По старинному рецепту Натуральный Яблочный Уксус Без
Вы не будете больше покупать неизвестно что в красивых бутылках. Готовим натуральный яблочный уксус дома. Готовится длительное время в течение 2-х месяцев. Любые яблоки (желательно сладкие), вытираем бумажным полотенцем и натираем на крупной терке прямо с кожурой. Берем 3-х литровую банку закладываем тертые яблоки на две трети банки (не утрамбовываем). Получается на 3-х литровую банку - 1 кг яблок и 100 гр сахара, заливаем водой 1 литр (не кипяченую, холодную), чтоб вода покрыла яблоки в банке. Перемешиваем деревянной лопаткой, чтоб сахар весь разошелся. Накрываем марлей и обвязываем. Ставим в теплое, темное место на две недели (процесс брожения), каждый день снимаем марлю и перемешиваем. Как только масса вся осела вниз, сверху только желтая жидкость, тогда процеживаем через дуршлаг и несколько слоев марли. Переливаем в чистую, сухую банку. И оставляем на месяц (может на два). Когда яблочный уксус будет светлым, прозрачным, на дне будет осадок, значит он готов.Ни в коем случае не перемешиваем, не передвигаем, должен стоять в покое. Осадок опустился на дно и сверху уксус был покрыт пленкой, уксусной маткой. Уксусную матку снимаем и храним в холодильнике, в маленькой банке, и немного ей оставить уксуса (используют ее чтоб ускорить процесс приготовления яблочного уксуса в 2 или 3 раза, когда яблоки перебродили мы процеживаем и оставляем на 7 недель, вот тогда можно сверху добавить уксусную матку и ускорить процесс, также используют, как чайный гриб, часто в косметологии делают маски, при мариновании мяса и др). Если в уксусе не образовалась уксусная матка, значит процесс приготовления неправильный, она образуется всегда, если уксус приготовлен правильно. Процеживаем готовый яблочный уксус через трубочку, опускаем до середины емкости и переливаем сверху вниз в другую емкость. Разливаем по бутылкам. Храним такой уксус в холодильнике, чтоб не образовывалась матка сверху и не съедала уксус. Использовать в салаты, мариновать, можно пить утром натощак: На 1 стакан воды 1 ч.л. яблочного уксуса + 1 ч.л. меда. Через 15 - 20 минут прием пищи. Всем моим подписчикам крепкого здоровья! https://youtu.be/n_nKDvewpLw https://youtu.be/rTVWBhID9GQ https://youtu.be/HqhS1aN4WCY https://youtu.be/JcimrUQAs_A
Вы не будете больше покупать неизвестно что в красивых бутылках. Готовим натуральный яблочный уксус дома. Готовится длительное время в течение 2-х месяцев. Любые яблоки (желательно сладкие), вытираем бумажным полотенцем и натираем на крупной терке прямо с кожурой. Берем 3-х литровую банку закладываем тертые яблоки на две трети банки (не утрамбовываем). Получается на 3-х литровую банку - 1 кг яблок и 100 гр сахара, заливаем водой 1 литр (не кипяченую, холодную), чтоб вода покрыла яблоки в банке. Перемешиваем деревянной лопаткой, чтоб сахар весь разошелся. Накрываем марлей и обвязываем. Ставим в теплое, темное место на две недели (процесс брожения), каждый день снимаем марлю и перемешиваем. Как только масса вся осела вниз, сверху только желтая жидкость, тогда процеживаем через дуршлаг и несколько слоев марли. Переливаем в чистую, сухую банку. И оставляем на месяц (может на два). Когда яблочный уксус будет светлым, прозрачным, на дне будет осадок, значит он готов.Ни в коем случае не перемешиваем, не передвигаем, должен стоять в покое. Осадок опустился на дно и сверху уксус был покрыт пленкой, уксусной маткой. Уксусную матку снимаем и храним в холодильнике, в маленькой банке, и немного ей оставить уксуса (используют ее чтоб ускорить процесс приготовления яблочного уксуса в 2 или 3 раза, когда яблоки перебродили мы процеживаем и оставляем на 7 недель, вот тогда можно сверху добавить уксусную матку и ускорить процесс, также используют, как чайный гриб, часто в косметологии делают маски, при мариновании мяса и др). Если в уксусе не образовалась уксусная матка, значит процесс приготовления неправильный, она образуется всегда, если уксус приготовлен правильно. Процеживаем готовый яблочный уксус через трубочку, опускаем до середины емкости и переливаем сверху вниз в другую емкость. Разливаем по бутылкам. Храним такой уксус в холодильнике, чтоб не образовывалась матка сверху и не съедала уксус. Использовать в салаты, мариновать, можно пить утром натощак: На 1 стакан воды 1 ч.л. яблочного уксуса + 1 ч.л. меда. Через 15 - 20 минут прием пищи. Всем моим подписчикам крепкого здоровья! https://youtu.be/n_nKDvewpLw https://youtu.be/rTVWBhID9GQ https://youtu.be/HqhS1aN4WCY https://youtu.be/JcimrUQAs_A