Готовьте сразу две кастрюли: этот Капустняк съедят мгновенно!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4–5 порций): Основа: Квашеная капуста — 400 г Картофель — 3–4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Вода или овощной/мясной бульон — 2 л Подсолнечное масло (или сливочное) — 2 ст. ложки Дополнительно (по желанию): Свиная грудинка / колбаса — 200–300 г Томатная паста — 1 ст. ложка Уксус или сок лимона — 1 ч. ложка (для кислинки) Соль, перец — по вкусу Лавровый лист, черный перец горошком — по желанию Чеснок — 1–2 зубчика (для подачи) Сметана и зелень — для подачи Пошаговый рецепт: 1. Подготовьте ингредиенты Нарежьте капусту тонкой соломкой. Почистите и нарежьте картофель кубиками. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Если используете мясо — нарежьте его кубиками или кружочками. 2. Обжарьте овощи В кастрюле разогрейте масло. Обжарьте лук до прозрачности (~3 мин), добавьте морковь и обжарьте ещё 2–3 минуты. Если хотите более насыщенный вкус — добавьте томатную пасту и обжаривайте вместе 1 минуту. 3. Добавьте капусту Переложите капусту в кастрюлю, перемешайте и потушите 5–7 минут под крышкой. Можно немного посолить. 4. Залейте воду или бульон Влейте 2 литра воды или бульона. Доведите до кипения. 5. Добавьте картофель Положите нарезанный картофель. Варите 15–20 минут до мягкости. 6. Добавьте мясо или колбасу (если используется) Если Вы добавляете мясо или колбасу — сделайте это за 10–15 минут до готовности. 7. Приправы За 5 минут до окончания варки добавьте: Соль, перец Лавровый лист По желанию — чайную ложку уксуса или лимонного сока для кислинки 8. Настаивание Снимите суп с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10–15 минут — тогда вкус станет насыщеннее. Подача: Разлейте по тарелкам. Добавьте: Сметану Нарезанную свежую зелень (петрушка, укроп) По желанию — давленый чеснок прямо в тарелку #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4–5 порций): Основа: Квашеная капуста — 400 г Картофель — 3–4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Вода или овощной/мясной бульон — 2 л Подсолнечное масло (или сливочное) — 2 ст. ложки Дополнительно (по желанию): Свиная грудинка / колбаса — 200–300 г Томатная паста — 1 ст. ложка Уксус или сок лимона — 1 ч. ложка (для кислинки) Соль, перец — по вкусу Лавровый лист, черный перец горошком — по желанию Чеснок — 1–2 зубчика (для подачи) Сметана и зелень — для подачи Пошаговый рецепт: 1. Подготовьте ингредиенты Нарежьте капусту тонкой соломкой. Почистите и нарежьте картофель кубиками. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Если используете мясо — нарежьте его кубиками или кружочками. 2. Обжарьте овощи В кастрюле разогрейте масло. Обжарьте лук до прозрачности (~3 мин), добавьте морковь и обжарьте ещё 2–3 минуты. Если хотите более насыщенный вкус — добавьте томатную пасту и обжаривайте вместе 1 минуту. 3. Добавьте капусту Переложите капусту в кастрюлю, перемешайте и потушите 5–7 минут под крышкой. Можно немного посолить. 4. Залейте воду или бульон Влейте 2 литра воды или бульона. Доведите до кипения. 5. Добавьте картофель Положите нарезанный картофель. Варите 15–20 минут до мягкости. 6. Добавьте мясо или колбасу (если используется) Если Вы добавляете мясо или колбасу — сделайте это за 10–15 минут до готовности. 7. Приправы За 5 минут до окончания варки добавьте: Соль, перец Лавровый лист По желанию — чайную ложку уксуса или лимонного сока для кислинки 8. Настаивание Снимите суп с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10–15 минут — тогда вкус станет насыщеннее. Подача: Разлейте по тарелкам. Добавьте: Сметану Нарезанную свежую зелень (петрушка, укроп) По желанию — давленый чеснок прямо в тарелку #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа