепт торта «ДЮШЕС» 🥰⬇️
ГРУШЕВЫЙ МАРМЕЛАД:
Пюре груши RoyalCane -120 гр
Пектин NH - 3 гр
Сахар - 20 гр
Лимонная кислота - щепотка
Пюре груши поместить в сотейник, слегка нагреть (не более 40 градусов), всыпать дождиком пектин NH смешанный с сахаром ✔️ довести пюре до кипения, снять с огня, добавить щепотку лимонной кислоты или лимонного сока, хорошо перемешать – перелить в кондитерское кольцо 14 см и дать стабилизироваться (или распределять начинку при помощи кондитерского мешка) 🤗
ЛИМОННЫЙ МУСС:
Сливки 33% - 100 гр
Пюре лимона RoyalCane - 70 гр
Белый шоколад - 40 гр
Желатин - 5 гр
Вода для желатина - 25 гр
Холодные сливки взбить до состояния «жидкой сметаны» и убрать в холодильник ✔️
Желатин развести в холодной воде и убрать в холодильник ✔️
Пюре лимона хорошо прогреть, но не кипятить, выпить на шоколад и пробить блендером до объединения ✔️
В микроволновке растопить желатин (аккуратно, импульсами, чтобы не перегреть), смешать с лимонной массой и снова пробить блендером ✔️
Аккуратно соединить лимонную массу со сливками, перемешивая лопаткой до однородности, перелить мусс в кондитерское кольцо 14 см и убрать в холодильник (морозильник) на стабилизацию ✔️
ВОЗДУШНЫЙ БИСКВИТ:
Мука - 200 гр
Сахар - 190 гр
Яйца - 3 шт
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 5 гр
Молоко - 125 гр
Сливочное масло - 50 гр
Рецепт рассчитан на форму 16 см 😇
Дно формы застелить фольгой для выпечки, бока смазать сливочным маслом, духовку разогреть на 180 градусов ✔️
Муку просеять и смешать с разрыхлителем и солью ✔️
Молоко нагреть и объединить с маслом (чтобы масло растаяло) ✔️
Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы (примерно 6-7минут), добавить 1/3 часть муки, хорошо перемешать лопаткой (не миксером), затем добавить 1/3 часть молока с маслом, снова перемешать ✔️
Так частями добавлять всю муку и молочно-масляную смесь ✔️
Перелить тесто в кондитерское кольцо и выпекать ~ 40 минут (до сухой зубочистки), помните про духовку, что духовки у всех разные, нужно регулировать температуру 😇
Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа ✔️
Коржи пропитываем: Пюре лимона RoyalCane - 30 гр Вода кипяченая - 50 гр Хорошо перемешать и пропитывать 🤗
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ:
Творожный сыр - 180 гр
Сыр маскарпоне - 90 гр
Сахарная пудра - 65 гр
Сливки 33% - 85 гр
Все ингредиенты должны быть холодными, объединяем в чаше миксера и взбиваем до плотного стабильного состояния ✔️
Перекладываем крем в кондитерский мешок и используем 🤗
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор видео: @cake.byangel
https://www.instagram.com/cake.byangel/
Слово автора: Ингредиенты на 2 кольца D 14:
•Пюре черники - 200 гр.
•Белый шоколад - 80 гр.
•Сливки 33-34% - 220 гр.
•Желатин 220bl - 8 гр.
•Молоко для желатина - 40 гр.
Залить желатин холодным молоком и оставить набухать. Нагреть в сотейнике пюре черники до 60 градусов и залить шоколад, дать постоять 1-2 минуты и пробить погружным блендером до однородного состояния. Распустить желатин импульсами, добавить в смесь черники и шоколада, пробить погружным блендером до объединения. Шоколадной массе дать остыть до 35 градусов.
Взбить холодные сливки до состояния “талого мороженого”и частями ввести в чернично-шоколадную смесь, аккуратно вмешивая силиконовой лопаткой , чтобы сливки не опали. Перелить поровну в два подготовленных кольца. Убрать мусс на стабилизацию в холодильник на 2 часа, после заморозить.
Оставляй любую реакцию , если было полезно ❤️
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор: Vitalija_cake
Уроки по приготовлению здесь:
Урок 1 https://rutube.ru/video/420749ab701ca4d551226dccaa8d1131/
Урок 2 https://rutube.ru/video/8f71606df071b526a30124b860626be5/
Урок 3 https://rutube.ru/video/b81880dc98f3ade7c59ad98512e09300/
Урок 4 https://rutube.ru/video/033e42c5ceb8db5e2c0bc251218de11e/
Урок 5 https://rutube.ru/video/7cefa1fc93710602aa045b137b1152c4/
Урок 6 https://rutube.ru/video/31dd61825b835d1fb67a72d9b0f61696/
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор: Vitalija_cake
Слово автора: Подготовка форм к работе.
Форма для нарезных пирожных размером 20*20.
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор видео: @8sweets8
https://www.instagram.com/8sweets8/?e=4af35e46-3e5f-4f8f-bf06-bfc555eaa972&g=5
От автора: Увлекательный процесс создания съедобных зверушек из маршмеллоу. ✨
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
автор видео: @vilisweet9623
Рецепт.
Ингредиенты.
