Питание для доши "Питта". Олег Торсунов.

Питта - это горячая доша. Для такого типа людей благоприятна пища холодная или комнатной температуры, но не горячая. Питта обладает хорошим пищеварением, поэтому люди такого типа могут есть всё и всегда, но им нельзя переедать и злоупотреблять солёной, кислой или сладкой пищей. Лучший вид питания для Питты – вегетарианство. Правила аюрведического питания для людей Питта-типа: - Благоприятна охлаждённая, обильная и сухая пища с минимальным содержанием соли, специй и масла. Еда должна быть свежеприготовленной, а не «долгоиграющей». - Следует избегать жареной, жирной, солёной и тяжелой пищи, особенно жирного мяса, а также переедания. - В рационе Питты должно присутствовать большое количество сырой пищи и соков, а также еды с горьким или вяжущим вкусом (особенно салатов и овощей), и минимальное - солений, маринадов, консервов, колбас и сыров. - Для Питты идеально вегетарианское питание с преобладанием в рационе овощей, злаков и молока, также полезны картофель и бобовые, а летом - мороженое. - Напитки и соки следует употреблять в охлажденном виде, следует исключить употребление кофе, чая и алкоголя. - На завтрак полезна холодная овсяная или рисовая каша, хлеб с корицей или гренки со сладким яблочным соком или мятным чаем. - В обед можно выпить стакан холодной воды, съесть салат вместо горячего супа, хлеб с небольшим количеством масла и отказаться от десерта. - Питте нельзя принимать пищу на ночь, а также в рассерженном или подавленном состоянии. - Средство для уменьшения обостренной Питты: две чайные ложки топленого масла размешать в стакане тёплого молока и выпить вместо ужина. ГОЛОДАНИЕ. Профилактическое голодание рекомендовано проводить 2 раза в месяц на прохладной кипяченой воде или гранатном соке.