Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПАСТЫ НА СКОВОРОДЕ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/pasta-na-skovorode-recept-bez-varki/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Паста на сковороде без варки - это простой способ приготовить спагетти или любой другой вид макарон. Рецепт можно назвать ленивым и не хлопотным, т.к. пасту не нужно отдельно варить, сливать воду и дополнительно готовить соус.
Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Количество порций: 2 порции
Калорийность (100g): 176 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Спагетти – 150 г
Сыр твердый – 150 г
Масло сливочное – 50 г
Масло оливковое – 50 мл
Томатная паста – 2.5 ст.л.
Сок томатный – 700 мл
Розмарин – 1 веточка (-и)
Чеснок – 1 зуб.
Сахар – 1 ч.л.
Перец черный – 2 щепотка (-и)
Соль – 0.5 ч.л.
✅ Паста подойдёт любого вида. Я чаще всего готовлю из пасты твердых сортов.
✅ Пропустить через пресс зубчик чеснока.
✅ Натереть на тёрке сыр.
✅ Обжарить на оливковом масле чеснок 30 секунд для аромата.
✅ Положить на разогретое масло веточку розмарина. Прогреть её 30-40 секунд.
✅ Влить томатный сок, порцию томатной пасты. Прогреть на среднем огне.
✅ Довести томатную массу до кипения, добавить соль, черный перец и порцию сахара.
✅ Достать из томатного соуса веточку розмарина и положить порцию макарон. Хорошо их смешать.
✅ Томатный соус не должен быть слишком водянистым.
✅ Добавить натертый сыр в пасту за 1-2 минуты до конца приготовления.
✅ Подать пасту к столу горячей, сверху можно добавить немного натертого сыра.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты # пастастоматнымсоусом #пастанасковороде #вкуснаяпаста #вкусныйзавтрак #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РУЛЕТА ИЗ КАБАЧКОВ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/recept-ruleta-iz-kabachkov/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Делюсь новым рецептом вкусного рулета из кабачков. На вкус кабачковый рулет очень сочный, нежный, начинка делает его пикантным. Даже те, кто не очень любит кабачки, такую закуску съедают с большим удовольствием. Мои домашние оценивают его как "невероятно вкусный".
Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Количество порций: 3
Калорийность (100g): 92 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачок – 500 г
Яйцо крупное – 3 шт.
Мука – 4 ст.л.
Сыр творожный – 150 г
Огурец – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Укроп – 5 веточек
Соль – 0.5 ч.л. по вкусу
✅Промыть кабачки, отрезать хвостик и поврежденную кожуру. Натереть кабачки на средней тёрке или на терке для «корейской моркови». Если натереть кабачки на мелкой терке, они дадут очень много жидкости.
✅Добавить соль к кабачкам, смешать и оставить их на 10-15 минут.
✅Вбить яйца в небольшую мисочку, смешать их венчиком до однородности.
✅Добавить порцию муки к яичной массе, всё хорошо смешать. Масса должна быть однородной, без комочков муки.
✅Соединить мучную массу с натертым кабачком без жидкости. Смешать до однородности.
✅Выложить слой кабачкового теста на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом. Толщина слоя должна быть 1-1,5 см.
Пергамент и коврик лучше еще промазать растительным маслом по всей поверхности, чтобы после выпечки легко снять заготовку для кабачкового рулета.
✅Выпекать кабачковое тесто, примерно, 25-30 минут в разогретой духовке. Температура должна быть 180 градусов (режим верх/низ).
✅Смешать творожный сыр, измельченный чеснок и укроп. Масса должна стать однородной. Если творожный сыр не сильно солёный, тогда добавить щепотку соли.
✅Промыть огурец, отрезать хвостик. Сделать тонкие слайсы с помощью овощечистки или острого ножа.
✅Смазать остывший корж кабачкового рулета начинкой. Она должна равномерно покрывать корж, выложить слайсы огурца сверху.
✅Аккуратно завернуть кабачковый рулет, чтобы не повредить его целостность. Поставить в холодильник на 15-20 минут для стабилизации. Если у вас нет времени, тогда рулет из кабачков можно есть сразу.
✅Нарезать рулет из кабачков на одинаковые кусочки и подать к столу в охлажденном виде. Можно украсить рулет зеленью. Приятного аппетита.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #рулетизкабачков #кабачкирецепты #кабачки #кабачкирецепт #кабачкивдуховке #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #рецептдня #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ АМЕРИКАНСКОГО ТЫКВЕННОГО ПИРОГА
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/amerikanskij-tykvennyj-pirog/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
В сезон ярких тыкв всегда готовлю этот нежный и вкусный американский тыквенный пирог. Он состоит из лёгкой песочной основы и ароматного тыквенного слоя. Обязательно добавляю мускатный орех с корицей, они наполняют выпечку особенным осенним вкусом и теплом.
Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\35 минут
Количество порций: 8
Калорийность (100g): 242 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 250 г
Масло сливочное – 130 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Сахар – 50 г
Тыква – 300 г
Молоко сгущенное – 250 г
Корица – 0.5 ч.л.
Орех мускатный – 0.5 ч.л.
Ванильный сахар – 25 г
Соль – 1 щепотка
✅Включить духовку на 180 градусов для разогрева.
✅Тыкву очистить от семян и кожуры. Нарезать тыкву на небольшие кусочки.
✅Выложить кусочки тыквы в форму для выпечки. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать тыкву до мягкости (примерно, 20-25 минут)
✅В глубокую чашку всыпать просеянную муку. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло комнатной температуры, сахар и одно яйцо.
✅Очень быстро замесить тесто. Оно должно быть мягким и хорошо отходить от рук. Долго вымешивать песочное тесто нельзя. Сливочное масло начинает таять от тепла ваших рук, и тесто может получиться более жирным и без той нежной рассыпчатости в выпеченном виде.
✅Завернуть тесто в целлофановый мешочек и убрать его в холодильник на время, пока выпекается тыква и готовится тыквенная начинка.
✅Переложить остывшие кусочки тыквы в глубокую чашку. Добавить оставшиеся яйца, ванильный сахар, корицу, натёртый на мелкой тёрке мускатный орех, соль и сгущённые сливки. Вместо сливок можно использовать обычное сгущённое молоко.
✅С помощью блендера пробить тыкву с остальными ингредиентами до пюреобразного состояния.
✅На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в небольшой круг по размеру вашей формы для выпечки.
✅Переложить тесто в форму для выпечки, формируя небольшие борта из теста. Диаметр формы 22 сантиметра.
✅Выложить в форму для выпечки тыквенную начинку и разровнять её по всей поверхности теста.
✅Поставить форму с американским пирогом на середину разогретой до 180 градусов духовки. Выпекать пирог в течение 35-40 минут.
✅Вынуть готовый тыквенный пирог из духовки и слегка остудить.
✅Освободить пирог от формы и полностью остудить его.
Американский тыквенный пирог готов. Приятного аппетита!
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #тыквенныйпирог #пирогстыквой #пирог #пироги #выпечка #домашняявыпечка #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #рецептдня #быстрыерецепт #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАРИНОВАННОГО ЛУКА
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/marinovannyj-luk-recept/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Маринованный лук - это вкусное дополнение к мясу, шашлыку, барбекю, овощам на гриле или рыбе. Он отлично подойдет и к овощному салату. Эта закуска повышает аппетит, поддерживает иммунитет и даже улучшает настроение:)
Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Количество порций: 3
Калорийность (100g): 80 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лук красный – 250 г
Лук репчатый – 250 г
Укроп – 3 веточки
Масло растительное – 2 ст.л.
Сахар – 0.5 ст.л.
Паприка – 0.5 ч.л.
Уксус – 3 ст.л. 9%
Соль – 0.5 ч.л.
✅Очистить лук от шелухи, разрезать на 2 части, промыть под проточной водой. Благодаря этому часть лукового сока смоется, и лук не будет так сильно раздражать глаза.
✅Нарезать весь лук полукольцами.
✅Переложить нарезанный лук в глубокую миску, залить очень горячей водой. Оставить в миске на 2-3 минуты. Этот этап поможет убрать из лука горечь.
✅Слить горячую воду с лука, подготовить холодную воду. Я специально ставила миску с водой в морозильную камеру, чтобы вода стала очень холодной.
✅Быстро переложить лук в холодную воду, чтобы остановить этап нагревания. Если не опускать лук в холодную воду после горячей, он может стать мягким и скользким. А маринованный лук должен остаться хрустящим.
✅Промыть зелень укропа, мелко покрошить. Толстые стебли нужно отрезать и выкинуть.
✅Слить холодную воду из миски с луком, добавить нарезанную зелень укропа.
✅Добавить в миску соль, сахар, уксус и растительное масло. Всё тщательно перемешать.
✅Накрыть тарелку с луком пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Если времени на маринование нет, тогда можно тщательно перемешать лук несколько раз, и через 5 минут он будет готов.
✅Добавить к маринованному луку паприку.
Я решила разделить порцию лука на 2 части, одну оставить в классическом варианте, а во вторую часть добавила сладкой паприки.
Маринованный лук по этому рецепту получается невероятно вкусным, хрустящим, с приятной кислинкой и совсем без горечи. Если все этапы приготовления сделаны верно, то вы получите универсальную закуску за сущие копейки. Любое мясное блюдо станет ярче на вкус с такой луковой закуской. Еще рекомендую салат из спелых помидоров и маринованного лука, обязательно попробуйте. Приятного аппетита.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #маринованныйлук #закуска #закуски #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЖАРКОГО С КАРТОШКОЙ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/recept-zharkogo-s-kartoshkoj/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Жаркое – это фактически жареное мясо. А жаркое с картошкой - классика и, пожалуй, одно из лучших сочетаний для обеда или ужина. Я готовлю его с луком и сочным, ярким сладким перцем. И обязательно добавляю копченый бекон. Жаркое с ним особенно ароматное и с ноткой пикантности во вкусе.
Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100g): 132 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина – 200 г
Бекон – 50 г
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Перец сладкий – 2 шт.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Чеснок – 1 ч.л.
Петрушка – 1 горсть
✅Нарезать бекон на небольшие кусочки.
✅Выложить бекон на холодную сковороду и поставить на огонь чуть ниже среднего.
✅Готовить бекон около 2-3 минут, пока он не станет золотистым, а жир из него не вытопится.
✅Готовый бекон переложить на тарелку, оставив жир в сковороде.
✅Нарезать мясо на одинаковые средние кусочки. Величина каждого кусочка, примерно, 2*2 см.
✅Выложить мясо в сковороду, где жарился бекон.
✅Обжаривать свинину на среднем огне при периодическом помешивании 4-5 минут. Мясо должно приобрести румяную корочку.
✅Выложить мясо со сковороды на тарелку.
✅Подготовить картофель для жаркого. Очистить картофель от кожуры и промыть. Нарезать на кусочки величиной, примерно, как кусочки мяса.
✅Выложить нарезанный картофель на сковороду, где жарились бекон и мясо.
✅Поставить сковороду на средний огонь и обжаривать картофель при периодическом помешивании до красивой золотистой корочки.
✅Выложить обжаренный картофель на тарелку.
✅Подготовить репчатый лук для жаркого с картошкой. Очистить лук от шелухи и нарезать на полукольца.
✅Выложить нарезанный лук в сковороду, где жарилось мясо и картофель и обжаривать при периодическом помешивании до прозрачности и лёгкого золотистого оттенка на среднем огне.
✅Очистить сладкий перец от семян и нарезать крупными кусочками.
✅Добавить к обжаренному луку мясо, бекон, нарезанный сладкий перец и картофель.
✅Посыпать жаркое солью и специями. Всё хорошо перемешать.
✅Закрыть сковороду крышкой и готовить жаркое на маленьком огне в течение 15-20 минут.
✅Отрезать у петрушки жёсткий стебель, а нежные листья мелко нарезать.
✅Посыпать готовое жаркое с картошкой нарезанной петрушкой и перемешать. Приятного аппетита.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #жаркое #жаркоескартошкой #ужин #ужинрецепты #вкусныйужин #быстрыйужин #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОРТА ЗЕБРА
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/tort-zebra/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Торт Зебра, несмотря на простоту приготовления и самый обычный набор ингредиентов, получается и вкусным, и очень красивым в разрезе. Коржи в нем бисквитные, пропитанные сметанным кремом. А шоколадная глазурь готовится с какао, без шоколада, водяной бани и т.д. Просто и бюджетно.
Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
Количество порций: 8
Калорийность (100g): 278 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 230 г
Масло сливочное – 200 г
Сметана – 200 г 15-20%
Мука – 150 г
Какао-порошок – 6 ст.л.
Сметана – 300 г 25-30%
Ванильный сахар – 25 г
Сахарная пудра – 50 г
Сода гашеная уксусом – 0.5 ч.л.
В рецепте используется два вида сметаны. Для крема она должна быть не менее 25% жирности. Для бисквита и глазури подойдёт сметана 15-20 % жирности.
✅Включить духовку для разогрева на 180 градусов.
✅Приготовить тесто для бисквита. В глубокую чашку вбить яйца. Добавить 150 грамм сахара и 120 грамм сметаны. Всё хорошо перемешать при помощи венчика или миксера.
✅Добавить в чашку 120 грамм растопленного сливочного масла и заранее просеянную муку. Всё очень хорошо перемешать.
✅Добавить в тесто соду, погашенную уксусом, и снова всё очень хорошо перемешать.
✅Разделить тесто на две равные части. Одну часть убрать в сторону, а во вторую часть добавить одну столовую ложку какао и всё хорошо перемешать. Какао должно равномерно распределиться по всему тесту.
✅Подготовить форму для выпечки торта. Для данного рецепта я использовала круглую форму диаметром 22 сантиметра. На дно формы выложить лист пергамента.
✅Выложить на лист две столовые ложки шоколадного теста и две столовые ложки светлого теста.
Затем снова добавить шоколадное тесто и таким образом выложить всё имеющееся тесто в форму для выпечки.
✅Слегка покрутить форму с тестом по столу, чтобы оно равномерно распределилось по всей поверхности формы, и убрать на середину разогретой до 180 градусов духовки. Выпекать бисквит в течение 30-35 минут.
✅Достать готовый бисквит из духовки и остудить в течение 5-10 минут.
✅Освободить бисквит от формы и листа пергамента, полностью остудить.
✅Разрезать бисквит на две равные части.
✅Приготовить крем для торта. В глубокую чашку выложить сметану для крема. Добавить сахарную пудру и ванильный сахар.
✅Перемешать сметану с сахаром при помощи венчика до полного растворения сахара.
✅Приготовить шоколадную глазурь для торта Зебра. В кастрюлю выложить по 80 грамм сахара, сливочного масла и сметаны. Добавить оставшееся какао и поставить кастрюлю на огонь чуть ниже среднего.
✅При постоянном помешивании массы венчиком довести глазурь до кипения. Готовить шоколадную глазурь в течение одной минуты при постоянном помешивании, а после убрать кастрюлю с огня в сторону.
Во время остывания глазури лучше её периодически помешивать венчиком, чтобы на поверхности не образовывалась тонкая корочка.
✅Собрать торт Зебра. На сервировочную тарелку выложить одну часть бисквита и покрыть сметанным кремом. Разровнять его по всей поверхности бисквита. Нужно использовать весь крем.
✅Закрыть сметанный крем вторым бисквитом.
✅Смазать всю поверхность торта слегка остывшей шоколадной глазурью. И убрать торт в холодильник минимум на одни час, а лучше немного больше. И можно подавать. Приятного аппетита.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #тортзебра #торт #торт #торты #простойторт #домашнийторт #рецептыменюнедели #менюнедели #вкусно #простыерецепты #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАБАЧКОВ В КЛЯРЕ С ЧЕСНОКОМ НА СКОВОРОДЕ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/kabachki-v-klyare-s-chesnokom-na-skovorode/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Кабачки в кляре на сковороде - одно из самых популярных блюд на многих кухнях в летний сезон. Я открыла для себя, что наилучшим образом с кабачками сочетается кляр с добавлением чеснока. Вкус с ним ярче и богаче. И еще обязательно добавляю в кляр для кабачков майонез, он придает особую нежность. Кабачки получаются очень вкусными, нежирными и сочными.
Время готовки: 30 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100g): 123 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачок – 2 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Яйцо куриное – 2 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Масло растительное – 30 мл для обжаривания
✅Приготовить кляр с чесноком для кабачков. В глубокую чашку вбить яйца. Добавить майонез и чёрный перец.
✅Очистить зубчики чеснока и промыть. Далее натереть чеснок на мелкой тёрке или измельчить с помощью специального пресса для чеснока.
✅Выложить чеснок в чашку с майонезом и яйцами и всё хорошо перемешать.
✅Всыпать в чашку две столовые ложки муки.
✅Всё хорошо перемешать так, чтобы мука хорошо разошлась по всему кляру, и не было комочков.
✅Подготовить кабачки. Хорошо промыть, отрезать у кабачков кончики и нарезать их на одинаковые кружочки толщиной 5-7 мм.
✅Окунать каждый кружочек кабачка в чесночный кляр. Они должны быть покрыты кляром с двух сторон равномерно.
✅Влить в сковороду немного растительного масла. Примерно, пару столовых ложек. Хорошо разогреть на среднем огне.
✅Выкладывать в разогретую сковороду с маслом кружочки кабачков в кляре. При этом нужно оставлять между ними небольшое пространство, чтобы кабачки хорошо прожарились со всех сторон, и их удобно было бы переворачивать.
✅Обжаривать кабачки на огне чуть ниже среднего до золотистого цвета кляра. Как только кляр зарумянится с одной стороны, перевернуть кружочки кабачков на другую сторону и продолжать готовить до золотистого оттенка второй стороны кабачка.
✅Выложить готовые кабачки в кляре на тарелку, предварительно застеленную плотными салфетками или бумажным полотенцем. Они впитают лишний жир с кабачков.
✅Подавать готовые кабачки можно как в горячими, так и в холодном виде. Они идеально сочетаются со свежими салатами, зеленью и овощами. К кабачкам отлично подойдёт соус из сметаны или мацони. Также такие кабачки можно использовать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #кабачкивкляре #кабачкирецепты #кабачкирецепт #кабачкинасковороде #кабачки #кабачкисчесноком #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #рецептдня #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХРУСТЯЩИХ БАКЛАЖАНОВ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/xrustyashhie-baklazhany/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Вкусные, хрустящие баклажаны с аппетитной корочкой и нежной текстурой внутри из 3 ингредиентов. Результат - блюдо, как в кафе. Их часто подают в составе салатов и горячих блюд либо просто с соусами. Они прекрасно сочетаются с самыми разными ингредиентами.
Время готовки: 20 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100g): 94 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан – 2 шт.
Крахмал – 30 г
Масло растительное – 300 г
✅Подготовить баклажаны. Хорошо промыть их. Отрезать с двух сторон кончики. Разрезать каждый баклажан пополам и после нарезать на крупные кусочки.
✅Насыпать в глубокую чашку крахмал и выложить в него подготовленные ломтики баклажанов.
✅Налить в небольшую кастрюлю или сотейник растительное масло. Обратите внимание, что баклажаны должны буквально плавать в масле, не касаясь дна посуды. Именно за счет этого получается равномерная хрустящая корочка, и баклажаны не впитывают лишний жир, прижариваясь ко дну посуды.
Поставить кастрюлю с маслом на средний огонь и очень хорошо прогреть масло на огне.
✅Выложить в хорошо разогретое масло подготовленные ломтики баклажанов. Они сразу начнут пузыриться и шипеть. Это показатель хорошо разогретого масла.
Если масло недостаточно прогрето, то прежде, чем обжариваться, баклажаны начнут впитывать масло в себя и получатся жирными. Именно высокая температура масла позволяет корочке на баклажанах быстро схватиться и не пропускать масло внутрь.
✅Обжаривать баклажаны во фритюре в течение 4-5 минут. Они должны хорошо зарумяниться со всех сторон. Можно периодически помешивать их или переворачивать для более равномерного приготовления каждого ломтика.
✅Готовые хрустящие баклажаны выложить на бумажное полотенце или в сотейник.
