плющёное зерно действительно усваивается лучше, чем цельное или дроблёное. Разберу подробнее — почему так происходит и в чём преимущества.
Почему улучшается усвояемость
При плющении зерно проходит через вальцы, которые:
нарушают внешнюю оболочку зерна;
создают микротрещины на клеточном уровне (что не видно невооружённым глазом);
размягчают структуру, не превращая зерно в пыль (как при помоле).
Благодаря этому пищеварительные ферменты животных легче проникают внутрь зерна и расщепляют питательные вещества.
Конкретные показатели улучшения усвояемости
Исследования показывают значительный рост переваримости органического вещества:
пшеница: с 62,9% до 87,7%;
ячмень: с 52,5% до 85,2%.
Ключевые преимущества плющёного зерна
Оптимальное переваривание в рубце. Зерно дольше переваривается в рубце жвачных, обеспечивая стабильное поступление энергии без резких скачков кислотности (снижается риск ацидоза у коров).
Сохранение клетчатки. Частичное разрушение клетчатки оставляет достаточное количество длинных волокон, что критически важно для здоровья рубца у крупного рогатого скота (КРС) и предотвращает язвы желудка у свиней.
Лучшая поедаемость. Животные охотнее едят плющёное зерно — оно мягче и приятнее на вкус.
Отсутствие пыли. В отличие от молотого зерна, плющёное не пылит, значит, не раздражает дыхательные пути животных.
Эффективность для разных видов. Подходит для кормления КРС (молочного и мясного направления), свиней, птицы.
Возможность работы с влажным зерном. Плющение можно проводить при влажности до 35 %, что позволяет начать уборку раньше и сократить потери урожая.
Влияние на продуктивность животных
Использование плющёного зерна в рационах приводит к:
увеличению надоев на 5–15 % (и улучшению качества молока — растёт содержание жира и белка);
повышению среднесуточных привесов на откорме на 10–20 %;
улучшению общего состояния здоровья (повышается содержание общего белка и альбумина в сыворотке крови, снижается уровень ферментов-трансфераз).
Какие культуры подходят для плющения?
Метод применим к большинству зерновых и бобовых:
кукуруза (наиболее популярна);
ячмень;
овёс;
пшеница;
рожь;
горох;
соя и др.
Краткий итог: плющение — это технологичный способ подготовки корма, который повышает его питательную ценность и усвояемость, улучшает продуктивность животных и при этом экономически выгоден для хозяйств.
плющёное зерно действительно усваивается лучше, чем цельное или дроблёное. Разберу подробнее — почему так происходит и в чём преимущества.
Почему улучшается усвояемость
При плющении зерно проходит через вальцы, которые:
нарушают внешнюю оболочку зерна;
создают микротрещины на клеточном уровне (что не видно невооружённым глазом);
размягчают структуру, не превращая зерно в пыль (как при помоле).
Благодаря этому пищеварительные ферменты животных легче проникают внутрь зерна и расщепляют питательные вещества.
Конкретные показатели улучшения усвояемости
Исследования показывают значительный рост переваримости органического вещества:
пшеница: с 62,9% до 87,7%;
ячмень: с 52,5% до 85,2%.
Ключевые преимущества плющёного зерна
Оптимальное переваривание в рубце. Зерно дольше переваривается в рубце жвачных, обеспечивая стабильное поступление энергии без резких скачков кислотности (снижается риск ацидоза у коров).
Сохранение клетчатки. Частичное разрушение клетчатки оставляет достаточное количество длинных волокон, что критически важно для здоровья рубца у крупного рогатого скота (КРС) и предотвращает язвы желудка у свиней.
Лучшая поедаемость. Животные охотнее едят плющёное зерно — оно мягче и приятнее на вкус.
Отсутствие пыли. В отличие от молотого зерна, плющёное не пылит, значит, не раздражает дыхательные пути животных.
Эффективность для разных видов. Подходит для кормления КРС (молочного и мясного направления), свиней, птицы.
Возможность работы с влажным зерном. Плющение можно проводить при влажности до 35 %, что позволяет начать уборку раньше и сократить потери урожая.
Влияние на продуктивность животных
Использование плющёного зерна в рационах приводит к:
увеличению надоев на 5–15 % (и улучшению качества молока — растёт содержание жира и белка);
повышению среднесуточных привесов на откорме на 10–20 %;
улучшению общего состояния здоровья (повышается содержание общего белка и альбумина в сыворотке крови, снижается уровень ферментов-трансфераз).
Какие культуры подходят для плющения?
Метод применим к большинству зерновых и бобовых:
кукуруза (наиболее популярна);
ячмень;
овёс;
пшеница;
рожь;
горох;
соя и др.
Краткий итог: плющение — это технологичный способ подготовки корма, который повышает его питательную ценность и усвояемость, улучшает продуктивность животных и при этом экономически выгоден для хозяйств.