Продукты
0,5 кг грибов
400 г куриного филе
5 яиц
150 г твердого сыра
2 помидора
1 пучок зелёного лука
майонез
соль, перец
Как приготовить салат из курицы «Жозефина»:
Грибы обжарить. Филе и яйца отварить. Лук мелко нарезать.
Сыр, филе, яйца и помидоры порезать кубиками.
Все ингредиенты смешать и заправить салат с грибами и курицей майонезом.
Я сделал по своему , но напишу классический рецепт .
Продукты (на 3 порции)
Фарш говяжий – 300 г ( вообще не клал , так как у меня котлеты из рубленной свинины)
Помидоры консервированные очищенные – 300 г
Вино красное сухое – 120 мл ( не лил)
Томатная паста – 1,5 ст. ложки
Сыр твёрдый – 40 г ( я клал гораздо больше)
Морковь – 70 г ( не клал )
Корень сельдерея – 30-40 г
Лук репчатый – 70 г
Чеснок – 1 зубчик
Масло растительное (для жарки) – 2 ст. ложки
Орегано сушёный – по вкусу
Базилик сушёный – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
шаг №1
Подготовить все необходимые продукты по списку.
Из говядины заранее приготовить фарш.
Очищенные консервированные помидоры измельчить с помощью блендера.
шаг №2
Очищенные морковь, чеснок, лук и сельдерей нарезать небольшими по размеру кубиками.
шаг №3
В сковороде разогреть 1 ст. ложку масла и выложить туда все овощи. Обжарить 4-5 минут, помешивая.
шаг №4
Отдельно разогреть оставшееся масло и обжарить говяжий фарш 4-5 минут. В процессе приготовления фарш разбивать лопаткой, чтобы не было крупных комочков.
№5
Добавить к фаршу предварительно обжаренные овощи. Следом влить в сковороду вино и выпарить его на среднем огне 6-7 минут.
шаг №6
Спустя время добавить в сковороду измельчённые помидоры, томатную пасту, соль, чёрный перец и сушёные травы (орегано и базилик). Довести всё до кипения и прикрыть сковороду крышкой.
шаг №7
Тушить соус 1,5-2 часа на небольшом огне. Соус должен стать густым и насыщенным.
шаг №8
Сыр натереть на средней тёрке и добавить в сковороду. Перемешать.
шаг №9
Домашний соус болоньезе готов.
Подавать соус со спагетти.
шаг №10
Приятного аппетита!
Продукты (на 4 порции)
Рис круглозёрный пропаренный - 150 г
Помидоры - 150 г
Колбаса копчёная - 150 г ( + я добавлял кусочек копчённой говядины)
Фасоль красная консервированная - 150 г
Бекон - 50 г
Лук репчатый - 60 г (0,5 шт.)
Морковь - 50 г (0,5 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 2 ст. ложки
Зелень свежая для украшения - по вкусу
Соль - 0,5 ч. ложки
Травы итальянские сушеные - 0,5 ч. ложки
шаг №1
Подготовьте все ингредиенты.
Рис желательно использовать круглый, пропаренный - так рисинки не будут слипаться друг с другом.
шаг №2
Бекон нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и обжарьте бекон 2 минуты на сильном огне.
шаг №3
Очищенные овощи нарежьте: морковь - тонкими брусочками, лук - полукольцами, а чеснок мелко порубите ножом.
шаг №4
Добавьте в сковороду к бекону лук, морковь и чеснок. Обжаривайте на сильном огне 4-5 минут, постоянно помешивая.
шаг №5
Колбасу нарежьте кружочками. Если у вас колбаса большего диаметра - нарежьте её кубиками.
Если используете помидоры черри, нарежьте их кружочками. Помидоры большого размера можно нарезать кубиками.
шаг №6
Добавьте в сковороду помидоры, смесь итальянских трав, соль и чёрный перец. Обжаривайте, помешивая, ещё 4 минуты, до мягкости помидоров.
шаг №7
Добавьте в сковороду нарезанную колбасу, перемешайте и обжаривайте ещё 1 минуту.
шаг №8
Рис промойте под проточной водой и выложите на сковороду. Залейте содержимое 220 мл питьевой воды. Доведите до кипения и сделайте небольшой огонь. Накройте сковороду крышкой и готовьте рис с овощами и копчёной колбасой 4-5 минут.
шаг №9
Когда вода выпарится до уровня риса, добавьте в сковороду консервированную фасоль без жидкости. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте ещё 15 минут.
шаг №10
Попробуйте. Отрегулируйте вкус, добавляя соль.
