Solntceva_ulia
Иконка канала Solntceva_ulia

Solntceva_ulia

3 подписчика

1
просмотр
Корж 🍌 Ингредиенты: • Банан — 1 шт. (≈140 г) • Яйца — 2 шт. • Мука безглютеновая — 100 г (в рецепте нутовая и чечевичная — по 50 г, это примерно 2 ст. л. с горкой каждой) • Какао — 1 ст. л. • Масло растительное или сливочное — 2 ст. л. • Соль — на кончике ножа • Разрыхлитель — 10 г Дополнительная опция: ореховая смесь и/или корица 🌰 👩🍳 Как готовить: 1. Сначала соединяем банан и яйца — взбиваем блендером или разминаем вилкой. 2. Добавляем муку и какао, хорошо перемешиваем. 3. В самом конце вводим разрыхлитель. 4. При желании добавляем орехи или корицу. 5. Выпекаем при 180°С примерно 20–25 минут до готовности. 290 ккал на 100 гр. Пудинг Семена чиа - 30 гр Кокосовое молоко (не жирное) - 250 гр Это всего 85 ккал на 100 гр. если добавить ягод, вкус будет ярче, а калорийность не взлетит. Варенье Семена чиа - 15 гр Замороженная вишня - 200 гр Финики - 50 гр 115 ккал на 100 гр Так вот из этого количества у вас получится 6-8 пирожных, с содержанием белка ~8-10 гр и клетчатки ~ 6-8 гр на одну порцию (80 гр) Ну разве это не чудо? Для женского здоровья белок и клетчатка - залог молодости и долголетия.
5
просмотров
В составе: 1Яйца - источник белка Лосось - жирная рыба, богатая омега-3 Болгарский перец - сладкий овощ, добавляет сочности Шпинат - листовой овощ, источник железа и витаминов Авокадо-крем - источник полезных жиров Это перспективная колобарация, где ингредиенты усиливают друг друга и дают Мега БУСТ энергии, при этом не перегружая вас ненужными «делами» Белок есть, жиры есть, клетчатка есть, калорий достаточно, чтобы легко дожить до обеда, при этом объем небольшой, чтобы не зевать. Приятного аппетита! Завтра продолжим
1
просмотр
Потому что это по-ЦАРСКИ 1. Вафли тыквенно-чечевичные. Сама пекла. Рецепт нужен или и так умеете уже? Пишите РЕЦЕПТ, сниму для вас. 2. Семена чиа, замоченные в кокосовом молоке. Достаточно 20 мин, я замачиваю на ночь 3. Яйцо пашот. Уже есть в ленте 4. Украсила микрозеленью и специей сумах. Всё! Это БПВП - быстро, полезно, вкусно, питательно!
2
просмотра
Строчки — причудливой формы ранние весенние грибы, но… Сейчас расскажу нюансы. 1. Как отличить съедобные строчки от ядовитых? Съедобные строчки часто имеют более плотную структуру, толстую ножку, бежевый (не яркий цвет). К тому же ядовитые очень хрупкие. Прямо разваливаются в руках, как на видео. Но! Если есть сомнения — лучше не рисковать! Как и со всеми другими грибами. 2. Как сохранить пользу? Чтобы высвободить полезные вещества (например, витамины группы B, калий и холин), перед готовкой заморозьте строчки. Это разрушает клеточные стенки и делает питательные вещества более доступными. Это относится и ко всем другим грибам тоже. 3. Как сохранить текстуру? Строчки — хрупкие грибы, съедобные тоже, но меньше, чем ядовитые! Чтобы они не потеряли свою структуру, залейте их кипятком перед приготовлением. Это сделает их более упругими. 4. Ну и как же их готовить вкусно! И интернете советуют переду жаркой или тушением строчки отварить 5–10 минут, чтобы удалить токсины. Я этого никогда не делаю. Токсины убивает температура. Я их тушу или жарю с луком всего 15 минут — и блюдо готово! Можно добавить кокосового молока и кориандра. Строчки — это вкусно, но требуют внимания, если хотите собирать, посмотрите видео еще раз.
