gromovguru

✅ WOWclean – отличное чистящее средство, которое легко справляется с пригоревшим жиром и даже нагаром от огня на дне сковороды 👉 https://www.wildberries.ru/catalog/51... 👉 Арт WB: 51869524 Реклама. Рекламодатель ИП Васильева Ю.О. ИНН 434544371600 erid:LjN8Jufh8 ___________________________________ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: Основное блюдо: Куриные голени — 8-10 шт Пиво 0% — 350 мл Соль — 2/3 ч л Черный перец — 1/4 ч л Паприка — 1 ч л Прованские травы — 1/2 ч л Хрен — 2 ч л Растительное масло для обжарки Лук — 1 шт Перец болгарский — 1 шт Пиво 0% — 150 мл Томатное пюре — 500 мл Соль по вкусу Гарнир: Картофель мелкий отварной — 800 г Сливочное масло — 120 г Чеснок — 7 зубчиков Орегано — 1/2 ч л Процесс приготовления: Куриные голени замачиваю в пиве (0%) на 3-4 часа, затем жидкость сливаю и добавляю специи: соль, черный перец, паприку, прованские травы и хрен. Хорошо перемешиваю и обжариваю на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны до красивой корочки. Мясо внутри должно оставаться сырым. Обжаренные голени перекладываю в тарелку и пока убираю в сторону. Лук мелко нарезаю и обжариваю на том же масле, что и голени. Обжариваю примерно 2 минуты. Болгарский перец нарезаю крупной соломкой и обжариваю с луком ещё минуту. Добавляю в сковороду оставшееся пенное и томатное пюре, солю по вкусу и перекладываю обжаренные голени. Накрываю сковороду крышкой, ставлю слабый огонь и тушу курицу до готовности. Отварной мелкий картофель выкладываю на противень и немного раздавливаю чтобы каждая картошина стала плоской. В растопленном сливочном масле смешиваю раздавленный чеснок и орегано. Картофель намазываю этим маслом и отправляю в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, режим «конвекция». _______________________________ 😊 Напишите из какого города Вы смотрите мои видео. 😉 И подписывайтесь на канал если вам нравится такой динамичный формат рецептов

Так курицу Вы ещё не готовили Ингредиенты: ОСНОВНОЕ БЛЮДО Курица (филе бедра) — 1 кг Аджика сухая — 1 ч л Растительное масло — 3-4 ст л Картофель — 1 кг Лук — 200 г Сладкий перец — 200 г Чили перец — по вкусу Петрушка — по вкусу Укроп — по вкусу Кинза — по вкусу Зеленый лук — по вкусу Чеснок — 3-4 зубчика Уцхо сунели — ½ ч л Соль — ½ ч л Паприка сладкая — 1 ч л Кориандр молотый — ¼ ч л Черный перец — ¼ ч л САЛАТ Помидоры — 2 шт Огурец — 1 шт Красный лук — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Кахетинское масло подсолнечное — 3-4 ст л ✅ ВСЕ СПЕЦИИ из этого рецепта можно найти на OZON в магазине «Gurmadze» https://ozon.onelink.me/SNMZ/w3trz8d4 👉 или просто в приложении OZON в поиске напишите «Гурмадзе» ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе нарезаю на крупные кусочки, добавляю сухую красную аджику и хорошо перемешиваю. Мариную 2-3 часа. Обжариваю на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны до появления золотистой корочки, внутри мясо должно оставаться сырым. Перекладываю в противень. Картошку нарезаю на 6 частей (как картофель по-деревенски), обжариваю на сильном огне до золотистой корочки, внутри картофельные дольки должны оставаться сырыми. Перекладываю в противень. Лук нарезаю перьями и обжариваю на сильном огне примерно минуту. Сладкий перец нарезаю на крупные кусочки, чили перец нарезаю мелко, и обжариваю вместе с луком ещё минуту. Лук и перец, также должны оставаться сырыми внутри. Перекладываю в противень. Мелко нарезаю зелень и чеснок, отправляю в противень. Добавляю специи: уцхо сунели, соль, сладкую паприку, молотый кориандр и черный перец (количество можно регулировать по вкусу). Всё хорошо перемешиваю и отправляю в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Пока готовится основное блюдо — готовлю простейший салат из огурцов и помидоров. Заправляю его Кахетинским подсолнечным не рафинированным маслом, оно отлично подходит для овощных салатов и обладает ярким ароматом того самого «подсолнечного масла с запахом» прям как из детства ☺️

ИНГРЕДИЕНТЫ: Огурец — 200 г Авокадо — 200 г Куриная грудка (отварная) — 200 г Красный лук — 50 г Кинза — 5 г Сок лимона — 2 ст л Оливковое масло — 2 ст л Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты: Кухонный нож Royal Collection ✅ OZON / 910184325 Помидоры - 7-8 шт Лук красный - 2 шт Чеснок - 5-7 зубчиков Маринад: Мед - 1 ч л Оливковое масло - 3 ст л Соль - 1/2 ч л Паприка - 1/2 ч л Базилик - 1/2 ч л Сок лимона - 1 ст л

Не размораживайте скумбрию!!! Промываю рыбу под холодной водой и разделываю до того как она полностью растает. Таким образом филе не расслаивается, а внутренности рыбы не растекаются по всей кухне. После такой разделки можно просто помыть руки с мылом, а не лезть в ванну целиком😊👍 Ингредиенты (всё по вкусу и на глаз): Филе скумбрии - Лук репчатый Растительное масло Соль Перец - Сметана Соль Сладкая паприка Черный перец Кориандр молотый Чеснок Лук обжариваю на среднем огне минут 10-15 чтобы выпарилась лишняя влага и он стал мягким, но не зажариваю. Солю, перчу. Перекладываю в зелёный противень купленный на Озоне (арт: 303604960). Сверху выкладываю филе скумбрии. В сметану добавляю соль, сладкую паприку, черный перец, кориандр молотый и чеснок. Перемешиваю и ровненьким слоем размазываю по рыбе. Отправлю зелёный противень купленный на Озоне (арт: 303604960) в духовку и запекаю 40 минут при 200 градусах. Специи можно менять по вкусу, лука можно класть меньше, рыбу можно брать другую, и только противень должен оставаться зелёным купленным на Озоне (арт: 303604960)😉

УЖИН МУЖИКА

Этот старинный рецепт я узнал от французского шеф-повара! Готовлю два раза в неделю, но чаще каждый день по нескольку раз!

Заверните фарш в лаваш и результат вас удивит. Простой, но вкусный завтрак

Домашняя тушенка из говядины Ингредиенты: Говядина — 6 кг Соль — 60 г Черный перец горошком — по 4-5 штук в банку 0.5 л Лавровый лист — по 0,5-1 штуке в банку 0.5 л * режимы приготовления смотреть в инструкции к автоклаву #gromovguru

ПАСТА. Самый вкусный рецепт Ингредиенты: Лук — 150 г Растительное масло — 3 ст л Морковь — 150 г Чеснок — 20 г Болгарский перец — 150 г Стебель сельдерея — 100 г Томаты в собственном соку — 200 г Домашняя тушенка (говядина)— 350 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Орегано — по вкусу Отварные макароны — 400 г

РЕЦЕПТ Тесто для блинов: Яйцо - 2 шт Сахар - 35 г Ванилин - 1/4 ч л Соль - 1/4 ч л Сливочное масло (растопленное) - 40 г Мука - 100 г Молоко - 170 г Пищевой краситель - 2-3 капли (по желанию) Крем: Творожный сыр - 250 г Сгущёнка - 80 г Начинка: Клубника - 250 г #gromovguru Блюда из клубники Клубничный десерт Клубника Что приготовить из клубники Клубничный пирог

Форель - 4-5 стейков Сливочное масло для жарки Шпинат - 70 г Помидоры коктейльные - 12 шт Чеснок - 3 зубчика Соль по вкусу Черный перец по вкусу Сливки - 250-300 г Сыр Адыгейский - 100 г

Пасхальный Кулич Ингредиенты: Опара: Сахар - 50 г Дрожжи быстродействующие - 10 г Мука - 40 г Молоко - 100 мл Тесто: Опара (смотри выше) Молоко - 150 г Сахар - 80 г Ванильный сахар - 10 г Соль - 1/4 ч л Яйцо (только желтки) - 4 шт Мука - 460 г Сметана (20%) - 40 г Растительное масло - 25 г Сливочное масло (82%) - 50 г Изюм - 130 г Цедра половины лимона Глазурь: Яйцо (только белок) - 50 г Сахарная пудра - 200 г Сок лимона - 2-3 ч л Украшения: Посыпка для Куличей Вяленый апельсин Грецкий орех Рецепт: Для начала готовлю опару. Смешиваю сахар, дрожжи, муку и молоко. Накрываю полотенцем и оставляю в тёплом месте на 30-40 минут, пока опара не поднимется. Затем добавляю оставшееся молоко, сахар, ванильный сахар, желтки, соль и муку. Начинаю замешивать сначала в миске, затем перекладываю тесто на стол и вымешиваю ещё 7-10 минут. Перекладываю тесто в миску, накрываю полотенцем и убираю в тёплое место на 1 час пока тесто не поднимется. Поднявшееся тесто обминаю и добавляю сметану и растительное масло. Вымешиваю в миске чтобы ингредиенты впитались в тесто. Затем добавляю сливочное масло, изюм и цедру лимона. Вымешиваю в миске 3-4 минуты, накрываю полотенцем и убираю в тёплое место на ещё на 1 час. Тесто готово. Разделяю тесто на 3 равные части, делаю шарики и укладываю в формы. Оставляю ещё на 1 час в тёплом месте чтобы тесто поднялось уже в последний раз) и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку, и снижаю температуру до 160 градусов. Выпекаю 40 минут. Готовлю глазурь. Белок, сахарную пудру и сок лимона взбиваю миксером до густого состояния. Готовые куличи остужаю до комнатной температуры и обмазываю глазурью. Сверху украшаю кондитерской посыпкой для куличей, вяленым апельсином и грецким орехом (можно заменить чем угодно на свой вкус) Готово!

