Кулич быстрого приготовления - Куличи получаются всегда - рецепт
Всем привет! Готовимся к празднику Пасхе. Сегодня приготовим вкусный пасхальный кулич. Рецепт: Мука: 4-5 стаканов Яйца: 4 штуки Дрожжи сухие: 1/2 пачки Масло сливочное: 100 грамм Молоко: 1 стакан Сахар: 1 стакан без горки Изюм: 50 грамм (я не стал добавлять изюм, так как мои дети его не кушают) Растительное масло: для смазывания формы Для глазури: Белки яичные: 2 шт. Сахар: 100 грамм без горки Сахар ванильный: 1 чайная ложка Соль: щепотка Терпение и труд: 120 минут В стакан с теплым молоком насыпаем дрожжи, добавляем 2 чайные ложки сахара, перемешиваем и оставляем на несколько минут чтобы дрожжи поднялись. В миску добавьте 2 целых яйца и 2 желтка,взбиваем с сахаром для однородного состояния. Когда дрожжи готовы выливаем их в миску, перемешиваем. Растопить сливочное масло на маленьком огне и добавить его в миску. Все хорошо перемешать.Добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто. Накрываем влажным полотенцем и оставляем на один час. Тесто выкладываем в смазанные растительным маслом формы. Разогреваем духовку и начинаем выпекать куличи. У меня газовая плита, ставлю выпекаться куличи на самый вверх, вначале включаю на средний огонь 5-7 минут,затем ставлю на самый минимум.Выпекаю примерно 40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Пока кулич выпекается приготовим глазурь. Берем яичные белки которые остались от приготовлении кулича, начинаем взбивать с щепоткой соли,постепенно добавляя сахар, в конце ванильный сахар. Взбиваем до густого состояния. Отправляем в холодильник пока выпекается кулич. Достаем куличи из духовки, вынимаем из формы, пока они ещё горячие смазываем приготовленной глазурью. Сверху можно украсить посыпкой. Ждем когда застынет глазурь и мягкий вкусный кулич готов. Приятного аппетита и хорошего настроения!
Всем привет! Готовимся к празднику Пасхе. Сегодня приготовим вкусный пасхальный кулич. Рецепт: Мука: 4-5 стаканов Яйца: 4 штуки Дрожжи сухие: 1/2 пачки Масло сливочное: 100 грамм Молоко: 1 стакан Сахар: 1 стакан без горки Изюм: 50 грамм (я не стал добавлять изюм, так как мои дети его не кушают) Растительное масло: для смазывания формы Для глазури: Белки яичные: 2 шт. Сахар: 100 грамм без горки Сахар ванильный: 1 чайная ложка Соль: щепотка Терпение и труд: 120 минут В стакан с теплым молоком насыпаем дрожжи, добавляем 2 чайные ложки сахара, перемешиваем и оставляем на несколько минут чтобы дрожжи поднялись. В миску добавьте 2 целых яйца и 2 желтка,взбиваем с сахаром для однородного состояния. Когда дрожжи готовы выливаем их в миску, перемешиваем. Растопить сливочное масло на маленьком огне и добавить его в миску. Все хорошо перемешать.Добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто. Накрываем влажным полотенцем и оставляем на один час. Тесто выкладываем в смазанные растительным маслом формы. Разогреваем духовку и начинаем выпекать куличи. У меня газовая плита, ставлю выпекаться куличи на самый вверх, вначале включаю на средний огонь 5-7 минут,затем ставлю на самый минимум.Выпекаю примерно 40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Пока кулич выпекается приготовим глазурь. Берем яичные белки которые остались от приготовлении кулича, начинаем взбивать с щепоткой соли,постепенно добавляя сахар, в конце ванильный сахар. Взбиваем до густого состояния. Отправляем в холодильник пока выпекается кулич. Достаем куличи из духовки, вынимаем из формы, пока они ещё горячие смазываем приготовленной глазурью. Сверху можно украсить посыпкой. Ждем когда застынет глазурь и мягкий вкусный кулич готов. Приятного аппетита и хорошего настроения!