Добавить
Уведомления
Obo_vsem_i_ni_o_cheM
Иконка канала Obo_vsem_i_ni_o_cheM

Obo_vsem_i_ni_o_cheM

277 подписчиков

47
просмотров
Продукты 0,5 кг грибов 400 г куриного филе 5 яиц 150 г твердого сыра 2 помидора 1 пучок зелёного лука майонез соль, перец Как приготовить салат из курицы «Жозефина»: Грибы обжарить. Филе и яйца отварить. Лук мелко нарезать. Сыр, филе, яйца и помидоры порезать кубиками. Все ингредиенты смешать и заправить салат с грибами и курицей майонезом.
29
просмотров
Я сделал по своему , но напишу классический рецепт . Продукты (на 3 порции) Фарш говяжий – 300 г ( вообще не клал , так как у меня котлеты из рубленной свинины) Помидоры консервированные очищенные – 300 г Вино красное сухое – 120 мл ( не лил) Томатная паста – 1,5 ст. ложки Сыр твёрдый – 40 г ( я клал гораздо больше) Морковь – 70 г ( не клал ) Корень сельдерея – 30-40 г Лук репчатый – 70 г Чеснок – 1 зубчик Масло растительное (для жарки) – 2 ст. ложки Орегано сушёный – по вкусу Базилик сушёный – по вкусу Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу шаг №1 Подготовить все необходимые продукты по списку. Из говядины заранее приготовить фарш. Очищенные консервированные помидоры измельчить с помощью блендера. шаг №2 Очищенные морковь, чеснок, лук и сельдерей нарезать небольшими по размеру кубиками. шаг №3 В сковороде разогреть 1 ст. ложку масла и выложить туда все овощи. Обжарить 4-5 минут, помешивая. шаг №4 Отдельно разогреть оставшееся масло и обжарить говяжий фарш 4-5 минут. В процессе приготовления фарш разбивать лопаткой, чтобы не было крупных комочков. №5 Добавить к фаршу предварительно обжаренные овощи. Следом влить в сковороду вино и выпарить его на среднем огне 6-7 минут. шаг №6 Спустя время добавить в сковороду измельчённые помидоры, томатную пасту, соль, чёрный перец и сушёные травы (орегано и базилик). Довести всё до кипения и прикрыть сковороду крышкой. шаг №7 Тушить соус 1,5-2 часа на небольшом огне. Соус должен стать густым и насыщенным. шаг №8 Сыр натереть на средней тёрке и добавить в сковороду. Перемешать. шаг №9 Домашний соус болоньезе готов. Подавать соус со спагетти. шаг №10 Приятного аппетита!
24
просмотра
Продукты (на 4 порции) Рис круглозёрный пропаренный - 150 г Помидоры - 150 г Колбаса копчёная - 150 г ( + я добавлял кусочек копчённой говядины) Фасоль красная консервированная - 150 г Бекон - 50 г Лук репчатый - 60 г (0,5 шт.) Морковь - 50 г (0,5 шт.) Чеснок - 2 зубчика Масло растительное - 2 ст. ложки Зелень свежая для украшения - по вкусу Соль - 0,5 ч. ложки Травы итальянские сушеные - 0,5 ч. ложки шаг №1 Подготовьте все ингредиенты. Рис желательно использовать круглый, пропаренный - так рисинки не будут слипаться друг с другом. шаг №2 Бекон нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и обжарьте бекон 2 минуты на сильном огне. шаг №3 Очищенные овощи нарежьте: морковь - тонкими брусочками, лук - полукольцами, а чеснок мелко порубите ножом. шаг №4 Добавьте в сковороду к бекону лук, морковь и чеснок. Обжаривайте на сильном огне 4-5 минут, постоянно помешивая. шаг №5 Колбасу нарежьте кружочками. Если у вас колбаса большего диаметра - нарежьте её кубиками. Если используете помидоры черри, нарежьте их кружочками. Помидоры большого размера можно нарезать кубиками. шаг №6 Добавьте в сковороду помидоры, смесь итальянских трав, соль и чёрный перец. Обжаривайте, помешивая, ещё 4 минуты, до мягкости помидоров. шаг №7 Добавьте в сковороду нарезанную колбасу, перемешайте и обжаривайте ещё 1 минуту. шаг №8 Рис промойте под проточной водой и выложите на сковороду. Залейте содержимое 220 мл питьевой воды. Доведите до кипения и сделайте небольшой огонь. Накройте сковороду крышкой и готовьте рис с овощами и копчёной колбасой 4-5 минут. шаг №9 Когда вода выпарится до уровня риса, добавьте в сковороду консервированную фасоль без жидкости. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте ещё 15 минут. шаг №10 Попробуйте. Отрегулируйте вкус, добавляя соль. шаг №11 Рис с консервированной фасолью, колбасой, помидорами и беконом готов. Блюдо очень простое и в то же время очень богатое вкусами и ароматами, так как в нём есть и крупа, и овощи, и копчёности, и бобовые. Такое второе блюдо надолго насытит вас. шаг №12 При подаче можно украсить свежей зеленью базилика или петрушки. шаг №13 Очень вкусно, очень быстро, очень просто!
106
просмотров
Очень вкусная солянка ! Сборная мясная солянка – классический рецепт на славянском столе. Это сытный наваристый суп, в состав которого входит несколько видов мяса, в том числе различных копченостей. Также неизменными ингредиентами солянки являются соленые огурцы, картофель, зелень и приправы. Обычно в суп кладут еще и томаты или томатную пасту, а заправляют его сметаной. Состав : Кости для варки бульона 250 гр. Говядина 200 гр. Ветчина 100 гр. Колбаски охотничьи 100 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 2 шт. Огурцы соленые 2 шт. Каперсы 20 гр. Маслины 20 гр. Томатная паста 2 ст.л. Мука 1 ст.л. Масло сливочное 1 ст.л. Лимон ½ шт. Лавровый лист, соль, перец горошком  по вкусу Сметана  для заправки Чтобы приготовить сборную мясную солянку по классическому рецепту необходимо варить бульон, соблюдая стандартную технологию. В холодную воду нужно положить кости говяжьи или куриные, мясо говяжье и поставить на огонь. После закипания дать повариться пару минут и вылить воду из кастрюли. Мясо и кости промыть, кастрюлю сполоснуть и снова налить чистой холодной воды – примерно 2 литра. Положить в кастрюлю очищенную луковицу целиком и морковь – тоже не разрезая. Готовить наваристый бульон около 1,5 часов. Вторую луковицу измельчить ножом и отправить на сковороду со сливочным маслом обжариваться. После добавить к луку муку, все перемешивать лопаткой около 2 минут. Затем в сковороду выложить 2 ложки томатной пасты. Ее можно заменить свежими помидорами или соусом. Все вместе подержать на огне еще минут 5. Соленые огурцы разрезать вдоль на 4-6 частей, затем нарезать кусочками поперек. Каперсы произвольно измельчить. Из готового бульона вынуть лук и морковь, кости и мясо, сам бульон процедить. Вареную говядину нарезать кубиками, так же поступить с другими видами мясных изделий. Бульон закипятить и отправить в него все ингредиенты: весь перечень мясных продуктов, огурцы и каперсы, порезанные кружочками маслины, лук, обжаренный с мукой и пастой, а также соль и специи. Проварить всё примерно 10 минут, попробовать на вкус, если нужно отрегулировать количество соли и специй. В тарелки с готовой солянкой добавить ломтики лимона (по желанию), можно украсить блюдо зеленью. Отдельно подать сметану для заправки, свежий хлеб или тосты.
146
просмотров
Продукты (на 6 порций , мы делали на 12 ) Куриное филе — 280 г Огурцы маринованные — 190 г Опята маринованные — 150 г Горошек зелёный консервированный — 150 г Морковь — 150 г Лук репчатый — 150 г Майонез — 100 г Масло растительное (для обжаривания) — 40 мл Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу шаг №1 Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе покупайте свежее, охлажденное. Для салата подходят маринованные огурцы. Не используйте квашеные огурцы - они очень кислые и дадут много лишнего сока. Маринованные опята можно купить в любом супермаркете. Опята я промываю холодной водой и оставляю на 10-15 минут, чтобы стекла вода. шаг №2 Куриное филе хорошо вымойте и обсушите салфеткой от лишней влаги. Нарежьте филе тонкими продолговатыми кусочками. шаг №3 В сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите туда куриное филе и обжарьте на умеренном огне по 4-5 минут с каждой стороны, до лёгкой румяности. Обжаренную курицу выложите на тарелку и остудите. шаг №4 Репчатый лук очистите и вымойте. Нарежьте лук четвертькольцами. В сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите лук. Обжарьте на умеренном огне, помешивая лопаткой, около 4-5 минут, до румяности. Выложите лук на тарелку и остудите. шаг №5 Очистите и вымойте морковь. Обсушите морковь салфеткой. Натрите на крупной тёрке. Отправьте в сковороду, где жарился лук. Обжарьте морковь на умеренном огне 4-6 минут, до мягкости. Остудите до комнатной температуры. шаг №6 Остывшее куриное филе нарежьте кубиками. шаг №7 Маринованные огурцы промокните салфеткой от маринада. Нарежьте огурцы небольшими кусочками. шаг №8 В глубокий салатник выложите нарезанное куриное филе, маринованные огурцы и опята. Добавьте консервированный горошек без жидкости. шаг №9 Добавьте обжаренный лук и морковь. шаг №10 По вкусу подсолите и поперчите. Заправьте салат майонезом и перемешайте. шаг №11 Салат с курицей, маринованными опятами и огурцами готов. Приятного аппетита!