Хрустящие баклажаны можно использовать для приготовления салата или просто подать со свежими овощами и любимым соусом.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #хрустящиебаклажаны #баклажанывкрахмале #баклажаны #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ НА СКОВОРОДЕ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/myaso-s-bolgarskim-percem-na-skovorode/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Мясо с болгарским перцем на сковороде – это очень вкусное блюдо, просто и быстрое в приготовлении. Рецепт ужина за полчаса всегда пригодится, поэтому обязательно сохраняйте.
Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100g): 89 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Индейка – 400 г
Перец болгарский – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Соевый соус – 30 г
Масло растительное – 20 г
Перец черный – 1 ч.л.
Тимьян – 10 г
Кунжут – 2 ст.л.
✅Выложить мясо на разделочную доску и нарезать на небольшие длинные полоски.
✅Влить в сковороду растительное масло и поставить её на средний огонь. Когда масло хорошо разогреется, добавить в сковороду подготовленные кусочки мяса.
✅Обжаривать мясо на среднем огне при периодическом помешивании в течение 6-7 минут.
✅Очистить луковицу от шелухи и нарезать на перья. Не стоит нарезать лук слишком тонко, иначе он распадётся в блюде.
✅Очистить болгарский перец от семян и нарезать его на длинные, не слишком толстые полоски.
✅Очистить зубчик чеснока от шелухи и нарезать на небольшие квадратики. Если ваш чеснок небольшой, то можно взять два зубчика.
✅Выложить в сковороду, где жарилось мясо, нарезанные на перья лук и чеснок. Перемешать их и поставить на средний огонь.
✅Обжаривать лук с чесноком при периодическом помешивании в течение 3-4 минут.
✅Добавить в сковороду с луком нарезанный болгарский перец. Перемешать и готовить ещё в течение 3 минут.
✅Выложить на сковороду к болгарскому перцу с луком и чесноком мясо и снова всё хорошо перемешать.
✅Влить в сковороду соевый соус. Добавить чёрный перец и веточки тимьяна.
✅Готовить мясо на среднем огне при периодическом помешивании в течение 6-7 минут.
✅Посыпать мясо кунжутом и снова всё хорошо перемешать.
✅Убрать мясо с огня и подавать к столу.
Мясо с болгарским перцем на сковороде готово. Приятного аппетита!
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #мясосперцем #мясонасковороде #быстрыйужин #ужин #ужинрецепты #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОЛАДУШЕК НА МОЛОКЕ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/recept-oladushek-na-moloke/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Оладушки на молоке для меня - это лакомство детства. А со сгущенкой или вареньем - идеальный десерт. Пышные и очень пористые оладушки я готовлю с добавлением дрожжей, чтобы они на 100% получались воздушными.
Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Количество порций: 2 порции
Калорийность (100g): 232 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко – 250 мл
Мука – 220 г
Дрожжи – 3 г сухие
Сахар – 1 ст.л.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Соль – 1 щепотка
Если будете использовать свежие дрожжи, тогда измените пропорцию и вместо 3 грамм сухих используйте 9 грамм свежих прессованных дрожжей.
✅Прогрейте порцию молока до 25-28 градусов. Это наиболее оптимальная температура для будущего дрожжевого теста. Перелить молоко в глубокую миску, желательно, чтобы миска была не сильно холодной. Чтобы перелитое молоко быстро не остыло.
✅Добавить в теплое молоко щепотку соли и сахар. Всё смешать венчиком до растворения крупинок сахара и соли.
✅Добавить дрожжи в теплое молоко, еще раз всё хорошо перемешать.
✅Просеять порционно муку в тесто, желательно использовать сито. Непрерывно размешивать тесто до однородности.
✅Смешать тесто до средней густоты. Оно не должно быть очень жидким или слишком крутым.
✅Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или чистым кухонных полотенцем. Убрать тесто в теплое место. Температура должна быть 28-30 градусов. Если есть возможность, то лучше поставить тесто в духовку с температурой 30 градусов и слегка приоткрыть дверцу. Дать подойти тесту 40-45 минут.
✅Спустя 40 минут тесто подошло и увеличилось в размере. С теста нужно снять пищевую пленку и больше ничего не делать. НЕ НУЖНО обминать и перемешивать тесто. Держать тесто больше 45 минут также не стоит, иначе оно поменяет структуру, и оладушки будут другими по вкусу.
✅Разогреть сковороду для обжарки оладушек на среднем огне. Лучше использовать сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием. Вылить немного растительного масла и прогреть его пару минут. Много масла не нужно лить, чтобы оладушки не стали жирными.
✅Выложить столовой ложкой пышное тесто на сковороду из миски. Форма, может быть, у таких оладушек не самая привлекательная и круглая, но зато они очень пышные получатся.
✅Жарить оладушки на огне чуть ниже среднего с двух сторон до золотистой корочки. На большом огне не нужно жарить оладушки, из-за толщины они могут не прожариться.
✅Снять готовые оладушки на молоке с огня, можно один разломить и проверить его готовность. По такому принципу нужно обжарить всю порцию, по необходимости подливать растительное масло на сковороду.
✅Подать к готовым оладушкам сгущенку, варенье или джем. Летом отлично дополнят оладушки свежие ягоды или шарик мороженого. Для красоты можно посыпать их сахарной пудрой. И пусть они не самыми ровные, зато очень пористые и вкусные. Главное, соблюдать все этапы приготовления и готовить с удовольствием:)
Оладушки на молоке готовы. Приятного аппетита.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #оладьи #оладьинамолоке #оладушки #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЧИЗКЕЙКА ИЗ ТВОРОГА
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/chizkejk-recept-iz-tvoroga/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Путем моих личных экспериментов выяснено, что чизкейк, приготовленный из обычного творога, на вкус ничем не хуже классического варианта с творожным сыром и сливками. Необходимые ингредиенты для такого чизкейка проще, доступнее и дешевле. Текстура у него нежная, легкая и не соленая, что бывает при приготовлении чизкейка на основе Филадельфии.
Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Количество порций: 8
Калорийность (100g): 277 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печенье – 200 г
Масло сливочное – 110 г
Творог – 600 г от 9% жирности
Сметана – 150 г от 20% жирности
Сахар – 150 г
Яйцо – 3 шт. (С0)
Ванильный сахар – 25 г
Печенье лучше брать песочное, рассыпчатое, типа "Топлёное молоко".
✅Включить духовку для разогрева на 160 градусов.
✅Приготовить песочную основу для чизкейка. Выложить печенье в большую чашу блендера или измельчителя. Хорошо пробить печенье до однородной крошки. Если у вас нет измельчителя, то можно сложить печенье в плотный целлофановый пакет и сверху помять его скалкой до мелкой однородной крошки.
✅Добавить к измельчённому печенью растопленное сливочное масло и всё хорошо перемешать. Масло должно полностью распределиться по всей массе крошки из печенья.
✅Приготовить форму для выпечки чизкейака из творога. Дно формы застелить листом пергамента и сверху выложить крошку из печенья со сливочным маслом. Всё хорошо утрамбовать при помощи дна креманки или банки.