1
просмотр
Только не говорите, что у вас нет времени, духовки, навыкам. Здесь справиться даже ребёнок. Кстати, это не метафора – это совет. Научите своих детей печь эти булки и у вас всегда будет утром на столе свежая выпечка Ингредиенты: Банан – 1 шт Яйца – 2 шт Кукурузная мука –1 ст .л с горкой Чечевичная мука – 1 ст.л. с горкой Какао – 1 ст.л. с горкой Масло оливковое или любое другое – 1 ст ложка Разрыхлитель - 1/2 пакетика Как готовить: Все смешать и испечь в микроволновке 4-5 минут Белковая булочки, можно есть даже на ужин. После них долго сохраняются сытость Приятного аппетита.
6
просмотров
Я покупаю только у тех, от кого пышет энергией. А вы? Как у вас с продажами весной? Прут клиенты или так себе? А может вы без энергии, поэтому и не идут? Вот вам бесплатное средство, которое и энергию качнет, и внешний вид улучшит, и гемоглобин поднимет, еще и волосы расти начнут в разы быстрее. И это… Молодая крапива! Сейчас о ней, дальше рецепт. Это настоящий суперфуд весны! Она богата витаминами (особенно A, C, K), минералами (железо, кальций, магний), белком и антиоксидантами, обладает очищающим, противовоспалительным и тонизирующим действием. Она помогает выводить токсины, укрепляет иммунитет и даже способствует росту волос! А теперь, как готовить: Крапивное песто с тыквенными семечками: Измельчить крапиву - 100 гр, с чесноком - 1 зуб. , и тыквенными семечками - 30-50 гр Добавить оливковое масло - 30 мл, и лимонный сок - 1 ст. л Приправить морской солью Использовать как соус или намазку Еще рецепты из крапивы будут ждать вас завтра. Подпишитесь сейчас, чтоб не искать потом
3
просмотра
Как то очень-очень давно Один король имел страшный недуг, который периодически практически обездвиживал его. И как-то он объезжая свои владения упал с лошади от пронзительной боли в суставах ног. К нему на помощь подоспел пастух, который и рассказал королю секрет это травки. Не знаю правда это или нет, но вот в том, что сныть поистине волшебна, уверена на 100% Когда листья совсем молодые, нежные, только раскрываются, сныть можно использовать как еду: добавлять в салаты, супы, омлеты, зелёные намазки, тушить как шпинат. По вкусу она ближе не к салату, а к пряной зелени — с оттенками петрушки и сельдерея. Поэтому особенно хороша не сама по себе, а в сочетании с другой весенней зеленью. Это скорее сезонная стратегия питания, чем экзотика. Она появляется одной из первых. Название растения действительно связано с подагрой. Видовое имя podagraria отсылает к историческому использованию при подагре, отсюда и история про короля. И внимание!!!! Это растение из семейства зонтичных, а значит нужна аккуратность. У зонтичных есть опасные двойники, поэтому собирать сныть можно только при точном распознавании. Если уверены, что нашли именно сныть, обязательно собирайте эту раннюю живую зелень, горьковато-пряный вкус, сезонное разнообразие и немного больше связи с природой весны вам будет обеспечено. Дальше я расскажу про молодую крапиву, а вы пишите, о какой травке хотите узнать подробней
9
просмотров
На сливочном масле слегка обжариваем лук и сразу добавляем грибы. Я их не резала. Готовим на среднем огне под крышкой около 10 минут, периодически помешивая. Аромат просто невероятный — очень вкусно. И что особенно красиво: после термической обработки саркосцифа не теряет свой яркий алый цвет, поэтому в блюде смотрится особенно эффектно.