шаг №11
Рис с консервированной фасолью, колбасой, помидорами и беконом готов. Блюдо очень простое и в то же время очень богатое вкусами и ароматами, так как в нём есть и крупа, и овощи, и копчёности, и бобовые. Такое второе блюдо надолго насытит вас.
шаг №12
При подаче можно украсить свежей зеленью базилика или петрушки.
шаг №13
Очень вкусно, очень быстро, очень просто!
Очень вкусная солянка !
Сборная мясная солянка – классический рецепт на славянском столе. Это сытный наваристый суп, в состав которого входит несколько видов мяса, в том числе различных копченостей. Также неизменными ингредиентами солянки являются соленые огурцы, картофель, зелень и приправы. Обычно в суп кладут еще и томаты или томатную пасту, а заправляют его сметаной.
Состав :
Кости для варки бульона
250 гр.
Говядина
200 гр.
Ветчина
100 гр.
Колбаски охотничьи
100 гр.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Огурцы соленые
2 шт.
Каперсы
20 гр.
Маслины
20 гр.
Томатная паста
2 ст.л.
Мука
1 ст.л.
Масло сливочное
1 ст.л.
Лимон
½ шт.
Лавровый лист, соль, перец горошком
по вкусу
Сметана
для заправки
Чтобы приготовить сборную мясную солянку по классическому рецепту необходимо варить бульон, соблюдая стандартную технологию. В холодную воду нужно положить кости говяжьи или куриные, мясо говяжье и поставить на огонь. После закипания дать повариться пару минут и вылить воду из кастрюли. Мясо и кости промыть, кастрюлю сполоснуть и снова налить чистой холодной воды – примерно 2 литра. Положить в кастрюлю очищенную луковицу целиком и морковь – тоже не разрезая. Готовить наваристый бульон около 1,5 часов.
Вторую луковицу измельчить ножом и отправить на сковороду со сливочным маслом обжариваться. После добавить к луку муку, все перемешивать лопаткой около 2 минут. Затем в сковороду выложить 2 ложки томатной пасты. Ее можно заменить свежими помидорами или соусом. Все вместе подержать на огне еще минут 5.
Соленые огурцы разрезать вдоль на 4-6 частей, затем нарезать кусочками поперек. Каперсы произвольно измельчить.
Из готового бульона вынуть лук и морковь, кости и мясо, сам бульон процедить. Вареную говядину нарезать кубиками, так же поступить с другими видами мясных изделий.
Бульон закипятить и отправить в него все ингредиенты: весь перечень мясных продуктов, огурцы и каперсы, порезанные кружочками маслины, лук, обжаренный с мукой и пастой, а также соль и специи. Проварить всё примерно 10 минут, попробовать на вкус, если нужно отрегулировать количество соли и специй.
В тарелки с готовой солянкой добавить ломтики лимона (по желанию), можно украсить блюдо зеленью. Отдельно подать сметану для заправки, свежий хлеб или тосты.
Простой и вкусный рецепт на скорую руку . Очень вкусно!
Продукты (на 6 порций , мы делали на 12 )
Куриное филе — 280 г
Огурцы маринованные — 190 г
Опята маринованные — 150 г
Горошек зелёный консервированный — 150 г
Морковь — 150 г
Лук репчатый — 150 г
Майонез — 100 г
Масло растительное (для обжаривания) — 40 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
шаг №1
Подготовьте все ингредиенты.
Куриное филе покупайте свежее, охлажденное.
Для салата подходят маринованные огурцы. Не используйте квашеные огурцы - они очень кислые и дадут много лишнего сока.
Маринованные опята можно купить в любом супермаркете. Опята я промываю холодной водой и оставляю на 10-15 минут, чтобы стекла вода.
шаг №2
Куриное филе хорошо вымойте и обсушите салфеткой от лишней влаги. Нарежьте филе тонкими продолговатыми кусочками.
шаг №3
В сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите туда куриное филе и обжарьте на умеренном огне по 4-5 минут с каждой стороны, до лёгкой румяности. Обжаренную курицу выложите на тарелку и остудите.
шаг №4
Репчатый лук очистите и вымойте. Нарежьте лук четвертькольцами. В сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите лук. Обжарьте на умеренном огне, помешивая лопаткой, около 4-5 минут, до румяности. Выложите лук на тарелку и остудите.
шаг №5
Очистите и вымойте морковь. Обсушите морковь салфеткой. Натрите на крупной тёрке. Отправьте в сковороду, где жарился лук. Обжарьте морковь на умеренном огне 4-6 минут, до мягкости. Остудите до комнатной температуры.
шаг №6
Остывшее куриное филе нарежьте кубиками.
шаг №7
Маринованные огурцы промокните салфеткой от маринада. Нарежьте огурцы небольшими кусочками.
