Ингредиенты:
🔸Рисовая бумага - 8шт.
🔸Листы нори - 2шт.
🔸Морковь - 1шт.
🔸Огурец - 2шт.
🔸Авокадо - 1шт.
🔸Крабовые палочки - 100гр
🔸Вареный рис - 200гр
🔸Соус Гриль Tamaki - 80гр
🔸Соус Поке Tamaki - 50гр
🔸Белый кунжут
Способ приготовления:
1. Морковь, огурцы, авокадо, крабовые палочки нарежьте соломкой.
2. Лист нори разрежьте на 4 части.
3. В большую емкость налейте холодную воду и обмакните в ней с обеих сторон рисовую бумагу. Очень важно делать это быстро, иначе бумага размокнет и с ней будет невозможно работать.
4. Соберите ролл. На край рисовой бумаги, который ближе к вам, отступив 5 см, выложите нори, сверху рис, крабовые палочки, овощи и полейте соусом Гриль. Заверните ролл: сначала накройте начинку боковыми краями, затем краем ближе к себе и закрутите ролл.
5. Обваляйте ролл в кунжуте и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
6. Выложите жареные спринг-роллы на сервировочную тарелку. В соусник налейте соус Поке.
#суши #жареныесуши #рецепт #готовимдома #tamaki #соус #соуспоке #соусгриль #соусtamaki #вкусныйрецепт #шефповар #еда #тренд
Со 2 по 7 июня курорт «Красная Поляна» стал площадкой 10-го Gastreet International Restaurant Show, собравшего более 5 000 профи из России, Беларуси, Грузии и других стран.👨🍳 Атмосфера живого общения, мастер-классы от топ-шефов и коворкинг-дискуссии сделали Gastreet главным тимбилдингом ресторанной индустрии.
Мы представили бренд Tamaki в локации Drink Zone и создали пространство для общения, обмена опытом и новыми идеями.✨ Атмосфера форума вдохновила нас на свежие кулинарные решения, а живые разговоры у нашего стенда вылились в договорённости о будущих коллаборациях.
Уезжали с форума с блокнотом, полным инсайтов и идей. Спасибо всем, кто был с нами — впереди много интересного! 🔥
#gastreet #форум #краснаяполяна #рестораннаяиндустрия #еда #стритфуд #streetfood #tamaki #соусы #вкусныесоусы
#ранч #чесночныйранч #соус #соусы #tamaki #вкус #вкусно #пицца #стритфуд
СОУС КАК ИСКУССТВО!
#tamaki #ореховыйсоус #вкусныйсоус #готовка #готовимдома #готовимслюбовью #соусдлясалата #соусдлякурицы #тренд #рецепт #простойрецепт #вкусныйрецепт
Ингредиенты:
🔸Мидии с/м - 500г
🔸Масло растительное - 10мл
🔸Тимьян свежий - 1-3 веточки
🔸Сливки 10% - 30мл
🔸Соус Горчичный Tamaki - 50мл
Способ приготовления:
1. Мидии разморозьте на нижней полке холодильника, промойте под проточной водой, удалите сломанные ракушки (если есть такая необходимость), обсушите бумажным полотенцем.
2. На хорошо разогретую с растительным маслом сковороду выложите подготовленные мидии, добавьте веточку тимьяна, прогрейте 3-4 минуты. Затем влейте сливки, соус Горчичный, доведите до вкуса солью, перцем черным молотым и прогрейте еще 3-4 минуты до готовности мидий.
3. Готовые мидии выложите в порционную тарелку, украсьте долькой лимона и веточкой тимьяна.
#рецепт #рецепты #рецептприготовления #готовить #готовка #готовкаврадость #готовимдома #готовимбыстро #tamaki #тамаки #мидии #соус #соусы #повар #шеф #шефповар #еда #едимдома #едаман #морепродукты #быстрыйрецепт
#соусы #соус #tamaki #рецепт #шеф #повар #вкусно #вкус #готовка #еда #готовимстамаки #готовимдома #топ #тренд
Нежный, ароматный, идеально подходящий к курочке, наггетсам, овощам, роллам и заправки салатов.