3
просмотра
Сезон у этих грибочков очень короткий, цвет при готовке сохраняется, они съедобные, а по текстуре очень необычные — напоминают хрящики. Рецепт уже сняла, покажу в следующем ролике.
5
просмотров
Я никогда не замораживала авокадо-крем. По логике, авокадо должен потемнеть и расслоиться. Завтра посмотрим. Селедку слабосоленую тоже не замораживала. Думаю, что она может поменять структуру и стать слишком мягкой. Тоже проверим. Остальное в обычном режиме. Готовлю раз в неделю и потом только собираю вкусные и полезные блюда. Вы делаете заготовки? Что самое необычное замораживали?
А вкусный какой. Воистину, королевский! Готовится, ез преувеличения, 5 минут. С загадкой в конце. Для пищеварения: Брокколи и корень сельдерея богаты клетчаткой, которая поддерживает работу кишечника. *** содержит ферменты, улучшающие переваривание пищи. Авокадо мягко обволакивает желудок, что особенно полезно при чувствительной пищеварительной системе. Для иммунитета: Высокое содержание витамина C в брокколи и *** укрепляет иммунную систему. Цинк из индейки и антиоксиданты из авокадо усиливают защитные функции организма. Для сердечно-сосудистой системы: Здоровые жиры из авокадо и калий из корня сельдерея поддерживают здоровье сердца. Низкое содержание жира в индейке снижает нагрузку на сосуды. Для нервной системы: Витамины группы B из корня сельдерея и триптофан из индейки способствуют выработке серотонина, что помогает расслабиться перед сном. Для общего здоровья: Антиоксиданты из брокколи и авокадо защищают клетки от повреждений. Легкие белки из индейки обеспечивают долгую сытость без тяжести. Кто угадает, что за ингредиент скрывается под звездочками, получит от меня в подарок 10 нетривиальных рецептов из яиц. Пишите в комментарии
8
просмотров
Сельдерей нарезала соломкой, добавила немного масла и кунжута, обжарила 3 мин. Так же поступила с тыквой. Только тыкву я посолила, поперчила, добавила специи. В духовке у меня запеклась свекла. Идеально для ужина: свекла и тыква дают сладость и яркость, хорошо для подготовки ко сну, сельдерей стимулирует пищеварение, но очень мягко, потому что он слегка термически обработан. Котлета у меня из мяса, капусты и тыквы — легкий источник белка. Такой ужин станет легкой нотой для закрытия дня и обеспечения восстанавливающего сна.
3
просмотра
Посмотрите на этот диалог. Здесь поднимается проблема, о которой молчат, но которая знакома каждой второй женщине с маленьким ребенком. Хроническая потеря времени. Когда ночи смешиваются с днями, а вместо отдыха она пытаешься навести порядок в телефоне (разобрать фото), побыть наедине с собой, вспомнить приятные моменты, потому что это единственное время, когда ее никто не трогает. Попытка быть идеальной. Мама говорит: «Я стараюсь, соблюдаю режим... ну, чуть-чуть». Знакомо чувство вины за то, что не получается быть роботом? Истощение ресурса. В это время мама не думает о себе, она служит маленькому существу, не понимая, что когда это существо подрастет, а у этой мамы растет 3 девочки, она будет им нужна еще больше. Здоровая, красивая, способная помочь, поддержать, собственным примером показать и т.д. А не разбитая женщина, у которой нет энергии и дать она уже ничего не может. Ей самой нужна помощь. И если вам сейчас 35, вы прекрасно себя чувствуете и отлично выглядите, не думайте, что так будет всегда. Старость придет ко всем, кто до нее доживет. Чем больше у вас запас прочности, тем позже это случится. Режим — это не сложно, даже с ребенком. У меня двое детей и я это знаю не понаслышке. Ребенок - это лишь повод не лечь вовремя спать, схватить фастфуд, не заниматься собой. Девочки, признавайтесь честно: вы задумывались о том, как приходит старость? Я даю минидействия для получения Мега результата. Каждое займет не более 5 минут. 5 минут в день = 305 часов в год Это 12 полноценных суток, которые ты подаришь себе. Вкусный ужин за 5 мин (есть в ленте), как пример. Полезный. И сон после него качественный.
