Зразы мясные с яйцом и сыром

Рецепт : 800 гр свинины, 1 луковица, 1 зубок чеснока (крупный), 1 яйцо, 2 ломтика батона (залить молоком), соль, перец по вкусу. Для начинки : 4 яйца (2оо гр), 100 гр твердого сыра (45 - 50 % жирности ), 20 гр масла (комн. температуры), зелень, специи по вкусу. Панировочные сухари и масла для жарки.