шаг №8
В глубокий салатник выложите нарезанное куриное филе, маринованные огурцы и опята.
Добавьте консервированный горошек без жидкости.
шаг №9
Добавьте обжаренный лук и морковь.
шаг №10
По вкусу подсолите и поперчите. Заправьте салат майонезом и перемешайте.
шаг №11
Салат с курицей, маринованными опятами и огурцами готов.
Приятного аппетита!
Яичница с ветчиной ,помидором и сыром в аэрогриле , быстро , вкусно.
Чебуреки с мясом и мини-чебуреки с сыром , очень вкусные ,быстро . Тесто заварное.
Солянка дома на кухне , не хуже чем в ресторанах .
Продукты
Грудинка говяжья - 700 г
Косточка говяжья сахарная - 300-400 г
Ребрышки свиные копченые - 300 г
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Колбаски копченые (типа охотничьих) - 200 г
Колбаса копченая - 200 г
Огурцы соленые - 3-4 шт.
Рассол огуречный - 1 стакан
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 15 г
Соус томатный - 150 г ( я добавляю ещё томатный порошок)
Чеснок - 1 зубок
Лавровый лист - 2 шт.
Перец черный горошком - 3 шт.
Соль - по вкусу
Перец чили (по желанию) - 1 шт.
Для подачи:
Лимон
Сметана
Оливки без косточки
Перец острый (по вкусу ) я добавляю чили красный свежий.
Как приготовить солянку с копченостями:
шаг №1
Приготовьте бульон. В большую кастрюлю положите сахарную косточку и залейте 3 литрами холодной воды. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения.
С говяжьей грудинки снимите пленку. Слегка отбейте грудинку кухонным молоточком (это делается для того, чтобы разбить волокна в мясе, и впоследствии оно будет очень мягким, но сочным). Опустите грудинку в кипящую воду, чтобы белок сразу свернулся, и мясо сохранило свой вкус.
Также погрузите в кастрюлю резаные свиные ребрышки.
Дайте бульону вскипеть, а потом соберите пену. Добавьте в кастрюлю лавровый лист и перец горошком. Варите бульон под закрытой крышкой на медленном огне 2 часа, до мягкого состояния мяса.
шаг №2
А тем временем приготовьте поджарку. Луковицу порежьте соломкой. Обжарьте лук вместе с рубленым чесноком на смеси растительного и сливочного масел до прозрачности.
шаг №3
Добавьте томатный соус, готовьте еще около 1 минуты.
шаг №4
Копченую колбасу порежьте тонкой соломкой и обжарьте на сухой сковороде пару минут.
(Если копченая колбаса плохо чистится, то ее необходимо положить в холодную воду на 5 минут, а потом снять пленку.)
шаг №5
Копченые колбаски почистите и порежьте кружочками.
Огурчики почистите и порежьте мелким кубиком (чистить огурцы от кожуры обязательно!). Огуречный рассол вскипятите в отдельной кастрюльке (это тоже важный момент).
*
Огурцы для солянки должны быть именно соленые, а не маринованные!
шаг №6
Достаньте мясо из кастрюли с бульоном, отделите мякоть от костей. Сразу же мякоть порвите на мелкие кусочки с помощью двух вилок.
шаг №7
Выложите в кастрюлю с бульоном вареное мясо, всю колбасу, огурчики, поджарку и влейте бульон. Хорошо перемешайте, готовьте 15 минут. Попробуйте солянку на вкус, если покажется несоленой, то посолите.
шаг №8
Если в вашей семье все любят остренькое, то перец чили можно положить в общую кастрюлю за 10 минут до готовности супа.
Готовая солянка с копченостями должна настояться в течение 15 минут, а затем нужно удалить лавровый лист.
шаг №9
Подавать солянку с копченостями со сметаной, лимоном, оливками и острым перчиком.
Приятного аппетита
Коллекция Фигурок Фаллаут #Fallout
Пупсы условно делятся на две категории: 7 из них поднимают один из параметров SPECIAL на 1, тогда как остальные дают уникальные бонусы, складывающиеся с аналогичными бонусами от снаряжения и способностей.
Водил племянника на охоту на майского жука , как мой отец водил меня в детстве )в мае , когда тепло в 23-24 часа они вылезают из земли, летают и обильно поглощают молодые берёзки . (ни один жук не пострадал ))))
Вы видите зайца ? А он есть!)
Вывозить ничего нельзя , за лом кораллов - вплоть до 15 суток тюрьмы . (Даже песок нельзя вывозить)
Покатушки на квадроциклах по пустыни , когда бронировали поездку просили что бы только поездка , но естественно растянули на весь день , с верблюдами, кобрами и бедуинами.