2
просмотра
Быстро, просто и безопасно. В отличии от магазинных вариантов На 1 кг рыбы 20 гр соли и 5 гр сахара. Зачем при засолке добавляют сахар? Он выполняет три ключевые функции: 1. Баланс вкуса Соль даёт резкую, «солёную» ноту. Сахар смягчает её, делая вкус более гармоничным, глубоким, «объёмным». 2. Ускорение процесса засолки (осмотическое действие) Сахар, как и соль, создаёт высокую осмотическую активность. Вместе они: быстрее вытягивают влагу из тканей рыбы, ускоряют проникновение соли внутрь, помогают равномерно распределить рассол. → Это особенно важно при «сухом посоле» или «посоле в смеси» (соль + сахар + специи). 3. Защита от окисления жира Чавыча — очень жирная рыба. Жир легко прогоркает. Сахар: слегка понижает pH среды (в паре с лимоном или лимонной цедрой), замедляет окисление жиров, предотвращает появление горчинки и «прогорклого» привкуса. Солёная чавыча — мощный источник омега-3, витаминов B12/D, селена. Полезна, но соли много — ешьте умеренно. *Оригинальный звук И подпишитесь. Здесь не только вкусно, еще и понятно, почему так.
2
просмотра
Я воспитала нутрициологически грамотного мужчину. Это вам не тортик в магазе купить, это своими руками. Сохраняйте рецепт и учите своих «малышей». Тыквенно - банановые кексы: Банан - 1 штука Масло - 10 грамм Финик - 2 штуки Яйцо - 2 штуки Кукурузная мука - 2 столовые ложки с горкой Тыквенная мука - 2 столовые ложки с горкой Разрыхлитель - 5 грамм Соль - на кончике чайной ложки Кунжут - как украшение
3
просмотра
Да, такое возможно. И вот 4 фактора, которые помогут вернуть пигментацию волосам 1. Снижение стресса – это основной фактор. Именно стресс мешает нам усваивать белок. Не буду углубляться в подробности, но это факт, доказанный исследованиями 2. Питание. Однозначно да. Особенно продукты, богатые В12, В 5, D3, цинком, а именно рыба, яйца, орехи, зелень. Ну и отсутствие ультрапереработаных продуктов и алкоголя 3. На третьем месте у нас генетика. Она тоже имеет свой вес И конечно же волшебные руки мастера, поход к которому вызывает массу положительных эмоций. Я благодарна что познакомила меня с таким великолепным творцом. Иначе про него и не скажешь. У меня никогда не было таких длинных красивых волос, как сейчас, а это значит, что руки у него, воистину волшебные.