#ореховыйсоус #tamaki #вкусныйсоус #готовка #еда #вкуснаяеда #трендоваяеда #тренд2025 #labubu #лабубу #готовимдома #готовимслюбовью #готовимстамаки
#шаурма #рецепт #вкусныйрецепт #вкуснаяеда #готовимдома #готовимвкусно #tamaki #соусдляшаурмы
Ингредиенты:
🔸Инжир - 4 шт.
🔸Голубика - 100г
🔸Брынза - 100г
🔸Руккола - 150г
🔸Кедровые орехи - 20г
🔸Мёд - 10г
🔸Оливковое масло - 20мл
🔸Устричный соус Tamaki - 20мл
🔸Бальзамический уксус Tamaki - 20мл
🔸Орегано - 2г
🔸Соль - 1г
🔸Перец чёрный молотый - 1г
🔸Сублимированная маракуйя - 5г
Способ приготовления:
1. Приготовьте заправку для салата. Устричный соус соедините с Бальзамическим уксусом и оливковым маслом, добавьте перец, соль, орегано и всё перемешайте.
2. У инжира отрежьте сухие плодоножки и разрежьте его на четвертинки. Инжир для этого салата должен быть плотным и не переспевшим.
3. Брынзу разделите на средние кусочки.
4. Кедровые орехи обжарьте на сковороде до золотистого цвета, полейте мёдом.
5. Соберите салат. Промытую и обсушенную рукколу разложите на большой салатной тарелке. Поверх рукколы выложите инжир и голубику. Разложите кусочки брынзы, сублимированную маракуйю, посыпьте кедровыми орехами и полейте салат заправкой.
#соусы #соус #устричный #бальзамик #tamaki #салат #полезныйсалат #рецептсалата #шеф #повар #вкусно #вкус #рецепт #готовка #еда #готовимстамаки #готовимдома #топ #тренд #tamaki
Ингредиенты:
🔸Картофель - 250г
🔸Лук - 100г
🔸Морковь - 100г
🔸Сливки 10% - 200гр
🔸Сливочное масло - 20гр
🔸Соус Карри с ананасом Tamaki - 20гр
🔸Вода для бульона - 500мл
🔸Сухая смесь «Бульон говяжий» Tamaki - 10гр
🔸Креветки тигровые - 50гр
🔸Куркума - 5гр
🔸Чёрный перец молотый - 2гр
🔸Лавровый лист - 2 листа
🔸Соль - 3г
🔸Кинза - для украшения
Способ приготовления:
1. Очистите картофель, морковь и лук от кожуры. Промойте и крупно нарежьте.
2. Приготовьте говяжий бульон. В кастрюле доведите воду до кипения. В кипящую воду всыпьте сухую смесь «Бульон говяжий» Tamaki, добавьте лавровый лист и специи (соль, черный перец, куркуму). Перемешайте.
3. Всыпьте в бульон картофель. Варите 15 минут.
4. В сковороде обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. За 3 минуты до готовности добавьте сливочное масло.
5. Всыпьте обжаренные лук и морковь в бульон, варите 15 минут. Затем влейте 180гр сливок, доведите до кипения и выключите огонь. Уберите лавровый лист.
6. Влейте содержимое кастрюли в блендер, добавьте соус Карри с ананасом Tamaki и взбейте до однородности.
7. Очистите креветки от панциря и кишечной вены и обжарьте их по 30 секунд с каждой стороны.
8. Разлейте суп по тарелкам. По кругу налейте оставшиеся сливки, в центр выложите креветки и украсьте кинзой.
#кремсуп #суппюре #рецепт #готовимдома #tamaki #соус #соускарри #бульонговяжий #соусtamaki #вкусныйрецепт #шефповар #еда #тренд #готовка
Ингредиенты:
🔸Лосось слабосоленый - 200г
🔸Авокадо - 150г
🔸Икра масаго Tamaki - 2 ст.л.
🔸Чипсы нори Tamaki - 20г
🔸Соус Спайси Tamaki - 2 ст.л.
🔸Зеленый лук - 5г
🔸Творожный сыр - 100г
🔸Масло подсолнечное - для смазывания вафельницы
Ингредиенты для теста на вафли:
🔸Яйца куриные - 5 шт.
🔸Сливочное масло - 200г
🔸Сахар - 100г
🔸Соль - щепотка
🔸Мука пшеничная - 200-300г
Способ приготовления:
1. Нарежьте кубиками лосось и авокадо. Добавьте соус Спайси и икру масаго. Перемешайте.