Диаметр формы, подходящей для указанного количества ингредиентов, составляет 24 см.
✅Приготовить основной творожный слой для чизкейка. В глубокую чашку выложить творог. Добавить сметану, сахар, яйца и ванильный сахар.
✅Пробить творожную массу с помощью блендера до однородного состояния.
Если у вас нет блендера, то нужно протереть творог через мелкое сито. После добавить к нему остальные составляющие и всё хорошо перемешать. Сахар должен полностью раствориться в творожной массе, и она должна приобрести однородную текстуру.
✅Вылить получившуюся творожную массу на утрамбованный слой из печенья. Равномерно распределить её по всей поверхности формы. Поставить чизкейк из творога на середину разогретой до 160 градусов духовки. Выпекать в течение 60 минут.
Обратите внимание на температуру. Она не должна быть слишком высокой, иначе ваш чизкейк потрескается на поверхности.
✅Достать готовый чизкейк из творога из духовки. Полностью остудить его, не вынимая из формы. Это очень важно! Если вы достанете чизкейк тёплым, то он может развалиться.
Горячий чизкейк будет слегка дрожать в середине, словно холодец. Это нормально. При остывании масса стабилизируется и станет более плотной.
✅После полного остывания чизкейка освободить его от формы. Лучше всего убрать его дополнительно в холодильник на 6 часов. Но можно и кушать сразу.
✅Подавать чизкейк со свежими ягодами, джемом или шоколадным соусом.
Чизкейк из творога готов. Приятного аппетита!
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #чизкейк #чизкейкизтворога #чизкейкрецепт #рецептыменюнедели #менюнедели #вкусно #простыерецепты #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУССОВОГО ТОРТА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/mussovyj-tort-recept-dlya-nachinayushhix/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Муссовые торты сейчас, наверное, самые популярные из всех существующих. Есть много довольно сложных рецептов для профессионалов. Но, если вы еще не пробовали себя в этом деле, рекомендую начать с рецепта муссового торта для начинающих. Он простой. Самое главное - соблюдать пропорции, и все получится.
Общ.\актив. время готовки: 3 часа\40 минут
Количество порций: 6
Калорийность (100g): 332 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печенье – 300 г шоколадное
Сливки – 350 г 33-35%
Масло сливочное – 90 г
Пюре – 200 г ягодное
Желатин – 15 г
Шоколад темный – 100 г
Сахар – 30 г
Голубика – 100 г
Вода – 50 г
Сливки должны быть охлаждёнными.
Для ягодного слоя я буду использовать готовое клубничное пюре. Это просто перебитая в блендере ягода без добавок. Можно купить пюре.
✅Приготовить песочный слой для муссового торта. Выложить печенье в блендер и измельчить до мелкой крошки.
✅Выложить измельчённое печенье в глубокую чашку. Добавить 50 грамм сливок и 70 грамм растопленного сливочного масла.
✅Всё хорошо перемешать до равномерного распределения сливочного масла и сливок по шоколадной крошке печенья.
Если вы не нашли подходящее шоколадное печенье для песочной основы, можно использовать обычное сливочное и добавить 1 си.л. порошка какао и всё хорошо перемешать.
✅Подготовить форму для муссового торта. Я буду использовать кондитерское кольцо диаметром 18 сантиметров. Дно кольца я хорошо обернула пищевой плёнкой, чтобы мусс не вытекал за пределы кольца. Само кольцо я установила на металлическое дно от разъёмной формы для удобства и более ровной поверхности дна.
✅Выложить на дно подготовленной формы шоколадную крошку. Утрамбовать её при помощи ровного дна креманки или банки. Убрать форму с шоколадной основой на время в холодильник.
✅Приготовить ягодный слой для муссового торта. 5 грамм желатина залить холодной водой и оставить для набухания.
✅В глубокой чашке смешать ягодное пюре и сахар. Последний должен полностью раствориться в ягодном пюре.
✅Набухший желатин растопить и добавить в подготовленное ягодное пюре. Всё хорошо перемешать.
Только не доводите до кипения желатин, иначе в нем смысла не будет.
✅Достать форму с шоколадной основой из холодильника и выложить на основу свежие ягоды голубики.
✅Вылить сверху ягоды пюре с желатином. Убрать форму обратно в холодильник, чтобы желатин схватился.
✅Замочить 10 грамм желатина в 100 граммах холодных сливок. Оставить желатин для набухания.
✅В глубокую чашку влить 200 грамм холодных сливок и взбить их при помощи миксера до пышного состояния. В среднем, на это уходит около 4 минут. На время убрать сливки в холодильник.
✅В жаропрочную чашку выложить шоколад и оставшееся сливочное масло.
✅Поставить чашку на водяную баню и нагреть до той степени, пока шоколад с маслом полностью не растопятся.
✅Снять шоколад с водяной бани и добавить в него растопленный желатин со сливками (желатин не кипятить, а только нагревать до растворения). Всё тщательно перемешать.
✅Добавить к шоколаду взбитые сливки и аккуратно перемешать.
✅Достать форму с тортом из холодильника. Вылить сверху ягодного слоя шоколадный мусс и разровнять его по всей поверхности формы.
✅Поставить форму с муссовым тортом обратно в холодильник и охладить в течение 2 часов, а лучше убрать на ночь.
✅Полностью застывший торт освободить от формы и переложить на сервировочную тарелку.
Подавать лучше всего охлаждённым.
Муссовый торт по рецепту для начинающих готов. Приятного аппетита!
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #муссовыйторт #торт #торты #рецептыменюнедели #менюнедели #вкусно #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАВАРНЫХ БЛИНОВ НА КЕФИРЕ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/bliny-na-kefire-zavarnye/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Отличный рецепт заварных блинов на кефире - тонких, нежных и вкусных. Он на небольшую порцию, при желании, ее можно увеличить.
Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Количество порций: 3
Калорийность (100g): 150 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир – 200 мл
Вода – 200 мл кипяток
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1.5 ст.л.
Мука – 130 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Сода – 0.25 ч.л.
Корица – 0.5 ч.л. по желанию
Слегка подогреть кефир, добавить порцию соды и всё перемешать венчиком. Оставить на 5-10 минут, чтобы кефир начал пениться.
✅Всыпать сахар в кефир, вбить одно крупное яйцо или 2 мелких. Яйца лучше использовать комнатной температуры. Если любите более сладкие блинчики, порцию сахара можно увеличить до 3 столовых ложек.
✅Смешать сахар и яйцо с кефиром до однородности, крупинки сахара должны раствориться в кефире.
✅Просеять муку небольшими порциями в тесто. Непрерывно вымешивать массу венчиком в процессе добавления муки, чтобы не образовывались комочки.
✅Влить в тесто 200 мл кипятка и размешать массу, она должна стать жидкой и однородной.
✅Добавить растительное масло в тесто для заварных блинчиков. Всё интенсивно размешать.
✅Добавить в готовое тесто 0,5 ч.л корицы или ваниль, по желанию.
✅Разогреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, смазать поверхность растительным маслом и вылить порцию жидкого теста. Интенсивно распределить тесто по поверхности сковороды и жарить блинчик до румяной корочки. Лучше всего использовать блинную сковороду.
✅Перевернуть блинчик на светлую сторону лопаткой и обжарить вторую сторону до готовности.
Если блинчик порвался, можно добавить в тесто 1 ст. л. муки и немного растительного масла. Если края у блинов подгорают, нужно убавить огонь и дать немного остыть сковороде.
✅Обжарить все заварные блины до готовности. С этой порции теста получается 12 блинчиков диаметром 24 см. Блины на кефире я делаю очень тонкими.
Если края у блинов сухие, можно стопочку из блинов накрыть большой крышкой на 10-15 минут или затянуть пищевой плёнкой. Так блины станут равномерно мягкими и нежными.
Готовые заварные блины на кефире получаются нежными, тонкими, румяными и очень вкусными. Приятного аппетита.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #блинызаварные #блины #блинчики #блинынакефире #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЕСЕРТА ПАВЛОВА
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/desert-pavlova/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Десерт Павлова считаю одним из самых легких. Воздушный, с хрустящей, очень нежной основой и шапочкой сливочного крема. Очень важное уточнение - крем не слишком сладкий и уж точно не приторный. Внутри кисло-сладкая вишня. Десерт поистине потрясающий, не просто так он пользуется такой популярностью.
Общ.\актив. время готовки: 2 часа 45 минут\45 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100g): 235 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Белок яичный – 75 г
Сахар – 150 г
Сок лимонный – 1 ст.л.
Крахмал кукурузный – 20 г
Сыр творожный – 400 г
Сахарная пудра – 80 г
Сливки – 100 г 33-35%
Вишня – 100 г
Мята – по желанию
Сливки, яичный белок и творожный сыр должны быть охлаждёнными.
✅Включить духовку для разогрева на 80 градусов в режиме "верх-низ".
✅Приготовить основу из безе для десерта Павлова. В жаропрочную чашу влить белки. Добавить сахар и лимонный сок.
✅Убрать чашу с белками на водяную баню. Взбивать белки с сахаром на водяной бане до полного растворения сахара. Масса должна стать светлой. Температура воды при этом не должна превышать 60 градусов, чтобы белки не сварились.
✅Снять чашу с белками с водяной бани и продолжать взбивать при помощи миксера ещё в течение 5-8 минут. Масса должна стать более плотной.
✅Аккуратно всыпать в белки кукурузный крахмал и, не торопясь, подмешать его в белковую массу. Делать это нужно не спеша, чтобы белки не осели. Подмешивать крахмал лучше всего деревянной или силиконовой лопаткой, без миксера.
Важно использовать в рецепте именно кукурузный крахмал. Заменять его на картофельный нельзя.
✅Застелить противень листом пергамента. Переложить белковую массу в кондитерский мешок с насадкой "Открытая звезда". Отсадить заготовки из белковой массы на пергамент. Если у вас нет кондитерского мешка или насадки, то можно просто аккуратно выложить белковые заготовки ложкой. Из данного количества ингредиентов получается 4 пирожных.
✅Поставить противень на серединку разогретой до 80 градусов духовки. Сушить безе в течение 1.5-2 часов. Они должны быть хорошо просушены снаружи и слегка оставаться мягкими внутри.
Обратите внимание на температуру. Она не должна быть высокой. Иначе ваше безе пожелтеет, начнёт выделяться сироп. Лучше увеличивать время приготовления, чем температуру. Это главное правило приготовления безе.
✅Вынуть готовое безе из духовки и полностью остудить.
✅Приготовить крем для десерта Павлова. В глубокую чашку выложить творожный сыр. Добавить сливки и сахарную пудру. Для большей яркости вкуса можно добавить в крем ванильный экстракт или цедру лайма.
✅Всё хорошо взбить при помощи миксера до однородной пышной массы.
✅Переложить творожный крем в кондитерский мешок с насадкой "Открытая звезда". Выдавить крем сверху заготовки из безе по кругу, оставляя небольшое пространство внутри, словно гнездо. В это пространство выложить ягоды вишни без косточек и закрыть их сверху кремом.
✅Украсить сверху десерт Павлова ягодами и листиками мяты. Хранить десерт в холодильнике не более 1,5-2 суток.
Подавать десерт Павлова лучше всего слегка охлаждённым. Приятного аппетита!
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #десертпавлова #десерт #десерты #безе #рецептыменюнедели #менюнедели #вкусно #простыерецепты #готовимдома #едимдома #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУРИНОГО ФИЛЕ В КЛЯРЕ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/kurinoe-file-v-klyare/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Самый простой способ быстро и вкусно приготовить куриное филе - обжарить его в кляре. Даже куриная грудка получается сочной и нежной. Хотя обычно это мясо выходит суховатым. Но кляр - это защитная корочка, которая сохраняет все соки внутри каждого кусочка мяса. Он, кстати, очень легкий и не впитывает лишний жир со сковороды. Курицу в кляре удобно брать с собой на работу, в поездку или школу. Она даже остывшая вкусная.
Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100g): 211 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица – 700 г
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 170 г
Мука – 200 г
Масло растительное – 30 г
Соль – 0.3 ч.л.
✅Приготовить кляр для курицы. В глубокую чашку вбить яйца. Добавить соль, молоко и всё хорошо перемешать.
✅Постепенно всыпать в жидкую часть муку, каждый раз перемешивая кляр венчиком, чтобы не образовывались комочки. Таким образом ввести в кляр 150 грамм муки. Масса должна получиться однородной и гладкой.
✅Нарезать куриное филе на одинаковые кусочки толщиной не более 1-1,5 см.
✅Всыпать оставшуюся муку в отдельную чистую тарелку и обвалять в ней каждый кусочек куриного филе.
✅Выложить куриные кусочки в кляр и так же обвалять их там с двух сторон. Кляр должен полностью покрывать каждый кусочек курицы. Но старайтесь, чтобы его было не слишком много на филе. Иначе слой теста на готовой курице будет толстым.
✅Влить в сковороду растительное масло и нагреть его на слабом огне. Масло должно быть очень хорошо разогрето прежде, чем мы начнём обжаривать куриное филе в кляре. Выложить на сковороду кусочки курицы и обжаривать их на слабом огне до золотистой корочки.
✅Перевернуть куриные кусочки на другую сторону и так же обжаривать их на слабом огне до золотистого цвета.
В среднем, на приготовление одной стороны куриного филе уходит около 3-4 минут.
✅Таким образом обжарить всё куриное филе в кляре. Выложить его на тарелку и дать отдохнуть в течение 4-5 минут, чтобы сок в курице равномерно распределился по волокнам.