4
просмотра
Сегодня расскажу о мощной комбинации — кунжутном масле с куркумой, которая за 15 сек утром продляет вашу молодость на годы вперед. Это мой, проверенный временем, способ поддержать здоровье. Кунжутное масло — настоящий кладезь полезных жиров и антиоксидантов (я беру сыродавленое и из черного кунжута. В нем больше пользы за счет оболочки. Но и из белого кунжута тоже хорошо) • Сезамин (уникальный компонент кунжута) защищает клетки от старения и стресса. • Богато витамином E, который делает кожу сияющей и поддерживает сердце. • Мягко стимулирует пищеварение. Но самое интересное начинается, когда мы добавляем к нему куркуму. Как куркума усиливает эффект? Куркума — настоящий природный “воспаление-блокиратор”. Её активное вещество, куркумин, и вот что оно делает: 1. Снижает воспаление в организме (даже при артритах помогает) и избавляет от хронической усталости. 2. Очищает печень, кишечник, способствует снижению веса и детоксикации. 3. Укрепляет иммунитет НО! Куркумин плохо усваивается сам по себе. А вот жиры из кунжутного масла повышают его биодоступность в разы. Как принимать? Всё просто: Возьмите 0,5 литра масла, добавьте 2 чайных ложки куркумы, для усиления эффекта можно добавить пол чайной ложки черного перца, если есть цель снижения веса. Хранить в темном прохладном месте. Всего 1 чайная ложка и вы полны энергии Принимайте натощак утром. Курс: 2–3 недели, затем недельный перерыв. Не забудьте начать с минимальной дозы, чтобы проверить реакцию организма. Важно помнить: • Не злоупотребляйте: Большие дозы могут перегрузить печень. • Индивидуальная переносимость: У некоторых людей может быть аллергия на кунжут или куркуму. Пробовали такую смесь? А если еще нет — попробуйте и расскажите, как это повлияло на ваше самочувствие.
4
просмотра
Делаем 2 раза в день, фиксируем результат. Предупреждение: На это нужно время. 2 минуты, не все найдут Снимает «воротниковый» спазм — уменьшает головные боли Декомпрессия шейного отдела — межпозвонковые диски получают питание за счёт движения жидкости Улучшает лимфоотток — меньше утренних отёков лица, чётче контур челюсти. Снижает кортизол — мягкая активация парасимпатики через работу с диафрагмой и шеей. Возвращает осанку — упражнение «перезаписывает» паттерн «голова вперёд», который старит лицо. ОШИБКИ: Резко бросать плечи вниз Сильно давить подбородком на грудь Запрокидывать голову во второй фазе Задерживать дыхание
Это классическая техника «велветинг» (бархатизация) из азиатской кухни. Каждый ингредиент здесь работает на защиту белка от перегрева. 1. Яичный белок = защитная мембрана Альбумин сворачивается при 60°C и создает вокруг волокон тонкую пленку. Она работает как «термобелье»: не выпускает собственный сок мяса наружу и смягчает агрессивное воздействие масла. 2. Разрыхлитель = расслабление волокон Ключевой компонент. Разрыхлитель имеет щелочную среду и повышает pH на поверхности мяса. В таких условиях мышечные волокна не сжимаются в «подошву» при нагреве, а остаются рыхлыми и мягкими. Важно: используйте именно разрыхлитель, а не соду, чтобы не получить мыльный привкус. 3. Крахмал = запечатывание В паре с белком крахмал при нагреве желатинизируется — превращается в плотную гелевую корочку. Она физически блокирует потерю влаги и дает ту самую «скользящую», нежную текстуру. 4. Двухэтапная жарка = контроль температуры Сильный огонь: Мгновенно «схватывает» крахмально-белковый слой, запуская реакцию Майяра (вкус и аромат) и запирая соки внутри. Под крышкой: Переключает режим на «паровую баню». Мясо доходит до готовности в щадящем режиме, не пересушиваясь снаружи. Сохраните, чтобы понимать суть метода, а не просто следовать рецепту.
1
просмотр
1. Белковый стоп-сигнал: яйцо, индейка, курица, рыба, хумус, протеин - немного, глюкоза стабилизируется и импульсный аппетит утихнет. 2. Минеральный стоп-сигнал: стакан теплой воды со щепоткой соли. Невероятно, но факт 3. Жировой стоп-сигнал: какао на кокосовом без сахара или теплая вода с чайной ложкой урбеча. 4. Специальный стоп-сигнал: чай со специями (корица, бадьян, кардамон) 5. Веселый стоп-сигнал: посмеяться от души. Но это не устранит причину. Поэтому велком ко мне, я знаю, как это остановить. Именно поэтому я сейчас на 5-ти дневном протоколе ФМД- питания. Ставь + в комментариях, если тебя беспокоит тяга к сладкому.