Ингредиенты:
🔸Филе рыбы чистое - 500г
🔸Апельсин - 250г
🔸Шпинат - 20г
🔸Редис - 40г
🔸Авокадо - 400г
🔸Соус Ореховый Tamaki - 50г
🔸Соль - 3г
🔸Масло растительное - 30г
🔸Семена подсолнечника жареные - 5г
Способ приготовления:
1. Очистите апельсин от кожуры и перегородок, извлеките мякоть. Оставшийся сок сохраните.
2. Чистое филе рыбы разложите на пергаменте, полейте соком апельсина, маслом растительным, посолите. Оставьте на 15 минут.
3. Рыбу запекайте в духовке 10 минут до готовности, затем порежьте кусочками 2-4 см.
4. Авокадо очистите от кожицы, уберите косточку, порежьте дольками. Редис порежьте кружкам. Семечки подсолнечника пожарьте. Соедините овощи в миске, добавьте шпинат.
5. Выложите овощи со шпинатом на тарелку, разложите кусочки готовой рыбы.
6. Полейте ореховым соусом Tamaki. Посыпьте семечками подсолнечника.
#салат #рецептсалата #вкусныйрецепт #вкуснаяеда #ореховыйсоус #готовимдома #готовимвкусно #повар #tamaki #вкусно
#соус #соусы #tamaki #вкус #вкусно #вкуснаяеда #тренд #азия #паназия #производитель
Ингредиенты:
🔸Булочки для бургеров - 2шт.
🔸Лосось чистое филе - 150г
🔸Треска чистое филе - 150г
🔸Сыр - 40г
🔸Помидоры - 50г
🔸Огурцы - 50г
🔸Лук красный - 20г
🔸Салат листовой - 30г
🔸Яйцо - 25г
🔸Соль - 3г
🔸Растительное масло для жарки - 40мл
🔸Соус Бургерный с огурцом Tamaki - 60мл
Способ приготовления:
1. Переложите два вида филе рыб на доску и порубите ножом на мелкие кусочки, добавьте яйцо и соль, перемешайте. Оставьте на 15-20 минут.
2. Слепите из фарша 2 круглые котлеты. Разогрейте сковороду и обжарьте в масле котлеты с двух сторон по 2-3 минуты, затем накройте ломтиком сыра, оставьте под крышкой еще на 3 минуты.
3. Помидоры, огурцы и лук порежьте тонкими кружками. Салат листовой крупно нарвите.
4. Булочки разрежьте пополам. Подогрейте срезы на сковороде или в духовке. Каждую половину полейте соусом Бургерным с огурцом, положите листья салата, сверху – рыбную котлету, разложите кружочки огурца, помидора и лука. Сверху накройте второй половиной булочки.
#соусы #tamaki #гамбургер #бургер #бургеры #новинка #шеф #повар #вкусно #вкус #рецепт #готовка #еда #готовимстамаки #готовимдома #топ #тренд
Нет, не профессиональных шефов. Это наши сотрудники — PR-менеджер, ивент-специалист, те, кто обычно стоят за кадром. Но сегодня эти руки держат не телефоны и сценарии, а ножи, лопатки и сотейники, чтобы приготовить что-то по-настоящему вкусное.
Каждый из нас — часть команды, которая живёт гастрономией. И через экраны ваших мониторов мы хотим передать вам не только рецепты, но и нашу любовь — к еде, к своему делу и к вам ❤️
#готовимслюбовью #готовимдома #готовимвкусно #tamaki #шефповар #повар #вкусныесоусы #вкуснаяеда #трендоваяеда #тренд2025
#пирнаволге #фестиваль #фестивальеды #гастрономия #дегустация #соусы #вкусныесоусы
Ингредиенты:
🔸Говядина для жарения - 400г
🔸Копченая паприка - 2г
🔸Чеснок сушеный - 2
🔸Соль - 2г
🔸Перец черный дробленый - 1г
🔸Смесь панировочная острая Tamaki - 150г
🔸Вода - 70мл
🔸Соус Барбекю Tamaki - 30мл
🔸Лук зеленый - 10г
🔸Масло растительное - 1л
Способ приготовления:
1. Говядину порежьте кубиками со сторонами 1,5 см, затем посолите и поперчите, всыпьте пряности, полейте растительным маслом, оставьте на 15 минут.