✅Подавать куриное филе в кляре можно как в горячем, так и в холодном виде. Они идеально сочетаются со свежими овощами, соусами и салатами. Приятного аппетита.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #куриноефилевкляре #курицавкляре #курица #кляр #быстрыйужин #ужинрецепты #ужин #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛЕНИВЫХ ВАРЕНИКОВ ПО КЛАССИЧЕСКОМУ РЕЦЕПТУ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/lenivye-vareniki-klassicheskij-recept/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Если готовить ленивые вареники по классическому рецепту, все получится просто и быстро. Ингредиенты понадобятся самые простые - творог, мука, яйцо, сахар по вкусу. Ничего лишнего. Кто-то добавляет еще манку, но я ее не использую.
Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
Количество порций: 2
Калорийность (100g): 248 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог – 200 г (от 5% жирности)
Яйцо – 1 шт. (1 или 2 категории)
Мука – 3 ст.л. в тесто
Мука – 1 ст.л. обвалять вареники
Сахар – 1 ст.л.
Масло сливочное – 20 г
✅Вбить одно яйцо в порцию творога.
✅Добавить порцию сахара в творог с яйцом. Всё хорошо перемешать.
✅Всыпать в творог 3 ст. ложки муки, еще раз все тщательно перемешать. Творог должен хорошо собираться в комок и держать форму.
✅Посыпать дощечку 1 столовой ложкой муки. На этой поверхности нужно сформировать ленивые вареники. Лучше добавить муку частями, чтобы она распределилась по дощечке тонким слоем.
✅Выложить порцию теста на дощечку с мукой.
✅Сформировать из творожного теста колбаску, хорошо обваляв тесто в муке со всех сторон.
✅Разрезать подготовленное тесто на порционные кусочки, каждый кусочек нужно аккуратно обвалять в муке в местах разреза. Тесто будет достаточно нежным, но пусть вас это не пугает.
✅Довести до кипения воду в сотейнике или кастрюле. Воды должно быть достаточно, чтобы ленивые вареники не слиплись в процессе варки.
✅Опустить в кипящую воду порцию ленивых вареников. После того, как вареники всплывут, варить их 1-1,5 минуты. Больше не нужно, они будут готовы. В процессе варки можно один раз аккуратно перемешать вареники силиконовой лопаткой, но не больше. Главное, не повредить нежные вареники.
✅Выложить готовые нежные ленивые вареники на тарелку, добавить сливочное масло.
✅Подать ленивые вареники горячими, со сливочным маслом. По вкусу можно добавить к ним сметану, варенье или сгущенку. Если есть ягоды, можно украсить ими блюдо. Ягоды подойдут свежие или замороженные. Приятного аппетита.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #ленивыевареники #вареники #быстрыйзавтрак #быстрыйужин #ужинрецепты #завтрак #ужин #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/39N6uD
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЕНТО ТОРТА
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/bento-tort-recept/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Бенто тортики появились в России пару лет назад, а в 2023 году стали супер популярными. Бенто - это не какой-то определенный торт, а уменьшенная копия любого - маленький, полноценный тортик на одного или двух человек. Он должен быть нежным, ярким и желательно неприлично вкусным. Я готовлю именно такой.
Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Количество порций: 2
Калорийность (100g): 263 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 60 г
Мука – 60 г
Сыр творожный – 200 г
Сливки – 50 г
Ванильный сахар – 25 г
Сахарная пудра – 40 г
Варенье – 6 ч.л.
Разрыхлитель теста – 0.3 ч.л.
Смородина черная – по желанию для украшения
Творожный сыр и сливки должны быть охлаждёнными. Сливки должны быть жирными, не меньше 33%.
Включить духовку на 180 градусов. Она должна хорошо разогреться.
✅В глубокую, чистую и сухую чашку вбить яйца. Добавить к ним сахар. Взбивать миксером в течение 4-5 минут.
✅В отдельной ёмкости смешать просеянную муку с разрыхлителем теста. Переключив скорость миксера на минимальную и продолжая взбивать, маленькими порциями вводить муку с разрыхлителем в яичную массу.
✅Застелить противень листом пергамента.
✅Вылить бисквитное тесто на противень и разровнять его по всей поверхности. Поставить противень с бисквитом в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать бисквит лучше всего на середине духовки в режиме "Вер-низ". Время выпечки будет около 10-15 минут. Готовность проверить зубочисткой. Она должна выходить из бисквита сухой, а сам бисквит должен стать нежно-золотистого цвета. Не передержите бисквит в духовке, чтобы он не стал сухим.
✅Готовый бисквит полностью остудить.
✅Приготовить крем для бенто торта. В чистую чашку выложить творожный сыр. Добавить холодные сливки, сахарную пудру и ванильный сахар.
✅Всё хорошо взбить при помощи миксера. Масса должна получиться однородной, гладкой и нежной.
✅Подготовить коржи для бенто торта. С помощью круглой небольшой формы выдавить в бисквите 3 круга. У меня диаметр формы 10 см.
✅Собрать бенто торт. На первый бисквит выложить немного творожного крема, оставляя небольшое углубление в центре. Удобнее всего это делать с помощью кондитерского мешка.
✅В центр каждого углубления выложить 3 чайных ложки джема или варенья.
✅Закрыть вторым бисквитом и снова повторить все действия.
✅Верхний бисквит покрыть кремом.
✅Украсить бенто торт по своему желанию.
Бенто торт готов. Приятного аппетита!
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/39N6uD
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #бентоторт #торт #торты #домашняявыпечка #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #рецептдня #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БАКЛАЖАНОВ ПО-ГРУЗИНСКИ ПО САМОМУ ВКУСНОМУ РЕЦЕПТУ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/baklazhany-po-gruzinski-samyj-vkusnyj-recept/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Это самый вкусный рецепт баклажанов по-грузински. Они слегка обжарены и замаринованы с хрустящими овощами. Получается очень сочная и аппетитная закуска, пикантности ей добавляют чеснок и острый перец.
Общ.\актив. время готовки: 4 часа\50 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100g): 55 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан – 500 г
Морковь – 1 шт.
Лук красный – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Перец красный жгучий – 0.5 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Кинза – 5 веточек
Сахар – 1 ст.л.
Уксус – 2 ст.л. 9%
Масло растительное – 2 ст.л.
Вода – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
✅Нарезать баклажан на кружочки одинаковой толщины, примерно, 1,5-2 см каждый.
✅Сложить в глубокую миску, посыпать 0,5 ч.л соли и оставить, примерно, на 30 минут.
✅Приготовить маринад для баклажанов по-грузински: смешать измельченный чеснок, уксус, 0,5 ч. л. соли, сахар и воду. Хорошо перемешать.
✅Добавить в маринад измельченный свежий красный перец - половину стручка или 0,5 ч. л. красного перца в виде порошка.
✅Нарезать весь сладкий перец соломкой.
✅Нарезать лук соломкой.
✅Натереть морковь соломкой с помощью специальной тёрки или нарезать на соломку ножом.
✅Мелко нарезать зелень.
