Ветчина с фисташками в свиной шкурке

Варил ветчины разные ,но в шкурке сделал на страх и риск ,что отслоится,на всякий случай добавил агар-агара.Получилось очень вкусно,но не очень красиво.Да и остыть не дал-голод не тётка!