Один из лучших рецептов приготовления целых мидий в раковинах!
Тебе понадобится:
⚡️1 кг мидий в раковинах;
⚡️1 луковица;
⚡️3 зубчика чеснока;
⚡️100 мл белого сухого вина;
⚡️30 гр. сливочного масла;
⚡️200 мл 20% сливок;
⚡️1 пучок петрушки, специи.
Приготовление:
💥Мелко нарежь лук с чесноком и обжарь на сливочном масле до мягкости.
💥Добавь специи и влей вино🍷Выложи туда же мидии, перемешай и протуши под крышкой 5 минут. Влей сливки, добавь рубленую петрушку и протуши до загустения.
Курочка по-корейски🔥
Для любителей кисло-сладких и ароматных блюд посвящается...
Способ приготовления:
Куриную грудку перекладываем в чашу, добавляем соль, перец, свежий имбирь и заливаем молоком и убираем в сторону.
Готовим соус: смешиваем любимый кетчуп вместе с устричным соусом, затем добавляем соевый соус и острый чили, засыпаем сахаром и перемешиваем.
Греем масло, тем временем обмакиваем курочку в воду с мукой и обжариваем до готовности. Перекладываем на бумажные полотенца. Далее обжариваем соус, постоянно помешивая, чтобы испарилась влага. После 3-х минут постоянного помешивания добавляем курочку и тушим, пока курочка не примет янтарный цвет а соус не загустеет. Всё готово, перекладываем и посыпаем семенами кунжута.
Мидии в сливочном соусе
⚡️Мидии 1 кг
⚡️Лук
⚡️Чеснок 2 зуб
⚡️Сливочное масло 50 гр
⚡️Оливковое масло 2 ст.л
⚡️Петрушка пучок
⚡️Белое столовое вино 100 мл
⚡️Сливки 33% 200 мл
⚡️Помидор
⚡️Соль
⚡️Чёрный перец
- Обжариваем лук примерно 1,5 минуты, затем добавляем чеснок и петрушку.
- Добавляем мидии.
- Далее добавляем вино и выпариваем алкоголь 2 минуты.
- Далее сливки.
- После добавления сливок и томатов, держим под крышкой на медленном огне примерно 3 минуты
Приятного аппетита😋
Необычная подача блюд способна преобразить любой стол, особенно праздничный🔥
Огурцы по-венгерски🔥
Эти огурчики имеют свой неповторимый вкус и отлично хранятся даже при комнатной температуре.
Рецепт:
⚡️2,2 кг огурцов
⚡️2 морковки
⚡️1 головка лука
⚡️1,8 литра воды
⚡️2 ч.л. семян горчицы
⚡️30 горошин черного перца
⚡️200 гр. сахара
⚡️4 ст.л. крупной соли без горки
⚡️150 мл. уксуса 9%
Приготовление:
Огурцы нарезаем брусочками, морковку кружочками, лук полукольцами.
В банку кладём 5 горошин черного перца и укладываем огурцы, пересыпая их морковкой и луком.
Готовим маринад. В воду добавляем горчицу, соль, сахар, уксус и доводим до кипения.
Огурцы заливаем маринадом по горлышко, прикрываем крышками и ставим стерилизоваться. От момента закипания воды в кастрюле отсчитываем 10 минут.
Закатываем и укутываем до полного остывания.
Модная закуска на рисовых чипсах!😋
Сегодня приготовим с Вами очень вкусную и интересную закуску к праздничному столу - Закуска из рыбы на рисовой, жареной бумаге.
Начинка, словно в облачке, будет подаваться на стол. Всем приятного аппетита!😋
Начинка:
-сметана 20% - 500 гр.;
-сахар-70 гр.;
-яйца - 4 шт;
-ванильный сахар - 1 пакетик;
Тесто:
-200 гр. сливочного масла;
-2 яйца;
-60 гр. сахара;
-400 гр. муки;
-1 ч.л. разрыхлителя;
-0,5 ч.л. соли.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ВЕНСКИХ ВАФЕЛЬ:
⚡️молоко — 200 мл.;
⚡️масло сливочное — 150 гр.;
⚡️яйца — 3 шт.;
⚡️сахар — 100 гр.;
⚡️соль по вкусу;
⚡️разрыхлитель — 10 гр.;
⚡️лимонный сок — 5 мл.;
⚡️мука пшеничная — 350 гр.
Ягоды, сливки, шоколад, мёд - для украшения!
СЕЛЬДЬ ПО-ДОМАШНЕМУ
Ингредиенты:
⚡️500 гр. сельди;
⚡️150 гр. растительного масла;
⚡️50 гр. репчатого лука;
⚡️40 гр. горчицы.
Филе сельди, не нарезая на кусочки, смазать с обеих сторон горчицей, туго свернуть валиком, плотно уложить в банку, залить маслом, чтобы оно покрыло рыбу полностью. Поставить банку на сутки в холод.
Перед тем как подавать сельдь на стол, надо нарезать ее, уложить в селедочницу, сверху репчатый лук. Полить небольшим количеством масла, в котором сельдь выдерживалась.
РЕЦЕПТ НА 1 КГ ТЫКВЫ
Тыква - 1 кг.
Сахар - 550 гр.
Апельсин - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Орехи грецкие - 100 гр.
Корица - 1 ч.ложка. (добавляйте по вкусу)
Вода - 400 мл.
Маринованный лук
Ингредиенты:
⚡️Лук репчатый - 4 шт.
⚡️Вода - 250 мл.
⚡️Уксус столовый 9% - 70 мл.
⚡️Сахар - 2 ст.л.
⚡️Соль - 2 ст.л.
⚡️Перец горошком- 5 шт.
Приготовление:
⚡️Головки репчатого лука нарежьте тонкими полукольцами. Переложите лук в миску.
⚡️ В кипящую воду всыпьте соль и сахар, добавьте перец горошком.
⚡️ Когда соль и сахар растворятся, добавьте уксус, кипятите маринад 1 минуту и выключайте огонь. Маринадом залейте лук, он должен полностью погрузиться в жидкость.
⚡️ Маринуйте лук 50-60 минут. Затем лук будет готов к употреблению.
Маринованный лук можно хранить в холодильнике до семи дней.
Вяленые помидоры
Смесь:
⚡️2 ст.л. соли,
⚡️2 ст.л сухих трав (тимьян, розмарин, базилик),
⚡️2 ст.л сухого чеснока,
⚡️1 ст.л. чёрного молотого перца
Сушка в сушилке 70С 8-10 часов.
Главное, не пересушивайте в тонкую пластинку, чтобы не пропала мясистость.
Для кипячения:
1 л. воды - 125 мл винного уксуса.
Проваривать сушеные томаты небольшими партиями.