От ДУШИ с ЛЮБОВЬЮ

🧆 Шведские фрикадельки #обеды #ужины #горячее Классические шведские фрикадельки с мягким мясным фаршем и нежным соусом. Подаются с ягодным соусом для яркого вкуса — можно использовать клюкву или бруснику. 📝 Вам понадобятся: Фрикадельки: • фарш – 700 г • яйцо – 1 шт • лук – 1 шт • чеснок – 2 зубчика • панировочные сухари – 50 г • молоко – 50 мл Соус: • сливочное масло – 30 г • мука – 30 г • бульон – 500 мл • соевый соус тёмный – 1 ст.л • горчица дижонская – 1 ч.л • сливки 20% – 150 мл Ягодный соус: • клюква – 500 г • сахар – 150 г • лимон (цедра) – 1 шт • вода – 30-40 мл

🍚 Пряный рис кушка (куска) #обеды #ужины #горячее Ароматный, рассыпчатый рис с пряностями в индийском стиле. Благодаря сочетанию специй, лимона и кокосовых сливок блюдо получается насыщенным, ярким и невероятно душистым — отличный гарнир или самостоятельное блюдо. 📝 Вам понадобятся: • рис басмати – 350 г • лук красный – 150 г • чеснок – 20 г • масло сливочное и растительное (или топлёное) – 1,5 ст.л суммарно • перец острый – 1 стручок • зира – 1 ч.л • кардамон – 5 шт • бадьян – 1 звёздочка • кассия или корица – 0,5 палочки • лавровый лист – 1 шт • кориандр, паприка и куркума – по 1 ч.л • лимон – 0,5 шт • мята – по вкусу • вода – 800 мл • кокосовые сливки или молоко – 50 мл Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

🍑 Тарт Татен с нектаринами #выпечка #десерты Один из самых простых и эффектных пирогов! Сочные нектарины, карамель и хрустящее тесто — сочетание, перед которым невозможно устоять. Идеален к чаю или как лёгкий десерт. 📝 Вам понадобятся: • нектарины – 3-4 шт • сахар – 2-3 ст.л (по вкусу) • сливочное масло – 30 г • слоёное бездрожжевое тесто – 500 г Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

🥒 ОГУРЧИКИ, ЗАКРУЧЕННЫЕ В КАПУСТУ  📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять!  Этот рецепт маринованных огурчиков уже более 15 лет радует нашу семью! Огурцы, закрученные в капустные листья, получаются хрустящими, ароматными и невероятно вкусными. Идеальная закуска для зимнего стола!  ИНГРЕДИЕНТЫ:  ✅ Огурцы – 1,5-2 кг  ✅ Капустные листья – для обертывания  ✅ Морковь – 2-3 кружочка на банку  ✅ Чеснок – 1 зубчик на банку  ✅ Укроп (зонтики) – 1 шт. на банку  ✅ Перец горошком – 2-3 шт. на банку  Для маринада (на 1 л воды):  ✅ Сахар – 1 стакан (250 мл)  ✅ Соль – 2 ст. л.  ✅ Уксус 9% – неполный стакан (около 200 мл)  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  1. Подготовка огурцов и капусты:     - Огурцы помойте и отрежьте кончики.     - Капустные листья ошпарьте кипятком, чтобы они стали мягкими.  2. Подготовка банок:     - На дно каждой банки положите 2 кружочка моркови, зубчик чеснока, зонтик укропа и 2-3 горошины черного перца.     - Каждый огурчик заверните в капустный лист и плотно уложите в банки.  3. Приготовление маринада:     - В кастрюле смешайте воду, сахар и соль. Доведите до кипения.     - Добавьте уксус и сразу снимите с огня.  4. Стерилизация:     - Залейте огурцы горячим маринадом.     - Накройте банки крышками и стерилизуйте 15 минут после закипания воды.  5. Закатка:     - Аккуратно закатайте банки, переверните их вверх дном и укутайте теплым одеялом до полного остывания.  СОВЕТЫ:  - Для аромата можно добавить в банки листья хрена, смородины или вишни.  - Храните заготовки в прохладном месте.  🍴 Приятного аппетита! Радуйте своих близких вкусными заготовками!

