КЁФТЕ ДЖЫЗ-БЫЗ
Секрет легендарной сочности "маминых фрикаделек" - в выверенном балансе баранье-говяжьего фарша, лука и вымоченного хлебного мякиша. Восточную остроту блюду придает приправа "бахарат", а отбивание фарша делает текстуру идеальной для гриля. Продукты Фарш баранье-говяжий - 500 г Лук репчатый - 150 г Хлеб (можно чёрствый) - 40 г Петрушка (по желанию) - 1-2 веточки Соль - 1/2 ч. ложки Перец черный молотый - 1/3 ч. ложки Бахарат (или другая приправа) - 1/3 ч. ложки Масло растительное - для смазывания сковороды
Секрет легендарной сочности "маминых фрикаделек" - в выверенном балансе баранье-говяжьего фарша, лука и вымоченного хлебного мякиша. Восточную остроту блюду придает приправа "бахарат", а отбивание фарша делает текстуру идеальной для гриля. Продукты Фарш баранье-говяжий - 500 г Лук репчатый - 150 г Хлеб (можно чёрствый) - 40 г Петрушка (по желанию) - 1-2 веточки Соль - 1/2 ч. ложки Перец черный молотый - 1/3 ч. ложки Бахарат (или другая приправа) - 1/3 ч. ложки Масло растительное - для смазывания сковороды