В дежу
✅250 г яблочного пюре
✅40 гр. яичного белка
✅100 г сахара
⠀
Для сиропа
✅140 г воды
✅2 ст. ложки лаванды
✅400 г сахара
✅8 г агар-агара
✅краситель (у меня синяя матча)
✅сахарная пудра для обсыпки
Как приготовить Лавандовый зефир с агар агаром простой рецепт
1. Лаванду залить кипятком, дать остыть и отправить на 6-8 часов настаиваться в холодильнике. Потом процедить и довести объем отвара до 140 г, добавить чистой воды. Если любите с текстурой, не процеживайте.
2. В дежу миксера отправляем яблочное пюре, сахар и белок. Включаем миксер на средние обороты и взбиваем до плотных пик. Параллельно ставим готовиться сироп. В сотейник с толстым дном отправляем агар и настой лаванды, варим на среднем огне до состояния киселя. Затем добавляем сахар варим сироп до 113С или до состояния тоненькой нити
3. Как только сироп достигает нужного момента, снимаем с огня, ждем пока прекратится активное кипение и в пышную фруктовую массу добавляем тоненькой струйкой. После вливания сиропа добавляем краситель.
4. Цвет и количество выбирайте по своему усмотрению. Взбиваем до плотных пик.
Отсаживаем и даем время для стабилизации и созревания. Припудриваем сахарной пудрой.
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор: @zali_patissier
https://www.instagram.com/p/C32zkSWIiy6/
Слово автора: Мир вам и вашему дому 🤍 мой самый популярный и шикарный бисквит ❤️🔥 многие из вас знают рецепт, обязательно сохраните видео и не забывайте про лайки и комментарии ❤️ Это самый пористый, насыщенного шоколадный, влажный и очень вкусный из всех шоколадных бисквитов ❤️🔥
.
Ингредиенты:
форма диаметр 18-20 см высота 10 см
292 гр яиц (6 яиц)
200 гр сахара
200 гр муки
10 гр разрыхлителя
60 гр какао порошка
150 гр кипяченого горячего молока
60 гр растительного масла
Щепотка соли
Ванилин или ванильный экстракт (по желанию).
.
Яйца взбиваем с ванилином и щепоткой соли пару минут, добавляем сахар по немного и взбиваем ещё минут 10-15 пока масса не увеличится в объеме и не посветлеет (с моим миксером мне хватает и 5 минут, но раньше с ручным миксером у меня на это уходило минут 10-12), добавляем в нашу взбитую яичную массу половину сухих ингредиентов, то есть муку, какао порошок и разрыхлитель перемешиваем на самых малых оборотах миксера или перемешиваем с помощью лопатки, не нужно добиваться однородной массы, сразу следом вливаем масло и горячее молоко и вводим оставшиемся сухие ингредиенты (муку, какао и разрыхлитель). Не спешите! Перемешивать надо очень осторожно, чтобы яичная масса не осела, но стала однородной. Перекладываем массу в форму. Если у вас такое же кольцо как у меня то тогда дно формы обхватите фольгой как на видео. Форму ничем не смазываем. Отправляем бисквит в предварительно разогретую духовку до 180° минут 10, потом сбавляем градусы до 160 и выпекаем до готовности. Первые 20-25 даже не заглядываем в духовку (по истечению этого времени я обычно открываю духовку и кладу сверху лист фольги) , и выпекаем до готовности бисквита, готовность проверяем шпажкой или зубочисткой. Готовый бисквит вынимаем из духовки, оставляем в форме минут на 30 и потом вынимаем из формы. Остужаем полностью при комнатной температуре.
=============
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️
✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас.
✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул!
✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним
✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки.
=============
Автор: @elvira_tyurikova
https://www.instagram.com/elvira_tyurikova/
https://www.instagram.com/p/DB06RBJNHzs/
Слово автора: ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ🥮
Пористый, слегка влажный, с насыщенным шоколадным вкусом 🤤
Ставьте ❤ и забирайте в закладки для вкусных праздничных чаепитий!
На видео квадратная форма 23х23 см, подоидет так же круглая 24-26 см
* 2 яица категории C1
* 300 гр сахара (я беру коричневыи для более насыщенного цвета)
* 280 гр молока (взвешиваю на весах)
* 100 мл растительного масла без запаха
* 250 гр муки
* 60 гр какао порошка
* 15 гр разрыхлителя
* 80-100 гр термостабильных шоколадных капель
Для помадки сверху:
* 160 гр темного или горького шоколада
* 50 мл молока
1. Включаем заранее духовку на 180 градусов
2. Яица тщательно взбиваем с сахаром до посветления массы, лучше использовать миксер. Затем добавляем теплое молоко (примерно 40 градусов) и растительное масло и перемешиваем.
3. Муку смешиваем с какао и разрыхлителем и просеивая через сито, постепенно вводим эту смесь в тесто. Затем добавляем капли шоколада и перемешиваем.
4. Тесто готово, оно не должно ждать. Скорее выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом и убираем в духовку. Выпекаем 45 минут
5. Для глазури смешиваем темныи шоколад и молоко, и постепенно нагреваем, постоянно помешивая. Можно поставить миску с шоколадом в горячую воду и постоянно помешивать. Я топлю в микроволновке импульсами по 10-15 секунд, перемешивая в интервалах
Поливаем пирог глазурью и можно наслаждаться! 🤤
Любите осень 🍂🍁🍂 с её яркими ароматным кофе и нежными вкусными десертами? Оставляйте любые смайлики в поддержку⤵️