WOW! ЧАЙ!

Отлично провели время на воде и не только!😃

Заваривание Шу пуэра

Как сварить шу пуэр. На литр воды берём 8-12 гр чая, в зависимости от крепости которую вы любите. Начинаю кипятить воду на среднем огне, при появлении пузырьков на дне котелка и легкого волнения водной глади я зачерпываю ее пиалой и переливаю в пиалу такого же объема с лежащей на дне заваркой. Таким образом я подготавливаю чайный лист к варке. Снижаю пламя горелки чтобы вода не закипала резко и не перенасыщалась кислородом. Затем я жду момента, когда когда по воде начинает идти большое количество маленьких пузырьков, она начинает "Волноваться" и издавать легкое шипение, в Китае это называют "Шум ветра в соснах". В этот момент я раскручиваю воду и переливаю туда заварку, свожу пламя горелки к минимуму и не даю воде сильно кипеть, на поверхности должны быть лишь легкие пузырьки, варю 2-3 минуты иногда помешивая. Затем переливаю чай в термос чтобы он не остыл и наслаждаюсь чаепитием! P.S. Подписывайтесь и ставьте лайки, задавайте вопросы и я с радостью на них отвечу!

Сегодня я расскажу вам общие правила заваривания настоящего черного чая или по китайски ХЕЙ ЧА!? Хочу обратить ваше внимание на то, что этот сорт не имеет ни чего общего с чаем, который принято называть черным у нас в России и других странах европы!⚠ Если эта тема будет вам интересна - пишите в комменты и я обязательно расскажу об этом более подробно!? Желаю приятного просмотра!❤ P.S. Пейте только вкусный и полезный чай!?