2. Приготовьте тесто для вафель. Растопите на водяной бане сливочное масло. Добавьте в него сахар, яйца, щепотку соли. Размешайте до однородности. Затем добавьте муку и перемешайте также до однородности. Не добавляйте сразу всю муку, смотрите на консистенцию теста. Оно должно быть между жидким и густым.
3. Вафельницу смажьте подсолнечным маслом. Налейте тесто и выпекайте вафли до готовности.
4. На готовые вафли выложите начинку. Заверните вафлю конвертиком или любым удобным способом. Важно всё делать быстро, пока вафля не остыла, иначе она будет ломаться.
5. Выложите вафли на сервировочную тарелку. Из творожного сыра с помощью кондитерского мешка сделайте на них розочки, украсьте их чипсами нори, икрой масаго и зеленым луком.
#соусы #соус #спайси #спайсисоус #соусспайси #tamaki #вафли #рецептвафель #вафлисначинкой #советскиевафли #шеф #повар #вкусно #вкус #рецепт #готовка #еда #готовимстамаки #готовимдома #топ #тренд #завтрак #рецептзавтрака
#вкусно #готовка #еда #гребешок #сухари #шеф #повар #ресторан #кафе
Ингредиенты:
🔸Тесто слоеное дрожжевое - 500г
🔸Груша средняя - 2шт.
🔸Сыр дорблю - 50г
🔸Сыр бри - 100г
🔸Сыр пармезан тертый - 20г
🔸Мед цветочный - 10г
🔸Соус Васаби Tamaki - 30г
🔸Мука пшеничная на раскатку - 30г
🔸Яйцо для смазывания - 1шт.
Способ приготовления:
1. Слоеное тесто раскатать в прямоугольник толщиной примерно 0,5см, по краям отрезать полоски шириной 3-3,5см.
2. Смазать края теста размешанным яйцом. Выложить полоски теста по краям, формируя бортик.
3. Грушу нарезать тонкими слайсами, сыр бри - пластами.
4. В центр выложить начинку: грушу выложить чередуя с сыром бри. Сверху добавить кусочки сыра дорблю и посыпать пармезаном.
5. Пиццу поставить запекаться в разогретую до 200°С духовку на 15-20 минут.
6. Готовую пиццу полить медом и соусом Васаби Tamaki.
#рецепт #пицца #рецептпиццы #сладкаяпицца #соусвасаби #tamaki #шеф #повар #шефповар #еда #вкус #вкусныйрецепт #готовка #готовимдома #тренд
#рецепт #tamaki #соус #повар #готовка #еда #готовимвкусно #простыерецепты #быстрыерецепты #рецепты #вкусныерецепты #простойрецепт #томям #азия #шеф #ресторан #кафе #вкусно #тренд
Ингредиенты:
🔸Cвиные ребрышки - 1кг
🔸Соус Лемонграсс Tamaki - 100г
🔸Масло растительное - 60мл
🔸Чеснок - 6г
🔸Черный перец молотый - 5г
🔸Приправа 5 перцев - 5г
🔸Соль - 3г
🔸Красный лук - 1 шт.
🔸Перец чили - 2 шт.
🔸Тимьян - 2 веточки
Способ приготовления:
1. Cнимите пленку с внутренней стороны свиных ребер. Разрежьте их вдоль на порции по 2-4 косточки.
2. Замаринуйте ребра. Чеснок очистите и раздавите. Положите ребра в миску, добавьте соль, паприку, приправу 5 перцев, чеснок и растительное масло. Оставьте на 2 часа, а лучше на ночь.
3. Приготовьте ребра. Разрежьте красный лук на 4 части. Выложите ребра в сковороду, добавьте перец чили, красный лук, тимьян. Обжарьте с двух сторон. Смажьте ребра соусом Лемонграсс Tamaki и опалите горелкой до карамелизации соуса.
4. Выложите ребра в сервировочную тарелку. Украсьте веточкой тимьяна, перцем чили, красным луком, чесноком.
#соусы #соус #tamaki #свиныеребра #ребрапоазиатски #лемонграсс #соуслемонграсс #шеф #повар #вкусно #вкус #рецепт #готовка #еда #готовимстамаки #готовимдома #топ #тренд
Ингредиенты:
🔸Паста с чернилами каракатицы - 320г
🔸Прошутто - 100г
🔸Сыр пармезан - 70г
🔸Молотый черный перец - 2г
🔸Базилик - 5г
🔸Сыр горгонзола - 100г
🔸Инжир - 100г
🔸Бальзамический соус Tamaki - 40мл
Способ приготовления:
1. Сварите пасту. Следуйте рецепту на упаковке.
2. Натрите сыр пармезан, измельчите сыр горгонзолу, крупно порежьте прошутто и инжир.
3. Сверните пасту и выложите на сервировочную тарелку. Украсьте тертым сыром пармезан, горгонзолой, прошутто и инжиром. Рядом с пастой нарисуйте линию Бальзамическим соусом и положите базилик.
#соусы #соус #бальзамик #бальзамический #бальзамическийсоус #tamaki #паста #рецептпасты #чёрнаяпаста #новыйгод #новогоднееблюдо #вкуснаяпаста #шеф #повар #вкусно #вкус #рецепт #готовка #еда #готовимстамаки #готовимдома #топ #тренд #tamaki
Рецепт у нас на канале
#томям #суп #азия #паназия #азиатскийсуп #креветки #рецептсупа #рецепттомяма #вкусныйрецепт #готовимдома #готовимвкусно #тренд #рецепт
Подготовили к 23 февраля рецепт тартара из говядины, который точно понравится вашему мужчине!
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ
Ингредиенты:
🔸Говядина вырезка (кострец) - 600г
🔸Лук красный - 50г
🔸Огурцы корнишоны - 50г
🔸Каперсы - 20г
🔸Масло оливковое - 40г
🔸Горчичный соус Tamaki - 30г
🔸Перепелиные яйца - 4шт
🔸Чиабатта - 60г
🔸Соль - по вкусу
🔸Перец черный молотый - по вкусу
🔸Микрозелень на украшение
Технология приготовления:
1. Говядину и корнишоны нарежьте мелким кубиком, лук красный и каперсы - мелкой крошкой. Смешайте ингредиенты в чашке, заправьте Горчичным соусом и оливковым маслом, доведите до вкуса солью и перцем.
2. Выложите тартар через кулинарное кольцо на порционную тарелку, сверху сделайте небольшое углубление, украсьте перепелиным желтком, микрозеленью и каплями горчичного соуса.
3. Чиабатту нарежьте тонкими слайсами, сбрызните оливковым маслом и подсушите в духовке.
#тартар #горчичный #соус #горчичныйсоус #23февраля #рецепт #вкусныйрецепт #шефповар #повар #еда #вкуснаяеда #готовка #готовимдома #тренд #трендоваяеда #деньзащитникаотечества
Ингредиенты:
🔸Фасоль стручковая – 300г
🔸Морковь – 300г
🔸Чеснок – 10г
🔸Уксус рисовый Tamaki – 45мл
🔸Сахар – 20г
🔸Соль – 4г
🔸Кинза или петрушка – 30г
🔸Перец черный и красный молотый – 2г
🔸Кориандр молотый – 3г
🔸Масло растительное – 50 мл
🔸Кунжут – 15г
Способ приготовления:
1. Доведите воду до кипения и посолите.
2. Крупную фасоль порежьте. Варите фасоль 3-4 минуты, переложите в ледяную воду, затем воду слейте.
3. Морковь натрите на терке или порежьте соломкой.
4. Чеснок натрите на мелкой терке. Соедините морковь, фасоль и чеснок.
5. Разогрейте растительное масло, всыпьте специи и кунжут, прогрейте.
6. Влейте масло со специями и кунжутом в емкость с овощами.
7. Посолите, добавьте сахар, влейте уксус, перемешайте.
8. Измельчите кинзу, переложите в салат. Оставьте в холодильнике от 2 часов до 12. Периодически помешивайте.
#готовимвкусно #простыерецепты #быстрыерецепты #рецепты #вкусныерецепты #простойрецепт #готовка #рецепт #рисовыйуксус #азия #салат #tamaki #шеф #повар #ресторан #кафе #вкусно #тренд
#соус #tamaki #унаги #терияки #вкус #вкусно #рецепт #готовка #шеф #повар #еда #тренд #производитель