2. Зеленый лук измельчите.
3. Отделите 100 грамм Смеси панировочной острой, влейте воду и перемешайте. Вторую часть пересыпьте в миску.
4. Растительное масло разогрейте до 170С. Масла должно быть в несколько раз больше, чем продукта для жарения.
5. Куски маринованной говядины обмакните в жидкое тесто, затем запанируйте в сухой панировочной смеси.
6. Жарьте говядину до готовности 5-8 минут. Шумовкой достаньте мясо из масла, переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.
7. Переложите хрустящие мясные кусочки в порционную тарелку, посыпьте измельченным зеленым луком.
8. Подавайте с соусом Барбекю Tamaki.
#рецепт #рецептдня #вкус #вкусно #тренд #топ #готовка #соус #барбекю #шеф #повар #меню #еда
#фестиваль #100креатив #соусы #вкусныесоусы #фестивальеды #tamaki #вкуснаяеда #тренд #тренды2025 #топ
СОУС КАК ИСКУССТВО!
#жареныйкартофель #рецептужина #идеальныйужин #вкусныйужин #рецептскреветками #рецепт #вкусныйрецепт #кунжутныйсоус #ореховыйсоус #соусы #вкусныйсоус #tamaki #трендовыйрецепт #готовимдома #готовимслюбовью
Ставьте лайк, если вам нравится такой контент ❤️
#backstage #съёмки #рецепты #вкусныерецепты #вкуснаяеда #готовимвместе #готовимвкусно #tamaki #тренд2025 #вкусныесоусы
Ингредиенты на 4 порции:
🔸Рис для суши Tamaki - 200г
🔸Вода для варки риса - 220г
🔸Заправка для риса - 90г
🔸Креветки тигровые - 250г
🔸Масло растительное - 10г
🔸Салат листовой - 40г
🔸Редька маринованная Tamaki - 80г
🔸Сыр творожный - 80г
🔸Бургерный соус Tamaki - 60г
🔸Кунжут смесь черного и белого - 30г
🔸Розмарин - 1 веточка
Ингредиенты для рисовой заправки:
🔸Рисовый уксус Tamaki - 90г
🔸Сахар - 40г
🔸Соль - 5г
🔸Водоросли комбу - 1 лист
Технология приготовления:
1. Для рисовой заправки соедините рисовый уксус, сахар, соль и водоросли комбу. Перемешайте до полного растворения сахара и соли. Оставьте на полчаса, затем уберите комбу.
2. Рис отварите в рисоварке в пропорции с водой 1:1,1. Смешайте с заправкой для риса.
3. Редьку маринованную нарежьте тонкими слайсами
4. Очищенные креветки обжарьте на разогретой с растительным маслом сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Добавьте веточку розмарина при жарении.
5. Готовый рис распределите на колобки и с помощью глубокой чашки диаметром 9см сформуйте половинки «мини-булочек» из риса.
6. На одну половинку риса выложите творожный сыр, затем слайсы редьки, салатные листья, креветки. Вторую половинку риса полейте Бургерным соусом, распределите его по поверхности, накройте креветки булочкой из риса соусом внутрь. Готовый рисовый бургер украсьте кунжутом.
#бургер #сушибургер #суши #рецепт #вкусныйрецепт #бургерныйсоус #соусы #вкусныйсоус #tamaki #азия #паназия #азиатскийрецепт #трендовыйрецепт
СОУС КАК ИСКУССТВО!
#шефповар #кулинария #гастрономия #готовка #рецепт #юмор #tamaki #еда #вкуснаяеда #тренд
Его вкус мгновенно возвращает в беззаботное детство: как будто вы снова в деревне у бабушки, а на обед жареная картошечка с грибами.