✅Обжарить на разогретой сковороде подготовленный лук, морковь и сладкий перец. Овощи нужно обжарить со всех сторон 2,5-3 минуты, с добавлением растительного масла. Все овощи должны быть слегка термически обработаны, но в то же время оставаться хрустящими.
✅Обжарить кружочки баклажанов, спустя 30 минут после добавления в них соли. Баклажаны должны быть немного румяными с двух сторон.
✅Выложить обжаренные баклажаны рядами на дно контейнера или формы с высокими бортиками.
✅Выложить на баклажаны равномерный слой обжаренных овощей.
✅Скорее всего, и овощи, и баклажаны, у вас еще останутся, поэтому нужно будет еще раз повторить слои. А сверху добавить зелень кинзы или петрушки.
✅Залить чесночным маринадам баклажаны, немного примять овощи.
✅Накрыть пищевой пленкой или крышкой форму. После остывания овощей убрать емкость с баклажанами по-грузински в холодильник. Дать замариноваться 3-4 часа блюду, лучше оставить баклажаны на ночь.
Желательно периодически переворачивать форму, чтобы сок и маринад равномерно перемешались и впитались в овощи.
✅Смешать баклажаны с овощами перед подачей на стол. Блюдо в готовом виде очень вкусное, ароматное и красочное. Баклажаны по-грузински получаются нежными, в пикантном маринаде, а морковь, перец и лук хрустящими, кисло-сладкими. Хранить баклажаны до 5 дней в холодильнике в закрытом контейнере. Приятного аппетита.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #баклажаныпогрузински #баклажанырецепт #баклажаны #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимвкусно #едимдома #рецептдня #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МОРОЖЕНОГО ИЗ СЛИВОК И СГУЩЕНКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/morozhenoe-iz-slivok-i-sgushhenki-v-domashnix-usloviyax/
Я готовлю мороженое дома всего из 2-х ингредиентов - сливок и сгущенки не первый год, это проще простого. Мороженица для этого не нужна.
В этом рецепте буду добавлять к мороженому спелые ягоды ежевики. А второй вид мороженого будет немного напоминать десерт тирамису, к мороженому я добавлю ликер Бейлис. Такое мороженое вы точно не купите в магазине, а вот дома сделаете с легкостью.
Общ.\актив. время готовки: 5 часов 15 минут\15 минут
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 321 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливки – 500 мл от 33%
Молоко сгущенное – 150 мл
Ягода – 150 г по желанию
Ликер – 30 мл по желанию
Ваниль – 1 щепотка
✅Влить очень холодные сливки в стеклянную чашу для взбивания. Предварительно можно поставить охлажденные сливки в морозильную камеру за 10 минут до приготовления мороженого.
✅Взбить очень холодные сливки до устойчивых пиков с помощью миксера или кухонного комбайна.
✅Влить во взбитые сливки 100-150 мл. сгущенки.
✅Взбить массу еще раз миксером на средней мощности. Попробуйте на сладость взбитые сливки со сгущенкой, при необходимости увеличьте порцию сгущенки.
✅Разделить массу на 2 части, если хотите сделать мороженое с разными вкусами. Влить взбитые сливки в стеклянные контейнеры, креманки или формы для мороженого.
✅Добавить ликер Бейлис в порцию мороженого и аккуратно смешать массу.
✅Добавить ваниль в порцию мороженого из сливок и сгущенки. Этот этап можно пропустить.
✅Промыть ягоды, разрезать на несколько частей, убрать хвостик, если он есть.
✅Добавить в массу мороженого подготовленные ягоды. Всё аккуратно перемешать. Также можно добавить мягкие фрукты, орехи, кусочки шоколада и т. д.
✅Накрыть подготовленные формы с мороженым пищевой пленкой или крышкой. Убрать в морозильную камеру до полного застывания на 5-6 часов. Обязательно закрываете мороженое, чтобы оно не впитало в себя посторонние запахи из морозильной камеры.
✅Перед подачей переставить мороженое из морозильной камеры на 15-20 минут в холодильник, чтобы оно немного оттаяло. По желанию, можно украсить мороженое из сливок и сгущенки ягодами, орехами или шоколадом.
Мороженое из сливок и сгущенки готово. Приятного аппетита.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #мороженое #мороженоерецепт #мороженоедома #мороженоевдомашнихусловиях #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw
Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИРОГА С ЯГОДАМИ
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/recept-piroga-s-yagodami/?utm_source=youtube&utm_content=video_new
Лето - сезон овощей, фруктов и... ягодных пирогов, конечно. Практически любой домашний пирог с ягодами - это вкуснее чего угодно магазинного. А для тех, кто печет часто и уже набил руку, еще и быстрее, чем сходить в магазин за чем-нибудь к чаю. Смешиваем ингредиенты, заливаем в форму, засыпаем ягодами, дальше всем занимается духовка.
Этот рецепт - базовый. В нем пеку с голубикой. Но ее можно заменять на любые другие ягоды. Я проверяла, вкусно всегда:)
Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Количество порций: 8
Калорийность (100g): 256 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 450 г
Сахарная пудра – 120 г
Желток яичный – 3 шт.
Сметана – 60 г
Масло сливочное – 210 г
Голубика – 400 г
Сухари – 3 ст.л.
Разрыхлитель теста – 10 г
Сахар – 2 ст.л.
Крахмал кукурузный – 10 г
✅Включить духовку на 180 градусов для разогрева.
✅Приготовить тесто для ягодного пирога. В глубокую чашку выложить сливочное масло комнатной температуры. Добавить в масло яичные желтки, сметану и сахарную пудру.
Всё хорошо перемешать при помощи венчика. Масса должна стать однородной, гладкой.
✅Добавить в чашу просеянную муку и разрыхлитель теста.
✅Замесить мягкое тесто очень быстро. Иначе сливочное масло начнёт таять от тепла ваших рук, и тесто получится более жёстким.
✅Подготовить форму для выпечки пирога. Застелить её листом пергамента и выложить на дно тесто так, чтобы оно покрывало всё дно формы и на 2-3 сантиметра возвышалось по бокам.
✅Посыпать всю поверхность дна теста сухарями от светлого хлеба или батона.
✅Выложить сверху ягоды голубики и разровнять их по всей поверхности пирога.
✅Ягоды сверху присыпать сахаром и кукурузным крахмалом.
✅Поставить пирог на середину разогретой до 180 градусов духовки. Выпекать в течение 50 минут.
✅Готовый пирог с ягодами достать из духовки и слегка остудить.
Освободить пирог от формы и оставить до полного остывания.
Пирог можно сервировать шариком мороженого, взбитыми сливками или присыпать сахарной пудрой. А можно и ничего не добавлять.
Пирог с ягодами готов. Приятного аппетита!
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw
Мой сайт: https://clck.ru/33poQR
Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #пирогсягодами #ягодныйпирог #простойпирог #домашняявыпечка #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #рецептдня #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео