Obo_vsem_i_ni_o_cheM

Цветные блины, как могу)

Однажды в студёную зимнюю пору , на улице - 22°

Георгий черноголовкин на шашлыках!

Один день из жизни Георгия Черноголовкина !

Сочные и вкусные купаты под сезон! https://vkvideo.ru/@obo_vsem_i_ni_o_chem1

Куриное филе, тушенное с грибами и сметано-горчичным соусом. Кусочки курицы сперва обжариваются - так они получаются румяными снаружи и сочными внутри, а затем тушатся в нежном соусе вместе с грибами. Получается очень вкусно - румяное куриное филе и упругие грибочки, а приятная кислинка сметаны и характерный привкус горчицы придают блюду интересный вкус и аромат. Продукты (на 4 порции) Куриное филе - 500 г (2 шт.) - у меня был 1 кг Шампиньоны - 300 г ( я брал подосиновики , так как остались в морозилке с прошлого леста ) Сметана жирностью 20% - 100 г Лук репчатый - 150 г (1 шт.) Чеснок - 2 зубчика Горчица зернистая - 1 ст. ложка Мука - 1 ст. ложка Паприка молотая копчёная - 0,5 ч. ложки Травы прованские сушёные - 0,5 ч. ложки ( я брал итальянские , так как не люблю прованские ) Куркума молотая - 0,25 ч. ложки ( вообще не клал , по вкусу ) Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - щепотка ( + клал соус кайенский и соус перца скорпион , люблю поострее ) Масло сливочное - 30 г Масло растительное (по необходимости) - 0,5-1 ст. ложка шаг №1 Подготавливаем необходимые ингредиенты. Лук и чеснок очищаем. шаг №2 Муку смешиваем с копчёной паприкой, куркумой, прованскими травами и солью (0,5 ч. ложки). шаг №3 Куриное филе нарезаем тонкими полосками. шаг №4 Добавляем к курице мучную смесь. шаг №5 Перемешиваем. шаг №6 Разогреваем сковороду со сливочным маслом и выкладываем туда кусочки филе. (Муку, которая останется в миске, не высыпайте. Она ещё будет нужна.) Обжариваем куриное мясо на сильном огне до румяности и почти до готовности, 7-10 минут. Выкладываем курицу из сковороды на тарелку. шаг №7 Лук нарезаем перьями, чеснок - тонкими пластинками. шаг №8 В освободившуюся сковороду выкладываем лук и чеснок и обжариваем 2 минуты на среднем огне. При необходимости добавляем немного растительного масла. шаг №9 Шампиньоны протираем влажным кухонным полотенцем, нарезаем пластинками и отправляем в сковороду к луку. Готовим ещё 5-7 минут. шаг №10 Тем временем в оставшуюся муку с пряностями добавляем воду (200 мл), горчицу и сметану. №11 Перемешиваем до однородности. шаг №12 Спустя время шампиньоны уменьшились в размере и обжарились до лёгкой румяности. шаг №13 Вливаем в сковороду сметанно-горчичную смесь, солим и перчим (по щепотке). Готовим, помешивая, 2 минуты. шаг №14 Затем выкладываем в сковороду обжаренную курицу. Перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой 5-7 минут. шаг №15 Куриное филе, тушенное с грибами и сметанно-горчичным соусом, готово. Подаём с любимым гарниром, например с отварным рисом - он хорошо впитает в себя аппетитный соус. шаг №16 Можно посыпать блюдо сверху зеленью. Приятного вам аппетита!

Гороховая каша с беконом и охотничьими сосисками Гороховая каша с добавлением обжаренного копчёного бекона и охотничьих сосисок получается очень вкусной и сытной. Она может стать прекрасным вторым блюдом на обед или ужин, а усилий на приготовление потребуется совсем немного. Продукты (на 4 порции) Горох лущёный - 320 г Бекон сырокопчёный - 80 г Охотничьи сосиски - 150 г Лук репчатый - 60 г Вода - 1,2 л Сода - 1/3 ч. ложки Соль - по вкусу шаг №1 Подготовьте необходимые ингредиенты. шаг №2 Горох тщательно промойте в тёплой воде. Всыпьте к гороху пищевую соду, влейте 1 л воды. Перемешайте и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. шаг №3 Из кастрюли слейте воду, горох промойте. Залейте горох чистой водой и доведите до кипения на сильном огне. Снимите пену, варите горох на медленном огне под крышкой в течение 20-30 минут. Следите, чтобы не подгорело, периодически перемешивайте. шаг №4 Бекон нарежьте средними кусочками. Выложите в сухую сковороду и обжаривайте бекон на большом огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая , добавьте сосиски и обжаривайте ещё 5 минут. шаг №5 Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и добавьте к бекону и сосискам. Убавьте огонь до среднего и обжаривайте в течение 7 минут, перемешивая. шаг №6 Добавьте обжаренный бекон с луком в горох, перемешайте. шаг №7 Закройте крышкой и варите ещё 20 минут. шаг №8 Горох посолите, перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня. Дайте постоять под крышкой в течение 5 минут. Учтите, что время приготовления будет зависеть от сорта гороха и желаемой степени

Курица с фасолью на сковороде (быстро и вкусно!)

Вкусная ,сочная свинина из лопатки и окорока на сковороде , быстро и просто .

Продукты Свиная корейка 1 кг. лук 1 большая луковица чеснок 1 головка масло подсолнечное 60 г масло оливковое 30 г мёд 30 г горчица 50 г ( я использовал Дижонскую ) соль по вкусу перец чёрный молотый по вкусу зелень петрушки ,укроп по вкусу

Продукты 0,5 кг грибов 400 г куриного филе 5 яиц 150 г твердого сыра 2 помидора 1 пучок зелёного лука майонез соль, перец Как приготовить салат из курицы «Жозефина»: Грибы обжарить. Филе и яйца отварить. Лук мелко нарезать. Сыр, филе, яйца и помидоры порезать кубиками. Все ингредиенты смешать и заправить салат с грибами и курицей майонезом.