#новинка #tamaki #соус #вкусныйсоус #еда #вкуснаяеда #вкусныйрецепт #готовимдома #готовимслюбовью #тренд2025
СОУС КАК ИСКУССТВО!
#рецепт #еда #вкуснаяеда #вкусныйрецепт #готовимдома #готовимвкусно #tamaki #тренд2025
Ингредиенты:
🔸Тигровые креветки - 200г
🔸Куриные яйца - 200г
🔸Свежий огурец - 200г
🔸Редис - 200г
🔸Картофель - 200г
🔸Авокадо - 200г
🔸Японский майонез Tamaki - 60г
🔸Горчица столовая - 12г
🔸Соль - по вкусу
🔸Черный перец молотый - по вкусу
🔸Просекко - 1,5л
Технология приготовления:
1. Заранее отварите куриные яйца (10 минут) и картофель (до готовности).
2. Креветки очистите и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны.
3. Нарежьте все ингредиенты кубиком 0,5см на 0,5см. Оставьте несколько креветок на украшение.
4. В глубокую емкость всыпьте все нарезанные ингредиенты, добавьте японский майонез, горчицу, специи и перемешайте.
5. На сервировочную глубокую тарелку через кольцо диаметром 8см выложите салат. Украсьте креветками.
6. Просекко перелейте в соусник (непосредственно перед подачей) и подавайте отдельно.
#окрошка #летнийсуп #холодныйсуп #рецепт #рецептокрошки #летнийрецепт #еда #вкуснаяеда #вкусныйрецепт #готовимдома #готовимвкусно #tamaki #тренд2025
Ингредиенты:
🔸Арбуз - 200г
🔸Сыр фета - 110г
🔸Огурцы маринованные - 15г
🔸Салат руккола - 10г
🔸Соус бальзамический Tamaki - 15г
Способ приготовления:
1. Арбуз нарезать прямоугольными ломтиками, толщиной примерно 1,5см, длинной 10см, шириной 7см.
2. Сыр нарезать 1 куском по размеру арбузных ломтиков.
3. Огурцы маринованные нарезать тонкими кружочками.
4. На нижнюю часть сэндвича выложить маринованный огурец, затем сыр фета, рукколу, полить соусом бальзамическим и закрыть второй частью арбуза.
5. Можно украсить получившийся сэндвич веточками мяты.
#рецепт #сэндвич #соусбальзамик #шеф #повар #шефповар #еда #вкус #вкусныйрецепт #готовка #готовимдома #тренд #тренд2025 #готовимвкусно #готовимслюбовью
Ингредиенты:
🔸Печенье савоярди - 500г
🔸Клубника свежая - 500г
🔸Кокосовая стружка - 50г
🔸Чёрный кофе - 300мл
Для крема:
🔸Сыр маскарпоне - 500г
🔸Кокосовое молоко Tamaki - 250мл
🔸Сгущенное молоко - 50г
🔸Сахарная пудра - 150г
Технология приготовления:
1. Охладите кокосовое молоко в холодильнике не менее 4 часов (лучше на ночь), затем аккуратно достаньте только плотную кремовую часть сверху — жидкость можно не использовать.
2. Приготовьте крем. Взбейте вместе кокосовое молоко, маскарпоне, сахарную пудру и сгущенное молоко до однородной массы и хороших пиков.
3. Разрежьте клубнику пополам. Несколько ягод оставьте для украшения.
4. Приготовьте черный кофе и остудите.
5. Соберите десерт. Обмакните савоярди в кофе на 1–2 секунды (не размягчайте сильно). Выложите слой печенья в форму, затем смажьте кремом и выложите слой клубники, снова смажьте кремом. Повторите слои до заполнения формы. Завершите верхним слоем крема, украсьте кокосовой стружкой и ягодой клубники.
6. Охладите в холодильнике минимум 4 часа, а лучше на ночь, чтобы десерт пропитался.
❕ Если хочется добавить цитрусовой кислинки, рекомендуем тирамису полить соусом Юдзу Tamaki при подаче
#тирамису #летнийдесерт #нежныйдесерт #рецепт #рецептдесерта #десертсклубникой #еда #вкуснаяеда #вкусныйрецепт #готовимдома #готовимвкусно #tamaki #тренд2025
С любовью, вдохновением и, конечно, Tamaki ❤
#готовка #готовимслюбовью #готовимвкусно #вкусныйрецепт #tamaki #вкусныесоусы #тренд #тренд2025 #готовимдома
Ингредиенты:
🔸Рисовая бумага - 12шт.
🔸Морковь - 100г
🔸Огурец - 200г
🔸Салат листовой - 150г
🔸Креветки вареные - 350г
🔸Соус Кисло-сладкий Tamaki - 100мл
Способ приготовления:
1. Креветки очистите от панциря, уберите кишечную вену, оставьте целиком или разрежьте вдоль.
2. Подготовьте овощи. Морковь и огурец порежьте тонкой соломкой. Салат листовой промойте и обсушите, крупно нарвите.
3. Возьмите лист рисовой бумаги и окуните его в миску с холодной водой на 10 секунд. Переложите на доску, оставьте на 10 секунд, чтобы она размягчилась.
4. На край бумаги разложите лист листовой и овощи. Поверх разложите креветки.
5. Сложите края бумаги внутрь, свободным краем накройте начинку и сверните в рулет.
6. Аналогично приготовьте остальные спринг-роллы с креветками и овощами. Выложите их на тарелку.
7. Готовые спринг-роллы подавайте с Кисло-сладким соусом.
#соус #tamaki #рецепт #роллы #готовка #вкус #еда #повар #шеф #ресторан #спрингроллы #соускислосладкий #кислосладкий #закуска #вкусныйрецепт #готовимдома #готовимвкусно #готовимстамаки
Обычно мы показываем только готовые рецепты, но сегодня хотим предложить вам заглянуть за кулисы и познакомиться с тем, как же создаётся этот вкусный контент! Ставьте лайк, если хотите больше бэкстейджа❤️
#съёмки #рецепты #вкусныерецепты #готовка #готовимслюбовью #готовимдома #бэкстейдж #backstage #соусы #вкусныесоусы #tamaki #созданиеконтента #кулинарнаястудия
Ингредиенты:
🔸Мука пшеничная - 300г
🔸Яйцо куриное - 3шт
🔸Сахар-песок - 5г
🔸Разрыхлитель для теста - 10г
🔸Масло сливочное - 20г
🔸Молоко - 10мл
🔸Ванильный сахар - 3г
🔸Бекон с/к - 100мл
🔸Сыр творожный - 150г
🔸Сливки 33% - 150мл
🔸Сахарная пудра - 10г
🔸Грибы лисички - 200г
🔸Соус Манго с перцем чили Tamaki - 40г
🔸Соль - 3г
Способ приготовления:
1. Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте молоко и яйца.
2. Все ингредиенты взбейте венчиком. Всыпьте муку и разрыхлитель.
3. Тесто тщательно перемешайте до однородного состояния.
4. Разогрейте вафельницу. Выливайте примерно по 2 столовые ложки теста для одной вафли. Разровняйте по форме и готовьте, примерно 4 минуты.
5. Для крема сливки взбейте до пышных пиков, добавьте сливочный сыр и сахарную пудру, аккуратно перемешайте.
6. Из яиц приготовьте глазунью. Старайтесь, чтобы желток яйца остался жидким.
7. Грибы лисички разрежьте пополам, бекон измельчите. Разогрейте сковороду, одновременно положите в неё бекон и грибы, жарьте до готовности, посолите.
8. Вафли выложите на тарелку, разложите глазунью, сверху положите сливочный крем, горячие лисички и бекон. Полейте соусом манго с перцем чили Tamaki.
#tamaki #соус #соусмангочили #завтрак #рецепт #вафли #вкусныйрецепт #готовимдома #готовимвкусно #готовимстамаки