Ингредиенты: Свёкла отварная - 4 шт Куриное яйцо отварное - 4 шт Вода - 2 л Лук репчатый - 1 шт Растительное масло Чеснок - 2 зубчика Соль по вкусу Солёный огурец (без уксуса) - 4 штуки Заправка: Растительное масло - 200 мл Молоко - 90 мл Сок лимона - 1 ч л Черный молотый перец - 1/4 ч л Соль - 1/2 ч л Горчица - 1 ч л

Ингредиенты: Куриные бёдра - 500 г Лук - 150 г Морковь - 120 г Вермишель паутинка - 50 г Картошка - 250 г Стебель сельдерея - 50 г Соль по вкусу Растительное масло для обжарки Лук и морковь обжариваю на растительном масле до золотистого цвета, добавляю вермишель и обжариваю минуты 2. Поджарка готова. Куриные бёдра отвариваю и отделяю от костей. Добавляю картошку и варю до полуготовности. Добавляю поджарку, стебель сельдерея и соль по вкусу. Варю ещё 2-3 минуты и убираю с огня. В готовый суп добавляю зелень.

Десерт в бутылке Ингредиенты Основа: Желатин быстрорастворимый - 20 г Вода - 70 мл Творог 5% - 350 г Сметана 15% (или йогурт) - 100 г Мёд - 2 ст л Ванилин - 1 г Начинка: Грецкий орех - 80 г Фисташки - 60 г Фундук - 60 г Финики - 90 г Курага - 90 г Изюм - 90 г Желатин заливаю водой и оставляю набухать. Творог, сметану и мёд соединяю в одной миске и измельчаю блендером до однородной массы. Набухший желатин растапливаю 30 секунд в микроволновке чтобы он стал жидким. Творожную массу смешиваю с растопленным желатином и ванилином. Орехи немного обжариваю, сухофрукты мою и нарезаю на мелкие кусочки. Соединяю все ингредиенты в одной миске и хорошо перемешиваю. Перекладываю в форму (у меня - это обрезанная пластиковая бутылка), и убираю в холодильник на 5-7 часов до затвердевания.

Рецепт ко дню пирога 23 января: Киш с лососем и брокколи Основа: Мука - 230 г Сахар - 10 г Соль - 4 г Масло сливочное (замороженное) - 120 г Вода (холодная) - 60 мл Начинка: Брокколи - 100-150 г Форель (свежая) - 250-300 г Сыр Моцарелла - 100-150 г Заливка: Сметана 20% - 180 г Яйцо - 3 шт Соль по вкусу Для тестовой основы беру просеянную муку, сахар, соль и хорошо смешиваю венчиком. Сливочное масло предварительно замораживаю до очень твёрдого состояния и натираю на тёрке в миску с мукой. Затем очень быстро всё смешиваю, чтобы масло не успело до конца растаять. Добавляю ледяную воду и замешиваю тесто минуты 2-3, оно должно получиться очень мягким. Заматываю пищевой пленкой и убираю в холодильник примерно на 1 час. Отдохнувшее тесто раскатываю в круг толщиной 4-5 мм чтобы оно было по диаметру больше формы для запекания, и укладываю в форму. Лишние края срезаю ножом. Сверху тесто застилаю пергаментом и насыпаю какой-нибудь сыпучий груз (рис, фасоль, перловка и т.д.), это нужно для того, чтобы корж при выпекании сохранил свою форму. Ставлю в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20. Основа для пирога готова. Для начинки отвариваю кусочки брокколи 5-6 минут, затем погружаю в ледяную воду. Остужаю, обсушиваю и отправляю в форму для запекания. Филе красной рыбы нарезаю на кубики примерно по 1,5-2 см и также выкладываю ровным слоем с брокколи. Засыпаю всё натертым сыром. Повторяю ещё один такой же слой. Смешиваю сметану и яйца до однородной массы и заливаю начинку до краёв пирога. Выпекаю в духовке при 200 градусах 40-45 минут. Время приготовления может отличаться в зависимости от объёма формы для запекания и модели духовки.