Секрет куриных отбивных 🥩 📝Ингредиенты: 🛑Куриное филе - 700 г 🛑Соль, перец по вкусу 🛑Яйцо - 2 шт 🛑Соевый соус - 2 ст/л 🛑Крахмал - 1 ст/л 🛑Вода - 2 ст/л 🛑Чеснок - 4 зубчика 🛑Приправа по вкусу

Язык с грибной подливой 🥩 📝Ингредиенты: 🛑Язык отварной – 600 гр. 🛑Шампиньоны – 500 гр. 🛑Лук репчатый – 300 гр. 🛑Чеснок – 30 гр. 🛑Томатная паста – 2 ч.л. 🛑Мука – 1,5 ст.л. 🛑Бульон – 300-350 мл. 🛑Хрен столовый – 1-2 ч.л. 🛑Вустерширский соус (опционально) – 2 ч.л. 🛑Сливки (30%) – 2 ст.л. 🛑Черный перец, соль, свежая зелень 🍽Приготовление: 1. Отвариваем язык сначала 1 ч. в несолёной воде на активном огне. После меняем воду, добавляем целую головку лука, морковь, по желанию корень петрушки или кинзы, несколько горошин чёрного и душистого перца, лавровый лист. Варим на умеренном огне ещё 1 ч. 2. Перекладываем язык в ледяную воду на пару мин. Возвращаем в бульон на 15-20 мин. и солим. Если не используем сразу, остужаем язык прямо в бульоне. 3. Нижнюю часть языка, которую обычно срезают, можно измельчить ножом или пропустить через мясорубку для холодца.

Винная соль Ингредиенты: 🫙Красное вино - 0,6 л 🫙Молотый имбирь - 2 гр 🫙Базилик сушеный - 2 гр 🫙Кориандр - 2 гр 🫙Цедра апельсина 🫙Соль крупная морская - 1 кг

🍞 Хлеб без замеса #выпечка Простой домашний хлеб, который не требует долгого вымешивания. Получается с хрустящей корочкой и мягким, ароматным мякишем — отличный вариант даже для тех, кто никогда не пёк хлеб раньше. Сначала ставим под крышкой на 240°С на 30 минут, затем 200°С на 10 минут, даём хлебу час остыть и можно резать. 📝 Вам понадобятся: • мука пшеничная – 500 г • вода тёплая – 350-400 мл (в зависимости от муки) • соль – 9 г • дрожжи – 9 г • сахар – 9 г

🤎 Торт «Армянское птичье молоко» #выпечка #десерты Нежный и тающий во рту торт с тонкими медовыми коржами, заварным кремом и шоколадной глазурью. Идеальный вариант для праздничного стола или особого повода — впечатляет вкусом и внешним видом. 📝 Вам понадобятся: Коржи: • сливочное масло 82% – 100 г • мёд – 100 г • сахар – 100 г • сода – 3 г • соль – 1 г • яйцо – 100 г • мука – 330 г Крем: • молоко – 600 г • сахар – 150 г • ванилин – 1 г • желтки – 30 г (2 шт от С1) • кукурузный крахмал – 30 г • вода – 30 г (для разведения крахмала) • сливочное масло 82% – 250 г • сгущённое молоко – 100 г Глазурь: • молоко – 70 г • тёмный шоколад – 100 г Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Пикантные куриные крылышки в пивном маринаде 🥘 📝Ингредиенты: 🛑Куриные крылья — 1 кг 🛑Сахар — 1 ст л 🛑Соль — 0,5 ч л 🛑Соевый соус — 50 мл 🛑Корица — 0,5 ч л 🛑Имбирь — 0,5 ч л 🛑Пиво — 150 мл 🛑Раст. масло — 10 мл 🛑Кунжут — для украшения 🛑Зелень — для украшения

Вкуснейшая грудинка 🥩 📝Ингредиенты: 🛑Свиная грудинка - до 1 кг 🛑Соль - 2 ст.л. 🛑Лавровый лист 🛑Перец горошком 🛑Луковая шелуха (2 горстки) 🛑Чеснок 🍽Приготовление: 1. Варить 30 минут после закипания на медленном огне 2. Остудить полностью в бульоне 3. Натереть чесноком и перцем 4. Охладить в холодильнике или морозилке.

Ароматный и сытный сырный суп с пельменями на обед 😍 Ингредиенты: • пельмени - 400 гр • плавленый сырок - 2 шт • картофель - 2 шт • морковь - 1 шт • лук - 1 шт • растительное масло - 2 ст. л • душистый перец горошком - 3 шт • лавровый лист - 1 шт • соль - по вкусу • зелень • вода - 2,5 л

🧆 Куриные котлеты со шпинатом #обеды #ужины #горячее Нежные котлеты с ароматным шпинатом — отличное сочетание белка и овощей. Прекрасно подойдут для семейного ужина и легко готовятся в домашних условиях. 📝 Вам понадобятся: • куриное филе – 500 г • картофель – 200 г • лук репчатый – 100 г • чеснок – 10 г • шпинат – большой пучок (~400 г) • сливочное масло – 20 г • мука – 1 ст.л • молоко – 200 мл • сухая аджика – 1 ч.л • тмин – 0,5 ч.л • кинза – по вкусу • соль – по вкусу

🥞 Идеальные блины #выпечка #завтраки #десерты Тонкие, мягкие и эластичные — эти блины всегда получаются без комочков и не рвутся при переворачивании. Отлично подходят как для сладких, так и для солёных начинок. 📝 Вам понадобятся: • яйца – 2 шт • сахар – 2 ст.л • соль – 0,5 ч.л • растительное масло – 1 ст.л • молоко – 700 мл • мука – 360 г • сода – 0,5 ч.л • кипяток – 300 мл

🥮 ПП-пирог из лаваша с творогом и ветчиной #выпечка #обеды #ужины #закуски Простой, сытный и без лишних хлопот — этот пирог отлично подойдёт для вкусного завтрака или лёгкого ужина. Просто смешайте ингредиенты, залейте в форму и отправьте в духовку — справится даже новичок! Запекать при 185°C 20-25 минут. 📝 Вам понадобятся: • яйца – 3 шт • молоко – 50 мл • творог – 100 г • сыр – 70 г • ветчина любая – по вкусу • укроп – 1 пучок • тонкий лаваш – 1 лист

Запеченный болгарский перец с маслом, уксусом и чесноком Ингредиенты : 🫙1 кг болгарского перца Маринад: 🫙3-4 зубчика чеснока 🫙1-2 ст.л. оливкового масла 🫙1-2 ст.л. яблочного уксуса 🫙½ ч.л соли Регулируйте по своему вкусу. Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Перчик в томате Ингредиенты : 🫙Томаты-10 кг 🫙Перец-5 кг 🫙Чеснок-500 гр 🫙Растительное масло-200 мл 🫙Острый перец 2-3 шт 🫙Соль- 5 ст л с горкой 🫙Уксус-100 мл 🫙Сахар-3 ст лОцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Гуляш за 20 минут 🍲 📎 Ингредиенты: ☺️ Филе бедра - 4-5 шт. ☺️ Лук - 1 шт. ☺️ Морковь - 1 шт. ☺️ Перец болгарский - 1 шт. ☺️ Сметана 20% - 2 ст. л ☺️ Горчица - 1 ст. л ☺️ Чеснок - 1 зубчик ☺️ Мука - 1 ст. л ☺️ Лавровый лист, соль, перец ☺️ Вода Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Тефтели в томатном соусе на обед 😍 Ингредиенты: • говяжий фарш - 800 гр • яйцо - 1 шт • круглый рис - 80 гр • лук - 2 шт • морковь - 1 шт • томатный соус - 500 мл • кипяток - 250 мл • соль, перец, базилик - по вкусу Запекаем при 180° 40 минут

Вкусный и полезный чай для уютных вечеров 🍯🍊🍋 Идеальный напиток для холодных осенних и зимних дней 🤍 Он не только согревает, но и насыщает организм витаминами, поднимает настроение и дарит комфорт с первого глотка. 🫖 Варианты чая: Облепиховый чай: 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Облепиха 📍 Лимон 📍 Апельсин 📍 Мёд 📍 Мята Ягодный чай: 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Малина 📍 Лимон 📍 Апельсин 📍 Мёд 📍 Мята 📍 Ягоды чёрной смородины 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соотношение ингредиентов подбирайте по вкусу — главное, чтобы вам было вкусно и ароматно 💛 Просто залейте смесь кипятком, дайте настояться 5–10 минут и наслаждайтесь тёплым уютом в кружке.