107
просмотров
Солянка дома на кухне , не хуже чем в ресторанах . Продукты Грудинка говяжья - 700 г Косточка говяжья сахарная - 300-400 г Ребрышки свиные копченые - 300 г Лук репчатый крупный - 1 шт. Колбаски копченые (типа охотничьих) - 200 г Колбаса копченая - 200 г Огурцы соленые - 3-4 шт. Рассол огуречный - 1 стакан Масло растительное - 2 ст. л. Масло сливочное - 15 г Соус томатный - 150 г ( я добавляю ещё томатный порошок) Чеснок - 1 зубок Лавровый лист - 2 шт. Перец черный горошком - 3 шт. Соль - по вкусу Перец чили (по желанию) - 1 шт. Для подачи: Лимон Сметана Оливки без косточки Перец острый (по вкусу ) я добавляю чили красный свежий. Как приготовить солянку с копченостями: шаг №1 Приготовьте бульон. В большую кастрюлю положите сахарную косточку и залейте 3 литрами холодной воды. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения. С говяжьей грудинки снимите пленку. Слегка отбейте грудинку кухонным молоточком (это делается для того, чтобы разбить волокна в мясе, и впоследствии оно будет очень мягким, но сочным). Опустите грудинку в кипящую воду, чтобы белок сразу свернулся, и мясо сохранило свой вкус. Также погрузите в кастрюлю резаные свиные ребрышки. Дайте бульону вскипеть, а потом соберите пену. Добавьте в кастрюлю лавровый лист и перец горошком. Варите бульон под закрытой крышкой на медленном огне 2 часа, до мягкого состояния мяса. шаг №2 А тем временем приготовьте поджарку. Луковицу порежьте соломкой. Обжарьте лук вместе с рубленым чесноком на смеси растительного и сливочного масел до прозрачности. шаг №3 Добавьте томатный соус, готовьте еще около 1 минуты. шаг №4 Копченую колбасу порежьте тонкой соломкой и обжарьте на сухой сковороде пару минут. (Если копченая колбаса плохо чистится, то ее необходимо положить в холодную воду на 5 минут, а потом снять пленку.) шаг №5 Копченые колбаски почистите и порежьте кружочками. Огурчики почистите и порежьте мелким кубиком (чистить огурцы от кожуры обязательно!). Огуречный рассол вскипятите в отдельной кастрюльке (это тоже важный момент). * Огурцы для солянки должны быть именно соленые, а не маринованные! шаг №6 Достаньте мясо из кастрюли с бульоном, отделите мякоть от костей. Сразу же мякоть порвите на мелкие кусочки с помощью двух вилок. шаг №7 Выложите в кастрюлю с бульоном вареное мясо, всю колбасу, огурчики, поджарку и влейте бульон. Хорошо перемешайте, готовьте 15 минут. Попробуйте солянку на вкус, если покажется несоленой, то посолите. шаг №8 Если в вашей семье все любят остренькое, то перец чили можно положить в общую кастрюлю за 10 минут до готовности супа. Готовая солянка с копченостями должна настояться в течение 15 минут, а затем нужно удалить лавровый лист. шаг №9 Подавать солянку с копченостями со сметаной, лимоном, оливками и острым перчиком. Приятного аппетита
15
просмотров
Коллекция Фигурок Фаллаут #Fallout Пупсы условно делятся на две категории: 7 из них поднимают один из параметров SPECIAL на 1, тогда как остальные дают уникальные бонусы, складывающиеся с аналогичными бонусами от снаряжения и способностей.
18
просмотров
Водил племянника на охоту на майского жука , как мой отец водил меня в детстве )в мае , когда тепло в 23-24 часа они вылезают из земли, летают и обильно поглощают молодые берёзки . (ни один жук не пострадал ))))
24
просмотра
Покатушки на квадроциклах по пустыни , когда бронировали поездку просили что бы только поездка , но естественно растянули на весь день , с верблюдами, кобрами и бедуинами.